陕西省多校联考2024-2025学年高二下学期6月月考生物试题（解析版）

高级中学名校试卷PAGEPAGE1陕西省多校联考2024-2025学年高二下学期6月月考第I卷(选择题共48分)一、单项选择题(本题共16小题，每小题3分，共48分)1.如图是探究果酒与果醋发酵的装置示意图。下列相关叙述错误的是（）A.制作果酒时，果汁不能装满发酵瓶，需要预留1/3的空间B.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNAC.发酵装置要用体积分数为70%的酒精消毒D.果酒制成后，可将装置转移至温度较低的环境中制果醋【答案】D〖祥解〗果酒制备的菌种是酵母菌，一般控制在18～30℃，属于兼性厌氧型细菌，进行无氧呼吸产生酒精。果酒制作的原理是酵母菌在无氧的条件下进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。果醋制备的菌种是醋酸菌，温度为30～35℃，属于好氧性细菌，果醋制作的原理是醋酸菌在氧气充足的条件下可以将葡萄糖转变成醋酸或将乙醇变成醋酸。【详析】A、制作果酒时，果汁不能装满发酵瓶，需要预留1/3的空间，一方面为酵母菌前期有氧呼吸提供氧气，使其大量繁殖，另一方面可防止发酵过程中产生的二氧化碳导致发酵液溢出，A正确；B、果酒发酵的菌种是酵母菌（真核生物），果醋发酵的菌种是醋酸菌（原核生物），它们都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA，B正确；C、发酵装置要用体积分数为70%的酒精消毒，以杀灭装置表面的杂菌，C正确；D、果酒制成后，应将装置转移至温度较高（30～35℃）的环境中制果醋，因为醋酸菌发酵的适宜温度比酵母菌发酵产生果酒的适宜温度高，而不是温度较低的环境，D错误。故选D。2.如图表示培养和纯化X细菌的部分操作步骤，下列相关叙述错误的是（）A.对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行消毒处理B.步骤①倒平板操作时，倒完平板后立即盖上培养皿，冷却后将平板倒过来放置C.步骤②应多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后各划线区均出现单个菌落D.步骤③划线结束后需在培养皿底标注菌种及接种日期等信息【答案】C〖祥解〗平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。【详析】A、在进行微生物实验时，为防止杂菌污染，需要对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行消毒处理，A正确；B、步骤①倒平板操作时，倒完平板后应立即盖上培养皿，冷却后将平板倒过来放置，这样做可以防止皿盖上的水珠落入培养基造成污染，B正确；C、步骤②进行平板划线时，应多个方向划线，使接种物逐渐稀释。但最终只有在最后划线区才更容易出现单个菌落，并非各划线区均出现单个菌落，C错误；D、步骤③划线结束后，为了便于后续的观察和记录等，需在培养皿底标注菌种及接种日期等信息，D正确。故选C。3.聚羟基脂肪酸酯(PHA)是由嗜盐细菌合成的一种胞内聚酯，它具有类似于合成塑料的理化特性，且废弃后易被生物降解，可用于制造无污染的“绿色塑料”。科学家从某咸水湖中寻找生产PHA菌种的流程图如下。下列叙述错误的是（）A.步骤②可用稀释涂布平板法接种到含盐量较高的选择培养基上B.步骤③所用的培养基中营养物质浓度越高，对嗜盐细菌的生长越不利C.步骤④所用到的培养基应加入琼脂，以便挑取单菌落获得纯化菌株D.挑取菌落时，应挑取多个菌落并分别测定嗜盐细菌的PHA含量【答案】C〖祥解〗聚羟基脂肪酸酯（PHA）是由嗜盐细菌合成的一种胞内聚酯，要从某咸水湖中寻找生产PHA菌种，首先要进行目的菌株的筛选，可将咸湖水接种在含盐量较高的选择培养基上，筛选培养得到嗜盐细菌；然后，从选择培养基上挑选多个单菌落分别进行扩大培养，扩大培养的培养基是液体培养基；最后检测嗜盐细菌的数目和PHA的产量，选择PHA产量最高的嗜盐细菌作为目的菌株。【详析】A、PHA是由嗜盐细菌合成的一种胞内聚酯，要筛选嗜盐细菌，步骤②可用稀释涂布平板法接种到含盐量较高的选择培养基上，A正确；B、步骤③培养基浓度过高，会导致菌体失水死亡，对嗜盐细菌的生长不利，B正确；C、步骤④扩大培养应选用液体培养基，液体培养基中无需加入琼脂，C错误；D、要挑选高产聚羟基脂肪酸酯（PHA）的嗜盐菌，挑取菌落时，应挑取多个菌落并分别测定嗜盐细菌的PHA含量，进行比较，D正确。故选C。4.下面是有关啤酒的工业化生产的流程。下列有关叙述不正确的是（）发芽→焙烤→碾磨→糖化→蒸煮→发酵→消毒→终止A.啤酒的发酵过程包括主发酵和后发酵两个阶段B.发酵的过程就是酵母菌进行有氧呼吸的过程C.发芽的过程中大麦会产生淀粉酶，便于将大麦中的淀粉分解为葡萄糖进行酒精发酵D.生产啤酒时，为了抑制其他微生物的生长提高啤酒的品质，需要对原料和设备进行消毒和灭菌，以延长保存期【答案】B【详析】啤酒发酵过程充分地利用了酵母的特性，在发酵开始时，让酵母在溶氧麦汁中大量繁殖，并积累能量，保证了在无氧条件下产生乙醇所需要的菌体数量和能量需要，接入酵母的麦汁进入前发酵后，酵母经过数小时生长带缓期后，才能开始进入生长繁殖，当细胞浓度达到2×107个/ml。麦汁表面开始气泡，这个阶段被称为前发酵，后发酵又称贮酒，其目的是完成残糖的最后发酵，增加啤酒的稳定性，饱充CO2，充分沉淀蛋白质，澄清酒液。〖祥解〗A、啤酒发酵分为主发酵（酵母菌快速繁殖和初步发酵）和后发酵（低温熟成，增加CO₂），A正确；B、发酵过程主要为无氧呼吸（产酒精），虽有初期有氧呼吸促进酵母菌增殖，但整体以无氧为主，B错误；C、发芽大麦产生α-淀粉酶和β-淀粉酶，将淀粉分解为麦芽糖，最终分解为葡萄糖，C正确；D、生产中需对原料和设备灭菌（如蒸煮灭菌）以消除杂菌，但酵母菌需后续接种，灭菌可提高品质，D正确。故选B。5.下列有关发酵工程及其应用的叙述中，错误的是（）A.发酵工程生产用的菌种可通过自然界分离、诱变育种、基因工程获得B.发酵工程生产的单细胞蛋白是含蛋白高的微生物菌体C.利用发酵工程可以产生微生物肥料来增加土壤肥力、改善土壤结构、促进植株生长，如根瘤菌肥、固氮菌肥等D.利用发酵工程生产微生物的代谢物可以用蒸馏、过滤、沉淀等方法提取【答案】D〖祥解〗发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术，发酵工程的内容包括菌种选育、培养基的配置、灭菌、种子扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯（生物分离工程）等方面。【详析】A、发酵工程菌种可通过自然分离、诱变育种（如紫外线、化学诱变剂处理）和基因工程（如重组DNA技术）获得，A正确；B、单细胞蛋白指通过培养微生物（如酵母菌、细菌）获得的菌体蛋白，其蛋白质含量高，可用作饲料或食品添加剂，B正确；C、微生物肥料（如根瘤菌肥、固氮菌肥）能通过固氮作用增加土壤氮含量，改善土壤肥力，促进植物生长，描述符合实际，C正确；D、如果发酵产品是微生物细胞本身，可在发酵结束之后，采用过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥；如果产品是代谢产物，可根据产品的性质采取适当的提取、分离和纯化措施来获得产品，D错误。故选D。6.下列关于植物组织培养的叙述，正确的是（）A.培养基中添加蔗糖只可为植物细胞提供营养，不能调节渗透压B.离体的植物幼叶、茎尖、花药等可作为组织培养的外植体C.只有生长素比例明显高于细胞分裂素时才能诱导再分化D.脱分化阶段和再分化阶段一般不需要光照【答案】B〖祥解〗植物组织培养就是在无菌和人工控制条件下，将离体的植物器官、组织、细胞，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其产生愈伤组织、丛芽，最终形成完整的植株。【详析】A、蔗糖在培养基中不仅提供碳源和能量，还能调节渗透压，维持细胞正常形态，A错误；B、外植体指离体的植物器官、组织或细胞，幼叶（器官）、茎尖（含分生组织）、花药（含单倍体细胞）均可作为外植体，B正确；C、再分化过程中，生长素与细胞分裂素的比例调控器官形成，高生长素诱导根分化，高细胞分裂素诱导芽分化，并非“只有生长素比例高才能诱导再分化”，C错误；D、脱分化需避光，但再分化阶段（如芽和叶的形成）常需光照以促进叶绿体发育，D错误；故选B。7.如图为烟草植物组织培养的过程。下列有关叙述错误的是（）A.X细胞具有全能性B.过程②应根据要求使用适宜的培养基C.过程③表示再分化，其实质是基因的选择性表达D.从过程①获取的根组织块应做较彻底的灭菌处理【答案】D〖祥解〗分析题图：图示为烟草植物组织培养过程的流程图，其中①表示获得外植体的过程，②为脱分化过程，③为再分化过程，④是获取愈伤组织细胞，⑤为个体发育过程。【详析】A、全能性是指细胞经分裂和分化后，仍具有产生完整有机体或分化成其他各种细胞的潜能和特性，X细胞是脱分化形成的愈伤组织细胞，最终能发育成完整的幼苗，这表明X细胞具有全能性，A正确；B、过程②是脱分化过程，脱分化需要在特定的培养基上进行，该培养基需要提供合适的营养物质以及植物激素等条件，以诱导外植体形成愈伤组织，B正确；C、过程③表示再分化，再分化是指愈伤组织在一定条件下，重新分化成各种组织器官的过程，其实质是基因的选择性表达，使得细胞在形态、结构和功能上发生稳定性差异，C正确；D、从过程①获取的根组织块应做消毒处理，而不是较彻底的灭菌处理，灭菌会杀死组织块中的所有细胞，导致无法进行后续的组织培养，消毒的目的是杀死表面的微生物，同时尽量保留植物组织细胞的活性，D错误。故选D。8.植物细胞工程包括植物组织培养、植物体细胞杂交等技术，具有广泛的应用前景和实用价值。下列对这些操作或应用描述错误的是（）A.通过植物组织培养技术实现种苗的大量繁殖，利用原理是植物细胞具有全能性B.以茎尖为材料利用植物组织培养技术，可获得脱毒植株C.利用植物体细胞杂交技术获得白菜—甘蓝杂种植株，属于杂交D.利用植物细胞培养技术可大量获得紫草宁，且已投入规模化生产【答案】C〖祥解〗植物组织培养技术：（1）过程：离体的植物组织，器官或细胞（外植体）→愈伤组织→胚状体→植株（新植体）。（2）原理：植物细胞的全能性。（3）条件：①细胞离体和适宜的外界条件（如适宜温度、适时的光照、pH和无菌环境等）；②一定的营养（无机、有机成分）和植物激素（生长素和细胞分裂素）。【详析】A、植物组织培养技术能够实现种苗的大量繁殖，其原理就是植物细胞具有全能性，即已经分化的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能，A正确；B、因为茎尖病毒极少甚至无病毒，所以以茎尖为材料利用植物组织培养技术，可获得脱毒植株，B正确；C、利用植物体细胞杂交技术获得白菜-甘蓝杂种植株，这是将不同种植物的体细胞融合培育新植株的技术，不属于传统意义上的杂交（杂交是指同种生物不同个体间的有性生殖过程），C错误；D、利用植物细胞培养技术，可大量获得紫草宁，并且目前已经投入规模化生产，D正确。故选C。9.下列实例培育过程中应用到植物组织培养技术的是（）①制造人工种子②培育抗盐转基因植物③培育抗病毒转基因烟草④培育单倍体⑤生产脱毒植株A.①②③④⑤ B.①③④⑤ C.①②④⑤ D.②③④⑤【答案】A〖祥解〗人们利用植物可以进行无性生殖的原理，研究出了组织培养技术，组织培养是指在无菌的条件下，将植物的茎尖、茎段或叶片等切成小块，培养在特定的培养基上，通过细胞的分裂和分化，使它逐渐发育成完整的植物体，利用组织培养技术，可以在短时间内大批量的培育出所需要的植物新品种，还可以防止植物病毒的危害，极大的提高了农业生产效率。【详析】①通过植物组织培养得到的胚状体、不定芽、顶芽和腋芽等为材料，通过人工薄膜包装得到的种子，①正确；②利用基因工程获得含抗盐基因的重组细胞，经过植物组织培养获得抗盐植物，②正确；③利用基因工程获得抗病毒转基因烟草细胞，经过植物组织培养获得抗病毒转基因烟草，③正确；④利用花粉离体培养技术培育单倍体幼苗，其中运用到植物组织培养，④正确；⑤利用分生区（如茎尖）细胞进行组织培养，形成脱毒苗，⑤正确。故选A。10.下列关于动物细胞培养的说法正确的是（）A.可用机械的方法处理新鲜的组织使细胞分散B.原代培养的细胞分裂能力弱C.进行传代培养前不需更换培养液D.杂交瘤细胞在培养过程中会出现接触抑制现象【答案】A【详析】动物细胞培养就是从动物机体中取出相关的组织，将它分散成单个细胞，然后放在适宜的培养基中，让这些细胞生长和增殖。过程：取动物组织块→剪碎组织→用胰蛋白酶处理分散成单个细胞→制成细胞悬液→转入培养液中（原代培养）→放入CO2培养箱培养→贴满瓶壁的细胞用酶分散为单个细胞，制成细胞悬液→转入培养液（传代培养）→放入CO2培养箱培养。〖祥解〗A、用机械的方法，或用胰蛋白酶、胶原蛋白酶等处理方法，将组织分散成单个细胞，A正确；B、原代培养的细胞分裂能力较强，传代至10代后分裂能力逐渐减弱，B错误；C、传代培养前通常需要更换培养液，因为培养液中的营养物质耗尽、清除代谢废物，还能去除死亡细胞碎片，确保后续胰蛋白酶更高效地作用于健康细胞，提高传代成功率，C错误；D、杂交瘤细胞具有癌细胞特性（无限增殖），不会出现接触抑制，D错误；故选A。11.人造皮肤的构建、动物分泌蛋白的规模化生产等都离不开动物细胞培养。下列关于动物细胞培养的叙述，错误的是（）A.动物细胞培养所需的气体条件是95%空气加5%二氧化碳B.动物细胞培养基中加入血清的主要目的是补充细胞所需的未知成分C.动物细胞培养的原理和植物组织培养的原理相同D.为保证培养的动物细胞处于无菌、无毒的环境，培养液和培养用具等需进行无菌处理【答案】C〖祥解〗动物细胞培养需要满足以下条件：①无菌、无毒环境：培养液和所有培养用具需要进行灭菌处理，以及在无菌环境下进行操作。此外，应定期更换培养液，防止代谢产物积累对细胞自身造成危害；②营养：使用合成培养基时，通常需加入血清等一些天然成分；③温度、pH、渗透压：哺乳动物多是36.5℃左右，适宜pH为7.2-7.4；④气体环境：95%空气+5%CO2，O2是细胞代谢所必需的，CO2的主要作用是维持培养液的pH。植物组织培养技术是指将离体的植物器官、组织或细胞等，在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其形成完整植株的技术。其具体流程为：接种外植体→诱导愈伤组织→诱导生芽→诱导生根→移栽成活。【详析】A、动物细胞培养的气体条件为95%空气（提供氧气）和5%CO₂（维持培养液pH），A正确；B、动物细胞培养所需的培养基是合成培养基，其中含有水、无机盐、氨基酸等，除此之外还需要加入血清，补充动物细胞需要但还未知的一些成分，B正确；C、动物细胞培养的原理是细胞增殖，而植物组织培养的原理是细胞全能性，两者原理不同，C错误；D、培养液需过滤除菌，培养用具需灭菌处理，以保证无菌无毒环境，描述正确，D正确。故选C。12.单克隆抗体制备过程中，骨髓瘤细胞和B淋巴细胞融合后，要用特定的培养基筛选出杂交瘤细胞，在这种培养基上能存活的细胞是（）A.B淋巴细胞 B.小鼠骨髓瘤细胞C.杂交瘤细胞 D.小鼠骨髓瘤细胞自身融合细胞【答案】C〖祥解〗单克隆抗体制备：1、细胞来源：B淋巴细胞：能产生特异性抗体，在体外不能无限繁殖；骨髓瘤细胞：不产生专一性抗体，体外能无限繁殖。2、杂交瘤细胞的特点：既能大量增殖，又能产生特异性抗体。3、两次筛选：①筛选得到杂交瘤细胞（去掉未杂交细胞以及自身融合的细胞）；②筛选出能够产生特异性抗体的细胞群。4、两次抗体检测：专一抗体检验阳性。5、提取单克隆抗体：从培养液或小鼠腹水中提取。6、单克隆抗体的优点：特异性强、灵敏度高，并可能大量制备。【详析】单克隆抗体制备过程中，第一次筛选用选择培养基，在该培养基上，未融合的亲本细胞和融合的具有同种核的细胞都会死亡，只有融合的杂交瘤细胞才能生长，ABD错误，C正确。故选C。13.科学家从甲羊的皮肤细胞提取细胞核，注入乙羊去核的卵母细胞中，体外培养一段时间后，植入丙羊的子宫，最终丙羊产下丁羊。下列叙述错误的是（）A.丁羊的性状与甲羊不完全相同B.该生殖方式属于有性繁殖C.丁羊的遗传物质与丙羊无关D.丁羊和甲羊的DNA指纹相似度最高【答案】B〖祥解〗甲羊提供细胞核，乙羊提供去核的卵母细胞（含细胞质遗传物质），丙羊作为代孕母体。丁羊的核DNA来自甲羊，细胞质DNA来自乙羊，性状受核基因和细胞质基因共同影响。【详析】A、丁羊的核DNA来自甲羊，但细胞质DNA来自乙羊，且性状还受环境因素影响，因此性状与甲羊不完全相同，A正确；B、有性繁殖需两性配子结合形成受精卵，而该过程未经过两性生殖细胞的结合，属于无性繁殖，B错误；C、丙羊仅提供胚胎发育的子宫环境，丁的遗传物质与丙无关，C正确；D、DNA指纹分析的是核DNA，丁羊的核DNA来自甲羊，因此丁羊和甲羊的DNA

指纹相似度最高，D正确。故选B。14.下列关于高等哺乳动物受精与胚胎发育的叙述，错误的是（）A.原肠胚期有外、中、内三个胚层B.精子和卵子识别具有物种特异性C.囊胚期的滋养层细胞具有发育的全能性D.卵裂期细胞的体积随分裂次数增加而减小【答案】C〖祥解〗精卵受精过程首先需经精、卵细胞相互识别，之后才能发生顶体反应、透明带反应和卵黄膜封闭作用。动物受精卵在卵裂过程中，卵裂球体积不增加，所以卵裂球细胞的体积随分裂次数的增加而减小。囊胚的滋养层细胞已经发生分化，将来只能发育成胎盘和胎膜细胞，而囊胚中的内细胞团具有发育的全能性。【详析】A、原肠胚期通过细胞分化形成外胚层、中胚层和内胚层，A正确；B、精子和卵子细胞膜表面的糖蛋白实现特异性识别，保证同种物种结合，B正确；C、滋养层细胞将发育为胎膜和胎盘，而内细胞团才具有发育全能性，C错误；D、卵裂期细胞分裂使数目增多，但胚胎总体积不变，单个细胞体积减小，D正确。故选C。15.下列关于桑椹胚和囊胚的叙述错误的是（）A.桑椹胚的细胞没有分化B.囊胚的进一步扩大会导致透明带的破裂C.囊胚期细胞分化的实质是基因的选择性表达D.桑椹胚的内细胞团将来可发育成胎儿的各种组织【答案】D〖祥解〗胚胎发育过程：（1）卵裂期：细胞进行有丝分裂，数量增加，胚胎总体积不增加；（2）桑椹胚：32个细胞左右的胚胎（之前所有细胞都能发育成完整胚胎的潜能属全能细胞）；（3）囊胚：细胞开始分化，其中个体较大的细胞叫内细胞团将来发育成胎儿的各种组织；而滋养层细胞将来发育成胎膜和胎盘；胚胎内部逐渐出现囊胚腔（囊胚的扩大会导致透明带的破裂，胚胎伸展出来，这一过程叫孵化）；（4）原肠胚：内细胞团表层形成外胚层，下方细胞形成内胚层，由内胚层包围的囊腔叫原肠腔。细胞分化在胚胎期达到最大限度。【详析】A、桑椹胚的细胞还没有出现明显的分化，细胞具有全能性，A正确；B、囊胚的进一步扩大会导致透明带的破裂，这一过程称为孵化，B正确；C、细胞分化的实质是基因的选择性表达，在囊胚期细胞开始出现分化，C正确；D、囊胚的内细胞团将来可发育成胎儿的各种组织，而桑椹胚还未出现内细胞团，D错误。故选D。16.下列关于体外受精技术的说法，正确的是（）A.体外受精技术是提高动物繁殖能力的有效措施B.体外受精技术主要包括卵母细胞的采集、精子的获取C.精子的获能和卵母细胞的成熟培养在体内进行，受精过程在体外进行D.可将精子与培养成熟的卵子共同培养，来促使完成受精【答案】A〖祥解〗体外受精主要包括：卵母细胞的采集和培养、精子的采集和获能、受精。（1）卵母细胞的采集和培养①主要方法是：用促性腺激素处理，使其超数排卵，然后，从输卵管中冲取卵子。②第二种方法：从已屠宰母畜的卵巢中采集卵母细胞或直接从活体动物的卵巢中吸取卵母细胞。（2）精子的采集和获能。①收集精子的方法：假阴道法、手握法和电刺激法。②对精子进行获能处理：包括培养法和化学诱导法。（3）受精：在获能溶液或专用的受精溶液中完成受精过程。【详析】A、体外受精技术是提高动物繁殖能力的有效措施，还可以为胚胎移植提供可用的胚胎，A正确；B、体外受精技术主要包括卵母细胞的采集、精子的获取和受精等步骤，B错误；C、精子的获能和卵母细胞的成熟培养均在体外完成（如精子在获能液中处理，卵母细胞需培养至MⅡ中期），受精过程也在体外进行，C错误；D、卵母细胞和精子要分别在体外进行成熟培养和获能处理，然后才能用于体外受精，D错误。故选A。第Ⅱ卷(非选择题共52分)二、非选择题(本题共5小题，共52分)17.微生物驯化是指在微生物培养过程中，逐步加入某种物质，让微生物逐渐适应，从而得到对此物质高耐受或能降解该物质的微生物。科学家利用微生物驯化结合传统接种的方法，筛选能高效降解有机磷农药——敌敌畏的微生物，并设计了如下实验流程。请据此回答以下问题：（1）已知驯化培养基成分蛋白胨、葡萄糖、氯化钠、磷酸二氢钾、水等，根据物理性质划分，驯化培养基属于____________培养基。（2）用于筛选的样品应来自__________________的土壤。将驯化后的微生物接种于培养基B的方法为__________________。（3）将培养基B中分离得到的单菌落分别接种于以敌敌畏为唯一碳源的培养基C中，培养24小时后，通过测定培养基中_________________，可筛选分解敌敌畏能力较强的微生物。为统计培养基C中的微生物数量，在如图所示的稀释度下涂布了4个平板D，统计菌落数分别为250、247、312、253,测得培养基C中活菌数为1.25×10⁷个/mL,则涂布的菌液Y为_________________mL。【答案】（1）液体（2）①.(常年)施用敌敌畏(或被敌敌畏污染)②.平板划线法（3）①.敌敌畏的剩余量②.0.2〖祥解〗（1）培养基从功能上可划分为选择培养基和鉴别培养基，从物理性质上可划分为固体培养基、液体培养基和半固体培养基，从成分上可划分为天然培养基和合成培养基。（2）为了防止培养皿盖上的冷凝水滴落到培养基上造成污染，且避免培养基中的水分快速挥发，培养基冷凝后要将平板倒置。【解析】（1）驯化培养基成分为蛋白胨、葡萄糖、氯化钠、磷酸二氢钾、水等，没有提到凝固剂琼脂等物质，根据物理性质划分，没有凝固剂的培养基属于液体培养基。（2）要筛选能高效降解有机磷农药敌敌畏的微生物，样品应来自长期受到敌敌畏污染的土壤，因为这样的土壤中更有可能存在能降解敌敌畏的微生物。观察可知，将驯化后的微生物接种于培养基B的方法为平板划线法。（3）微生物分解敌敌畏能力越强，培养基中敌敌畏的剩余量就越少，所以通过测定培养基中敌敌畏的剩余量，可筛选分解敌敌畏能力较强的微生物。微生物计数时应选择菌落数目在30-300之间的进行计数，统计菌落数分别为250、247、312、253，则菌落的平均数（250＋247＋253）/3=250个，图中稀释倍数是104，由公式可知250/Y×104=1.25×107个/mL可知，涂布菌液Y=0.2mL。18.发酵工程在许多领域广泛应用，极大地改善了人们的生活。如图是通过发酵工程制备菌剂的流程。请回答下列问题：（1）发酵工程的基本环节：菌种选育、_____________、发酵培养基的配制、灭菌、接种、发酵、产物的分离和提纯等。（2）根据发酵条件的不同，发酵通常分为需氧发酵和_____________________两种。（3）在发酵过程中，需及时添加微生物必需的营养组分，并严格控制_______________________、_______________、溶解氧等发酵条件。发酵结束之后根据产品类型采用适当的方法进行处理，得到产品。（4）工业生产中，为茯得更高的经济效益，会首选制备______________(填“液态”或“固态”)的微生物菌剂，理由是__________________________。（5）利用发酵工程获得的产品会根据产物的性质采取适当的提取、___________________和纯化措施。【答案】（1）扩大培养（2）厌氧发酵（3）①.温度②.pH（4）①.液态②.制备方法简单、成本低等（5）分离〖祥解〗发酵工程的基本环节：(1)菌种的选育：性状优良的菌种可以从自然界中筛选出来,也可以通过诱变育种或基因工程育种获得。(2)扩大培养：在发酵之前还需要对菌种进行扩大培养。(3)培养基的配制：在菌种确定之后，要选择原料制备培养基。在生产实践中，培养基的配方要经过反复试验才能确定。(4)灭菌：培养基和发酵设备都必须经过严格的灭菌。(5)接种：将菌种接种到发酵罐培养液中。(6)发酵：这是发酵工程的环节。①在发酵过程中，要随时检测培养波中的微生物数量、产物浓度等，以了解发酵进程。②要及时添加必需的营养组分，要严格控制温度、pH和溶解氧等发酵条件。(7)产品的分离、提纯：①如果发酵产品是微生物细胞本身，可在发酵结束之后采用过滤沉淀等方法将菌体分离和干燥，即得到产品。②如果产品是代谢物，可根据产物的性质采取适当的提取、分离和纯化措施来获得产品。【解析】（1）发酵工程的基本环节包括菌种选育、扩大培养、发酵培养基的配制、灭菌、接种、发酵、产物的分离和提纯等。（2）根据发酵条件中对氧气的需求不同，发酵通常分为需氧发酵和厌氧发酵两种。（3）在发酵过程中，微生物的生长和代谢受多种条件影响，需严格控制温度、pH、溶解氧等发酵条件，同时及时添加微生物必需的营养组分。（4）工业生产中，为获得更高的经济效益，会首选制备液态的微生物菌剂。因为液态微生物菌剂具有制备方法简单、生产周期短、成本低、产量大等优点。（5）利用发酵工程获得的产品会根据产物的性质采取适当的提取、分离和纯化措施。19.如图是番茄—马铃薯植株的培育过程，请回答下列相关问题：（1）①②过程常用__________________酶和果胶酶去掉植物的细胞壁，去掉细胞壁的原因是________________。（2）原生质体融合的方法有电融合法、____________、_________________、高Ca²⁺-高pH融合法（3）⑤⑥过程所用培养基中需要添加的植物激素是_____________________。（4）若番茄细胞内有a条染色体，马铃薯细胞内有b条染色体，则“番茄—马铃薯”体细胞中含有____________条染色体。【答案】（1）①.纤维素②.植物的细胞壁会阻碍植物细胞原生质体的融合（或阻碍细胞间杂交）（2）①.离心法②.聚乙二醇(PEG)融合法（3）生长素和细胞分裂素（4）a+b〖祥解〗分析题图：图示为“番茄-马铃营”植株的培育过程，其中其中①②为去壁过程；③为原生质体融合的过程；④表示再生细胞壁的过程；⑤表示脱分化过程；⑥表示再分化过程。【解析】（1）获得原生质体需要分解细胞壁，细胞壁主要成分为纤维素和果胶，故需要纤维素酶和果胶酶。植物的细胞壁会阻碍植物细胞原生质体的融合（或阻碍细胞间杂交），所以要去掉细胞壁。（2）原生质体融合的方法有电融合法、离心法、聚乙二醇

(PEG)融合法、高Ca2+-高pH融合法等。（3）⑤⑥过程是植物组织培养的脱分化和再分化过程，所用培养基中需要添加生长素和细胞分裂素，以调控细胞的分裂和分化。（4）“番茄-马铃薯”是由番茄细胞和马铃薯细胞融合而成的杂种细胞发育来的，若番茄细胞内有a条染色体，马铃薯细胞内有b条染色体，则“番茄-马铃薯”体细胞中含有a+b条染色体。20.在治疗大面积烧伤病人时，通常是取患者自身细胞，在体外培养获得大量的自体健康皮肤，再移植给患者进行恢复性治疗。回答下列问题：（1）一般可取患者腹部2~3cm²的皮肤，用________________酶来处理组织块。（2）培养细胞的过程中会出现_______________现象。（3）在动物细胞的体外培养过程中，需要提供无菌、无毒环境，可通过添加一定量的抗生素来抑制细菌的生长。据研究发现，抗生素可抑制细菌细胞中蛋白质的合成过程，抗生素的作用机理可能有_______________________(写出1点即可)。（4）在动物细胞培养过程中，需