酒店疫情防控管理工作指南

酒店疫情防控管理工作指南1.总则1.1目的为规范酒店疫情防控管理，有效预防和控制新冠病毒传播，保障员工及顾客生命安全和身体健康，维护酒店正常运营秩序，制定本指南。1.2依据依据《中华人民共和国传染病防治法》《突发公共卫生事件应急条例》《新型冠状病毒肺炎防控方案（第九版）》及属地疫情防控指挥部、文旅部门、疾控机构的最新要求。1.3适用范围本指南适用于各类星级酒店、商务酒店、民宿及快捷酒店的疫情防控管理工作。2.组织架构与责任分工2.1防控领导小组酒店应成立由法定代表人或主要负责人任组长的疫情防控领导小组，全面负责防控工作的统筹部署、资源调配及监督考核。领导小组职责包括：制定并完善酒店防控应急预案；落实属地防控要求，协调解决防控中的重大问题；监督各部门防控措施执行情况。2.2专项工作组领导小组下设4个专项工作组，明确职责分工：综合协调组：负责信息收集与上报、对外沟通（如疾控、文旅部门）、员工及顾客咨询响应；防控执行组：负责入口管理、环境消杀、健康监测、顾客及员工防控措施落实；应急处置组：负责疑似/确诊病例处置、密切接触者管理、场所封闭与溯源；物资保障组：负责防控物资采购、储备、发放及台账管理。3.常态化防控流程3.1岗前准备员工健康监测：员工上岗前须测量体温（＜37.3℃）、核查健康码（绿码）及行程码，如实填写《员工健康申报表》；有发热、咳嗽等症状者不得上岗，须及时就医并报告。物资检查：防控执行组每日检查入口处体温计、消毒液、口罩等物资是否充足，确保设备正常使用。环境预处理：开业前对公共区域（前台、电梯、楼道）进行全面消杀，开启通风系统通风30分钟以上。3.2岗中管控3.2.1入口管理酒店入口应设置“疫情防控检查点”，安排专人值守，落实“三查一戴”：查健康码（绿码通行，黄码/红码禁止进入并报告属地社区）；查行程码（无中高风险地区旅居史）；测体温（＜37.3℃）；戴口罩（顾客未佩戴者应提供免费口罩，拒不配合者禁止进入）。鼓励顾客通过线上平台（如微信小程序）提前预约，减少现场聚集。3.2.2公共区域防控通风换气：公共区域（大堂、餐厅、会议室）每日通风3次以上，每次30分钟；使用集中空调时，应关闭回风系统，采用全新风模式。清洁消杀：高频接触物体表面（电梯按钮、门把手、前台柜台、楼梯扶手）：每日用含氯消毒液（500mg/L）擦拭2次，重点时段（如高峰时段）增加至每2小时1次；地面、墙面：每日用含氯消毒液（500mg/L）拖拭1次；电梯：每小时通风1次，轿厢内配备消毒湿巾，提醒顾客触摸后及时擦拭。3.2.3客房管理顾客入住前，客房应彻底清洁消杀，重点消毒床单、被罩、枕套（一人一换一消毒）、遥控器、卫生间洁具等；顾客入住期间，每日清洁客房时应佩戴口罩、手套，避免与顾客近距离接触（＜1米）；顾客离店后，客房应进行终末消杀（含氯消毒液500mg/L擦拭所有表面），通风30分钟后再安排新顾客入住。3.2.4餐饮管理餐厅应控制客流量，保持餐桌间距≥1米，鼓励分餐制或提供公筷公勺；员工上岗前须洗手消毒，佩戴口罩、手套；加工食材应彻底煮熟，避免生熟交叉污染；餐具应采用高温消毒（100℃，15分钟）或消毒柜消毒，消毒后密封存放。3.3岗后收尾环境终末消杀：营业结束后，对公共区域、客房、餐厅进行全面消杀，重点处理垃圾收集点、卫生间等区域；垃圾处理：医疗废物（如口罩、手套）应放入专用黄色垃圾袋，标注“医疗废物”，交由有资质的机构处置；其他垃圾应分类收集，每日清运。数据上报：综合协调组每日向属地文旅部门上报《酒店防控日报表》，内容包括员工健康状况、顾客入住数量、防控措施落实情况等。4.应急管理4.1应急预案制定酒店应制定《新冠病毒肺炎疫情应急预案》，明确以下流程：疑似病例识别（发热、咳嗽、乏力等症状，或健康码变为红码）；临时隔离点设置（选择通风良好、相对独立的房间，配备口罩、消毒液、体温计）；报告流程（立即报告防控领导小组、属地疾控中心及文旅部门）；密切接触者判定与管理（配合疾控机构开展流调，对密切接触者进行隔离并检测）；场所封闭与消杀（对疑似病例活动区域进行封闭，用含氯消毒液1000mg/L进行终末消杀）。4.2应急演练酒店每季度应组织1次应急演练，模拟疑似病例处置、密切接触者管理等场景，提高员工应急处置能力。演练后应总结问题，修订应急预案。4.3后续处置疑似病例经诊断为确诊病例的，酒店应配合疾控机构开展溯源调查，提供顾客及员工信息；封闭区域经疾控机构评估合格后，方可重新开放；对密切接触者，应按照属地要求进行集中隔离或居家健康监测，期间不得返回工作岗位。5.员工管理5.1健康监测员工每日上岗前、下班后各测量1次体温，记录《员工健康台账》；员工应如实报告旅居史、接触史，如有中高风险地区旅居史，须主动隔离并报告。5.2疫苗接种鼓励员工全程接种新冠疫苗，接种率应达到100%（禁忌者除外）；员工接种加强针的，应留存接种记录。5.3防控培训酒店每月组织1次防控知识培训，内容包括：新冠病毒传播途径与防护措施；消毒液使用方法（如含氯消毒液浓度配置）；应急处置流程。新员工入职前须完成防控培训，考核合格后方可上岗。5.4个人防护员工上岗时须佩戴医用外科口罩或以上级别口罩，每4小时更换1次；接触顾客或清洁消杀时，应佩戴手套；勤洗手，接触公共物品后用速干手消毒剂消毒。6.顾客管理6.1预约与登记鼓励顾客通过线上平台预约入住，填写《顾客健康申报表》（包括姓名、身份证号、联系方式、旅居史）；现场入住的顾客，须出示有效身份证件，配合核查健康码、行程码及核酸报告（根据属地要求）。6.2住宿引导提醒顾客入住期间减少串门，避免聚集；顾客如需使用公共区域（如健身房、会议室），应提前预约，控制人数（≤50%容量）。6.3离店管理顾客离店时，应提醒其做好后续健康监测，如有发热等症状及时就医；留存顾客入住信息（至少保留30天），便于追溯。7.环境与物资管理7.1环境清洁消杀清洁标准：公共区域：每日用含氯消毒液（500mg/L）擦拭2次，重点区域（电梯按钮、门把手）每2小时1次；客房：顾客离店后，用含氯消毒液（500mg/L）擦拭所有表面，床单、被罩等织物用高温（60℃以上）清洗；卫生间：每日用含氯消毒液（500mg/L）消毒1次，保持通风。消杀记录：防控执行组应记录《环境消杀台账》，包括消杀时间、区域、消毒液浓度、操作人员。7.2通风管理公共区域每日通风3次以上，每次30分钟；客房应保证每日通风2次以上，每次30分钟；使用集中空调时，应定期清洗空调滤网（每月1次）。7.3物资保障物资清单：酒店应储备以下物资（至少满足14天用量）：个人防护：医用外科口罩、N95口罩、手套、防护服；消杀用品：含氯消毒液、速干手消毒剂、消毒湿巾；检测设备：体温计、额温枪、抗原检测试剂盒；其他：口罩回收箱、黄色垃圾袋。物资管理：设立专用物资仓库，由物资保障组专人管理；定期检查物资有效期（每季度1次），及时更换过期物资；建立《物资出入库台账》，记录物资采购、发放情况。8.监督与考核8.1内部检查防控领导小组每周组织1次全面检查，重点检查：入口管理是否落实“三查一戴”；环境消杀是否符合标准；员工健康监测是否到位；物资储备是否充足。检查中发现的问题，应下达《整改通知书》，要求责任部门在24小时内整改完毕，复查合格后方可销号。8.2外部配合接受属地疾控中心、文旅部门的监督检查，如实提供防控资料；对检查中提出的问题，应及时整改并反馈。8.3责任追究对未落实防控措施的部门或个人，应根据《酒店员工奖惩制度》进行处罚（如口头警告、罚款、停岗）；因防控不力导致疫情传播的，依法追究相关人员责任。9.附则9.1指南修订本指南根据疫情变化及属地要求适时修订，修订后应及时告知员工及顾客。