成都白酒知识培训课件_第1页
成都白酒知识培训课件_第2页
成都白酒知识培训课件_第3页
成都白酒知识培训课件_第4页
成都白酒知识培训课件_第5页
已阅读5页，还剩22页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

成都白酒知识培训课件XX有限公司汇报人：XX目录第一章白酒基础知识第二章成都白酒特色第四章白酒市场分析第三章白酒品鉴技巧第五章白酒健康知识第六章白酒行业法规白酒基础知识第一章白酒的定义中国特色饮品具有独特风味，是中国历史悠久的传统饮品。传统酿造酒以粮谷为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵等工艺制成。0102白酒的分类酱香、浓香等12类按香型划分茅台、五粮液等代表酒品白酒的酿造过程选优质粮食制曲选料制曲固态发酵后蒸馏发酵蒸馏陈酿勾兑陈酿老熟再勾兑成都白酒特色第二章成都白酒历史成都酿酒历史可追溯至春秋战国，历经千年发展。悠久酿酒传统水井坊遗址证明成都唐宋时期已有高度发达的酿酒工艺。水井坊遗址成都白酒品牌五粮液高端大气，口感醇厚国窖1573细腻回甘，品质保障水井坊历史悠久，技艺传承成都白酒文化结合现代科技，成都白酒口感独特，品质卓越。独特酿造工艺成都白酒源自川西传统技艺，历史悠久。悠久酿造历史白酒品鉴技巧第三章品酒的基本步骤观察酒色，闻其香气，初步判断酒的品质。观色闻香小口品尝，感受酒的甜、酸、苦、辣、咸五味协调与否。细品口感饮后回味，体会酒的余味和持久度。回味余韵品酒的感官评价观察酒色，闻其香气，初步判断酒的品质。观色闻香细品酒液，感受其口感、回味，综合评价酒的风味。品味口感品酒的注意事项品鉴时需保持环境安静，避免干扰，专注感受酒香与口感。环境要安静使用干净透明的酒杯，确保不影响观察酒色与闻香。酒杯要干净白酒市场分析第四章白酒市场现状2025上半年白酒产量同比下降7.2%。产量下滑春节、端午白酒销量同比下跌，市场动销疲软。动销不佳白酒消费趋势中高端白酒竞争加剧，中低端价格带成动销主力。价格带变化年轻消费者偏好低度、果味白酒，推动市场创新。年轻化趋势白酒营销策略集中人力物力，快速密集铺货，提升品牌知名度。地毯式铺货结合节日热点，策划促销活动，利用多元渠道扩大品牌影响力。精准营销举措白酒健康知识第五章白酒与健康的关系适量饮用白酒可促进血液循环，有益心血管健康。适量有益健康01过量饮用白酒会损害肝脏、胃等器官，影响身体健康。过量危害健康02白酒的适量饮用01适量饮用益处促进血液循环，缓解疲劳，有益健康。02过量饮用危害损伤肝脏，引发心血管疾病，影响身体健康。白酒的储存方法白酒应存放在阴凉避光处，避免阳光直射导致酒质变化。避光存放确保白酒瓶口密封良好，防止挥发和异味侵入。密封保存保持储存环境恒温恒湿，有助于白酒稳定陈化，提升口感。恒温恒湿010203白酒行业法规第六章白酒生产标准涵盖原料、工艺、感官及理化指标国家标准取消部分分类，调整风味描述及理化指标新国标变化白酒销售法规采用复合计税办法消费税征收管理实行经营者登记备案和溯源制度酒类流通管理白

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论