2025年1月全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识练习题含答案

2025年1月全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识练习题含答案一、单选题（共30题，每题1分，共30分）1.试题：下列物质属于多元醇类保湿剂的是()。选项A：明胶选项B：弹性蛋白选项C：水解胶原蛋白选项D：山梨醇答案：(D)说明：山梨醇是多元醇类保湿剂。水解胶原蛋白、明胶、弹性蛋白不属于多元醇类保湿剂。2.试题：羧酸盐类阴离子表面活性剂俗称脂肪酸皂(化学通式为RCOOM),其中R的碳原子数通常为()。选项A：12~18选项B：8~12选项C：8~22选项D：18~22答案：(C)说明：羧酸盐类阴离子表面活性剂俗称脂肪酸皂，其化学通式为RCOOM，其中R为烷基，碳原子数通常大于8至22。选项A中碳原子数范围不符合；选项C范围不准确；选项D范围也不正确，所以答案选B。3.试题：下面()不是仓库的要求。选项A：仓库地面要有通风,防尘,防潮,防鼠,防虫等设施。选项B：库存的货物码放应离地5厘米以上。选项C：仓库地面应平整,并定期清洁,保持卫生。选项D：库存的货物码放应离墙50厘米以上。答案：(B)4.试题：下面那一项不是常见的胭脂类型()。选项A：液体胭脂选项B：固体胭脂选项C：乳化胭脂选项D：膏状胭脂答案：(A)5.试题：国内外市场上,通常HLB值为()的乳化剂适合于制作W/O型乳化液。选项A：8~18选项B：6~12选项C：0~3选项D：3~8答案：(D)说明：HLB值的大小与乳化剂的亲水性有关，HLB值越小，亲油性越强，越适合制备W/O型乳化液。HLB值为3-8的乳化剂亲油性较强，适合制作W/O型乳化液。A选项0-3亲油性过强；C选项6-12亲水性逐渐增强；D选项8-18亲水性较强，均不符合要求。6.试题：以下哪类化妆品可以销售?()选项A：超过使用期限的化妆品选项B：未取得批准文号的特殊用途化妆品选项C：标签、小包装或者说明书不符合规定的化妆品选项D：取得《化妆品生产企业卫生许可证》的企业所生产的化妆品答案：(D)说明：取得《化妆品生产企业卫生许可证》的企业所生产的化妆品符合销售条件。标签、小包装或者说明书不符合规定的化妆品、超过使用期限的化妆品、未取得批准文号的特殊用途化妆品均不符合销售要求。7.试题：美国食品和药物管理局2016年9月2日发布包含19种指定成分中一种或多种的抗菌洗浴产品禁售令,以下哪种成分不是()?选项A：三氯生选项B：三氯卡班选项C：苯酚选项D：十二烷基吡啶氯化铵答案：(D)8.试题：好的化妆品的品质不包括()。选项A：质地要细腻选项B：化妆品的合法性选项C：色泽要鲜艳选项D：气味要纯正答案：(B)说明：化妆品的合法性不属于化妆品本身的品质范畴，品质通常指的是质地、色泽、气味等方面的特性。而化妆品的合法性主要涉及是否符合相关法规、标准等规定，与产品本身的质量特性无关。质地细腻、色泽鲜艳、气味纯正都属于化妆品品质的体现。9.试题：IPD(instantpigmentationdarkening):()选项A：即时性黑化选项B：持续性黑化选项C：延迟性黑化选项D：晒黑答案：(A)说明：IPD即instantpigmentationdarkening，意思是即时性黑化，所以答案选D。10.试题：发油的主要作用是()。选项A：给头发整形选项B：清洁头发选项C：改变头发颜色选项D：补充头发的油分答案：(D)说明：发油的主要作用是补充头发的油分，能够滋养头发，使其保持光泽和柔顺，减少头发干燥、毛糙等问题。清洁头发主要是洗发水的功能；给头发整形一般靠发蜡、啫喱等产品；改变头发颜色则需要染发剂等产品。11.试题：化妆品指甲油中可能含有的风险性物质是()。选项A：白油选项B：邻苯二甲酸酯类选项C：水选项D：乙醇答案：(B)说明：指甲油中可能含有的风险性物质有邻苯二甲酸酯类等，白油、水、乙醇一般不属于指甲油中典型的风险性物质，邻苯二甲酸酯类可能对人体健康存在一定潜在风险。12.试题：阳离子表面活性剂,溶于水后,()。选项A：亲水基带负电选项B：亲水基不带电选项C：亲水基在酸性条件下带正电,碱性条件下带负电选项D：亲水基带正电答案：(D)说明：阳离子表面活性剂溶于水后，亲水基带正电，能降低水溶液表面张力，使溶液表面带正电，具有良好的吸附、乳化、杀菌等作用。13.试题：下列()对皮肤具有收敛性作用。选项A：铝盐选项B：香料选项C：甘油选项D：钠盐答案：(A)说明：铝盐可以使蛋白质沉淀，对皮肤有收敛作用，能收缩毛孔等，所以铝盐对皮肤具有收敛性作用；钠盐一般不具有明显的对皮肤的收敛性作用；香料主要是提供气味等功能，对皮肤收敛性作用不显著；甘油主要起保湿作用，而非收敛作用。14.试题：水性粉底、乳化型粉底、油性粉底、粉底饼是按()来分类的。选项A：使用目的选项B：使用部位选项C：基质体系选项D：外观答案：(C)说明：粉底的分类方式有多种，水性粉底、乳化型粉底、油性粉底是按照基质体系来划分的，它们在质地、成分等方面有差异，粉底饼则是按外观形态分类，与其他几种的分类依据不同，所以这里是按基质体系分类。15.试题：下列有关行政许可的表述,错误的是()选项A：行政许可的有关规定应当公开选项B：行政许可必须有明确的法律依据选项C：行政许可是双方行政行为选项D：行政许可应遵循便民的原则答案：(C)说明：行政许可是依申请的单方行政行为，不是双方行政行为。行政许可应遵循便民原则，有关规定应当公开，且必须有明确法律依据，ACD选项表述均正确，B选项错误。行政许可，是指行政机关根据公民、法人或者其他组织的申请，经依法审查，准予其从事特定活动的行为。它是一种典型的单方行政行为，行政机关作出行政许可决定无需与行政相对人协商或取得其同意。便民原则能方便行政相对人申请许可，提高行政效率；规定公开有利于保障公众知情权和监督；明确法律依据是依法行政的要求。16.试题：角质层细胞一般脂肪含量约为()。选项A：7%选项B：9%选项C：6%选项D：8%答案：(A)17.试题：不常在化妆品配方中做乳化剂的是()。选项A：span选项B：吐温选项C：季铵盐类选项D：硬脂酸钠答案：(C)说明：季铵盐类一般不常在化妆品配方中做乳化剂，它在化妆品中常见的用途多与调理、抗菌等相关，而非乳化。硬脂酸钠是常见的阴离子乳化剂；span是常用的非离子乳化剂；吐温也是常用的非离子乳化剂。18.试题：关于维生素C下列说法错误的是()。选项A：具有很强的清除自由基的功能选项B：受热会变色选项C：不易被皮肤吸收选项D：具有很强的抑菌效果答案：(D)19.试题：以下何者不适合做为喷雾剂的推进剂()。选项A：甲烷选项B：二甲醚选项C：低分子量的氟碳化合物选项D：丙烷答案：(A)说明：甲烷的沸点较低，常温下为气体，且化学性质相对不活泼，难以提供足够的压力来有效推动喷雾剂喷出，不适合作为喷雾剂的推进剂。而丙烷、二甲醚和低分子量的氟碳化合物在适当条件下可以作为喷雾剂的推进剂。20.试题：动物水解蛋白质在护发产品中主要用于()选项A：调理剂选项B：柔润剂选项C：洗涤剂选项D：保湿剂答案：(A)说明：动物水解蛋白质可以吸附在头发表面，形成一层保护膜，改善头发的梳理性能，减少静电，使头发更加顺滑、柔软，起到调理头发的作用。保湿剂一般是如甘油等成分；柔润剂多为油脂类等；洗涤剂主要是清洁成分，而动物水解蛋白质主要功能不是这些，所以主要用于调理剂。21.试题：不符合理想防晒剂性能的是()。选项A：颜色浅,气味小,安全性高,对皮肤无刺激、无毒性、无过敏性和光敏性选项B：防晒效果好,成本较低选项C：在阳光下易分解,自身稳定性差选项D：不与生物成分结合答案：(C)说明：理想防晒剂应具备颜色浅、气味小、安全性高，对皮肤无刺激、无毒性、无过敏性和光敏性；防晒效果好且成本较低；不与生物成分结合等特点。而在阳光下易分解、自身稳定性差不符合理想防晒剂性能要求。22.试题：下列关于化妆品命名叙述错误的是()。选项A：不能使用医疗术语,但可以使用暗示医疗作用和效果的词语选项B：不得误导、欺骗消费者选项C：符合国家有关法律、法规、规章、规范性文件的规定用语简明易懂答案：(A)说明：化妆品命名不能使用医疗术语，也不得使用暗示医疗作用和效果的词语，[A]选项叙述错误。化妆品命名应符合国家有关法律、法规、规章、规范性文件的规定，用语简明易懂，且不得误导、欺骗消费者，[B]、[C]选项叙述正确。23.试题：在配制护肤乳液实训中,对于泛醇的处理,正确的方法是()。选项A：可加入到水相中,也可加入到油相中选项B：无需溶解,直接投入乳化好的体系中选项C：与水相原料一起加热、搅拌使其溶解均匀,再与油相进行乳化操作选项D：用很少量的去离子水溶解,于45℃下加入乳化好的体系中,搅拌均匀答案：(D)24.试题：一般正常情况下,每天脱落头发50至100根是正常的,多于()根一般认为是脱发发展的症状。选项A：200选项B：100选项C：150选项D：125答案：(D)25.试题：下列()对水中钙、镁离子具有螯合作用。选项A：珠光剂选项B：硅油选项C：EDTA选项D：氯化钠答案：(C)说明：EDTA是一种常用的螯合剂，能够与水中的钙、镁离子形成稳定的螯合物，从而降低水的硬度。而氯化钠、硅油、珠光剂都不具备对钙、镁离子的螯合作用。26.试题：下列正确的是()选项A：化妆品皮肤色素异常以色素脱失多见选项B：因职业接触(化妆品工厂)引起的皮肤病属于化妆品皮肤病的范畴选项C：化妆品接触性皮炎可分为刺激性接触性皮炎和变应性接触性皮炎两种选项D：非免疫性反应为光变态反答案：(C)27.试题：荷叶上的水呈露珠状态,说明水对荷叶完全不润湿,这时的接触角为()。选项A：0°选项B：90°选项C：180°选项D：270°答案：(C)28.试题：水溶性高分子化合物在化妆品中的作用有()选项A：降低乳液的表面张力选项B：降低乳液的触变性选项C：降低粉类原料的粘合性选项D：降低分散体系的稳定性答案：(A)说明：水溶性高分子化合物可以降低乳液的表面张力，有助于形成稳定的乳液体系等。它能提高分散体系的稳定性，而不是降低，A选项错误；会增加乳液的触变性，B选项错误；能提高粉类原料的粘合性，D选项错误。29.试题：以下那一项是保湿剂()。选项A：丙二醇选项B：丙醇选项C：乙醇选项D：甲醇答案：(A)说明：保湿剂是一类能帮助保持皮肤水分的物质。丙二醇具有吸湿性，可以吸附空气中的水分，帮助皮肤保持水润，是常见的保湿剂。而乙醇、甲醇、丙醇一般不具备典型的保湿功能，且乙醇可能还会对皮肤有一定刺激性等其他影响，甲醇有毒性，丙醇也没有突出的保湿特性。30.试题：INCI的全名是()选项A：化妆品安全技术规范选项B：国际化妆品原料命名法选项C：美国食品药品监督总局选项D：国际化妆品原料中文目录答案：(B)说明：INCI的全名是国际化妆品原料命名法（InternationalNomenclatureofCosmeticIngredients）。它是一种对化妆品原料进行统一命名的国际标准，有助于全球化妆品行业准确交流和规范标识化妆品原料。二、判断题（共10题，每题1分，共10分）1.试题：液体物质在标准状况下有固定的沸点。选项A：正确选项B：错误答案：(A)2.试题：当发现校验结果不符合要求时，应调查是否对产品质量造成影响，并根据调查结果采取适当措施。选项A：正确选项B：错误答案：(A)3.试题：在化妆品厂中，对于人工管理的原料和包装材料应分区储存，确保物料之间无交叉污染，原料库内不得存放非化妆品原料。选项A：正确选项B：错误答案：(A)4.试题：沐浴液产品中使用到的表面活性剂，泡沫越丰富，去污力越强。选项A：正确选项B：错误答案：(B)5.试题：原子吸收光谱是线状光谱、而紫外-可见光谱是带状光谱。选项