牧运通官方兽医试题题库及参考答案详解【培优b卷】

牧运通官方兽医试题题库第一部分单选题(20题)1、法定的检疫对象是指________。

A、需要检疫的动物传染病和寄生虫病

B、官方兽医

C、动物和动物产品

【答案】：A

【解析】本题主要考查法定检疫对象的定义。选项A：法定的检疫对象通常是指需要检疫的动物传染病和寄生虫病。在动物检疫工作中，重点关注的就是这些可能对动物健康、人类健康以及公共卫生安全造成威胁的动物传染病和寄生虫病，通过检疫来及时发现、控制和扑灭这些疫病，防止其传播和扩散，保障动物养殖业的健康发展和公共卫生安全，所以该选项正确。选项B：官方兽医是负责执行动物检疫等相关工作的人员，并非法定的检疫对象，其职责是依据相关法律法规和标准对动物、动物产品实施检疫、监督等工作，所以该选项错误。选项C：动物和动物产品是检疫的载体，是需要进行检疫操作的对象，但它们本身不是法定的检疫对象所指的内容，对动物和动物产品进行检疫，主要是检测其中是否存在需要检疫的动物传染病和寄生虫病等情况，所以该选项错误。综上，答案选A。"2、头部检疫主要剖开________淋巴结，并查验炭疽、结核等病变。

A、颈浅

B、颌下

C、骼外

D、股前

【答案】：B

【解析】本题考查头部检疫时所剖开的淋巴结相关知识。在头部检疫工作中，需要通过剖开特定的淋巴结来查验动物是否存在炭疽、结核等病变。-选项A：颈浅淋巴结并非头部检疫主要剖开的淋巴结，它在头部检疫流程中不承担查验炭疽、结核等病变的主要作用，所以该选项错误。-选项B：颌下淋巴结是头部检疫时主要剖开的部位，通过对颌下淋巴结的查验能够有效发现炭疽、结核等病变情况，符合头部检疫的操作规范和目的，所以该选项正确。-选项C：骼外淋巴结并不在头部检疫需要剖开查验的范围内，其位置和功能与头部检疫查验病变的关联性不大，因此该选项错误。-选项D：股前淋巴结主要用于其他部位的检疫或检查，并非用于头部检疫来查验炭疽、结核等病变，所以该选项错误。综上，本题正确答案是B。"3、动物卫生监督机构或检疫申报点受理检疫申报后，检疫员应填写________记录，记录畜主、联系方式、申报检疫动物种类、数量、用途、预约检疫时间等；检疫工作结束填写检疫记录；做好相关报表。

A、检疫

B、报检

C、防疫

D、消毒

【答案】：B

【解析】本题主要考查动物卫生监督机构或检疫申报点在受理检疫申报后相关记录的填写内容。###选项A分析检疫记录一般是在检疫工作结束后填写，用于记录检疫过程和结果等相关信息，而不是在受理检疫申报时填写，所以选项A不符合要求。###选项B分析报检记录是在动物卫生监督机构或检疫申报点受理检疫申报后，由检疫员填写的，该记录需要包含畜主、联系方式、申报检疫动物种类、数量、用途、预约检疫时间等内容，与题干描述相符，因此选项B正确。###选项C分析防疫记录主要是针对防疫工作开展情况的记录，如疫苗接种情况、防疫措施实施情况等，与受理检疫申报时所填写记录的内容和用途不相关，所以选项C不正确。###选项D分析消毒记录是对消毒工作的详细记载，包括消毒时间、地点、消毒药物及剂量等信息，和受理检疫申报时填写的记录内容不同，故选项D错误。综上，本题答案选B。"4、传染病在畜群中蔓延流行，必须具备三个相互连接的条件，即________、传播途径及易感动物。

A、宿主

B、传染源

C、病毒

【答案】：B

【解析】该题正确答案选B。传染病在畜群中蔓延流行，要具备三个相互连接的条件，也就是传染病流行的三个基本环节，分别为传染源、传播途径和易感动物。传染源是指体内有病原体生存、繁殖并能排出病原体的动物，它是病原体的来源和传播的起点；传播途径是指病原体从传染源排出后，侵入新的易感动物所经过的途径；易感动物是指对某种传染病缺乏免疫力，容易感染该病的动物。而选项A宿主是指为寄生生物包括寄生虫、病毒等提供生存环境的生物，它不完全等同于传染源，表述不准确；选项C病毒只是众多病原体中的一种，不能单独构成传染病流行的一个基本环节。所以本题应选传染源这一选项，即B。5、猪肺疫为散发性或地方流行性，临床症状表现体温升高，食欲废绝。病程为________。

A、2-3天

B、3-6天

C、1-2天

【答案】：C

【解析】本题考查猪肺疫的病程相关知识。题干描述猪肺疫为散发性或地方流行性，有体温升高、食欲废绝等临床症状，要求选择其病程。选项A为2-3天，选项B为3-6天，选项C为1-2天。根据相关专业知识，猪肺疫的病程为1-2天，所以正确答案选C。6、猪瘟是由猪瘟病毒引起的一种急性、热性传染病，________均可发病，一年四季流行，传染性极强，发病率和死亡率均高。

A、仔猪

B、育肥猪

C、各年龄段猪

【答案】：C

【解析】本题考查猪瘟的发病对象相关知识。题干描述猪瘟是由猪瘟病毒引起的急性、热性传染病，具有一年四季流行、传染性极强、发病率和死亡率均高的特点。选项A仔猪只是猪生长阶段中的一个特定阶段；选项B育肥猪同样是猪生长阶段的一部分。而实际上猪瘟的发病对象涵盖了猪的各个生长阶段，即各年龄段猪均可发病，所以正确答案是C。7、出售、运输动物产品和供屠宰、继续饲养的动物，应当提前申报检疫。

A、1天

B、3天

C、15天

【答案】：B

【解析】本题主要考查出售、运输动物产品和供屠宰、继续饲养的动物申报检疫的提前时间规定。这是一个关于特定法规知识的考查。依据相关动物检疫法规规定，出售、运输动物产品和供屠宰、继续饲养的动物，应当提前3天申报检疫。所以本题正确答案为B选项。"8、下列不属于一类动物疫病的病种是________。

A、猪水疱病

B、猪瘟

C、非洲猪瘟

D、猪丹毒

【答案】：D

【解析】一类动物疫病是对人与动物危害严重，需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭等措施的疫病。猪水疱病、猪瘟和非洲猪瘟都属于一类动物疫病。猪水疱病可造成猪群感染和生产损失；猪瘟是猪的一种急性、热性、高度接触性传染病，发病率和死亡率都很高；非洲猪瘟对生猪致病率高，致死率可达100%。而猪丹毒是由猪丹毒杆菌引起的一种急性、热性传染病，它属于二类动物疫病。所以本题不属于一类动物疫病的病种是猪丹毒，答案选D。9、食盐中毒的发生，是过量食入食盐或含盐的饲料而发生的，同时发病动物一般还有______情况出现。

A、饮水不足

B、身体虚弱

C、身体强壮

D、生长较快

【答案】：A

【解析】本题主要考查食盐中毒发生时发病动物的伴随情况。食盐中毒是由于动物过量食入食盐或含盐的饲料而引发的。当动物过量摄入食盐后，如果饮水充足，肾脏可以通过尿液将多余的盐分排出体外，从而维持体内的水盐平衡，避免中毒情况的发生。选项A，饮水不足会使得动物无法及时排出摄入过多的食盐，导致体内盐分浓度升高，引发食盐中毒，所以该项符合实际情况。选项B，身体虚弱并不一定就会因为过量食入食盐而更容易中毒，身体虚弱和食盐中毒之间并没有必然的因果联系，故该项不正确。选项C，身体强壮同样与是否会因过量食入食盐而中毒没有直接关联，身体强壮与否不影响食盐中毒的发生机制，所以该项错误。选项D，生长较快也不是食盐中毒发生时发病动物必然会出现的情况，生长速度和食盐中毒之间没有直接的逻辑联系，因此该项也不正确。综上，答案选A。"10、下列不属于二类动物疫病的病种是________。

A、狂犬病

B、炭疽

C、弓形虫病

D、口蹄疫

【答案】：D

【解析】本题可根据二类动物疫病的相关知识，对各选项进行逐一分析。动物疫病根据其对养殖业生产和人体健康的危害程度，分为一类疫病、二类疫病和三类疫病。一类疫病是指对人与动物危害严重，需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭等措施的；二类疫病是指可能造成重大经济损失，需要采取严格控制、扑灭等措施，防止扩散的。-**选项A：狂犬病**：狂犬病是由狂犬病毒引起的一种人畜共患的中枢神经系统急性传染病，可造成重大经济损失且需要采取控制措施防止扩散，属于二类动物疫病。-**选项B：炭疽**：炭疽是由炭疽杆菌引起的一种人畜共患的急性、热性、败血性传染病，对养殖业有较大危害，通常归类为二类动物疫病。-**选项C：弓形虫病**：弓形虫病是由刚地弓形虫引起的一种人兽共患寄生虫病，可能会导致动物繁殖障碍等，造成一定经济损失，属于二类动物疫病。-**选项D：口蹄疫**：口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄动物的一种急性、热性、高度接触性传染病，对人与动物危害严重，需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭等措施，属于一类动物疫病，不属于二类动物疫病。综上，答案选D。"11、猪口蹄疫其特征是口腔粘膜、________和乳房皮肤发生水疱和溃疡。

A、全身

B、尾巴

C、背部

D、蹄部

【答案】：D

【解析】本题主要考查猪口蹄疫的特征相关知识。猪口蹄疫是一种在猪群体中较为常见的病症，具有特定的发病特征表现。其病症特征为在口腔粘膜、蹄部以及乳房皮肤处发生水疱和溃疡。选项A“全身”范围过于宽泛，猪口蹄疫并非是全身都会出现水疱和溃疡这种典型症状；选项B“尾巴”通常不是猪口蹄疫主要发病的部位；选项C“背部”同样不是猪口蹄疫典型的水疱和溃疡发生部位。而选项D“蹄部”，正是猪口蹄疫病症特征中会出现水疱和溃疡的部位之一，与猪口蹄疫的实际特征相符。所以本题正确答案是D。12、猪传染性胃肠炎是猪的一种高度________肠道疾病，以呕吐，严重腹泻和失水为特征。

A、非接触性

B、间接性

C、接触性

【答案】：C

【解析】本题可根据猪传染性胃肠炎的疾病特征来分析应选的选项。猪传染性胃肠炎是猪的一种肠道疾病，其具有呕吐、严重腹泻和失水等特征。通常这类疾病在猪群中传播较为迅速，需要猪与猪之间有直接或间接的接触才会导致疾病的扩散。选项A“非接触性”，意味着不需要接触就能传播疾病，这与猪传染性胃肠炎通常依赖接触传播的实际情况不符，所以A选项错误。选项B“间接性”并非描述疾病传播性质的准确词汇，它更多体现的是一种时间或过程上的不连续性，不能准确描述该疾病的传播特点，所以B选项错误。选项C“接触性”，准确说明了猪传染性胃肠炎是通过猪与猪之间的接触进行传播的，符合该疾病高度传播的特点以及实际的传播方式，所以C选项正确。综上，本题答案选C。"13、“动物防疫法”规定了动物检疫的操作程序，它包括检疫申报、________和出具证明3个过程。

A、填写检疫申报单

B、填写检疫记录

C、药残检测

D、现场检疫

【答案】：D

【解析】本题主要考查对“动物防疫法”中动物检疫操作程序的了解。动物检疫的操作程序包含检疫申报、现场检疫和出具证明这3个过程。选项A填写检疫申报单是检疫申报过程中的一个步骤，并非独立于检疫申报之外的操作环节；选项B填写检疫记录通常是在相关检疫操作过程中进行记录的行为，不属于动物检疫操作程序的一个独立阶段；选项C药残检测只是检疫过程中可能涉及到的一项具体检测项目，并非动物检疫操作程序的关键环节。而选项D现场检疫是动物检疫操作程序中处于检疫申报之后、出具证明之前的重要环节，所以正确答案是D。"14、下列不属于三类动物疫病的病种是________。

A、黑腿病

B、李氏杆菌病

C、类鼻疽

D、布鲁氏菌病

【答案】：D

【解析】本题考查对三类动物疫病病种的了解，可通过明确各选项对应的疫病类别来得出答案。###选项A黑腿病属于三类动物疫病。三类动物疫病是指常见多发、可能造成重大经济损失，需要控制和净化的动物疫病。黑腿病会对畜牧业生产和动物健康造成一定影响，是被列入三类动物疫病范畴的。###选项B李氏杆菌病同样属于三类动物疫病。李氏杆菌病是一种人兽共患的传染病，在动物中较为常见，其发生和传播可能会对动物养殖产业带来一定的经济损失，所以被纳入三类动物疫病进行管理和防控。###选项C类鼻疽也属于三类动物疫病。类鼻疽会影响动物健康，在一定程度上危害畜牧业发展，因此也在三类动物疫病的范围内。###选项D布鲁氏菌病并不属于三类动物疫病，它是二类动物疫病。二类动物疫病是指可能造成重大经济损失，需要采取严格控制、扑灭等措施，防止扩散的动物疫病。布鲁氏菌病不仅会影响动物健康，还具有人兽共患的特点，对公共卫生安全也存在潜在威胁，其危害程度相对较高，因此被归类为二类动物疫病。综上，答案选D。"15、检验肾时应在胴体检验中同时进行，用刀划破________，用钩子拉出检查其形状，大小、色泽和弹性。

A、肾小管

B、肾包膜

C、肾小球

D、肾间质

【答案】：B

【解析】本题主要考查在胴体检验中检验肾的相关操作知识。逐一分析各选项：-选项A：肾小管是肾脏的组成部分，主要功能是对原尿进行重吸收和分泌等，划破肾小管并不能起到在胴体检验时便于拉出肾脏检查其形状、大小、色泽和弹性的作用，所以该选项不正确。-选项B：肾包膜是包裹在肾脏表面的一层膜性结构，在胴体检验中，用刀划破肾包膜，就可以使用钩子通过肾包膜将肾脏拉出，进而检查其形状、大小、色泽和弹性等情况，该选项正确。-选项C：肾小球是肾小体的组成部分，主要负责过滤血液形成原尿，划破肾小球对于在胴体检验时检查肾脏整体情况并无帮助，所以该选项错误。-选项D：肾间质是肾内的结缔组织、血管、神经等成分，划破肾间质也不利于实现拉出肾脏进行检查的目的，因此该选项错误。综上，答案选B。"16、口蹄疫自然感染的潜伏期________。

A、24小时以内

B、24-96小时

C、96小时以上

【答案】：B

【解析】本题正确答案选B。口蹄疫自然感染的潜伏期为24-96小时。选项A“24小时以内”不符合口蹄疫自然感染潜伏期的实际时长范围；选项C“96小时以上”也与实际情况不相符。所以本题应选B选项。17、猪支原体肺炎病________可发生，但在寒冷、多雨、潮湿或气候骤变时较为多见

A、一年四季

B、夏冬季

C、春秋季

【答案】：A

【解析】本题主要考查猪支原体肺炎病的发病时间特点。选项A“一年四季”，猪支原体肺炎病没有严格的季节性发病限制，虽然在寒冷、多雨、潮湿或气候骤变时较为多见，但实际上一年中各个季节都可能发生，符合该疾病的实际发病情况。选项B“夏冬季”，将发病时间局限在了夏季和冬季，然而实际上除了这两个季节，其他季节也会出现猪支原体肺炎病，该选项表述范围过窄，不符合实际情况。选项C“春秋季”，同样是把发病时间限定在了春秋两季，忽略了其他季节也有发病的可能性，不能准确概括猪支原体肺炎病的发病时间特征。综上，正确答案是A选项。"18、对病死猪及检疫斥品，由检疫员出具________，交由屠宰场进行无害化处理。

A、检疫申报单

B、责令整改通知书

C、检疫证明

D、检疫处理通知单

【答案】：D

【解析】该题正确答案为D。对于病死猪及检疫斥品的处理，需要有专门的规范性文件来指导和记录处理过程。选项A，检疫申报单是货主或其代理人在动物、动物产品出售或调运前向所在地动物卫生监督机构申报检疫时使用的文件，主要用于发起检疫申请，并非用于病死猪及检疫斥品的处理，因此A选项不符合要求。选项B，责令整改通知书一般是在发现相关主体存在不符合规定或要求的情况时，要求其进行整改所发出的通知，重点在于要求对存在的问题进行改进，而不是针对病死猪及检疫斥品的无害化处理环节出具的专门单据，所以B选项不正确。选项C，检疫证明是证明动物、动物产品经检疫合格的法定凭证，表明相关产品符合卫生和质量标准可以正常流通和使用，而病死猪及检疫斥品是不符合合格标准的，不能用检疫证明来处理，故C选项错误。选项D，检疫处理通知单是检疫员对经检疫不合格的动物、动物产品下达的处理通知文件，内容包含对不合格产品进行无害化处理等要求。对于病死猪及检疫斥品，检疫员出具检疫处理通知单，然后交由屠宰场按照要求进行无害化处理，这符合相关的检疫处理流程和规范，所以D选项正确。"19、猪口蹄疫与猪传染性水疱病的相似，是因为________。

A、病原相同

B、流行病学相同

C、症状相同

【答案】：C

【解析】本题可通过分析每个选项来确定猪口蹄疫与猪传染性水疱病相似的原因。-**选项A：病原相同**猪口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的一种急性、热性、高度接触性传染病；而猪传染性水疱病是由水疱病病毒引起的。二者的病原不同，所以选项A错误。-**选项B：流行病学相同**猪口蹄疫的易感动物较多，除猪外，牛、羊等偶蹄动物也易感染；猪传染性水疱病仅发生于猪。在传播途径、流行季节等流行病学特征方面，二者也存在一定差异。所以猪口蹄疫与猪传染性水疱病流行病学并不相同，选项B错误。-**选项C：症状相同**猪口蹄疫和猪传染性水疱病在症状上有相似之处，二者都主要在蹄部、口腔黏膜、鼻端、乳房等部位出现水疱和溃疡等症状。所以猪口蹄疫与猪传染性水疱病相似是因为症状相同，选项C正确。综上，答案选C。"20、检疫员实施动物检疫，发生签发“空白证、阴阳证”、跨区签证、未现场检疫签证等情况时，上级管理部门进行行政处罚，情节严重的，依法追究________。

A、刑事责任

B、个人责任

C、管理单位责任

D、以上说法均不正确。

【答案】：A

【解析】本题考查动物检疫违规情况的责任追究相关知识。在动物检疫工作中，检疫员有责任严格按照规定实施检疫。当出现签发“空白证、阴阳证”、跨区签证、未现场检疫签证等违规情况时，上级管理部门会先进行行政处罚。而对于情节严重的情形，就需要上升到更严厉的责任追究层面。选项B“个人责任”表述过于宽泛，没有明确指出在这种严重违法违规情况下具体应承担的责任类型，个人责任涵盖很多方面，不能精准体现情节严重时的责任追究程度。选项C“管理单位责任”，题干主要强调的是检疫员个人的违规行为，虽然管理单位可能存在一定管理不善的问题，但针对检疫员的违规操作，情节严重时主要追究的是检疫员个人的严重违法责任，而非管理单位责任。选项D“以上说法均不正确”明显错误。而根据我国法律规定，对于严重违反相关法律法规、造成严重后果的行为，需要依法追究刑事责任。题干中明确提到“情节严重的”，这种情况下符合追究刑事责任的情形。所以本题正确答案是A。"第二部分多选题(5题)1、填写动物检疫合格证明用（）笔填写。

A、蓝色钢笔

B、黑色钢笔

C、签字笔

D、圆珠笔

【答案】：ABC

【解析】本题主要考查填写动物检疫合格证明时所使用笔的类型。###选项A蓝色钢笔墨水具有一定的稳定性和耐久性，能够保证填写的内容清晰、持久，不易褪色或模糊，符合填写动物检疫合格证明这类重要文件的要求，所以可以使用蓝色钢笔填写，选项A正确。###选项B黑色钢笔墨水同样具备稳定性和耐久性的特点，并且黑色在文件书写中是一种较为正式和常用的颜色，能够保证证明文件的严肃性和规范性，因此黑色钢笔也可用于填写动物检疫合格证明，选项B正确。###选项C签字笔通常使用的墨水也具有较好的稳定性和流畅性，书写出来的字迹清晰、牢固，能满足动物检疫合格证明填写的需要，所以可以使用签字笔填写，选项C正确。###选项D圆珠笔的墨水容易受到摩擦、溶剂等因素的影响，导致字迹褪色、模糊，不利于文件内容的长期保存和识别，无法保证动物检疫合格证明的有效性和完整性，所以不能使用圆珠笔填写，选项D错误。综上，答案选ABC。"2、运载动物、动物产品的运载工具，转载前和卸载后都应（）。

A、清洗

B、清洁

C、消毒

D、杀菌

【答案】：AC

【解析】本题主要考查运载动物、动物产品的运载工具在转载前和卸载后的处理要求。###选项A：清洗清洗是去除运载工具表面可见的污垢、杂质等物质的过程。在运载动物、动物产品后，运载工具表面会附着大量的粪便、饲料残渣、毛发等污染物，这些污染物不仅会影响运载工具的卫生状况，还可能携带各种病原体。在转载前和卸载后对运载工具进行清洗，可以有效去除这些可见的污染物，减少病原体的附着载体，为后续的消毒等处理工作奠定基础，所以清洗是必要的处理措施之一，选项A正确。###选项B：清洁“清洁”是一个比较宽泛的概念，它强调的是保持环境或物品的干净整洁状态。虽然清洗也属于清洁的范畴，但清洁并没有明确具体的操作方式，相比之下，“清洗”更能准确地表达去除运载工具表面污垢的具体行为。而且单独的清洁可能无法完全杀灭病原体，不能满足防止动物疫病传播的严格要求，所以选项B错误。###选项C：消毒消毒是指用化学、物理、生物的方法杀灭或者消除环境中的病原微生物。动物和动物产品本身可能携带各种细菌、病毒、寄生虫等病原体，在运载过程中，这些病原体可能会残留在运载工具上。如果不进行消毒处理，后续再运载其他动物或动物产品时，就可能造成疫病的传播和扩散。因此，在转载前和卸载后对运载工具进行消毒，能够有效杀灭残留的病原体，切断疫病传播途径，保障动物健康和公共卫生安全，选项C正确。###选项D：杀菌杀菌主要侧重于杀灭细菌，而病原体不仅包括细菌，还包括病毒、真菌、寄生虫等多种类型。仅仅进行杀菌处理不能完全消除所有可能存在的病原体，无法达到全面防控动物疫病的目的。相比之下，“消毒”的概念更为全面，涵盖了杀灭各种病原微生物的含义，所以选项D错误。综上，答案选AC。"3、《中华人民共和国动物防疫法》对动物卫生监督机构职责进行了规定，下面属于动物卫生监督机构职责的有（）。

A、负责动物的检疫

B、负责动物产品的检疫

C、负责有关动物防疫的监督管理执法

D、负责动物疫病的监测和流行病学调查

【答案】：ABC

【解析】本题可依据《中华人民共和国动物防疫法》相关规定，对各选项进行逐一分析。###选项A动物卫生监督机构负责动物的检疫工作。检疫是防控动物疫病、保障动物健康和公共卫生安全的重要环节，动物卫生监督机构具备专业的人员和技术手段，能够按照相关标准和程序对动物进行检疫，防止染疫动物进入流通环节，故该选项**正确**。###选项B动物卫生监督机构承担动物产品的检疫职责。动物产品的质量安全直接关系到消费者的健康，动物卫生监督机构对动物产品进行严格的检疫，能够确保其符合卫生标准，避免因食用不安全的动物产品而引发疫病传播等问题，所以该选项**正确**。###选项C动物卫生监督机构负责有关动物防疫的监督管理执法工作。这包括对动物饲养、经营、运输等各个环节的防疫情况进行监督检查，对违反动物防疫法规的行为进行查处等，以维护良好的动物防疫秩序，保障动物防疫工作的有效开展，因此该选项**正确**。###选项D负责动物疫病的监测和流行病学调查的通常是动物疫病预防控制机构，而不是动物卫生监督机构。动物疫病预防控制机构专业从事疫病监测、数据分析以及流行病的调查研究，通过这些工作来掌握疫病的发生、发展规律，为疫病防控提供科学依据。所以该选项**错误**。综上，本题的正确答案是ABC。"4、宰后检疫中摘除“三腺”指的是()。

A、甲状腺

B、肾上腺

C、病变的淋巴结

D、胰腺

【答案】：ABCD

【解析】宰后检疫中摘除“三腺”是保障食品安全的重要环节。本题的正确答案为ABCD。选项A，甲状腺所分泌的甲状腺素性质稳定，在一般烹调情况下不易被破坏。如果人误食含有甲状腺素的甲状腺，会扰乱人体的正常代谢与生理机能，出现类似甲状腺功能亢进的症状，如心悸、多汗、失眠、手颤等，所以甲状腺是宰后检疫需要摘除的腺体。选项B，肾上腺含有激素，若人误食后，可能会打破人体的激素平衡，影响人体正常的生理功能和代谢过程，因此肾上腺也属于宰后检疫要摘除的“三腺”范畴。选项C，病变的淋巴结是动物机体防御疾病的屏障，当机体局部或全身感染时，淋巴结会出现相应的病理变化，里面可能含有大量的病原体、毒素及代谢产物等有害物质。人食用了含有病变淋巴结的肉类，可能会摄入这些有害物质，从而对健康造成危害，所以病变的淋巴结需要在宰后检疫中摘除。选项D，胰腺虽然在正常生理功能中有重要作用，但在宰后检疫中也需要摘除。因为胰腺可能会存在一些病变情况，比如感染、肿瘤等，而且其分泌的消化酶等物质如果处理不当也可能对肉品质量产生影响，所以也在摘除范围内。"5、宰前检疫的目的（）。

A、为了上级检查

B、及时发现病畜禽

C、实行病健分宰，防止肉品污染。

【答案】：BC

【解析】本题考查宰前检疫目的的相关知识。###选项A分析宰前检疫的主要目的并非是为了应付上级检查。上级检查是一种监督手段，但宰前检疫本身是出于保障肉类食品安全、动物疫病防控等实际需求而开展的实质性工作，并不是为了迎合检查而进行，所以选项A错误。###选项B分析及时发现病畜禽是宰前检疫的重要目的之一。在畜禽宰杀之前进行检疫，可以通过一系列的检查手段，如观察畜禽的外观、精神状态、生理指标等，判断它们是否感染疾病。一旦发现病畜禽，就能够及时采取相应的措施，防止患病畜禽的肉品进入市场，从而保障消费者的健康和安全，因此选项B正确。###选项C分析实行病健分宰，防止肉品污染也是宰前检疫的核心目的。如果不进行宰前检疫，病畜禽和健康畜禽混在一起宰杀，病畜禽体内的病原体可能会污染健康畜禽的肉品，导致肉品质量下降，甚至传播疾病。通过宰前检疫，可以将病畜禽和健康畜禽分开宰杀，避免交叉污染，提高肉品的安全性和卫生质量，所以选项C正确。综上，本题答案选BC。"第三部分大题(20题)1、猪细小病毒可引起猪的（）病。

【答案】：繁殖障碍【解析】本题考查猪细小病毒引发病症的知识点。猪细小病毒主要对猪的繁殖性能产生严重影响，它能够导致母猪出现繁殖障碍相关症状，如流产、死胎、木乃伊胎等现象。因此，猪细小病毒可引起猪的繁殖障碍病，故答案应填“繁殖障碍”。2、腹股沟浅淋巴结检查时，用检验钩钩住被检猪体的最后乳头稍上方皮下组织，并向外侧拉开，用刀从脂肪组织层中切开，即可切开淋巴结，观察其性状。

A.正确

B.错误

【答案】：正确

【解析】该说法错误。腹股沟浅淋巴结检查时，应在被检猪体最后乳头稍上方，用刀刺入皮肤并切开一小口，然后用检验钩钩住切口处皮肤向外侧拉开，接着在脂肪层中寻找并切开淋巴结来观察其性状，而不是直接用检验钩钩住最后乳头稍上方皮下组织并拉开后切开，故答案选B。3、对没有检疫证明又不具备补检条件的动物产品，动物卫生监督机构予以没收销毁。

A.正确

B.错误

【答案】：正确

【解析】该说法正确。依据相关动物卫生法律法规，对于没有检疫证明且又不具备补检条件的动物产品，为防止存在疫病传播等风险，保障动物及公共卫生安全，动物卫生监督机构有权予以没收销毁。所以本题应选A。4、狂犬病只有狂暴型的病型。

A.正确

B.错误

【答案】：错误

【解析】该题答案选B，此说法错误。狂犬病并非只有狂暴型这一病型，还有麻痹型（静型）等其他病型。临床上狂犬病典型病例的临床经过可分为前驱期、兴奋期和麻痹期，兴奋期表现为高度兴奋、恐水、怕风等的为狂暴型；而麻痹型患者无典型的兴奋期、恐水表现，以高热、头痛、呕吐、咬伤处疼痛开始，继而出现肢体软弱、腹胀、共济失调、肌肉瘫痪、大小便失禁等症状。因此不能说狂犬病只有狂暴型的病型。5、生猪屠宰检疫规程规定，生猪宰后检疫不合格的，由官方兽医出具《检疫处理通知单》，并按国家相关规定进行处理。

A.正确

B.错误

【答案】：正确

【解析】该说法正确。依据生猪屠宰检疫规程，当生猪宰后检疫判定为不合格时，官方兽医需出具《检疫处理通知单》，并且要按照国家相关规定对不合格生猪进行相应处理。所以本题应选A。6、狂犬病又称为恐水症，它是由狂犬病病毒引起的一种严重危害人畜健康和生命安全的病毒性人畜共患疾病，多发生于狗、狼、猫等食肉动物，整个病程大约为3个月。

A.正确

B.错误

【答案】：错误

【解析】该说法错误。狂犬病又称恐水症，是由狂犬病病毒引起的一种严重危害人畜健康和生命安全的病毒性人畜共患疾病，多发生于狗、狼、猫等食肉动物。然而，狂犬病的整个病程通常不超过6天，一般不达到3个月，所以题目表述与实际情况不符，答案选B。7、货主或者承运人应当在装载前和卸载后，对动物、动物产品的运载工具以及饲养用具、装载用具等，按照农业部规定的技术规范进行消毒，并对清除的垫料、粪便、污物等进行无害化处理。

A.正确

B.错误

【答案】：正确

【解析】该说法正确。依据《动物防疫法》相关规定，货主或者承运人在装载前和卸载后，确实需要对动物、动物产品的运载工具以及饲养用具、装载用具等，按照农业部规定的技术规范进行消毒，并且要对清除的垫料、粪便、污物等进行无害化处理，这有利于防止动物疫病传播，保障动物和人体健康。所以本题应选A。8、“动物防疫法”规定屠宰、出售或者运输动物以及出售或者运输动物产品前，货主应当按照国务院兽医主管部门的规定向当地动物卫生监督机构申报检疫。

A.正确

B.错误

【答案】：正确

【解析】本题表述正确。《动物防疫法》规定，屠宰、出售或者运输动物以及出售或者运输动物产品前，货主应当按照国务院兽医主管部门的规定向当地动物卫生监督机构申报检疫。因此应选A。9、经检疫合格的动物产品到达目的地，贮藏后需继续调运或者分销的，货主可以向输入地动物卫生监督机构重新申报检疫。

A.正确

B.错误

【答案】：正确

【解析】该表述是正确的。依据相关动物检疫规定，经检疫合格的动物产品到达目的地，贮藏后需继续调运或者分销的，货主是可以向输入地动物卫生监督机构重新申报检疫的，这样规定有助于进一步保障动物产品在后续流通环节的质量安全和动物防疫工作的有效开展，故答案选A。10、“上海市生猪产品质量安全监督管理办法”规定生猪屠宰场应当建立可溯源的屠宰记录，屠宰记录应当至少保存1年。（）

A.正确

B.错误

【答案】：错误

【解析】此说法错误。依据《上海市生猪产品质量安全监督管理办法》，生猪屠宰场应当建立可溯源的屠宰记录，且该屠宰记录应当至少保存2年，而非1年，所以本题应选B。11、县级以上动物卫生监督机构主管本行政区域内的动物检疫工作。

A.正确

B.错误

【答案】：错误

【解析】该说法错误。依据《中华人民共和国动物防疫法》，县级以上地方人民政府农业农村主管部门主管本行政区域的动物防疫工作，而动物卫生监督机构负责动物、动物产品的检疫工作。所以县级以上动物卫生监督机构是负责本行政区域内的动物检疫工作，并非“主管”，故本题答案为B。12、生猪屠宰检疫规程规定，生猪屠宰检疫记录应保存48个月以上。

A.正确

B.错误

【答案】：错误

【解析】该题答案为A，即表述正确。依据生猪屠宰检疫规程的相关规定，生猪屠宰检疫记录需要保存48个月以上，所以题干表述与规定相符。13、官方兽医应当回收进入屠宰场（厂、点）动物附具的《动物检疫合格证明》，填写屠宰检疫记录。回收的《动物检疫合格证明》应当保存十二个月以上。（）

A.正确

B.错误

【答案】：正确

【解析】该说法错误。依据相关规定，官方兽医应回收进入屠宰场（厂、点）动物附具的《动物检疫合格证明》，填写屠宰检疫记录，并且回收的《动物检疫合格证明》应当保存两年以上，而不是十二个月以上，所以本题应选B。14、检疫员对入场检疫发现疑似染疫的，证物不符、无畜禽标识、检疫证明逾期的，检疫证明被涂改、伪造、变造的，应禁止入场，并依法处理。（）

A.正确

B.错误

【答案】：正确

【解析】该说法正确。在畜禽入场检疫工作中，对于出现疑似染疫的情况，若允