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文档简介
酒店业节能减排技术应用推广计划TOC\o"1-2"\h\u2205第一章绪论 3106001.1节能减排技术在酒店业的重要性 3106561.2国内外酒店业节能减排技术应用现状 3269081.2.1国内酒店业节能减排技术应用现状 3292931.2.2国外酒店业节能减排技术应用现状 398891.3本计划的目的与意义 325407第二章酒店业节能减排技术概述 411862.1节能减排技术的分类 4127892.2酒店业节能减排的关键技术 4286652.3酒店业节能减排技术的应用前景 513478第三章酒店建筑节能设计 5144313.1节能设计原则 536213.1.1整体性原则 5100983.1.2可持续性原则 549613.1.3经济性原则 5207383.1.4创新性原则 5227853.2建筑节能技术应用 5283673.2.1外围护结构节能技术 547853.2.2室内环境控制系统 6274143.2.3太阳能利用技术 6312213.2.4雨水收集和利用技术 663023.2.5绿色建材应用 6247063.3节能设计案例分析 6194983.3.1项目背景 6292893.3.2节能设计措施 6272543.3.3节能效果评估 63741第四章酒店能源管理系统 7223194.1能源管理系统的构成 742464.2能源管理系统的实施与运行 7216304.3能源管理系统的优化与改进 831775第五章酒店空调系统节能减排技术 882255.1空调系统节能技术概述 8175605.2空调系统节能技术应用 8169425.2.1高效制冷设备 8294825.2.2变频调速技术 9253225.2.3热回收利用技术 9193965.2.4智能控制系统 9267145.3空调系统节能减排案例分析 920186第六章酒店热水系统节能减排技术 9249636.1热水系统节能技术概述 997876.2热水系统节能技术应用 10134206.2.1高效节能热水器 10157396.2.2热水系统运行调节 10279966.2.3热水系统保温隔热 1027516.2.4热水系统余热回收 10166256.3热水系统节能减排案例分析 1129433第七章酒店照明系统节能减排技术 1181907.1照明系统节能技术概述 11196547.1.1照明系统在酒店能耗中的地位 11295277.1.2照明系统节能技术的意义 11244717.2照明系统节能技术应用 1217757.2.1节能灯具的应用 12268297.2.2照明控制系统的优化 1299727.2.3照明系统维护与管理 12161007.3照明系统节能减排案例分析 12181337.3.1项目背景 12109917.3.2节能减排措施 1223797.3.3节能减排效果 134844第八章酒店餐饮节能减排技术 13311998.1餐饮节能减排技术概述 1391428.2餐饮节能减排技术应用 1329558.2.1燃气节能技术 13244918.2.2电力节能技术 13198098.2.3冷链节能技术 13243698.2.4照明节能技术 1434178.3餐饮节能减排案例分析 1415047第九章酒店绿色洗涤技术 1488949.1绿色洗涤技术概述 1446799.1.1定义与意义 1494239.1.2发展背景 158949.2绿色洗涤技术应用 15142199.2.1环保型洗涤剂 15128749.2.2节能洗涤设备 15101819.2.3洗涤废水处理 15222369.2.4洗涤过程优化 1563859.3绿色洗涤技术案例分析 15109609.3.1某五星级酒店绿色洗涤技术应用 15231199.3.2某度假酒店绿色洗涤技术实践 1551709.3.3某商务酒店绿色洗涤技术改造 1526195第十章酒店业节能减排技术培训与推广 16966210.1培训计划的制定与实施 162624610.1.1培训计划的目标与原则 16147710.1.2培训计划的实施 161003310.2节能减排技术的宣传与推广 16656510.2.1宣传推广策略 1639610.2.2宣传推广实施 1745110.3节能减排技术培训与推广效果评估 17第一章绪论1.1节能减排技术在酒店业的重要性我国经济的快速发展,酒店业作为服务业的重要组成部分,其能耗水平逐渐引起广泛关注。节能减排技术作为一种提高能源利用效率、降低能源消耗和减少环境污染的有效手段,在酒店业中具有举足轻重的地位。酒店业节能减排技术的应用,不仅有助于降低运营成本,提高经济效益,还能提升酒店的整体形象,满足消费者对绿色环保的需求。1.2国内外酒店业节能减排技术应用现状1.2.1国内酒店业节能减排技术应用现状我国酒店业在节能减排技术方面取得了显著成果。在政策推动下,酒店业纷纷采用新能源、绿色建筑、智能化系统等节能减排技术。但是由于地域、经济、技术等因素的限制,国内酒店业节能减排技术的应用尚存在一定的不平衡性。1.2.2国外酒店业节能减排技术应用现状国外酒店业在节能减排技术方面具有较为成熟的经验。许多发达国家酒店业已经形成了较为完善的节能减排体系,广泛应用新能源、绿色建筑、智能化系统等先进技术。国外酒店业在节能减排管理、技术创新等方面也取得了显著成果。1.3本计划的目的与意义本计划旨在系统梳理酒店业节能减排技术的应用现状,分析存在的问题,提出针对性的解决方案,推动酒店业节能减排技术的广泛应用。具体目的如下:(1)提高酒店业对节能减排技术的认识,强化节能减排意识。(2)总结国内外酒店业节能减排技术的成功经验,为我国酒店业提供借鉴。(3)提出切实可行的酒店业节能减排技术应用推广方案,助力酒店业绿色发展。(4)推动酒店业节能减排技术的创新,提升酒店业的整体竞争力。本计划的意义在于:(1)有助于降低酒店业能耗,减少环境污染,推动绿色酒店建设。(2)提高酒店业经济效益,提升酒店整体形象,满足消费者绿色环保需求。(3)促进酒店业节能减排技术的创新与发展,为我国酒店业可持续发展提供技术支持。第二章酒店业节能减排技术概述2.1节能减排技术的分类节能减排技术是指在不影响正常生产和生活的前提下,通过技术手段降低能源消耗、减少污染物排放的一系列措施。根据节能减排技术的应用领域和作用机理,可以将其分为以下几类:(1)能源替代技术:包括太阳能、风能、地热能等可再生能源的开发利用,以及天然气、生物质能等清洁能源的替代。(2)能源转换技术:主要包括热泵技术、燃料电池技术、余热回收技术等,以提高能源利用效率。(3)能源优化技术:如楼宇自动化系统、智能控制系统等,通过优化能源分配和使用,降低能源消耗。(4)污染治理技术:包括废水处理、废气处理、固废处理等,以减少污染物排放。2.2酒店业节能减排的关键技术酒店业作为能源消耗和污染物排放的重要领域,节能减排技术的应用。以下为酒店业节能减排的关键技术:(1)绿色建筑设计技术:通过优化建筑设计,提高建筑物的保温功能,降低空调、供暖等设备的能耗。(2)高效节能设备:如高效空调、节能灯具、节能电梯等,降低设备能耗。(3)可再生能源利用:在酒店建筑中安装太阳能热水器、太阳能光伏发电系统等,减少传统能源的消耗。(4)智能控制系统:通过楼宇自动化系统、智能照明系统等,实现能源的精细化管理。(5)废水处理与回用技术:对酒店废水进行处理,实现废水回用,降低新鲜水资源消耗。(6)废气处理技术:对酒店废气进行处理,减少污染物排放。2.3酒店业节能减排技术的应用前景我国节能减排政策的不断推进,酒店业节能减排技术的应用前景十分广阔。以下是酒店业节能减排技术应用的几个方面:(1)政策扶持:将加大对酒店业节能减排技术的支持力度,为酒店提供政策、资金、技术等方面的扶持。(2)市场需求:消费者环保意识的提高,绿色酒店、环保酒店等概念逐渐深入人心,市场需求不断增长。(3)技术创新:酒店业节能减排技术将不断创新发展,提高技术成熟度和市场竞争力。(4)国际合作:我国酒店业将加强与国际先进技术的交流与合作,引进国外成熟经验,提升自身节能减排水平。(5)行业自律:酒店业将加强行业自律,制定行业标准,规范市场秩序,推动节能减排技术的广泛应用。第三章酒店建筑节能设计3.1节能设计原则3.1.1整体性原则酒店建筑节能设计应遵循整体性原则,将建筑、设备、管理系统等各方面作为一个有机整体进行综合考量,保证各部分之间的协调性和高效运行。3.1.2可持续性原则酒店建筑节能设计应充分考虑可持续发展原则,注重环境保护和资源节约,降低建筑对环境的影响。3.1.3经济性原则在保证酒店建筑功能、舒适度的前提下,节能设计应充分考虑经济性,降低建筑运行成本,提高投资回报。3.1.4创新性原则酒店建筑节能设计应积极采用新技术、新材料、新工艺,推动建筑行业的创新与发展。3.2建筑节能技术应用3.2.1外围护结构节能技术酒店建筑外围护结构应采用高功能的保温材料,提高隔热功能,减少空调和供暖能耗。合理设计窗户、屋顶和地面等部位,以降低建筑能耗。3.2.2室内环境控制系统室内环境控制系统包括空调、供暖、照明等设备,应根据酒店建筑特点和使用需求,选择高效节能的设备,实现智能化管理,提高能源利用效率。3.2.3太阳能利用技术酒店建筑应充分利用太阳能资源,采用太阳能热水系统、太阳能光伏发电系统等,降低建筑能耗。3.2.4雨水收集和利用技术酒店建筑应采用雨水收集和利用系统,减少水资源消耗,提高水资源利用效率。3.2.5绿色建材应用酒店建筑应优先选用绿色建材,降低建筑材料生产过程中的能耗和环境污染。3.3节能设计案例分析3.3.1项目背景某五星级酒店位于我国南方某城市,占地面积约为10万平方米,建筑总面积约为15万平方米,包括客房、餐饮、会议、休闲等功能。3.3.2节能设计措施(1)外围护结构:采用高功能保温材料,提高隔热功能;合理设计窗户、屋顶和地面,降低能耗。(2)室内环境控制系统:选用高效节能的空调、供暖和照明设备,实现智能化管理。(3)太阳能利用:安装太阳能热水系统和太阳能光伏发电系统,降低建筑能耗。(4)雨水收集和利用:采用雨水收集和利用系统,提高水资源利用效率。(5)绿色建材:优先选用绿色建材,降低建筑材料生产过程中的能耗和环境污染。3.3.3节能效果评估经过节能设计,该酒店建筑能耗降低约30%,水资源利用效率提高约20%,取得了显著的节能效果。同时酒店室内环境质量得到提升,客户满意度提高。第四章酒店能源管理系统4.1能源管理系统的构成酒店能源管理系统是由多个相互关联的子系统构成的复杂体系,主要包括以下几个部分:(1)数据采集与监测子系统:通过安装各类能源监测仪表,实时采集酒店各用能部位的能源使用数据,为后续分析和决策提供数据支持。(2)数据分析与处理子系统:对采集到的能源数据进行整理、分析和处理,以便发觉能源使用中的问题和潜力,为能源管理提供依据。(3)能源需求预测子系统:根据历史能源使用数据和未来发展趋势,预测酒店能源需求,为能源采购和调度提供参考。(4)能源计划与调度子系统:根据能源需求预测结果,制定能源采购、分配和调度计划,保证能源供应的稳定和高效。(5)能源管理与决策子系统:根据数据分析结果,制定能源管理策略和措施,对能源使用进行优化和调整。(6)能源信息发布与反馈子系统:将能源管理信息及时发布给相关部门和人员,接收反馈意见,不断优化能源管理策略。4.2能源管理系统的实施与运行酒店能源管理系统的实施与运行需遵循以下步骤:(1)明确能源管理目标:根据酒店实际情况,设定能源管理目标,如降低能源消耗、提高能源利用效率等。(2)建立健全组织机构:设立能源管理部门,明确各部门和人员的职责,保证能源管理工作的顺利开展。(3)制定能源管理制度:制定一系列能源管理制度,如能源采购、使用、考核等,规范能源管理行为。(4)开展能源培训和宣传:加强能源培训,提高员工能源意识,营造节能减排的氛围。(5)实施能源监测和统计分析:定期对能源使用数据进行监测和统计分析,发觉问题和潜力。(6)制定能源改进措施:根据统计分析结果,制定针对性的能源改进措施,降低能源消耗。(7)评估能源管理效果:定期评估能源管理效果,对能源管理策略进行调整和优化。4.3能源管理系统的优化与改进为了提高酒店能源管理系统的功能和效果,需不断对其进行优化与改进:(1)加强能源监测与预警:提高能源监测仪表的精度和覆盖范围,实时掌握能源使用情况,及时发觉异常情况并进行预警。(2)引入先进能源管理技术:借鉴国内外先进的能源管理理念和技术,提高能源管理系统的智能化水平。(3)建立能源大数据平台:整合酒店内外部能源数据,构建能源大数据平台,为能源管理提供更为准确的数据支持。(4)强化能源培训与宣传:持续开展能源培训,提高员工能源意识和技能,营造良好的节能减排氛围。(5)建立能源管理激励机制:设立能源管理奖励制度,激励员工积极参与能源管理工作,提高能源利用效率。(6)加强与外部合作:与部门、能源服务公司等建立合作关系,共享资源和技术,共同推进酒店能源管理工作。第五章酒店空调系统节能减排技术5.1空调系统节能技术概述酒店空调系统作为能耗大户,其节能技术应用。空调系统主要包括制冷、加热、通风、除湿等功能,其能耗占酒店总能耗的30%以上。因此,采用高效、环保的空调系统节能技术,对于降低酒店能耗、减少环境污染具有重要意义。空调系统节能技术主要包括以下方面:高效制冷设备、变频调速技术、热回收利用技术、智能控制系统等。这些技术通过提高空调系统的运行效率、降低能耗、减少排放,实现节能减排的目标。5.2空调系统节能技术应用5.2.1高效制冷设备高效制冷设备是空调系统节能的关键。酒店应选用具有良好功能的制冷机组,如采用多级压缩、无油润滑、变频调速等技术,提高制冷效率,降低能耗。5.2.2变频调速技术变频调速技术可以在空调系统运行过程中,根据负荷需求自动调整制冷压缩机的转速,实现节能效果。该技术能够降低空调系统在低负荷运行时的能耗,提高整体运行效率。5.2.3热回收利用技术空调系统在制冷过程中会产生大量热量,将这些热量回收利用,可以提高空调系统的整体效率。酒店可以采用水源热泵、空气源热泵等技术,实现空调系统热量的回收利用。5.2.4智能控制系统智能控制系统通过对空调系统的运行数据进行实时监测和分析,自动调节空调系统的运行参数,实现节能目标。该系统可以实现对空调设备的远程监控、故障诊断和预测性维护等功能。5.3空调系统节能减排案例分析以下是两个酒店空调系统节能减排的案例分析:案例一:某五星级酒店采用水源热泵技术,将空调系统产生的热量回收利用,供应酒店生活热水。该技术使得空调系统的能耗降低了20%,同时减少了二氧化碳排放量。案例二:某四星级酒店采用变频调速技术,对空调系统进行改造。改造后,空调系统的能耗降低了15%,运行更加稳定,减少了设备的故障率。通过以上案例分析,可以看出空调系统节能技术在酒店业的应用具有显著的节能减排效果。酒店应根据自身实际情况,选择合适的节能技术进行改造,以提高空调系统的运行效率,降低能耗。第六章酒店热水系统节能减排技术6.1热水系统节能技术概述能源问题的日益严峻,酒店业作为能耗较大的行业之一,热水系统的节能减排显得尤为重要。热水系统节能技术是指在保证酒店热水供应质量的前提下,采用一系列技术手段降低热水系统的能耗,减少环境污染。热水系统节能技术主要包括以下几个方面:(1)热水系统设备选型:选择高效、节能的热水器、换热器等设备,提高热水系统的热效率。(2)热水系统运行调节:根据酒店热水需求,合理调整热水系统的运行参数,降低能耗。(3)热水系统保温隔热:提高热水管道、储热水箱等设备的保温功能,减少热量损失。(4)热水系统余热回收:充分利用酒店内的余热资源,提高热水系统的能源利用率。6.2热水系统节能技术应用6.2.1高效节能热水器高效节能热水器具有以下特点:热效率高、占地面积小、安装方便、运行稳定。目前市场上主要有空气源热泵热水器、太阳能热水器等。空气源热泵热水器利用空气中的低温热能,通过压缩机进行热泵循环,实现高效制热。太阳能热水器则利用太阳辐射能,将太阳能转化为热能,供酒店使用。6.2.2热水系统运行调节酒店热水系统运行调节主要包括以下几个方面:(1)定时供水:根据酒店客流量和热水需求,设定热水系统的供水时间,避免不必要的能耗。(2)水温控制:合理设置热水系统出水温度,减少热损失。(3)自动变频控制:根据热水需求自动调节水泵频率,实现节能运行。6.2.3热水系统保温隔热提高热水系统的保温隔热功能,可以降低热损失。具体措施包括:(1)采用高效保温材料:对热水管道、储热水箱等设备进行保温处理。(2)优化管道布局:合理设计热水管道布局,减少管道长度,降低热量损失。6.2.4热水系统余热回收酒店内的余热资源主要包括空调排热、厨房油烟排放等。通过以下措施实现热水系统余热回收:(1)安装余热回收装置:将空调排热、厨房油烟等余热引入热水系统,提高热效率。(2)优化余热回收流程:合理设计余热回收系统,提高回收效率。6.3热水系统节能减排案例分析以下为两个热水系统节能减排的案例分析:案例一:某五星级酒店热水系统改造该酒店原热水系统采用传统的电热水器,能耗较高。经过改造,酒店采用了空气源热泵热水器,实现了以下节能减排效果:(1)热效率提高:空气源热泵热水器的热效率达到300%,远高于传统电热水器的热效率。(2)节电:改造后,酒店热水系统年节电量达到10万度,降低电费支出。(3)减排:年减少二氧化碳排放量约100吨。案例二:某度假村热水系统优化该度假村原有热水系统存在以下问题:热水供应不足、能耗较高。通过以下措施进行优化:(1)采用太阳能热水器:充分利用当地丰富的太阳能资源,提高热水供应能力。(2)优化热水系统运行参数:合理调整热水系统运行参数,降低能耗。(3)热水系统保温隔热:提高热水管道、储热水箱的保温功能,减少热量损失。通过优化,度假村热水系统实现了以下节能减排效果:(1)热水供应充足:满足度假村客人的热水需求。(2)节能:年节电量达到5万度,降低电费支出。(3)减排:年减少二氧化碳排放量约50吨。第七章酒店照明系统节能减排技术7.1照明系统节能技术概述7.1.1照明系统在酒店能耗中的地位照明系统作为酒店中的重要组成部分,其能耗占酒店总能耗的较大比例。在酒店运营过程中,照明系统的能耗管理对于实现节能减排具有重要意义。7.1.2照明系统节能技术的意义采用照明系统节能技术,可以提高照明效率,降低能耗,减少环境污染,同时提升酒店品质和客户满意度。照明系统节能技术已成为酒店节能减排的关键环节。7.2照明系统节能技术应用7.2.1节能灯具的应用节能灯具是照明系统节能技术的核心。目前市场上主要有LED灯具、紧凑型荧光灯(CFL)等节能灯具。酒店应根据实际需求选择合适的节能灯具,提高照明效率。7.2.2照明控制系统的优化照明控制系统包括开关控制、调光控制、感应控制等。通过对照明控制系统的优化,可以实现按需照明,降低能耗。具体措施如下:(1)采用智能照明控制系统,实现远程控制、定时控制、分区控制等功能。(2)合理设置照明场景,降低客房、公共区域等部位的照明强度。(3)采用感应控制技术,实现无人自动关灯。7.2.3照明系统维护与管理加强照明系统的维护与管理,可以提高照明设备的运行效率,降低能耗。具体措施如下:(1)定期检查照明设备,保证正常运行。(2)定期清洗灯具,提高照明效率。(3)及时更换损坏的照明设备,降低能耗。7.3照明系统节能减排案例分析以下为我国某五星级酒店照明系统节能减排的案例分析:7.3.1项目背景该酒店位于我国某大城市,拥有客房500间,总面积约为5万平方米。酒店在照明系统方面存在能耗较高、照明效果不佳等问题。7.3.2节能减排措施(1)更换节能灯具:将客房、公共区域等部位的普通灯具更换为LED灯具,提高照明效率。(2)优化照明控制系统:采用智能照明控制系统,实现远程控制、定时控制、分区控制等功能。(3)加强照明系统维护与管理:定期检查、清洗灯具,及时更换损坏的设备。7.3.3节能减排效果通过实施上述措施,该酒店照明系统节能减排效果显著。据统计,照明系统能耗降低约30%,照明效果得到明显改善,客户满意度提高。同时酒店运营成本降低,实现了经济效益和环境效益的双赢。第八章酒店餐饮节能减排技术8.1餐饮节能减排技术概述餐饮业作为酒店业务的重要组成部分,其能耗及环境污染问题日益受到关注。餐饮节能减排技术是指通过采用先进的设备、优化管理方法以及创新技术,降低餐饮业在烹饪、制冷、空调、照明等环节的能源消耗和排放污染。本节将对餐饮节能减排技术的基本概念、目标及意义进行概述。8.2餐饮节能减排技术应用8.2.1燃气节能技术燃气节能技术主要包括燃气燃烧器优化、燃气锅炉改造、燃气灶具升级等。通过提高燃烧效率,降低燃气消耗,减少排放污染。以下为具体应用措施:(1)燃气燃烧器优化:采用高效燃烧器,提高燃烧效率,减少燃气消耗。(2)燃气锅炉改造:对现有燃气锅炉进行节能改造,提高热效率,降低排放。(3)燃气灶具升级:采用节能型燃气灶具,减少燃气消耗,降低排放。8.2.2电力节能技术电力节能技术主要包括电力设备更新、电力系统优化、电力消耗监测等。以下为具体应用措施:(1)电力设备更新:采用高效节能设备,降低电力消耗。(2)电力系统优化:对电力系统进行合理布局,提高电力利用率。(3)电力消耗监测:实时监测电力消耗情况,发觉并及时整改能耗过高环节。8.2.3冷链节能技术冷链节能技术主要包括冷库节能、冷藏设备优化、冷链运输节能等。以下为具体应用措施:(1)冷库节能:采用高效制冷设备,提高冷库保温功能,降低能耗。(2)冷藏设备优化:对现有冷藏设备进行节能改造,提高运行效率。(3)冷链运输节能:采用节能型运输设备,降低运输过程中的能耗。8.2.4照明节能技术照明节能技术主要包括光源更新、灯具优化、照明系统智能化等。以下为具体应用措施:(1)光源更新:采用节能型光源,降低照明能耗。(2)灯具优化:对现有灯具进行优化,提高照明效果,降低能耗。(3)照明系统智能化:采用智能化控制系统,实现照明设备的自动调节,降低能耗。8.3餐饮节能减排案例分析以下为两个餐饮节能减排的案例分析:案例一:某酒店厨房燃气节能改造某酒店厨房原有燃气设备老化,能耗较高。通过对燃气燃烧器、燃气锅炉等进行优化升级,提高了燃烧效率,降低了燃气消耗。经改造后,厨房燃气消耗降低了20%,排放污染减少15%。案例二:某酒店冷链系统节能改造某酒店原有冷链系统设备老化,能耗较高。通过对冷库、冷藏设备进行节能改造,提高了运行效率,降低了能耗。经改造后,冷链系统能耗降低了25%,排放污染减少20%。通过以上案例分析,可以看出餐饮节能减排技术在酒店业的应用具有显著效果,有助于降低能耗,减少排放,提高经济效益。第九章酒店绿色洗涤技术9.1绿色洗涤技术概述9.1.1定义与意义绿色洗涤技术是指采用环保、低碳、节能的洗涤方法,以及使用环保型洗涤剂,以减少洗涤过程中对环境的影响。在酒店业,绿色洗涤技术对于降低能耗、减少污染、提高洗涤质量具有重要意义。9.1.2发展背景社会环保意识的不断提高,酒店业作为能耗较大的行业,面临着节能减排的压力。绿色洗涤技术作为酒店业实现可持续发展的重要手段,得到了广泛关注。9.2绿色洗涤技术应用9.2.1环保型洗涤剂绿色洗涤技术首先体现在环保型洗涤剂的应用。这类洗涤剂采用生物降解成分,减少了对环境的污染,同时具有较高的洗净效果。9.2.2节能洗涤设备酒店应采用节能洗涤设备,如高效节能洗衣机、烘干机等。这些设备在保证洗涤效果的同时降低了能耗和排放。9.2.3洗涤废水处理绿色洗涤技术还包括对洗涤废水的处理。酒店应建立完善的废水处理设施,对洗涤废水进行处理,保证其达到排放标准。9.2.4洗涤过程优化通过对洗涤过程的优化,减少洗涤次数和用水量,降低能耗。例如,合理设置洗涤程序,提高洗涤效率。9.3绿色洗涤技术案例分析9.3.1某五星级酒店绿色洗涤技术应用某五星级酒店在绿色
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