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文档简介

主讲教师:汝勇健合作共赢—龟兔赛跑的启示《沟通技巧》我们每一个人都熟悉龟兔赛跑的传统版本,那是一则励志的寓言故事,告诉人们坚强的意志和持之以恒的精神是成功的前提条件。在传统版本的基础上,人们不断地赋予龟兔赛跑以新的寓意,出现了关于龟兔赛跑不同的新说版本。导入龟兔赛跑的故事在不断地被演绎,最新一轮的比赛改变了规则和路线,途中要越过一次河。兔子加油快跑,跑到河边,犯愁了,沿着河边跑来跑去不知道怎么办。这时,乌龟慢慢悠悠地爬过来,游过河去。这次兔子和乌龟没有再争论,因为它们都明白,在陆地上跑,兔子比乌龟有优势,而在水上跑,兔子远不是乌龟的对手。它们想,为什么要这样竞争呢?为什么不能相互协作?在陆地上,兔子驮着乌龟跑。到了水里,乌龟驮着兔子游。合作共赢龟兔赛跑的启示合理搭配,优势互补,就能收到良好的效果。双赢和共赢的竞争方式将取代传统的输赢式竞争。通过与协作者和竞争者建立合作、共享资源进而建立持续的共生关系,从而创造和谐有序的企业环境。CONTENTS交叉培训,增进相互理解1服务联动,提升宾客满意度2交叉培训,增进相互理解同级人员之间沟通合作,不存在谁指挥谁、谁服从谁的上下关系链,所以沟通技巧尤为重要。与同级如何沟通、用什么方式沟通、出现问题如何处理,都需要进行专门培训。在此特别要强调的是交叉培训。交叉培训,增进相互理解

10分钟一间走客房某新开业饭店,正值5月旅游旺季,客房供不应求,前一个团队才退房,客房还未能清扫出来,后一个团队已进店,在大堂等着进房。总台接待处很是焦急,多次催促客房部报OK房,客房部客房中心员工给催急了,说话也有些戗了:你们客房动作怎么那么慢,到现在还不报OK房?接待处你们催命鬼一样地催,我们给你们催死了!你们来干干看!客房中心有什么了不起的,一间走客房10分钟不就搞定了。接待处笑话,你来做做看!客房中心交叉培训,增进相互理解交叉培训,增进相互理解点评

正常情况下,客房服务员清扫一间客人退房后的脏房走客房,需要半个多小时。员工不了解其他部门、班组的业务,往往习惯站在自己的角度看问题,沟通容易产生矛盾。交叉培训

指员工在做好本职工作的基础上,学习培训其他岗位的业务技能。业务联系密切的部门、岗位,尤其要加强交叉培训,如客房部与工程部进行交叉培训,客房部学习客房设施设备的保养常识,以及小修小补的技能;工程部则培训客房维修时的注意事项。交叉培训是增进理解、沟通、合作的良好途径,经过交叉培训的员工更易换位思考。交叉培训

也可以在部门内部进行,即在部门内不同班组、岗位间进行交叉培训,目前流行的总台合并的做法,就是对接待、收银、问讯三个班组进行交叉培训,人员相互替补,从而到达减少人员、提高效率的目的。交叉培训,增进相互理解服务联动制,是指服务区域内各部门、各岗位通过一定的联系方式(如微信联动群、QQ联动群),相互协调合作响应,以提升服务效率的机制。服务联动,提升宾客满意度某五星级酒店通过微信工作群,在酒店内部推行“服务联动制”,快速沟通、高效服务。如总台员工发现客人是自驾游时会主动询问客人车牌号,然后在微信工作群留言,联动保安部停车场员工主动为客人擦洗车辆。楼层管家如发现客人在房内晾晒湿衣服时,会主动将湿衣服拿至洗衣场烘干;发现客人离店退房早、来不及用早餐时,会联动餐厅准备早餐饭盒,并在客人结账离店时送给客人。这种联动服务常常能给客人带来意外惊喜,并在网评中给予表扬,很多客人对酒店服务给以高度评价,称其为“超五星的服务”。服务联动,提升宾客满意度需要酒店各部门、岗位之间的团队合作意识的培养,并以案例分析等多种形式将团队合作意识转变为各部门、岗位联运配合的行为。具体操作时,可对具体服务事件进行分析,讲解岗位之间如何默契配合,统一沟通方式、术语,进行岗位联动机制演练,使多岗联动的服务形式规范化、常态化。团队合作着手建立合作和信任时要牢记以下的几句话服务联动,提升宾客满意度最重要的八个字是:我承认我犯过错误。最重要的七个字是:你干了一件好事!最重要的六个字是:你的看法如何?最重要的五个字是:咱们一起干!最重要的四个字是:不妨试试!最重要的三个字是:谢谢您!最重要的两个字是:咱们。最重要的一个字是:您。合作共赢,记住并经常使用这些语言,会有助于我们与其他部门、与同事之间建立良好的合作关系,提高团队整体的运行效率。小结交叉培训,增进相互理解1服务联动,提升宾客满意度2课后练习题什么是交叉培训?企业交叉培训的方式有哪些?什么是服务联动制?如何进行服务联动?主讲教师:汝勇健谢谢观看《沟通技巧》情绪管理喜哀嫉妒自豪怒惧惭愧(三)变换环境,调节心境

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