高三一轮复习生物降低化学反应活化能的酶课件

第10课时降低化学反应活化能的酶专题四

细胞的能量供应课标要求1.说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境因素(如pH和温度等)的影响。2.解释ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质。3.活动：探究酶催化的专一性、高效性及影响酶活性的因素。考情分析1.酶在代谢中的作用2024·河北卷，2；2023·天津卷，6；2023·广东卷，1；2023·全国乙卷，32；2022·湖南卷，32.酶的相关实验探究2024·广东卷，15；2024·浙江1月选考，7；2023·浙江6月选考，7；2022·重庆卷，7；2022·北京卷，12；2022·全国乙卷，4；2022·广东卷，13；2021·湖北卷，213.ATP的结构和功能2024·全国甲卷，2；2023·湖南卷，8；2023·北京卷，2；2021·北京卷，1；2021·海南卷，141.细胞代谢的概念？细胞代谢的主要场所？细胞代谢的控制中心？2.比较过氧化氢在不同条件下的分解（1）依据实验目的？说出自变量、因变量、无关变量?简述实验设计思路?

（2）哪个是对照组？哪几个是实验组？2号、3号、4号分别与1号对照说明什么？3号、4号相互对照说明什么？该实验的结论是什么？3.如何控制变量和设计对照实验？总结教材中运用“加法原理”和“减法原理”的实验。4.请总结酶本质的探索历程，从而概述酶的定义？酶的本质、合成原料、合成场所、酶的来源、作用场所、

酶的作用、酶的作用机理、

活化能概念、酶催化效率更高的原因、

酶催化反应的意义?

5.如何设计实验验证酶的化学本质？设计实验验证酶有催化作用？设计实验验证酶有高效性？酶具有专一性的含义、意义、设计实验验证酶具有专一性？6.什么是酶活性?酶的活性高低可用什么表示?如何设计实验探究温度、PH对酶活性的影响？设计该实验如何选材、选择检测试剂、加材料和试剂的顺序如何？自主梳理课本（必修一）5.1考点一

酶在代谢中的作用1.酶的本质和作用（1）酶的本质探索历程酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少部分酶是RNA。注意：高中阶段接触的酶化学本质基本上是蛋白质，只有核酶是RNA。2026高考一轮复习酶化学本质元素组成合成原料合成场所来源功能作用场所绝大多数是蛋白质少数是RNAC、H、O、N(S)C、H、O、N、P氨基酸核糖核苷酸核糖体主要在细胞核一般来说，活细胞都能产生酶具有催化作用细胞内、外及生物体内外均能发挥作用1.酶的本质和作用（2）酶的本质及作用作用机理降低化学反应的活化能2026高考一轮复习酶的本质鉴定实验设计思路：从酶的化学本质上来讲，绝大多数的酶是蛋白质，少数的酶是RNA。所以可以从蛋白质和RNA的物质鉴定的方法来确定酶的化学本质。方案:待鉴定酶+蛋白酶处理加入酶的底物底物没有被催化发生反应→该酶是蛋白质（酶丧失活性）底物被催化发生反应→该酶是RNA（酶有活性）2026高考一轮复习1.酶的本质和作用（3）酶的作用机理酶并未供给反应物能量，只是降低了反应物反应的活化能，从而使处于容易发生化学反应的活跃状态的反应物分子增多。bacd反应过程能量初态（反应物）终态（产物）活跃状态E1E2E3酶降低的活化能：无催化剂无机催化剂酶E1-E32026高考一轮复习1.酶的本质和作用（4）关注常考的酶及其作用①

Na+-K+泵：同时具有催化和运输的功能②

溶酶体中的水解酶：多种酶，最适PH5.0左右，在核糖体上合成。③

消化酶：多种酶，包括胃蛋白酶、胰蛋白酶、唾液淀粉酶等④

溶菌酶：具有免疫和催化作用，破坏细菌细胞壁中的肽聚糖。2026高考一轮复习1.酶的本质和作用（4）关注常考的酶及其作用⑤

过氧化氢酶：普遍存在于动植物细胞中，在动物肝脏浓度较高。将有毒的过氧化氢分解为水和氧气，从而保护细胞免受氧化损伤。⑥

与核酸相关的酶：端粒酶、解旋酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶、限制酶、DNA连接酶、逆转录酶、DNA酶等。⑦

酪氨酸酶：催化酪氨酸转变为黑色素的关键酶。白化病和老年白发与该酶有关。⑧

脲酶：分解尿素的酶，专一性强。是第一个被分离提纯的酶。⑨

纤维素酶、果胶酶：主要用于破坏植物细胞壁。应用于植物细胞工程和果汁生产等。2026高考一轮复习1.(2025·河南适应性演练)大肠杆菌和枯草芽孢杆菌中的复合体A均由RNA和蛋白质组成，具有催化活性。下列实验组合中，能推出“大肠杆菌复合体A中的单独RNA组分有催化活性，但单独蛋白质组分无催化活性”这一结论的是①大肠杆菌复合体A经核糖核酸酶处理后，丧失催化活性②大肠杆菌复合体A经蛋白水解酶处理后，仍有催化活性③从大肠杆菌复合体A中分离的蛋白质组分，没有催化活性④通过体外转录得到大肠杆菌复合体A中的RNA，具有催化活性⑤大肠杆菌复合体A的RNA与枯草芽孢杆菌复合体A的蛋白质组装成的复合体，具有催化活性A.①③

B.①⑤

C.②③

D.②④√2.酶的特性（1）高效性abc时间产物浓度加酶不加催化剂加无机催化剂与无机催化剂相比，酶能更显著地降低反应的活化能，从而使反应更有效地进行。①a、b相比说明酶具有高效性；②a、c相比说明酶具有催化作用；③

催化剂只缩短到达平衡点的时间，不改变化学反应的平衡点。2026高考一轮复习2.酶的特性（2）专一性一种酶只能催化一种或一类化学反应。底物浓度反应速率底物S+酶D底物S+酶E锁钥模型诱导契合学说2026高考一轮复习2.酶的特性考点一

酶在代谢中的作用（3）作用条件较温和①过酸，过碱，温度过高，酶的空间结构会破坏，酶永久失活(变性)。②低温酶活性下降，但酶的结构更加稳定，恢复适宜温度活性也恢复。因此保存酶的条件是低温而不是最适温度。

2.酶的特性（3）作用条件较温和a表示温度对底物分子能量的影响；b表示温度对酶空间结构的影响；c表示温度对酶促反应速率的影响。2026高考一轮复习3.酶的抑制剂竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，从而降低酶对底物的催化效应。非竞争性抑制剂与酶活性位点以外的其他位点结合，能改变酶的构型，使酶不能与底物结合，从而使酶失去催化活性。2026高考一轮复习练习：判断下列说法的正误。(1)酶不一定都会与双缩脲试剂发生紫色反应。()(2)酶提供了反应过程所必需的活化能。()(3)酶活性的发挥离不开其特定的结构。()(4)酶在催化反应完成后立即被分解。()(5)酶只能在细胞内发挥作用。()(6)高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性。()(7)酶活性最高时的温度适合酶的保存。()(8)产生激素的细胞一定产生酶，但是产生酶的细胞不一定能产生激素。()√×√××××√2026高考一轮复习(2)探究温度对酶活性的影响时，先将酶与底物混合，然后在不同温度下水浴处理(2024·江苏，3C)(

)×判断正误（高考）(3)胰蛋白酶和胰岛素发挥作用后都立即被灭活(2020·海南，8C)(

)×(1)红茶制作包括萎凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序，发酵时有机酸含量增加不会影响多酚氧化酶活性(2023·广东，1C)(

)×练习：酶抑制剂有两类，其中竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，从而降低酶对底物的催化效应，如模型A所示；非竞争性抑制剂与酶活性位点以外的其他位点结合，能改变酶的构型，使酶不能与底物结合，从而使酶失去催化活性，如模型B所示。(1)结合图示信息判断：高温、过酸、过碱对酶活性的影响与________________________的作用相同。(2)分析图1和图2，通过增加底物浓度的方法可以降低或解除________________(填抑制剂种类)对酶的抑制作用。非竞争性抑制剂(模型B)竞争性抑制剂练习：酶抑制剂有两类，其中竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，从而降低酶对底物的催化效应，如模型A所示；非竞争性抑制剂与酶活性位点以外的其他位点结合，能改变酶的构型，使酶不能与底物结合，从而使酶失去催化活性，如模型B所示。(3)研究发现某氨基酸能降低酶G的活性。请设计实验探究该氨基酸降低酶G活性的作用方式属于模型A还是模型B。①实验思路：______________________________________________________________________________________________________________________________________。

在酶G量一定且底物浓度合适的反应体系中加入某氨基酸，同时不断提高底物浓度，测定酶促反应速率变化(3)研究发现某氨基酸能降低酶G的活性。请设计实验探究该氨基酸降低酶G活性的作用方式属于模型A还是模型B。①实验思路：______________________________________________________________________________________________________________________________________。

在酶G量一定且底物浓度合适的反应体系中加入某氨基酸，同时不断提高底物浓度，测定酶促反应速率变化②预期实验结果及结论：________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。

若酶促反应速率能恢复，则说明该氨基酸降低酶活性的作用方式属于模型A；若酶促反应速率不能恢复，则说明该氨基酸降低酶活性的作用方式属于模型B过教材1.下列关于酶的作用和本质的叙述，正确的是A.在探究不同条件对过氧化氢分解速率的影响实验中，研究者采用了自

变量控制中的减法原理B.酶能催化H2O2分解，是因为酶使H2O2得到了能量C.与无机催化剂不同，从生物体内分离出的酶能降低化学反应的活化能D.酶在反应完成后立即被降解成氨基酸E.因为巴斯德显微镜下观察到了酵母菌发酵产生酒精的过程，所以其观

点是对的2026高考一轮复习F.李比希坚持认为引起发酵的是酵母菌细胞中的某些物质，但这些物质

只有在酵母菌细胞死亡并裂解后才能发挥作用，这一观点缺乏观察或

实验证据的支持G.在葡萄糖溶液中加入不含酵母细胞的酵母细胞提取液，观察酒精产生

与否，是结束巴斯德与李比希争执的有力实验证据H.酶是由活细胞产生的，是只能在细胞内起催化作用的蛋白质√√2026高考一轮复习对酶在细胞代谢中作用的理解（1）酶只能催化热力学上允许进行的反应。（2）酶通过降低活化能加快化学反应速率。（3）酶只提高化学反应速率，缩短反应时间，不会改变化学平衡的位置。（4）在反应前后，酶的化学性质和数量均保持不变。（5）用加热的方法不能降低活化能，但会提供能量。2026高考一轮复习考点二

酶的相关实验探究1.比较过氧化氢在不同条件下的分解--验证酶的高效性分组编号对照组实验组说明1号2号3号4号相同处理2mL过氧化氢溶液不同处理常温90℃水浴2滴FeCl3溶液2滴鲜肝研磨液气泡产生不明显少量较多大量卫生香复燃不复燃不复燃变亮复燃结果过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样无关变量自变量因变量（观测指标）高效性2026高考一轮复习2.探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用--验证酶的专一性方案一酶相同、底物不同①适量底物1+适量酶溶液②等量底物2

+等量酶溶液方案二底物相同、酶不同①适量底物+适量酶溶液1②等量底物

+等量酶溶液2实验步骤一取两支试管，编号1、2二1号试管中加入2mL淀粉溶液2号试管中加入2mL蔗糖溶液三各加入淀粉酶溶液2滴，振荡，试管下半部分浸入60℃的水浴中，反应5min。四加入等量斐林试剂→振荡→60℃水浴2min实验现象砖红色沉淀无变化结论淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解检测试剂能用碘液吗，为什么？实验步骤一取两支试管，编号1、2二向两支试管中各加入2mL淀粉溶液三1号试管加入2滴淀粉酶溶液2号试管加入2滴蔗糖酶溶液四反应5min后，向两支试管中加入等量的碘液实验现象不变蓝变蓝结论淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解。不能，蔗糖和蔗糖的分解产物均不能和碘液反应检测试剂能用斐林试剂吗，为什么？可以，淀粉是非还原糖，其水解产物是还原糖。2026高考一轮复习3.探究温度对酶活性的影响实验步骤一1号2号3号二各加入2mL淀粉溶液三0℃保温60℃保温100℃保温三加入0℃保温的淀粉酶2滴加入60℃保温的淀粉酶2滴加入100℃保温的淀粉酶2滴四在各自的温度条件下反应约5min五各加入两滴碘液→振荡实验现象蓝色不变蓝蓝色结论温度对酶的活性有影响，温度偏低或偏高都会降低酶活性思考：（1）能不能先将酶和底物混合再用对应温度处理？

（2）检测试剂能用斐林试剂吗，为什么？

（3）能用H2O2和过氧化氢酶进行该实验吗，为什么？不能，酶和底物接触后会迅速反应，影响实验结果。不能，实验要严格控制温度，斐林试剂需水浴加热。不能，高温会促进H2O2的分解。2026高考一轮复习4.探究PH对酶活性的影响思考：（1）能用淀粉和淀粉酶溶液来进行该实验吗，为什么？

（2）该实验的无关变量有哪些？不能，淀粉在酸性条件下会水解。温度、H2O2浓度、酶的量、反应时间等。实验步骤一1号2号3号二各加入肝脏研磨液2滴三加蒸馏水1mL等量的5%HCl等量的5%NaOH三各加入3%H2O22mL四反应约5min，记录气泡产生情况实验现象较多气泡几乎无气泡几乎无气泡结论过酸、过碱会影响酶的活性，适宜pH下酶的催化效率最高2026高考一轮复习酶活性实验探究中的“三宜”“五不宜”2026高考一轮复习酶活性实验探究中的“三宜”“五不宜”酶活性实验探究中的“三宜”“五不宜”酶活性实验探究中的“三宜”“五不宜”2026高考一轮复习

教材深挖拓展及长句表达1.(源于必修1P84“相关信息”)已知胃蛋白酶的最适pH为1.5，小肠液的pH约为7.6，胃蛋白酶随食糜进入小肠后还能发挥作用吗？为什么？

不能。因为没有了适宜的pH，胃蛋白酶活性大大下降甚至失活，不再发挥作用。2.(源于必修1P85“科学·技术·社会”(改编)):溶菌酶有怎样的作用？溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用。在临床上与抗生素混合使用，能增强抗生素的疗效。2026高考一轮复习2.下列有关酶特性及探究实验的叙述，正确的是A.比较H2O2在加入新鲜肝脏研磨液和加入蒸馏水时的分解速率，可验证酶具

有高效性B.酸既能催化蛋白质水解，也能催化脂肪水解，还能催化淀粉水解C.每一种酶只能催化一种或一类化学反应D.酶在强酸、强碱和高温、低温条件下均会因酶的空间结构被破坏而变性失活E.酶通常是在低温、低pH条件下进行保存的F.探究酶的高效性实验，可用FeCl3和过氧化氢酶分别催化等量H2O2分解，待

H2O2完全分解后，检测产生的气体总量G.探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用，需选用碘液对其因变量进行检测√√2026高考一轮复习H.探究pH对淀粉酶活性的影响，需要选用斐林试剂对其因变量进行检测I.探究pH对酶活性影响的实验步骤为：加底物→调pH→加酶→混匀→观察J.探究温度对酶活性的影响实验，可以用H2O2的分解速率来衡量酶活性K.探究温度对蛋白酶活性影响的实验中，可选择双缩脲试剂检测实验结果L.新鲜糯玉米用85℃的水热烫2min，可较好地保持甜味，推测加热破坏了淀

粉酶的活性M.溶菌酶能溶解细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用，与抗生素混用可增强

抗生素的疗效N.胰蛋白酶可用于促进伤口愈合和溶解血凝块，还可用于去除坏死组织，抑制

微生物繁殖√√√2026高考一轮复习3.(2024·广东卷，15)现有一种天然多糖降解酶，其肽链由4段序列以Ce5－Ay3－Bi－CB方式连接而成。研究者将各段序列以不同方式构建新肽链，并评价其催化活性，部分结果见表。关于各段序列的生物学功能，下列分析错误的是(

)肽链纤维素类底物褐藻酸类底物W1W2S1S2Ce5－Ay3－Bi－CB＋＋＋＋＋＋＋＋＋Ce5＋＋＋－－Ay3－Bi－CB－－＋＋＋＋＋Ay3－－＋＋＋＋＋Bi－－－－CB－－－－注：－表示无活性，＋表示有活性，＋越多表示活性越强。A.Ay3与Ce5催化功能不同，但可能存在相互影响B.Bi无催化活性，但可判断与Ay3的催化专一性有关C.该酶对褐藻酸类底物的催化活性与Ce5无关D.无法判断该酶对纤维素类底物的催化活性是否与CB相关B4.(2025·山东新高考联合体联考)二硝基水杨酸(DNS)与还原糖反应后的产物在高温条件下显棕红色，且在一定范围内，颜色深浅与还原糖的浓度成正比。某兴趣小组利用该原理探究“温度对α-淀粉酶活性的影响”，保温相同时间后，先加入NaOH终止酶促反应，再进行颜色测定，结果如图(OD代表颜色深浅的相对值)。下列说法错误的是A.保温是为了维持淀粉和α-淀粉酶反应时的

相应温度B.可用HCl代替NaOH来终止酶促反应C.需在相同高温条件下对反应后的产物进行

颜色测定D.α-淀粉酶在0℃和100℃条件下的空间结构不同√考点三

影响酶促反应的因素分析酶活性、酶促反应速率及影响因素的分析注意：酶促反应速率与酶活性不同。酶活性的大小可以用酶促反应速率表示。2026高考一轮复习1.酶浓度(1)在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度呈正相关。(2)ab段限制因素是

；bc段限制因素是

(或酶活性)。酶浓度底物浓度2026高考一轮复习2.底物浓度(酶浓度一定)(1)ab段：在一定底物浓度范围内，随底物浓度的增加，反应速率

(酶没有完全与底物结合)。(2)bc段：当底物浓度增大到某一值(M)时，反应速率达到

，不再

(酶完全与底物结合)。(3)ab段限制因素是

；bc段限制因素是

。最大值增加增加底物浓度酶浓度2026高考一轮复习(4)思考：若该反应体系酶的量增多，曲线该如何改变(在图中表示出来)?提示如图所示2026高考一轮复习影响酶促反应的曲线请思考在不同条件下曲线①如何变化，并在图中绘制出相应的曲线。(1)在①的基础上，增加酶浓度，请绘制曲线②。提示如图所示2026高考一轮复习(2)在①的基础上，增加反应物浓度，请绘制曲线③。提示如图所示2026高考一轮复习5.(2020·北京，4)用新鲜制备的含过氧化氢酶的马铃薯悬液进行分解H2O2的实验，两组实验结果如图。第1组曲线是在pH＝7.0、20℃条件下，向5mL1%的H2O2溶液中加入0.5mL酶悬液的结果。与第1组相比，第2组实验只做了一个改变。第2组实验提高了A.悬液中酶的浓度

B.H2O2溶液的浓度C.反应体系的温度D.反应体系的pH√2026高考一轮复习6.(2024·亳州蒙城第一中学期中)针对某酶促反应，某同学在酶量和反应时间都相同的情况下进行了甲、乙、丙三组实验，并得到相应的三条曲线。如图所示，甲是反应速率随反应物浓度变化的曲线，乙是存在一定量的物质W1时反应速率随反应物浓度变化的曲线，丙是存在一定量的物质W2时反应速率随反应物浓度变化的曲线。下列关于该实验的叙述，正确的是A.若仅提高甲组酶量重新实验，其最大反应速率保持不变B.若在甲组中加入W1重新实验，其最大反应速率会降低C.可推测在与酶的结合过程中，W1和反应物有竞争关系D.加大反应物的浓度，不会减弱W2对反应速率的影响√2026高考一轮复习对一对12345678910111213141516答案题号12345678答案DCDCDCCD题号91011121314答案ACABBB(1)高效性、专一性、作用条件温和空间结构(2)甲、乙两种研磨液混合后，其中的酶1和酶2使白色底物经酶促反应生成了红色色素(3)AAbb

aaBB白色15.(1)高温使多酚氧化酶变性失活，不能将无色的酚类物质氧化成褐色(2)抑制剂类型及浓度磷酸盐缓冲液0.10%的柠檬酸(3)乙组茶多酚的分解速率小于甲组16.一、选择题1.如图是比较过氧化氢在不同条件下的分解实验。下列有关分析不正确的是A.本实验的因变量是过氧化氢的分解速率B.本实验的无关变量有过氧化氢的浓度、

催化剂的用量等C.①号与③号、①号与④号可分别构成对照实验D.分析②号、④号试管的实验结果可知，加热和酶都能降低反应的活化能12345678910111213141516答案√加热能提供能量而不能降低活化能，D错误。2.反应底物从常态转变为活跃状态所需的能量称为活化能。如图为蔗糖水解反应能量变化的示意图，已知H＋能催化蔗糖水解。下列分析错误的是A.E1和E2表示活化能，X表示果糖和葡萄糖B.H＋降低的化学反应活化能的值等于(E2－E1)C.蔗糖酶使(E2－E1)的值增大，反应结束后X

增多D.升高温度可通过改变酶的结构而影响酶促反应速率12345678910111213141516答案√3.(2024·河北，2)下列关于酶的叙述，正确的是A.作为生物催化剂，酶作用的反应物都是有机物B.胃蛋白酶应在酸性、37℃条件下保存C.醋酸杆菌中与发酵产酸相关的酶，分布于其线粒体内膜上D.从成年牛、羊等草食类动物的肠道内容物中可获得纤维素酶√12345678910111213141516答案4.(2025·达州市高级中学检测)诱导契合模型认为，酶分子具有一定的柔性，当酶与底物分子接近时，酶受底物分子诱导，构象发生有利于与底物结合的变化，这种构象的变化能使活性中心的催化基团处于合适的位置。甲物质和乙物质与R酶之间的关系如图所示。根据诱导契合模型推测，下列叙述正确的是A.R酶能催化甲物质和乙物质发生相关的化学反应B.底物和酶发生结合导致酶的空间结构发生不可逆变性C.构象的变化使酶能更好地结合底物，从而行使催化功能D.该模型说明了酶促反应在温和的条件下可以高效进行12345678910111213141516答案√5.(2022·重庆，7)植物蛋白酶M和L能使肉类蛋白质部分水解，可用于制作肉类嫩化剂。某实验小组测定并计算了两种酶在37℃、不同pH下的相对活性，结果见表。下列叙述最合理的是A.在37℃时，两种酶的最适pH均为3B.在37℃长时间放置后，两种酶的活性不变C.从37℃上升至95℃，两种酶在pH为5时仍有较高活性D.在37℃、pH为3～11时，M更适于制作肉类嫩化剂pH357911相对活性酶M0.71.01.01.00.6酶L0.51.00.50.20.112345678910111213141516答案√6.(2025·抚州联考)下列关于探究酶的特性的相关实验描述，正确的是A.探究温度对淀粉酶的活性影响时，可用斐林试剂作为鉴定试剂B.在加入等量过氧化氢反应物的条件下，滴加肝脏研磨液的实验组会产

生更多的氧气C.“探究pH对过氧化氢酶的活性影响”时，应先分别在酶溶液中加入不

同pH的缓冲液之后再加入底物D.在探究淀粉酶的专一性时，可用碘液检验淀粉、蔗糖是否水解√12345678910111213141516答案7.(2022·全国乙，4)某种酶P由RNA和蛋白质组成，可催化底物转化为相应的产物。为探究该酶不同组分催化反应所需的条件，某同学进行了下列5组实验(表中“＋”表示有，“－”表示无)。根据实验结果可以得出的结论是12345678910111213141516答案A.酶P必须在高浓度Mg2＋条件下才具有

催化活性B.蛋白质组分的催化活性随Mg2＋浓度

升高而升高C.在高浓度Mg2＋条件下RNA组分具有

催化活性D.在高浓度Mg2＋条件下蛋白质组分具

有催化活性实验组①②③④⑤底物＋＋＋＋＋RNA组分＋＋－＋－蛋白质组分＋－＋－＋低浓度Mg2＋＋＋＋－－高浓度Mg2＋－－－＋＋产物＋－－＋－√8.(2021·海南，11)某种酶的催化反应速率随温度和时间变化的趋势如图所示。据图分析，下列有关叙述错误的是A.该酶可耐受一定的高温B.在t1时，该酶催化反应速率随温度升高而增大C.不同温度下，该酶达到最大催化反应速率时所

需时间不同D.相同温度下，在不同反应时间该酶的催化反应速率不同√12345678910111213141516答案9.(2024·江苏沭阳县检测)丝瓜果肉中邻苯二酚等酚类物质在多酚氧化酶(PPO)的催化下形成褐色物质，褐色物质在410nm可见光下有较高的吸光值(OD值)，且褐色物质越多，OD值越高。已知底物分子在温度升高时所具有的能量提高，PPO的最适pH为5.5。科学家用丝瓜果肉的PPO粗提液、邻苯二酚、必需的仪器等探究温度对PPO活性的影响，结果如图。12345678910111213141516答案下列说法错误的是A.PPO在35℃和40℃时降低的活化能相同B.测定PPO的最适温度需要在30～40℃范围内设置温度梯度C.实验中应先将PPO提取液和邻苯二酚溶液分别在相应的温度下保温适

当时间，然后再混合D.丝瓜果肉PPO粗提液可以在0℃和pH为5.5的条件下保存12345678910111213141516答案√10.为探究不同温度下两种淀粉酶的活性，某同学设计了多组实验并对各组淀粉的剩余量进行检测，结果如图所示。下列叙述正确的是A.该实验的自变量是酶的种类，因变量是

淀粉剩余量B.据图分析可知，酶A的最适温度是50℃，

高于酶B的最适温度C.本实验不宜使用斐林试剂进行检测D.酶的作用条件较温和，故保存酶B时，应选择40℃和最适pH来保存12345678910111213141516答案√11.(2025·云南适应性演练)酶不仅在生命活动中具有重要作用，还在日常生活中有广泛运用。下列说法正确的是A.植物病原菌可通过分泌果胶酶降解植物细胞的细胞壁B.能有效祛除奶渍的加酶洗衣粉，可用来洗涤蚕丝制品C.食物中的淀粉和蔗糖在咀嚼过程中会被唾液淀粉酶催化水解D.参与细胞内DNA复制的酶有解旋酶、DNA聚合酶和T4DNA连接酶√12345678910111213141516答案12.(2024·广东，15)现有一种天然多糖降解酶，其肽链由4段序列以Ce5－Ay3－Bi－CB方式连接而成。研究者将各段序列以不同方式构建新肽链，并评价其催化活性，部分结果见表。关于各段序列的生物学功能，下列分析错误的是12345678910111213141516答案注：－表示无活性，＋表示有活性，＋越多表示活性越强。肽链纤维素类底物褐藻酸类底物W1W2S1S2Ce5－Ay3－Bi－CB＋＋＋＋＋＋＋＋＋Ce5＋＋＋－－Ay3－Bi－CB－－＋＋＋＋＋Ay3－－＋＋＋＋＋Bi－－－－CB－－－－12345678910111213141516答案A.Ay3与Ce5催化功能不同，但可能存在相互影响B.Bi无催化活性，但可判断与Ay3的催化专一性有关C.该酶对褐藻酸类底物的催化活性与Ce5无关D.无法判断该酶对纤维素类底物的催化活性是否与CB相关√肽链纤维素类底物褐藻酸类底物W1W2S1S2Ce5－Ay3－Bi－CB＋＋＋＋＋＋＋＋＋Ce5＋＋＋－－Ay3－Bi－CB－－＋＋＋＋＋Ay3－－＋＋＋＋＋Bi－－－－CB－－－－13.(2025·河南九师联盟联考)鸡蛋蛋清中含有蛋清蛋白、蛋白酶抑制因子等多种蛋白质，其中蛋清蛋白是制备优质多肽的天然原料。某研究人员对新鲜鸡蛋蛋清适度预热后用蛋白酶进行水解，探究酶用量及水解温度条件，获得如图1、图2所示结果。下列相关分析错误的是12345678910111213141516答案A.实验前预热蛋清有利于实验中蛋白酶充分发挥作用B.图1中，随着酶浓度增加酶活性逐渐降低，水解速率降低C.探究蛋白酶的最适水解温度条件时，应选择与底物相同浓度的酶进行实验D.60℃条件下水解度降低是因为高温导致蛋白酶的空间结构改变12345678910111213141516答案√14.(2024·咸阳期中)如图曲线乙表示在最适温度、最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。据图分析下列说法正确的是A.增大pH后重复该实验，a、b点位置均会上升B.酶浓度降低后，图示反应速率可用曲线甲表示C.酶浓度是限制曲线ab段反应速率的主要因素D.若b点后升高温度，将呈现曲线丙所示变化√12345678910111213141516答案二、非选择题15.(2023·全国乙，32)某种观赏植物的花色有红色和白色两种。花色主要是由花瓣中所含色素种类决定的，红色色素是由白色底物经两步连续的酶促反应形成的，第1步由酶1催化，第2步由酶2催化，其中酶1的合成由A基因控制，酶2的合成由B基因控制