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文档简介

小学食堂安全协议书为进一步加强小学食堂管理，保障师生饮食安全，维护学校正常秩序，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理办法》等相关法律法规，经学校与家长协商，特制定本协议书。一、学校责任1.学校应当建立健全食堂安全管理制度，明确食堂管理人员的职责，确保食堂管理规范有序。2.学校应当定期对食堂进行卫生检查，确保食堂环境清洁卫生，符合食品安全要求。3.学校应当加强对食堂从业人员的健康管理，确保从业人员持有效健康证明上岗，并定期进行健康检查。4.学校应当加强对食堂食品的采购、储存、加工、留样等环节的管理，确保食品安全。5.学校应当加强对食堂的设备设施维护，确保食堂设备设施正常运行，符合食品安全要求。6.学校应当加强对师生的食品安全教育，提高师生的食品安全意识。7.学校应当建立食品安全事故应急预案，确保在发生食品安全事故时能够及时有效处置。二、家长责任1.家长应当教育子女养成良好的饮食习惯，不购买、不食用街头摊贩的食品，不食用过期、变质食品。2.家长应当配合学校加强对子女的食品安全教育，提高子女的食品安全意识。3.家长应当关注子女的饮食健康，发现子女有不适症状时，应当及时就医，并告知学校。4.家长应当配合学校对食堂的监督，发现问题及时向学校反映。三、食堂从业人员责任1.食堂从业人员应当严格遵守食品安全法律法规，持有效健康证明上岗，并定期进行健康检查。2.食堂从业人员应当保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作服、工作帽，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣。3.食堂从业人员应当严格遵守操作规程，确保食品加工过程卫生安全。4.食堂从业人员应当加强对食品的采购、储存、加工、留样等环节的管理，确保食品安全。5.食堂从业人员应当积极配合学校的食品安全检查，发现问题及时整改。四、食品安全检查1.学校应当定期对食堂进行卫生检查，检查内容包括食堂环境、设备设施、从业人员健康证明、食品采购记录、食品储存情况、食品加工过程等。2.学校应当邀请相关部门对食堂进行食品安全检查，发现问题及时整改。3.学校应当建立食品安全检查记录，对检查情况进行记录，并定期进行总结。五、食品安全事故处理1.发生食品安全事故时，学校应当立即启动应急预案，采取有效措施控制事故发展，并按照规定向有关部门报告。2.学校应当积极配合有关部门对食品安全事故进行调查处理，并做好善后工作。3.学校应当对食品安全事故进行总结，并采取措施防止类似事故再次发生。六、协议生效本协议书一式两份，学校和家长各执一份，自双方签字之日起生效。学校名称：________________________家长签字：________________________日期：______________________

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