【广式早茶文化融入幼儿园课程存在的问题及优化策略探究13000字】

广式早茶文化融入幼儿园课程存在的问题及优化策略研究一、前言 3 (二)研究意义 3 4 4 4 5(二)中华传统文化融入幼儿园课程的理论依据 6 6 6 (一)广式早茶文化融入教学活动 7 7 8(二)广式早茶文化融入游戏活动 8(三)广式早茶文化融入幼儿园环境创设 9 2.社会氛围的缺失 (二)幼儿园中华传统文化教学活动设计组织不当 (三)中华传统文化教育过程中忽视家园合作 1 1 12.呼吁专家参与，合理编制课程和教材 1 (二)幼儿园内部要加强重视度，完善园内管理机制 (三)提升教师自身素养，强化学习和研究意识 六、总结 参考文献 3(一)研究背景改革开放以来，伴随着中国同世界接壤的日益紧密，西方文化对于中国人思想、教育发展。2006年中央颁布的《国家“十一五”时期文化发展规划纲要》就加强优民族文化。后来，2014年教育部颁布了《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》,强调了加强中华优秀传统文化教育的重要性和紧迫性。2017年。中共中央、国务院印发了《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》,提出要把优秀传统文化依43项。尤其引人注目的是广府饮茶习俗已作为南宁市申报项目入选。广式早茶产品多集中在茶点上，最初称为“茶话”,主要给闲聊歇脚的过往行人一个可以饮茶的场(二)研究意义4(一)中华传统文化融入幼儿园课程的价值(1)促进教育公平和社会公平(2)弘扬和传承中华传统文化性与保留中华传统文化是密不可分的，两者是相辅相成的5(1)促使幼儿热爱祖国，培养民族精神和民族认同感知识教育又区别于技能教育，特别是在培养儿童民族认同感方面具有耳濡目染之效。自觉与自信。在儿童头脑中播撒优秀传统文化“种子”,培养儿童最初的民族意识对(2)培养幼儿正确价值观，促进幼儿各方面能力的发展6正直，善良等等，并通过对优秀品质与能力的学习来推动其社会化程度的成长，提升幼儿本身的学习能力与修养。民间艺术对儿童身体发展具有重要意义，例如儿童在参加剪纸，撕纸，刺绣等民间美术活动时，其手眼协调能力，手部小肌肉以及手指精细动作都可以得到改善与发展；而且幼儿在民间舞蹈，中华武术的学习中，一方面身体协调能力，柔韧性得到锻炼与培养，同时也能强壮体魄；将民间童谣与民间游戏结合在一起，在让游戏过程轻松愉快之余，更充分地调动幼儿参与到游戏中去，让幼儿在快乐情绪之余，身体机能也得到发育。(二)中华传统文化融入幼儿园课程的理论依据文化这一概念的定义，从始至终没有得到统一，不同学者从不同视角和立场进行了阐述，英国“人类学的鼻祖”泰勒(E.B.TClor)就在他的《原始文化》中，将文化定义为：“文化是个复杂的整体，它包含着知识，信仰，艺术，道德，也包含着人从社会中获得的全部能力与习惯。”美国人类学家克罗伯和科拉克洪在分析考察了100多种文化定义的基础上，给文化下了综合定义：“文化存在于多种内隐和外显模式中，通过符号的使用而被学习和传播，形成人类群体所取得的特殊成就，其中就包括其制造商品的种种特定风格，文化的基本要素就是(通过历史衍生和由选择得到的)的传统思想观念与价值观，尤其是价值观。经由历史衍生，从选择中获得)思想观念和价值，其中尤以价值观最为重要。”尽管学者们在文化这一概念定义上各有自己的见解，但是必然都传达着一个共同的理念，那就是文化是人类创造的，但是又反过来作用于人类。赵玉兰更是点明了一个民族以文化为象征，民族生存即文化生存。对于一个民族而言，一个民族文明程度高低的重要指标必然包含着该民族文化传承性与连续性。本文从文化学的理论视角出发，把中华传统文化纳入到幼儿园的课程当中，让幼儿园的教育和社会文化有机结合起来，能够潜移默化地增加孩子们对国家的了解、对民族文化的了解与认知唤醒了儿童的爱国之心与民族意识并促进了儿童社会性发展。同时中华传统文化在幼儿园课程中的融入能够增加幼儿园教育的文化色彩和课程体系的内容。2.活动教育理论活动是儿童最为迫切的心理需要之一，儿童同客观世界建立起联系，不可避免地7(一)广式早茶文化融入教学活动幼儿园教学活动就是教师通过师幼双边的教学与孩子们的学习所构成的一种有8域教学为C广式早茶文化纳入教学活动之支线，以提炼广式早茶文化适合儿童学习走新路，将一些新的教学理念糅合到教学中。”(二)广式早茶文化融入游戏活动并解决问题，并在游戏中学习观察与探索的方法；语言区进行童谣为主要语言游戏；在人物游戏中去设置店长，店小二，顾客等广式早茶人物，,孩子们扮演各种人物独具有文化特色的区域游戏活动注重让孩子们在亲自动手的过程中认识并感受广9(三)广式早茶文化融入幼儿园环境创设《幼儿园指导纲要》中指出“环境是一种不可忽视的教育资源，我们要通过对环境的营造与运用来切实促进幼儿成长”。在广式早茶文化中营造环境并利用所营造的环境资源是广式早茶文化进入幼儿园教育的重要环节。洪梅小机灵幼儿园广式早茶文化环境营造主要表现为室内与户外两个环节。室内环境创设以各班及广式早茶文化体验馆为主。洪梅小机灵幼儿园小班至大班在各班环境创设上融入了广式早茶的文化元素。针对儿童身心发展规律及认知能力培养情况，将其广式早茶文化元素融入环境创设呈现出从小班向大班逐渐增加。小班在环境创设上根据幼儿兴趣选取适量广式早茶文化元素参与环创。洪梅小机灵幼儿园把广式早茶文化与传统文化相结合，融合到幼儿园室外，室内环境创设之中。把广式早茶文化元素与现代元素结合起来，给孩子们创设一个优美宜人的幼儿园环境，也可以使孩子们在环境创设上了解更多广式早茶文化，感受广式早茶文化带来的缤纷色彩。四、中华传统文化融入幼儿园课程存在的问题分析(一)中华传统文化教育缺乏必要的外部支持1.国家政策导向力度有限尽管近年来中华传统文化教育重要性提上议事日程，国家出台一些政策要求关注和继承中华传统文化，要求传统文化教育进入幼儿园、中小学，但是只限对怎样做只字未提。这使得中华传统文化教育处于尴尬的定位问题：教育工作者深知其重要性并乐于为之，但究竟如何为之?听不懂，则搞些表面现象，如依靠法定节假日进行节日教育等。对传统文化纳入幼儿园课程难度大等问题，缺乏强有力政策指导与扶持。2.社会氛围的缺失不管是和老师谈话，还是和家长采访，家长们对于传统文化并没有很好地理解，这就传达了当今社会传统文化所面临的状况：传统文化社会氛围的匮乏。正如老师所说，春节的年味不如小时候那么浓郁了，中秋节似乎也是一顿大餐。而且外国文化的影响又进一步造成了社会氛围上的失落。如今已是平安夜和圣诞节来临，有些商场内环境安排得如梦似幻，紧紧地攫住孩子的兴致。相比之下，我国有些传统节日却显得(二)幼儿园中华传统文化教学活动设计组织不当(三)中华传统文化教育过程中忽视家园合作人手不足，有的家长会请幼儿教师协助，按老师布置参加传统文化活动中某个环节，消极地参加老师工作，并没有真正深入地去做。五、中华传统文化融入幼儿园课程的优化策略(一)国家政府发挥带动作用，提供多方条件支持中华传统文化要得到继承和发扬，就必须依靠政府，国家的引导作用。国家的高度重视，是推动中华传统文化进入幼儿园课程中不可或缺的加速剂。因此，国家应起到带头作用，把政策支持落在现场，并提出了营造关注传统文化社会氛围等具体合理且易于操作的对策；鼓励幼儿园在课程中融入中华传统文化，编写相应的教材；确保财政资金投入以弘扬中华传统文化等等。1.营造社会氛围，动员全民重视中华传统文化的社会氛围缺失，是导致中华传统文化为家长，教师所忽略，所淡忘的重要原因。在当前张扬文化自信、建设文化强国的大背景下，国家需要把继承中华传统文化的重要性发扬出来，并在社会上营造一个大家都关注中华传统的风气。让孩子们耳濡目染于这样的社会环境之中，用润物细无声之感感受到中华传统文化之魅一是加大宣传力度，形成文化氛围。当今多媒体技术飞速发展，各种多媒体方式都可用于传统文化的传播，如广告，电影，公益短片和纪录片，向社会公众展示了中华传统文化所蕴含的魅力与价值；向幼儿园，教师以及家长传达中华传统文化在课程中对于幼儿成长的价值，从思想层面上给予中华传统文化在幼儿园课程中的融入以保障与支撑。二是充分利用社区资源、社会公共资源进行宣传。借中华传统文化之机，经常到社区举办宣传中华传统文化活动及讲座；善于运用博物馆、图书馆、少年宫等公共文化设施将中华传统文化元素有选择地融入其中，为孩子们提供多方位接触、感悟中华传统文化、领略民族风光与魅力、激发爱国情怀的机会。2.呼吁专家参与，合理编制课程和教材不可否认，中华传统文化凝聚了中华民族古今中外人民的心血，其中有良莠不齐，存在着一些不妥。与此同时，中华传统文化涵盖的范围要广、杂、广、深，将其纳入幼儿园课堂，考虑到幼儿园孩子们的年龄和身心发展特点，要认真选择。此外，幼儿园教师受自身文化素养的限制，无法胜任工作。这需要学习中华传统文化专家的介入化的熏陶和专家的指导，在不知不觉中提高了自己的传统文化素养和教学研究能制定与颁布文化政策可以推动中华传统文化进入幼儿园，学校及其他教育平台。(二)幼儿园内部要加强重视度，完善园内管理机制洪梅小机灵幼儿园传统文化教育以大班为主，中班有部分参与，小班根本没有。反思，引领教师从小幼儿年龄特点入手，针对小、中、大3个年龄阶段幼儿接受能力及发展程度，制定出合理的传统文化教育方案。以H老师讲到中国古代服饰为例，饰发生过种种改变；中班能够观察和比较服饰之间的差异，提高人们对服饰文化的认识；大班则能使幼儿探究并理解服饰变化的缘由，从而扩展到对朝代更替的认识。这不仅能循序渐进地把中华服饰文化引入幼儿园课程中，促进课程科学合理地开展，还能使孩子由简到繁，由难到易地对传统服饰文化有一个深刻地认识，避免出现流于空泛，浮于肤浅。2.重视传统文化，开展园本培训园本培训就是由幼儿园领导结合园情，自规划，自组织，自实施，自评价的一种教师在职培训模式。幼儿园应注重中华传统文化教育并立足幼儿园自身实际，经常开展行之有效的园本培训。例如，在1个月内培训幼儿教师如何开发利用传统文化资源或推广部分中华传统文化知识等，以提升教师本人中华传统文化素养，强化教师对于传统文化的认知，提高教师对于传统文化内容进行甄别和整理的能力，推动中华传统文化在幼儿园课程中得到有效融合；二是幼儿园可定期就中华传统文化纳入幼儿园课程进行辅导和培训，并请在园内外从事传统文化教学成效理想带班教师进行经验交流，协助老师答疑解惑，促进幼儿园老师中华传统文化教育教学能力提升；三是幼儿园可通过教学研讨会等形式，对中华传统文化在幼儿园课程实施运用过程中存在的问题进行研讨，全园教师共同分析原因、寻求路径、解决问题，推动中华传统文化在幼儿课程中更好地融合；最后幼儿园可鼓励老师们独立发展中华传统文化的教学活动，制定奖励机制并定期组织教研比赛，竞赛内容指定为中华传统文化中的内容，领域和主题均无限制，激发老师们的学习热情，增强教学教研意识。(三)提升教师自身素养，强化学习和研究意识1.自觉学习传统文化知识，加强交流合作当老师们把中华传统文化纳入幼儿园课程后，他们说最大的难点在于他们本身对于传统文化知识知之甚少。所以，教师要培养学生积极主动地学习习惯，多途径，多方法地运用中华传统文化知识进行学习。每位教师都可选择一两个他们感兴趣并愿意深入学习的传统文化领域，并在每天的闲暇时间自觉地搜集各类信息，明确这一传统文化的种类，所历经的演变过程，与之有关的故事，所传达的理念与价值观，并对其进行深入研究，经过反思，甄别、整理和发展部分相关幼儿园课程以促进教师教育教学研究。同时加强和其他教师之间的沟通和协作，起到“1+1>2”效果。每一位教师都会将自己学习的兴趣点以及收集到的有关信息分享给其他教师，这不仅能够对每一个传统文化内容进行挖潜，而且还能极大地降低教师工作的难度以及任务量，同时也增强了教师间的交流和协作，形成了全园良好的协作氛围。2.做好家园合作，善挖传统文化家长资源人们常说：家长是子女的第一任老师。家长向子女传达的观念和价值观，将影响他们的生活。所以，教师应该加强与父母之间的交流和沟通，多向幼儿父母宣传在幼儿中开展中华传统文化教育的重要性和功能，并帮助他们树立起关注中华传统文化，充分发挥父母榜样作用的观念和意识。根据一些家长反映中华传统文化不甚了解这一情况，教师可通过家长会等方式进行一些中华传统文化知识宣传讲座或借助线上家长群进行宣传，把老师亲自搜集到的资料内容推广给家长，鼓励他们多观察，多学习，并且要在日常生活中带领孩子们多游览周边的名胜古迹，要善于抓住教育时机对孩子们进行传统文化知识的宣传，唤起孩子们的民族荣誉感与文化使命感。幼儿教师还可采用家访和问卷调查等方式对幼儿家长所蕴涵的传统文化资源进行调查研究，以达到利用和促进家园合作目的。幼儿家长所包括的受众面是极其广泛的，有可能会有一部分家长在做一些和传统文化相关的事情；还有可能是父母本身对此知识更感兴趣、学得更多、理解得更广；也有老一代人，其生活经历里或许蕴含着丰厚的传统文化。教师应该以理解家长中华传统文化素养为前提，巧用家长资源引领幼儿家长投身到中华传统文化与幼儿园课程融合的进程中来。一方面是为了减轻自身教育负担；另一方面也能使幼儿家长参与到课程资料搜集，实施和评估中去，促使课程科学合理地开展；最后也能使幼儿家长与教师深化交流和合作，构建良好家园合作，推进家园共育工作。伴随着中华传统文化在幼儿园课程中的不断融合研究，研究者们愈发体会到中华传统文化所具有的魅力以及在幼儿园课程中融合的重要意义与价值。中华传统文化是中华民族数千年来的宝贵财富，幼儿园小朋友又是社会主义未来接班人，3-6岁正是培养幼儿习惯与人格的关键时期，寓中华传统文化于幼儿园课程之中，是把中国人民数千年来的文化财富根植于孩子们心中，从小唤起孩子们的民族自豪感和培养民族意识与爱国之情的一种有效手段。本次研究通过文献收集与分析，研究者采用观察法和访谈法等方法开展了积极的调查研究。本文以南宁市洪梅小机灵幼儿园中华传统文化在幼儿园课程中融入实施情况调查为研究对象，得出当前洪梅小机灵幼儿园中华传统文化在幼儿园课程中具体的几种实施方式，研究发现，影响中华传统文化进入幼儿园课程存在着国家，幼儿园以及教师三个层面的问题。本研究就这三个问题提出具体建议，希望能够推动中华传统文化在幼儿园课程中得到更好地融合。参考文献[1]欧阳近人，寻味广州的粤式早茶[J].环境经济，2017.[2]陈艳，游广东--品早茶[J].中等职业教育，2011.[3]张晨玲，本土特色文化在幼儿游戏活动中的渗透———以福州海军幼儿园为例[D].教育观察，2019.[4]刘小红.中国现当代幼儿园课程价值取向的流变与反思一一基于课程文本的分[5]陈艳，游广东--品早茶[J].中等职业教育，2011.[6]胡元骏、陈武.广东早茶的力量[J],东方养生，2012.[7]胡元骏、陈武.广东早茶的力量[J],东方养生，2012.[8]宋爽.广东早茶文化对餐桌礼仪以及现代人生活方式的研究--以广州为例[D].华南农业大学，2018.[9]宋爽.广东早茶文化对餐桌礼仪以及现代人生活方式的研究--以广州为例[D].华南农业大学，2018.[10]宋爽.广东早茶文化对餐桌礼仪以及现代人生活方式的研究--以广州为例[D].华南农业大学，2018.[11]宋爽.广东早茶文化对餐桌礼仪以及现代人生活方式的研究--以广州为例[D].华南农业大学，2018.[12]张涛，地方文化资源在幼儿园课程中的开发与利用研究一一以四川省都江堰水文化为例[D]