甘肃嘉峪关卫生检验技术(师)考试题含答案2024年

甘肃嘉峪关卫生检验技术(师)考试题含答案2024年1.我国生活饮用水卫生标准规定，水中细菌总数不得超过A.100CFU/mlB.200CFU/mlC.300CFU/mlD.400CFU/mlE.500CFU/ml答案：A分析：我国生活饮用水卫生标准规定水中细菌总数不得超过100CFU/ml，这是保障饮用水微生物安全性的重要指标。2.测定水中余氯时，最好在现场分析，如果做不到现场分析，需在现场用过量NaOH固定，且保存时间不应超过A.2小时B.4小时C.6小时D.8小时E.12小时答案：B分析：测定水中余氯现场不能分析时，用过量NaOH固定后保存时间不应超过4小时，以减少余氯的变化对结果的影响。3.水质检验项目中的化学指标共有20项，下列指标中，不属于化学指标的是A.化学耗氧量B.阴离子洗涤剂C.氯化物D.铬（六价）E.浑浊度答案：E分析：浑浊度是反映水体物理性状的指标，不属于化学指标，其余选项均为化学指标。4.采用离子选择电极测定氟化物时，样品溶液的pH控制在A.4.0～6.0B.5.0～6.0C.5.5～6.5D.5.5～7.5E.6.0～7.0答案：D分析：采用离子选择电极测定氟化物时，样品溶液pH控制在5.57.5，可保证电极的正常响应和测定的准确性。5.测定食品中脂肪，如果直接用有机溶剂提取测定，是测定A.游离脂肪B.结合脂肪C.氧化脂肪D.乳脂肪E.原脂肪答案：A分析：直接用有机溶剂提取测定的是食品中的游离脂肪，结合脂肪需经一定处理后才能被提取测定。6.食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐，检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查，检查方法是样品灰化后，在盛灰分的坩埚中加数滴硫酸及乙醇直接点火，火焰是什么颜色，即为阳性A.黄色B.红色C.橙红色D.蓝色E.绿色答案：E分析：食品中检查硼酸、硼砂用焰色反应，火焰呈绿色为阳性。7.以下哪种食品添加剂可以用于防腐A.丁基羟基茴香醚B.柠檬黄C.谷氨酸钠D.碳酸氢钠E.亚硫酸钠答案：A分析：丁基羟基茴香醚是常用的抗氧化剂，有防腐作用；柠檬黄是色素；谷氨酸钠是增味剂；碳酸氢钠是膨松剂；亚硫酸钠主要用于漂白、抗氧化等。8.食品中汞的测定方法是A.双硫腙比色法B.钼蓝法C.水杨酸比色法D.纳氏试剂比色法E.麝香草酚分光光度法答案：A分析：双硫腙比色法是测定食品中汞的常用方法。9.用原子吸收光谱法测定生物材料中微量镉时，通常选择的分析线是A.第一激发态与基态之间发射的共振线B.第二激发态与基态之间发射的共振线C.第三激发态与基态之间发射的共振线D.第一激发态与第二激发态之间发射的共振线E.第二激发态与第三激发态之间发射的共振线答案：A分析：原子吸收光谱法测定时通常选择第一激发态与基态之间发射的共振线，其灵敏度高。10.用高效液相色谱法测定一般护肤类化妆品中氢醌，已知标准溶液的出峰时间为3分51秒，如样品液也在3分51秒有一流出峰，在下面5种措施中，最不可取的措施是A.改变色谱柱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌B.改变流动相，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌C.测定该峰的紫外吸收光谱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌D.测定该峰的质谱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌E.直接出含有氢醌的检验报告答案：E分析：仅根据出峰时间相同不能直接报告含有氢醌，需进一步采取改变色谱柱、流动相、测定紫外吸收光谱、质谱等方法确认，不能直接出报告。11.化妆品中常常含有大量的Bi、Al、Ca，特别是粉底霜、牙膏等，这些元素的氧化物对铅的测定有一定的干扰，消除干扰的方法是A.减小样品取样量B.采用双硫腙法C.采用湿式消解法D.采用原子吸收光谱法E.采用离子交换法分离答案：E分析：对于化妆品中Bi、Al、Ca等元素氧化物对铅测定的干扰，可采用离子交换法分离来消除。12.测定化妆品中甲醇，样品的预处理方法有三种，即直接法、气液平衡法和蒸馏法。下面所示各类样品采用的预处理方法中，不正确的是A.香水可用直接法B.香波用气液平衡法C.护肤乳用气液平衡法D.育发类产品可用蒸馏法E.发胶类产品可用蒸馏法答案：A分析：香水含有较多挥发性有机物，不能用直接法测定甲醇，气液平衡法或蒸馏法更合适。13.车间空气中的三氧化铬、铬酸盐、重铬酸盐在酸性溶液中与某种试剂作用生成红色络合物，比色定量。这里的“某种试剂”是A.二硫腙B.高锰酸钾C.二苯碳酰二肼D.二苯胺基脲E.盐酸萘乙二胺答案：C分析：车间空气中三氧化铬等在酸性溶液中与二苯碳酰二肼作用生成红色络合物用于比色定量。14.采集工作场所空气中金属汞时，最常用的吸收液是A.酸性氯化亚锡溶液B.碱性高锰酸钾溶液C.酸性高锰酸钾溶液D.碱性氯化亚锡溶液E.硫酸溶液答案：C分析：采集工作场所空气中金属汞时，常用酸性高锰酸钾溶液作为吸收液。15.用盐酸萘乙二胺比色法测定空气中NOx时，对测定可产生干扰的物质是A.H2SB.SO2C.O3D.HCHOE.CO答案：C分析：用盐酸萘乙二胺比色法测定空气中NOx时，O3对测定有干扰。16.用靛蓝二磺酸钠分光光度法测定空气中臭氧的浓度时，空气中主要干扰物质是A.二氧化碳B.一氧化碳C.二氧化硫D.甲醛E.苯答案：C分析：靛蓝二磺酸钠分光光度法测定空气中臭氧浓度时，二氧化硫是主要干扰物质。17.用气相色谱法测定空气中苯、甲苯、二甲苯时，使用活性炭采样，溶剂解吸法时，通常选用二硫化碳作为溶剂的理由是A.二硫化碳可提取完全，其他溶剂不能提取完全B.二硫化碳无毒无气味C.二硫化碳在FID上响应低，不干扰其他成分峰D.二硫化碳沸点低，易气化E.二硫化碳保留时间不与苯、甲苯、二甲苯重叠答案：A分析：用二硫化碳作溶剂是因为它能将活性炭吸附的苯、甲苯、二甲苯提取完全，其他溶剂效果不佳。18.用比色法测定铅双硫腙配合物时，应选择的滤光片的颜色为A.红B.黄C.绿D.蓝E.紫答案：C分析：铅双硫腙配合物颜色为红色，根据互补色原理，应选择绿色滤光片。19.用石墨炉原子吸收光谱法测定含有机物多的样品时，要选择好A.干燥温度和时间B.灰化温度和时间C.原子化温度和时间D.灰化温度和原子化温度E.干燥、灰化温度和时间答案：E分析：测定含有机物多的样品时，需选择好干燥、灰化温度和时间，以去除有机物干扰，保证测定准确性。20.原子吸收光谱法中，方法的特征浓度是指A.能产生1％吸收或0.044吸光度时，样品中待测元素的浓度或量B.能产生1％吸收或0.0044吸光度时，样品中待测元素的浓度或量C.标准曲线的斜率D.标准曲线的截距E.能以适当的置信度被检出的元素最低浓度或最小量答案：B分析：原子吸收光谱法中特征浓度是能产生1％吸收或0.0044吸光度时，样品中待测元素的浓度或量。21.用离子交换树脂法分离和富集水样中阳离子或阴离子时，交换柱的树脂高度一般为A.10cmB.15cmC.20cmD.25cmE.30cm答案：C分析：用离子交换树脂法分离和富集水样中离子时，交换柱树脂高度一般为20cm。22.测定水中挥发酚时所用水应按如下哪种方法制备A.加Na2SO3进行再蒸馏制得B.加入H2SO4至pH＜2进行再蒸馏制得C.用强酸性阳离子交换树脂制得D.加NaOH至pH＞11进行再蒸馏制得E.加活性炭过滤制得答案：D分析：测定水中挥发酚时所用水应加NaOH至pH＞11进行再蒸馏制得，以去除可能的酚类杂质。23.水中酚的测定，我国《生活饮用水标准检验法》是采用A.气相色谱法B.溴化容量法C.4氨基安替比林比色法D.高压液相色谱法E.荧光分光光度法答案：C分析：我国《生活饮用水标准检验法》采用4氨基安替比林比色法测定水中酚。24.水中硝酸盐氮测定方法很多，我国《生活饮用水标准检验法》采用的方法是A.离子色谱法B.电极法C.镉柱还原法D.紫外分光光度法E.二磺酸酚分光光度法答案：E分析：我国《生活饮用水标准检验法》采用二磺酸酚分光光度法测定水中硝酸盐氮。25.水中亚硝酸盐氮测定方法很多，我国《生活饮用水标准检验法》采用的方法是A.重氮偶合比色法B.离子色谱法C.电极法D.分光光度法E.气相色谱法答案：A分析：我国《生活饮用水标准检验法》采用重氮偶合比色法测定水中亚硝酸盐氮。26.测定水中总磷时，采样时应在水样中加入A.H2SO4B.HNO3C.NaOHD.Na2CO3E.HCl答案：A分析：测定水中总磷时，采样时加入H2SO4使水样pH＜2，抑制微生物活动，防止磷的变化。27.水中氨氮测定时，水样中含有余氯时，可加入哪种物质去除A.硫酸B.氢氧化钠C.硫代硫酸钠D.碳酸钠E.氯化钠答案：C分析：水样中含余氯时，加入硫代硫酸钠可去除余氯，避免其对氨氮测定的干扰。28.用冷原子吸收法测定汞是将哪一种形态的汞还原为金属汞A.二价汞B.一价汞C.有机汞D.无机汞E.汞离子答案：A分析：冷原子吸收法测定汞是将二价汞还原为金属汞。29.食品中总砷的测定方法中，样品的消化方法有A.干灰化法、湿消解法B.干灰化法、酸水解法C.湿消解法、酸水解法D.碱水解法、干灰化法E.碱水解法、湿消解法答案：A分析：食品中总砷测定样品消化方法有干灰化法和湿消解法。30.测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是A.双缩脲法B.凯氏定氮法C.紫外分光光度法D.考马斯亮蓝染色法E.水杨酸比色法答案：B分析：凯氏定氮法是测定食品中蛋白质含量的仲裁方法。31.食品中糖精钠的测定方法有高效液相色谱法、薄层色谱法和离子选择电极法，其中，离子选择电极法测定糖精钠时，所测量的信号是A.电流B.电位C.电导D.电容E.电阻答案：B分析：离子选择电极法测定糖精钠测量的信号是电位。32.食品中人工合成着色剂的测定方法有多种，其中高效液相色谱法所使用的检测器是A.紫外检测器B.荧光检测器C.示差折光检测器D.电化学检测器E.质谱检测器答案：A分析：高效液相色谱法测定食品中人工合成着色剂使用紫外检测器。33.化妆品中甲醛的测定方法是A.比色法B.气相色谱法C.高效液相色谱法D.原子吸收光谱法E.离子色谱法答案：A分析：化妆品中甲醛测定方法常用比色法。34.测定化妆品中甲醇，样品的预处理方法中，直接法适用于A.含油脂高的样品B.含蜡质高的样品C.含色素多的样品D.含挥发性有机物低的样品E.含挥发性有机物高的样品答案：D分析：直接法适用于含挥发性有机物低的化妆品样品测定甲醇。35.工作场所空气中粉尘的采样方法有多种，其中最常用的方法是A.个体采样法B.定点采样法C.过滤采样法D.冲击式采样法E.静电采样法答案：C分析：工作场所空气中粉尘采样最常用过滤采样法。36.用盐酸萘乙二胺比色法测定空气中氮氧化物时，采样用的吸收液是A.硼酸碘化钾溶液B.酸性高锰酸钾溶液C.碱性高锰酸钾溶液D.对氨基苯磺酸和盐酸萘乙二胺溶液E.过氧化氢溶液答案：D分析：盐酸萘乙二胺比色法测定空气中氮氧化物采样吸收液是对氨基苯磺酸和盐酸萘乙二胺溶液。37.用气相色谱法测定空气中苯、甲苯、二甲苯时，所用的检测器是A.热导检测器B.氢火焰离子化检测器C.电子捕获检测器D.火焰光度检测器E.质谱检测器答案：B分析：气相色谱法测定空气中苯、甲苯、二甲苯用氢火焰离子化检测器。38.用靛酚蓝比色法测定空气中氨时，常见的干扰物质是A.甲醛B.二氧化硫C.硫化氢D.丙酮E.二氧化碳答案：D分析：靛酚蓝比色法测定空气中氨时，丙酮是常见干扰物质。39.用酚试剂分光光度法测定空气中甲醛时，采样后样品在室温下应在多长时间内分析A.24小时B.48小时C.72小时D.96小时E.120小时答案：A分析：酚试剂分光光度法测定空气中甲醛，采样后样品在室温下24小时内分析。40.用离子色谱法测定空气中氟化物时，采样用的滤膜是A.定量滤纸B.玻璃纤维滤膜C.聚氯乙烯滤膜D.过氯乙烯滤膜E.尼龙滤膜答案：D分析：离子色谱法测定空气中氟化物采样用的滤膜是过氯乙烯滤膜。41.用二硫腙比色法测定铅时，为了防止铁、铜、锌等离子的干扰，应加入A.柠檬酸铵B.氰化钾C.盐酸羟胺D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：二硫腙比色法测定铅时，柠檬酸铵、氰化钾、盐酸羟胺可分别消除铁、铜、锌等离子干扰。42.用原子吸收光谱法测定钙时，加入EDTA是为了消除下述哪种物质的干扰A.磷酸B.钠C.钾D.镁E.铁答案：A分析：原子吸收光谱法测定钙时，加入EDTA可消除磷酸对钙测定的干扰。43.用分光光度法测定水样中铬（六价）时，所用的显色剂是A.二苯碳酰二肼B.邻二氮菲C.水杨酸D.丁二酮肟E.盐酸萘乙二胺答案：A分析：分光光度法测定水样中铬（六价）用二苯碳酰二肼作显色剂。44.用气相色谱法测定水中有机磷农药时，所用的检测器是A.热导检测器B.氢火焰离子化检测器C.电子捕获检测器D.火焰光度检测器E.质谱检测器答案：D分析：气相色谱法测定水中有机磷农药用火焰光度检测器。45.用离子色谱法测定水中阴离子时，分离柱填充的离子交换树脂是A.强酸性阳离子交换树脂B.强碱性阴离子交换树脂C.弱酸性阳离子交换树脂D.弱碱性阴离子交换树脂E.螯合树脂答案：B分析：离子色谱