XX县区域发展与扶贫攻坚食用菌产业发展规划

PAGEPAGE1XX县区域发展与扶贫攻坚食用菌产业发展规划根据国务院扶贫办、国家发改委印发的《编制集中连片特殊困难地区区域发展与扶贫攻坚省级实施规划指导意见》，结合我县食用菌产业发展现状，为打造华北最大的食用菌生产、加工基地，提出XX县2013-2020年末食用菌产业发展规划。一、XX县食用菌产业现状1、产业规模呈快速发展趋势。截止2012年6月底。全县食用菌栽培总量1亿盘（袋），菌棚占地面积1万亩，年产量10万吨，产值7亿元，纯效益4亿元，产业规模位居全市第二。全县食用菌栽培涉及23个乡镇，200多个行政村，6500多农户已菇农人均增收1.2万元，成为农民致富增收支柱产业之一，主栽品种发展为滑子菇、香菇、平菇、双孢菇、黑木耳六大品种。2、产业布局态势形成。已初步形成南沟滑子菇；雾灵山香菇；南甲山双孢菇；大黑山杏鲍菇四大生产基地，并在县南北已形成区域化优势产业。目前，柳河口、三家两乡食用菌生产规模达到6000万盘袋，已占全县生产总量的60%。3、生产、规模化基本形成。截止目前全县食用菌生产20万袋专业村15个，示范园区16个，其中100万袋以上的滑子菇标准化园区3个，50万袋以上的滑子菇标准化园区4个，20万袋以上的滑子菇标准化园区6个，100万袋以上的香菇标准化园区1个，50万袋以上的香菇标准化园区2个。4、全市最大食用菌加工龙头企业已经建成。合合食用菌加工厂占地125亩，建筑面积5万平方米，安装加工食用菌生产线3条，年加工能力6万吨。农民经济合作组织快速发展，全县食用菌专业种植合作社18个，入社农户260户，食用菌经济人达到400人，产品市场占有率达到30%，初步形成了以合作社为龙头带动产业发展，解决了产业发展过程中的技术、产后销售、市场信息需求问题。5、食用菌技术人才队伍已经形成。全县有近百名专业技术人员服务食用菌产业，先进实用科技普及水平得到提高，以实施绿色增收计划、新型农民培训，科技示范县项目等为载体，直接向农民宣传食用菌先进实用技术，全县有6000多农民通过培训掌握栽培食用菌的基本知识，有效地提高了菇农的生产水平。同时，广大农民认识到了食用菌产业确实是调整种植业结构，致富农民的新兴产业。二、十三五末食用菌产业发展规划（一）总体目标到2020年，食用菌栽培面积1.5万亩，栽培量达到2亿盘袋，产量20万吨，实现产值15亿元，纯效益9亿元。百亩园区比例达到50%，草腐菌比例上升到15%，周年生产基地比例10%，标准化菌种供应水平达到90%。（二）产业基地发展规划我县食用菌产业发展，以食用菌种植专业合作社、菌业生产公司、加工企业为主，以建设标准化园区、工厂化生产，实现周年生产为抓手，着力打造40个百亩标准化示范园。其中2013年标准化园区达到21个，2014年达到25个，2015年达到30个,2020年达到40个。按照产业布局，着力抓好四大食用菌生产基地建设。即：雾灵山香菇生产基地；南沟滑子菇、双孢菇生产基地；大黑山杏鲍菇、滑子菇生产基地；南甲山香菇、双孢菇生产基地。1、雾灵山4万吨香菇生产基地重点打造雾灵山香菇示范基地，建设2个500亩、12个百亩标准示范园，基地总面积达到4000亩，栽培食用菌4000万袋，年生产能力4万吨，产值2.7亿元。计划投资2.64亿元。其中水电路投资0.24亿元。基地建设以XX金菇菌业有限公司为龙头，结合发挥北山香菇种植专业合作社、金历香菇种植专业合作社带动作用。基地布局在刘杖子乡陈庄、金厂、南大洼等村。东小白旗乡乱水河、八道沟等村。2、南沟10万吨山滑子菇、双孢菇生产基地重点打造1个500亩、15个百亩食用菌示范园区，基地建设面积达到7000亩，栽培量1亿袋。年产量达到10万吨，产值7亿元。计划投资：5.32亿元。其中水电路投资0.42亿元。（1）以XX县民惠食用菌种植合作社、XX县聚营食用菌专业合作社为主，带动三家乡孤山村、丛营村、前营村、刘营村、西兴村、李营村、志云村等。基地总面积达到2500亩，栽培总量达到2500万袋。(2)以2012年和家村50亩双孢菇为基础，带动草腐菌产业发展，在和家园区辐射下，十三五期内在三家乡建设占地200亩工厂化双孢菇生产园区。(3)以XX县绿垅食用菌种植专业合作社、石家庄楠欣阳食用菌有限公司、XX县众乐食用菌种植专业合作社为主。带动柳河口乡谢营村、小铺村、邱营村、磴西村、河南营村等，建设500亩园区1处。总面积可达2800亩，栽培总量达到2800万袋。(4)以XX县利均达食用菌专业合作社、XX县鑫海种植专业合作社、XX县众生食用菌专业合作社为主，带动柳河口乡梁营村、东沟门村、杨树底村、大西沟门村、大西沟村、小西沟村、庙沟门村、三门村、潮脑沟村、乱石窖村、瓦房村等。总面积达到2500亩，栽培总量达到2500万袋。3、大黑山3万吨杏鲍菇、滑子菇生产基地重点打造百亩食用菌示范园4个，基地面积达到2000亩，栽培总量达到3000万袋，年产量3万吨，实现产值2.7亿元。计划投资2.82亿元。其中水电路0.12亿元。(1)建设XX双承生物科技有限公司日产25吨杏鲍菇工厂化栽培基地，基地位于头沟镇双庙村，占地面积100亩，2012年已开工建设，预计2013年达产，同时以双承生物科技有限公司为主，再扩建1处百亩杏鲍菇工厂化生产园，工厂化生产达到200亩。(2)以XX县双鹊食用菌专业种植合作社、XX县金桑田食用菌种植专业合作社为主，带动高寺台镇营房村、郭杖子村、乔杖子村、张营村等，建设周年生产食用菌百亩园区一处。总面积可达800亩，栽培总量达到800万袋。(3)以XX县利国食用菌种植专业合作社为主，带动其他村发展，基地布局在五道河乡杨营村。总面积达到300亩。栽培滑子菇、香菇300万袋。(4)以平楼下二道河村徐占生香菇生产为基础，建设百亩香菇园，总面积达到700亩。栽培滑子菇、香菇、平菇700万袋。4、南甲山3万吨香菇、双孢菇生产基地重点打造6个百亩食用菌示范园区，基地面积达到2000亩，栽培总量达到3000万袋，年产量3万吨，实现产值2.6亿元。计划投资2.72亿元。其中水电路0.12亿元。(1)以富华食用菌种植合作社为主，带动凤沟镇、甲山镇、上谷乡。总面积达到700亩，其中百亩园区2处，栽培总量达到1000万袋。(2)以XX县宏联食用菌专业合作社为主，带动南窑乡黄家沟村、小范杖子村等。总面积可达1000亩，其中500亩园区1处，工厂化生产双孢菇1处，占地200亩，栽培总量达到1600万袋。(3)以XX县兴全食用菌专业合作社为主，带动大营子乡梆子沟村、大营子等村，总面积可达200亩，栽培总量达到300万袋。(4)以XX县浩众食用菌种植专业合作社为主，在凤沟镇老梁沟门村建设百亩香菇园，栽培香菇100万袋。（三）培育壮大食用菌加工龙头企业十三五期间在凤山工业园建设一处食用菌深加工厂，计划占地100亩，投资2亿元。加大招商引资，积极鼓励县内外、企业、科研单位、民间团体来我县投资兴办食用菌生产、精深加工企业和研发中心。根据市场需求，依靠科技进步，延长产业链条，提升竞争力，提高产品附加值。对落户在我县的合合食品加工厂、XX金菇菌业、宏联食用菌专业合作社等企业进一步加大扶持力度。同时，进一步推进“XX双承生物科技有限公司”日产25吨杏鲍菇工厂化栽培项目，争取在2013年投入运营达产。（四）加快标准化菌种生产建设投资1.6亿元，建设菌种厂。十二五期间，拟建标准化菌种生产厂4处，（柳河口乡、凤沟镇、南窑乡、刘杖子乡各1处）菌种保藏中心1处，菌种检测中心1处。菌种厂建设以滑子菇、香菇等六大主栽品种为主，计划重点扶持4家菌种生产企业，年生产栽培种300万袋，实现年供2亿袋生产用种，确保本县菌种生产自给。为保证栽培种的质量，加强菌种管理，以县农牧局为主管，建设菌种保藏中心和菌种检测中心。加强生产、院校、科研合作，进一步密切与中国农科院、河北师大生物学院、河北农大等食用菌科研的权威部门合作，不断引进、更新食用菌新品种。同时搞好研发，驯化和现有品种的提纯复壮及优良菌种的推广。（五）加强标准化生产与品牌建设以规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营为建设标准，利用2-3年的时间，完善包括生产、储藏、保鲜、加工、包装等各个环节的质量标准，加快推进化生产进程。鼓励生产企业、专业合作社积极开展质量管理体系和“三品一牌”的认证申报。通过合作、联合、委托等方式，着力打造统一品牌，提高品牌知名度，扩大市场占有率。在强化产地环境认定上进一步下功夫，加强对食用菌生产周边地区污染源的防治和查处，确保产地环境质量，到2015年，全县食用菌主产区全部通过无公害产地环境评价，并加强食用菌产品安全质量监控，建立从生产到销售的食用菌质量检测体系。进一步完善产品市场准入和产地准出制度。（六）进一步优化产业发展方式依托工厂化食用菌生产，推动我县食用菌由季节性生产向周年生产同步转变。大力扶持现有工厂化食用菌生产，扩大生产规模，提高生产能力。同时，通过示范带动、招商引资，新建一批标准高、设施完备、科技水准高的食用菌工厂化生产厂。重点引导建设：项目拉动型、龙头企业牵动型、大户带动型和专业合作组织型园区，逐步转变一家一户分散生产格局，带动产业上规模、上档次，实现食用菌产品的优质、高产、高效。（七）规划总投资：17.1亿元。计划申请项目支持5亿元，争取地方财政支持2.1亿元，自筹资金10亿元。三、保障措施1、增投入，加力度，带动产业发展一是要坚持实施项目带动战略。按照市政府的食用菌产业发展意见，县财政每年要安排不少于300万元食用菌产业扶持资金，支持新菌种，新技术引进，推广和示范，园区建设，“三品一标”认证，产品精深加工等项目，积极争取上级项目资金，吸引全社会资金投资于食用菌产业。加大对合合食用菌加工厂、XX金菇菌业等龙头企业的扶持力度，有计划开发利用企业管理、本县林木资源，保证基地生产原料需求，加快合作经济组织进级。坚持政府主导，市场运作。建设30个占地百亩以上的食用菌标准化生产示范园区，充分发挥政府的组织推动作用、政策引导作用，调动农民合作经济组织和企业发展的积极性；坚持科技支撑，提升档次。加大菌种行业的清理整顿，扶优限劣，拟建设一处设备完善，技术实力雄厚、科研水平较高的标准化菌种生产厂，能基本满足当地用种需求。二是加大产业宣传力度。充分利用广播电视等新闻媒体，采取多种手段，全方位、多角度、多层次宣传发展食用菌的重大意义，运用信息技术，建立和完善市场预测系统，积极营造良好的社会环境，使各方面力量关心、支持、参与食用菌生产。三是积极发展薪炭林速生林。XX县林木资源丰富，但绝不能以消耗生态资源为代价换取短时期的经济效益，大力发展薪炭林速生林、荒山造林和退耕还林，既保证了全县林木资源稳定增加，又使菇木资源“青山常在，永续利用”。同时，县委、县政府按照我县食用菌产业发展，制定出相应的林业政策，扶持食用菌产业发展。这样通过食用菌产业发展，使薪炭林、速生林变成了经济林，提高了栽植薪炭林、速生林的积极性，确保了食用菌产业持续发展，使经济效益、社会效益、生态效益获得三丰收。四是建立健全考核机制。实行年度目标考核，将食用菌产业发展任务分解到乡镇村，建立督导检查制度，着力推动各项工作措施落实，总结典型，对食用菌产业发展成绩突出的单位和个人给予表彰，对工作不利的给予批评或处罚。2、重科技、抓普及，加快产业发展下大力抓好先进实用技术的普及培训，转变思想观念，转变市场意识，培养一大批懂技术、善经营、会管理的高素质农民骨干队伍，提高食用菌种植的科技含量。在保证产品质量的前提下，作到产量、效益最大化。同时，坚持“放活规范”的原则，下大力发展食用菌经济人队伍，充分发挥他们上联企业、市场，下联农户的中介作用。充分发挥民间的专业合作组织技术能人和经纪人的作用，开展产前、产中、产后的自我服务，“十二五”期间专业合作组织力争达到50个。3、抓监督、促规范，保障产业发展入世后，我国农产品将直接面临国际市场的激烈竞争，竞争胜败取决于产品质量，而质量的好坏又取决于产品“标准”的高低，不符合标准的产品很难进入国外市场。必须从源头抓起，优化产业生产环境，加大高效、低毒、低残