虫害控制方案

虫害控制方案

虫害重要是指苍蝇、蚊子、蜂螂、老鼠等危害。这些虫害不仅有携带多种病菌，

传播多种疾病，且它们日勺分泌物及排泄物等污染物，还会导致感官上的不良影响。

尤其是在食品加工厂，食品、用品等受到这些虫害日勺污染，会影响食用者的身体

健康，损坏食品加工厂的信誉，导致无可估计的损失。

因此根据这些虫害的性质及工厂的内外环境来采用有效的措施，来防止虫害在工

厂内外的发生，以及控制虫害在最低水平是非常有必要的。

一、虫害控制计划

1、目日勺

企业厂房场地，车间和仓库不得有害虫，厂区内无蝇、鼠孳生地。

2、合用范围

本方案合用于企业所有厂房场地、食品生产车间、食品及原材料贮存仓库的

虫鼠控制。虫害笠制重要是对苍蝇、蚊虫、蟀螂、老鼠等虫害日勺防止和消灭。

3、重要职责与权限

质控部负责虫害控制检查及纠正措施日勺验证。

生产部和后勤保障部共同负责车间的虫害控制及防虫害设备设施日勺检查维

护。仓存部负责仓库的虫害控制。

物业企业负责执行厂区车间外I韦出勺定期杀虫工作。

4、控制程序内容

4.1食品厂区欧I设施卫生规定

食品处理区日勺门、窗应装配严密，与外界直接相通日勺门和可启动欧I窗应设有易于拆

下清洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕，与外界直接相通的门和各类专问的门

应能自动关闭。窗户不适宜设室内窗台，若有窗台台面应向内侧倾斜（倾斜度宜

在45度以上）。

门与地面之间日勺空隙应不超过6毫米，门日勺下边缘须安装金属板，以防老鼠啃咬

后进入。

车间和仓库各出入口须装有胶帘和灭蝇灯，车间和仓库内采用密封铝合金玻璃窗，

所有车间和仓库与外界相连的通风排气口必须有纱网及挡片覆盖，防止害虫进入

车间；车间下水道装设防鼠网；厂区外围放有鼠箱。

.1装置灭蝇灯的I规定：为防止昆虫触杀后掉入食品中，灭蝇灯应距离处理食物的区域

至少1.5米，如为直接入口散装食品最佳在是4〜6米甚至更远。应悬挂于距地面

1.5〜2.5米左右高度。宜设置在库房或厨房门进门门口、墙边等昆虫必经路线之

处。但不应直接设置在库房或厨房的进门正中处，以免引诱昆虫进入。

.2老鼠控制规定

后勤保障部在对控制应沿着墙壁、墙角或鼠类常常活动H勺途径设置，捕鼠笼、

捕鼠夹起作用日勺部位（笼门、触发点）应紧靠墙体。使用捕鼠器时应用新鲜食物

诱引老鼠。

厨房和库房进门两侧处可放置鼠夹，其他位置每隔8〜10米放置粘鼠板。建

筑物外围可以放置捕鼠笼、捕鼠盒。捕鼠器械须平稳，以免发生摇动后把老鼠吓

走。

捕鼠器或毒饵放置后不要常常移动，应观测数日，如无老鼠前来才变动位置。

每次投放的毒饵应适量，待老鼠取食后再补充，以免放久发霉。

为防止灭鼠药、杀虫剂对食品和食品加工环境也许日勺污染，生产厂区进行虫害日勺控

制应以器械为首选，器械无效时才使用药物进行控制。

4.2生产部门应当保持生产车间日勺清洁卫生和排水畅通，地面无积水、垃圾，以

防止鼠、蚊、蝇、昆虫等害虫孳生。

4.2.1生产部门假如发现加工场所日勺墙壁、地面、天花板、及其他构造有破坏，应

立即告知后勤保障部对损害处进行修缮措施。

4.2.2食品生产车间内，不得使用木制品工具（包括工作台面、垫板等），以防止孳

生蝇鼠害虫。生产部门应不时移动长期放置日勺设备和货品，以防老鼠和螂螂臧匿。

断绝虫害的I食物来源：所有食物及调味品均必须密封容相寄存，并远离地面。加

工场所地面应常常保持清洁，地上没有食物残渣，尤其是不可以留过夜。废弃物

应入加盖的垃圾桶，每天应清除至少一次，清除前把垃圾袋口扎紧。排水沟应保

清洁，防止食物残渣淤积。

4.3生产车间外由企业聘任专业杀虫企业定期(每月杀虫不少于一次)或在必要

时进行除虫灭害工作.

4.3.1消杀企业应向质控部提交企业的营业执照、资格证明、杀虫人员上岗证、厂

区内的害虫防治计划、使用的杀虫剂卫生证明及每次杀虫后日勺《杀虫汇报》，由

质控部保留复件。

4.3.2每次杀虫时，总务部和质控部必须安排专人监督杀虫人员的工作，并定期评

估杀虫效果。

4.3.3使用各类杀虫剂或其他药剂前，应做好对人身、食品、设备工具日勺污染和中

毒的防止措施，用药后将所有设备、工具彻底清洗，消除污染，清洗消毒工作根

据《卫生原则操作规范SSOP》执行。

4.4车间废弃设备、工器具应及时清理出生产厂区，以防孳生害虫。

附：《虫害控制设施分布图》

4.5虫害控制措施如下：

(1)、蚊虫苍蝇：a.灭蝇灯：安放在车间入口处，防止蚊虫苍蝇进入。

b.空气幕：安装在车间入口处，防止蚊蝇进入车间。

c.网罩：安装在排风扇H勺风口处，防止蚊蝇进入车间。

(2)、蟀螂：a.螳螂灵：定期定点投放螳螂灵。

b.威灭螳螂药饵：定期定点投放。

c.螳螂屋：定期定点投放。

e.灭螳胶饵：定期定点投放。

（3）、老鼠：a.厂区外围老鼠消杀由机场专业消杀机构（综治办）进行。

b.厂区对外门口设置挡鼠板。

c.活动钢网：安顿在车间排水沟处，防止老鼠从此进入。

除正常定期定点进行虫害控制以外，尚有专人对各区域虫害控制作检查汇报,

同步，各区域员工尚有虫害观测汇报。针对这些汇报，每月进行一次虫害状况分

析，并及时对虫害控制计划进检查及修改，必要时告知外部协议单位进行检查控

制。

虫害控制方案从定期口勺风险评估和虫害活动汇报来确定消杀频率和消杀种

类，消杀频率如下：

甲------80%日勺点......2次/周

乙------50%口勺点.......1次/周

丙------20%日勺点.......1次/周

消杀措施为所有加工间封闭和重点消杀。

附：（1）消杀虫害H勺处理：由机场统一回收。

（2）虫害矫正措施：虫害蔓延或虫害污染的矫正措施有对应的操作程度，对

不一样虫害状况作对应日勺矫正行动。

4.5检查与纠正措施

4.5.1厂区（车间外围所有场地，楼梯走道、楼顶等）和仓库的鼠笼、粘鼠胶、灭

蝇灯布置区域，由后勤保障部每周检查一次，不得发现鼠、蚊、蝇、昆虫等害

虫。假如在厂区内发现害虫，应立即杀灭，以防导致污染。

4.5.2生产部每天生产前必须检查车间内与否有害虫出现日勺痕迹，如有则在害虫消

灭后方可生产，并将检查成果记录在《虫害控制检查表》。

4.5.3后勤保障部每周检查一次厂区内建筑物与否破损、与否有害虫孳生、窝藏。

检查成果记录于《SSOP/GMP执行状况检查表》。

4.5.4各部门/车间员工假如发既有虫鼠害状况，均有责任立即向上级或质控部汇

报，并将害虫杀灭和清理。

4.5.5在厂区和车间内同一区域发现害虫到达3次或以上，有关部门应填写《纠正

与防止措施规定表》，由质控部进行原因分析和风险评估，必要时应与杀虫企业

征询与否害虫产生抗药性，考虑更换药物或紧急杀虫；同步应考虑虫害控制设

施的布置与否合理，并予以纠正。

4.5.6每月检查一次厂区、车间防虫鼠害设施与否有效。后勤保障部负责检查厂

区内、仓库的鼠笼、粘鼠胶、灭蝇灯和通风排气口的纱网及挡片；生产部员工

负责检查车间出入口粘鼠胶、灭蝇灯、下水道防鼠网和所有通风排气口口勺纱网

及挡片。检查成果记录于《虫害控制检查表》。

名称检查频率维修检查/更换频率纠正措施

老鼠笼每天一次及时维修或更换

灭蝇灯每天一次一年一次及时维修或更换

空气幕每天一次及时维修或更换

粘鼠板每天一次废弃

喷雾器每周一次及时维修或更换

活动钢网每天一次及时维修或更换

4.5.7生产部维修人员负责及时维修和更换厂区、车间所有防虫鼠害设施。

二、内部虫害控制药物、器具日勺使用管理

（1）药物、器具清单

（2）药物性能特性

（3）器具保养维修计划

（4）药物、用品的贮存注意事项

a）药物、用品有专门仓库贮存

b）药物、用品有专人控制

c）药物按规定使用

d）保留清洁洁净的用品

e）药物、用品进出库有严格记录

四、考核计划

1、XXXXX企业虫害控制的考核频率：内部每年一次，外部每年一次。

2、培训计划

培训部门培训对象培训内容培训频率

虫害工作小组全体员工虫害知识及虫害活动汇报一年一次

虫害小组虫害控制小组1、虫害控制措施及SOP一年两次

2、安全注意事项及急救措施

3、虫害防治计划

区域控制方式灭虫种类负责部门监控频率

加工间进出口灭蝇灯苍蝇、蚊虫后勤保障部长期

加工间内螳螂屋螳螂后勤保障部每周一次

配电柜及消防长期（每月更

螳螂屋蜂螂后勤保障部

箱换）

卫生间及更衣喷雾杀虫蚊虫、白蚁、螳后勤保障部每周一次

室螂

长期（三月更换

天花板顶部鼠笼、粘鼠板嶂螂、老鼠后勤保障部

一次）

鼠笼、粘鼠板、螳

库房螳螂、老鼠总务部长期

螂屋

意外事件应急措施

厂区范围内假如发生大规模的虫害或在虫害控制过程，发生人员中毒等意外事

件时，应采用如下应急措施。

1、发生大规模虫害

假如发生大规模虫害，首先汇报上级主管，分析虫害种类，根据不一样类别的虫

害，及时使用有效的药物或器具一举消杀，然后考察虫害来源，立即告知有关单位或

部门消除虫害滋生源。

现场处理程序:

发生大规模虫害

隔离、封闭虫害区域

转移受污染物品

内部消杀保护非污染物品日勺安仝

分析虫害发生原因及防止措施

2、发生人员中毒

假如发生人员中毒，应立即送往附近医院进行急救并告知上级主管，然后调查员

工中毒原因，并且根据查出日勺原因做出对应日勺改善措施，如更换药物，使用先进日勺设

备，注意安全防护，加强对员工日勺培训和教育。

现场处理程序：

人员中毒

报告上级领导采取MSDS措施急救

通知紧急事故联系人送往附近医院抢

阚

封存使用日勺药品及药具

分析中毒原因＜

圃知生产厂家和销售商|

改进消杀方法及人员保护措施

害虫风险评估清单

评估人:区域:日期:

序

项目也许引起的虫害评估状况备注

号

1建筑物内与否有堆积物品和垃圾？

2与否有阴暗潮湿的角落？

3电线槽和其他管道入口有无封死？

4与否有积水？

5建筑物与否有裂缝？

6墙、天花、地面与否有裂缝和洞？

7门窗与否保持关闭？

8门窗与否有不小于6CM的缝隙？

9通风口与否有网罩（小不小于1CM）?

10木门底段两面与否镶上铁皮？

11仓库门与否加防鼠板或采用密封措施？

12下水沟进出口与否有铁栅栏？

13建筑物外下水道有无灯罩型铁皮防鼠？

14顶棚与否为易于打扫的平形？

15排水系统有无积存，污物、污水的泄漏？

16所有下水道，沟渠，雨水井无杂物，无积

水？

17厂区内外与否有绿化带？

18附近与否有食品厂/仓库？

19厂区内与否有长期未离地离墙的堆积物

品或垃圾？

20与否有适合虫害生长的原因（温度、食

物）？

虫害活动汇报表

部门:日期：

时间地点编号地点虫害证明虫害数量备注报告人

内部虫害控制药物及器具清单

药物清单家虫清威灭螳螂药饵

螳螂灵威灭嶂螂喷雾剂

拜力坦

灭蝇灯喷雾器

空气幕活动钢网

器具清单老鼠笼排风扇网罩

粘鼠板

螳螂屋

控制物料使用登记表

物料名称:

日期厂商上日结存进货出货今日结余使用人备注

总计

虫害药物、器具管制措施

虫害药物、器具的采购，领用，储存由专人负责

1.药物、器具的采购：

所有虫害药物、器具均从当地工商局注册的生产厂家及销售点采购，为了防止药

物短缺或质量事故，我们选择了几家生产J家及销售商。

2.药物、器具收货时，必须理解：

a.药物名称、商标。

b.生产厂家，联络