红薯深加工项目可行性研究报告

外成熟的红薯加工技术及机器设备，投资兴建红薯深加工企线：油炸红薯片、即食薯条、雪花全粉，生产出优质的红薯国红薯种植面积广泛，产量居于世界前列，但深加工部分所占总产养丰富。随着世界文化交流的日趋加快，薯片薯条已经进入发挥产业优势的道路，发挥企业核心竞争力，在提高企业经济效益同时发挥其社会效益，促进当地农村经济从粗放式经营向集约化经“虬江”商标连续3年9次被评为省级著名商标，虬江食品曾荣获“福建名牌产品”流动比率：0.98公司具备严密、高效的组织机构，拥有一支注重诚信、素质优企业的生产和管理经验，任沙洋虬江食品有限公司董事长职务，在其任职带领上述公司取得良好的经营业绩，是具有现代管理理念、掌握科学管理投融资经验，曾策划过多家企业的产品上市、营销战略。目前负责机构，规范运作。公司实行董事会授权的总经理负责制，由总经理全权负理公司的全部业务。总经理下设生产、行政、财务、营销等核心管理层。第三章项目概况美国权威机构报道，只食用全脂奶粉和红薯制品，就能提供工工业，到“十一五”期末，建立起红薯全粉及加工品、淀粉、粉条。红品等产品系列，使红薯加工工业成为中西部地区一个新的经济增长点。因生产设备：在保证产品质量要求和满足生产需要的前提下，主机选用进口设备，3.2.3土建工程主要包括原料库、堆场、缓冲库、综合库、油炸薯片车间、即食薯条车冷库、成品库、化验室、锅炉房、变配电室、泵房水塔、煤、渣堆磅房、机修间、综合办公楼、宿舍楼、餐厅、浴室、传达室、车库2.水源条件3.电力供应3.2.5原料需求油炸红薯鲜薯片：原料红薯必须品种纯正，外形规整呈椭圆形，芽眼浅，成熟新工艺流程衡算，原料红薯与产品的产出比分别为：薯片4:1、薯条3:1，依此比例计生产工艺：质量要求：水分含量：≤2%生产工艺：质量要求：含油量：≤8%3.雪花全粉3.2.7.生产方式4.1.1国内外红薯加工及消费的特点据联合国统计，人均红薯消费量以亚洲国家居高，年人均约为90公斤左右.欧州次之。拉美国家人均消费量相对较为稳定，而发展中国家仍呈现逐渐着科学技术的发展和人民生活水平的提高，各国红薯的直接消费量用于加工食品或其它产品的比例日益提高，发展中国家的红薯加工位极不相符。随着近几年方便休闲食品的兴起，国内陆续出现一些薯片、积极开发红薯产品及其休闲食品，填补目前行业空白，是食品加工企业的4.1.2红薯深加工食品发展及需求概况后的最大优点在于能够保持鲜薯原有风味和营养价值油炸薯片以其味道鲜美、口感酥脆、营养丰富、著称于常休闲食品之一，并受到人们青睐。自从它与一百年前在拉美问世以来，包装技术、包装机械和包装技术的快速发展，使油炸红薯片加工，生产在断扩张，油炸薯片这种价廉物美的休闲食品被广泛接受，消费量日益增大场由大城市渐向中小城市及农村扩张，表现出良好的发展前景。中国具有2.即食红薯条薯条是西方国家一种传统的方便快餐食品，加工历史已有几十年。薯香、营养丰富、美味可口，受到人们尤其是孩子们的喜爱。美国是世界上肯德基以及类似的连锁快餐店在我国的迅速发展，薯行业未能发展起来的主要原因是即食红薯条的加工生产对鲜红薯品种、外型都有着产量的短缺，致使即食红薯条的生产发展在我国受到了一定的限制。近期薯品种的引进以及新品种的培育，该种状况已经得到明显的改善，目前正3.红薯全粉量生产，并在食品加工等领域的到了广泛的应用。许多欧美数十亿美元，已形成原料种植、产品加工、市场营销等完整食品工业中，制作挂面、干粉调制剂、各种小吃、饼干、面等。此外，红薯全粉是加工复合薯片的主要原料。目前，我4.2.1油炸红薯片4.2.2复合薯片的,至今仅30余年历史，但因其口味独特、无油腻觉，采用复合罐装，保质期长、携带方便，可分批取食等特点，已成为风靡世界的一种休闲食品。由于复因此消费者对二者的选择并没有明显的偏好。作为替代品，复合薯片与炸吨左右。市场主要品牌有广州宝洁公司的品客薯片、北京兴司现已被上海百事食品公司并购）的大家宝薯片、汕头裕生4.2.3即食薯条4.2.4雪花全粉4.2.5潜在竞争者我国中西部地区一个新的经济增长点，因此目前有多个地区计划，主要有山西、内蒙、甘肃、云南、贵州、福建等省份各地区的红薯加工项目建成后有可能占有一部分市场，具有产量较低，质量较差，消耗量较大的不足点。在采用国际先进4.3.1资源供给优势好、表面光滑、芽眼浅、适宜加工的特点，充分符合红薯深加工对原料的要求。例户”的模式进行种薯和原料基地建设，充分利用当地适合红薯种植、省长的自然条4.3.2质量优势4.3.3价格优势4.3.4品牌优势品”称号。沙洋虬江公司无偿使用该商标。由于该商消费者心目中已经树立了一定的信誉，为产品迅速占4.3.5销售网络优势好商业信誉的经销商，能够顺利进入批零销售体系，打开市场。沙4.3.6地理优势4.3.7投资环境优势沙洋县政府为进一步扩大对外开放，吸引境内外投资者，出台了产品顺利打入特定市场，及时进行市场反馈，及时调整产品组合，2.即食薯条2.即食薯条偏好则以其口味、价格为主，为了打入市场，提高市场份额2.即食薯条5.3.1产品策略2.品牌3.包装油炸红薯片：采用塑料袋充气包装，要求色彩鲜艳、设计4.新产品开发油炸红薯片：现有市场60克包装：3.0-3.5元，可略低于该价格2.即食薯条2.即食薯条6.1.1原料风险产量和数量对于气候、自然灾害等因素的影响相当敏感。因6.1.2市场风险中，虽然目前对市场影响不大，但国内厂家有“一窝蜂”的习惯，很有可能在发现6.1.3消费者偏好风险外的最新产品进入中国市场的时期越来越短，新的食品不断涌入国内市场种类将会数不胜数，消费者口味随时会被替代品或新的食品种类吸引而放观点认为油炸品内含有致癌物质，因此消费者可能会基于上述考虑6.1.4政策风险燃煤锅炉的使用范围越来越小，几年后，企业使用的6.1.5管理风险6.2.1原料风险的规避6.2.2市场风险的规避场动态，根据市场竞争者的情况和公司自身情况调整产品组合。另6.2.3消费者偏好风险的规避6.2.4政策风险的规避法规的出台调整自己的经营方略，尤其是环保问题，6.2.5管理风险的规避12303.其他消耗6.固定资产折旧吨/年吨/年吨/年1其中：投资方向调节税万元3.2百元销售收入占用流动资金元/百元20.576.2其他辅料