《生物化学》物质代谢及调节试题(含答案)

《生物化学》物质代谢及调节试题(含答案)一、单项选择题（每题1分，共30分）1.糖酵解途径中，催化不可逆反应的酶是（）A.磷酸己糖异构酶B.磷酸果糖激酶-1C.醛缩酶D.磷酸甘油酸变位酶E.烯醇化酶2.三羧酸循环中，底物水平磷酸化发生在（）A.柠檬酸→异柠檬酸B.异柠檬酸→α-酮戊二酸C.α-酮戊二酸→琥珀酰CoAD.琥珀酰CoA→琥珀酸E.琥珀酸→延胡索酸3.下列关于血糖的叙述，错误的是（）A.血糖是指血液中的葡萄糖B.正常空腹血糖浓度为3.89-6.11mmol/LC.肝脏是调节血糖浓度的重要器官D.胰岛素是降低血糖的唯一激素E.肾上腺素是升高血糖的唯一激素4.脂肪酸β-氧化的关键酶是（）A.肉碱脂酰转移酶ⅠB.脂酰CoA脱氢酶C.烯酰CoA水化酶D.β-羟脂酰CoA脱氢酶E.β-酮脂酰CoA硫解酶5.胆固醇合成的关键酶是（）A.HMG-CoA合酶B.HMG-CoA裂解酶C.HMG-CoA还原酶D.鲨烯合酶E.甲羟戊酸激酶6.生物体内氨基酸脱氨基的主要方式是（）A.氧化脱氨基B.转氨基C.联合脱氨基D.非氧化脱氨基E.脱水脱氨基7.氨在血液中主要运输形式是（）A.丙氨酸和谷氨酰胺B.谷氨酸和丙氨酸C.瓜氨酸和精氨酸D.半胱氨酸和瓜氨酸E.组氨酸和赖氨酸8.尿素合成的关键酶是（）A.氨基甲酰磷酸合成酶ⅠB.鸟氨酸氨基甲酰转移酶C.精氨酸代琥珀酸合成酶D.精氨酸代琥珀酸裂解酶E.精氨酸酶9.嘌呤核苷酸从头合成时首先生成的是（）A.IMPB.AMPC.GMPD.XMPE.CMP10.嘧啶核苷酸合成中，生成氨基甲酰磷酸的部位是（）A.线粒体B.微粒体C.胞液D.溶酶体E.细胞核11.下列关于DNA复制的叙述，错误的是（）A.以半保留方式进行B.有DNA指导的DNA聚合酶参与C.有RNA指导的DNA聚合酶参与D.需解链酶、拓扑异构酶参与E.合成方向为5′→3′12.逆转录过程中需要的酶是（）A.DNA指导的DNA聚合酶B.RNA指导的RNA聚合酶C.RNA指导的DNA聚合酶D.DNA指导的RNA聚合酶E.核酸酶13.转录过程中，识别转录起始点的是（）A.σ因子B.核心酶C.ρ因子D.引物酶E.解链酶14.蛋白质生物合成的起始密码子是（）A.AUGB.UAAC.UAGD.UGAE.AGU15.下列关于基因表达调控的叙述，错误的是（）A.基因表达具有时间特异性和空间特异性B.原核生物基因表达调控主要发生在转录水平C.真核生物基因表达调控主要发生在翻译水平D.转录起始是基因表达调控的关键环节E.顺式作用元件和反式作用因子相互作用影响转录起始16.酶的变构调节特点是（）A.变构剂与酶的活性中心结合B.变构剂与酶的底物结合C.变构剂引起酶分子构象改变D.变构调节是一种共价修饰调节E.变构调节的速度较慢17.下列哪种物质不是第二信使（）A.cAMPB.cGMPC.IP₃D.DGE.ATP18.下列关于物质代谢调节的叙述，正确的是（）A.细胞水平的调节是最基本的调节方式B.激素水平的调节是通过改变酶的含量实现的C.整体水平的调节是通过神经系统和内分泌系统共同完成的D.物质代谢的调节可使机体适应内外环境的变化E.以上都正确19.糖异生途径的关键酶不包括（）A.丙酮酸羧化酶B.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶C.果糖二磷酸酶-1D.葡萄糖-6-磷酸酶E.己糖激酶20.下列关于脂肪酸合成的叙述，错误的是（）A.合成部位在胞液B.合成原料是乙酰CoAC.合成过程中需要NADPHD.关键酶是乙酰CoA羧化酶E.脂肪酸合成是一个氧化过程21.下列关于酮体的叙述，错误的是（）A.酮体包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮B.酮体是脂肪酸在肝内分解的正常中间产物C.酮体可以在肝外组织氧化供能D.饥饿时酮体生成减少E.糖尿病患者可出现酮血症和酮尿症22.下列关于蛋白质营养价值的叙述，错误的是（）A.蛋白质营养价值的高低取决于所含必需氨基酸的种类和数量B.一般来说，动物蛋白质的营养价值高于植物蛋白质C.食物蛋白质的互补作用可以提高其营养价值D.营养价值较低的蛋白质称为不完全蛋白质E.人体对蛋白质的需要量与年龄、性别、生理状态等因素有关23.下列关于核酸分子杂交的叙述，错误的是（）A.核酸分子杂交是指不同来源的核酸单链之间通过碱基互补配对形成双链的过程B.核酸分子杂交可以发生在DNA-DNA、DNA-RNA、RNA-RNA之间C.核酸分子杂交技术可用于基因诊断和基因治疗D.核酸分子杂交的条件是需要加热使核酸变性E.核酸分子杂交的结果可以通过放射自显影等方法检测24.下列关于基因工程的叙述，错误的是（）A.基因工程的核心是构建重组DNA分子B.基因工程需要用到限制性核酸内切酶、DNA连接酶等工具酶C.基因工程可以将外源基因导入受体细胞并使其表达D.基因工程的应用包括生产生物制品、基因诊断和基因治疗等E.基因工程不会对生态环境和人类健康造成任何影响25.下列关于维生素的叙述，错误的是（）A.维生素是一类小分子有机化合物B.维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类C.维生素在体内不能合成，必须从食物中摄取D.维生素参与机体的物质代谢和能量代谢E.维生素缺乏可导致相应的缺乏症26.下列关于呼吸链的叙述，错误的是（）A.呼吸链是由一系列递氢体和递电子体按一定顺序排列组成的B.呼吸链的作用是将代谢物脱下的氢传递给氧生成水C.呼吸链中递氢体同时也是递电子体D.呼吸链中递电子体不具有递氢作用E.呼吸链的组成成分包括NAD⁺、FAD、CoQ、细胞色素等27.下列关于氧化磷酸化的叙述，错误的是（）A.氧化磷酸化是指代谢物脱下的氢经呼吸链氧化生成水的同时，释放的能量使ADP磷酸化生成ATP的过程B.氧化磷酸化的偶联部位有3个C.氧化磷酸化的抑制剂可分为呼吸链抑制剂和解偶联剂D.解偶联剂可使氧化和磷酸化过程偶联中断E.甲状腺激素可促进氧化磷酸化，使ATP生成增加28.下列关于胆汁酸的叙述，错误的是（）A.胆汁酸是胆固醇在肝内转化的主要产物B.胆汁酸可分为游离胆汁酸和结合胆汁酸两大类C.胆汁酸的主要生理功能是促进脂类的消化和吸收D.胆汁酸的合成受负反馈调节E.胆汁酸在肠道内可被完全重吸收29.下列关于血红素合成的叙述，错误的是（）A.血红素合成的原料是甘氨酸、琥珀酰CoA和Fe²⁺B.血红素合成的关键酶是ALA合酶C.血红素合成的部位主要在骨髓和肝脏D.血红素合成过程中需要维生素B₆参与E.血红素合成不受负反馈调节30.下列关于生物转化作用的叙述，错误的是（）A.生物转化作用是指机体对内、外源性非营养物质进行代谢转变的过程B.生物转化作用的主要部位是肝脏C.生物转化作用的第一相反应包括氧化、还原和水解反应D.生物转化作用的第二相反应是结合反应E.生物转化作用可使所有非营养物质的毒性降低二、多项选择题（每题2分，共20分）1.糖酵解的生理意义包括（）A.迅速提供能量B.是某些细胞在无氧或缺氧条件下获得能量的主要方式C.为其他物质合成提供原料D.产生乳酸E.维持血糖水平恒定2.三羧酸循环的生理意义包括（）A.是三大营养物质彻底氧化的共同途径B.是三大营养物质相互转变的枢纽C.为其他物质合成提供前体D.产生大量能量E.调节血糖水平3.下列关于血糖来源的叙述，正确的是（）A.食物中糖类的消化吸收B.肝糖原的分解C.肌糖原的分解D.糖异生作用E.脂肪的分解4.脂肪酸β-氧化的过程包括（）A.活化B.转运C.脱氢D.加水E.再脱氢和硫解5.下列关于胆固醇的叙述，正确的是（）A.是生物膜的重要组成成分B.可转化为胆汁酸C.可转化为维生素D₃D.可转化为类固醇激素E.是体内合成脂肪的原料6.下列关于氨基酸代谢的叙述，正确的是（）A.氨基酸可通过脱氨基作用生成α-酮酸和氨B.α-酮酸可通过糖异生作用生成葡萄糖C.氨可通过鸟氨酸循环合成尿素D.氨基酸可通过脱羧基作用生成胺类E.氨基酸代谢的产物可参与其他物质的合成7.下列关于DNA复制的叙述，正确的是（）A.半保留复制B.双向复制C.半不连续复制D.需要引物E.有多种酶和蛋白质参与8.下列关于转录的叙述，正确的是（）A.以DNA为模板合成RNAB.转录过程需要RNA聚合酶C.转录产物包括mRNA、tRNA、rRNA等D.转录具有选择性E.转录的方向是5′→3′9.下列关于蛋白质生物合成的叙述，正确的是（）A.以mRNA为模板合成蛋白质B.蛋白质生物合成的场所是核糖体C.蛋白质生物合成过程需要tRNA参与D.蛋白质生物合成过程需要多种酶和蛋白质因子参与E.蛋白质生物合成的方向是N端→C端10.下列关于物质代谢调节的叙述，正确的是（）A.细胞水平的调节主要通过改变酶的活性和含量实现B.激素水平的调节是通过内分泌细胞分泌激素来实现的C.整体水平的调节是通过神经系统和内分泌系统共同完成的D.物质代谢的调节可使机体适应内外环境的变化E.物质代谢的调节是一个复杂的网络系统三、名词解释（每题3分，共15分）1.糖酵解2.脂肪动员3.联合脱氨基作用4.基因表达5.第二信使四、简答题（每题5分，共20分）1.简述血糖的来源和去路。2.简述脂肪酸β-氧化的过程。3.简述DNA复制的基本过程。4.简述酶的变构调节和共价修饰调节的特点。五、论述题（15分）论述三大营养物质（糖、脂肪、蛋白质）代谢的相互联系。答案一、单项选择题1.B2.D3.E4.A5.C6.C7.A8.A9.A10.C11.C12.C13.A14.A15.C16.C17.E18.E19.E20.E21.D22.D23.D24.E25.C26.D27.E28.E29.E30.E二、多项选择题1.ABCD2.ABCD3.ABD4.ABCDE5.ABCD6.ABCDE7.ABCDE8.ABCDE9.ABCDE10.ABCDE三、名词解释1.糖酵解：在缺氧情况下，葡萄糖或糖原分解生成乳酸的过程称为糖酵解。2.脂肪动员：储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂肪酸和甘油并释放入血，通过血液运输至其他组织氧化利用的过程。3.联合脱氨基作用：由转氨酶催化的转氨基作用和L-谷氨酸脱氢酶催化的氧化脱氨基作用联合进行，使氨基酸脱去氨基生成α-酮酸和氨的过程。4.基因表达：基因经过转录、翻译，产生具有特异生物学功能的蛋白质分子的过程。对于RNA基因，其基因表达就是转录生成RNA的过程。5.第二信使：细胞外信号分子（第一信使）作用于膜受体后，在细胞内产生的能介导信号转导的小分子物质，如cAMP、cGMP、IP₃、DG等。四、简答题1.血糖的来源和去路-来源：①食物中糖类的消化吸收，这是血糖的主要来源；②肝糖原的分解，在空腹时，肝糖原分解为葡萄糖释放入血以维持血糖水平；③糖异生作用，在禁食、饥饿等情况下，非糖物质如甘油、乳酸、生糖氨基酸等可在肝脏等组织中转变为葡萄糖。-去路：①氧化分解供能，葡萄糖在组织细胞中通过有氧氧化或无氧酵解为机体提供能量；②合成糖原，在肝脏和肌肉等组织中，血糖可合成肝糖原和肌糖原储存起来；③转变为非糖物质，如转变为脂肪、氨基酸等；④随尿排出，当血糖浓度超过肾糖阈（8.89-10.0mmol/L）时，多余的葡萄糖可随尿排出。2.脂肪酸β-氧化的过程-活化：脂肪酸在胞液中由脂酰CoA合成酶催化，消耗ATP，与CoA结合生成脂酰CoA。-转运：脂酰CoA需进入线粒体才能被氧化，在肉碱脂酰转移酶Ⅰ的催化下，脂酰CoA与肉碱结合生成脂酰肉碱，通过线粒体内膜上的载体转运进入线粒体，然后在肉碱脂酰转移酶Ⅱ的作用下，脂酰肉碱释放出脂酰CoA和肉碱。-β-氧化：在线粒体内，脂酰CoA进行脱氢、加水、再脱氢和硫解四个连续反应。①脱氢：脂酰CoA在脂酰CoA脱氢酶的催化下，从α、β碳原子各脱去一个氢原子，生成反Δ²烯酰CoA和FADH₂；②加水：反Δ²烯酰CoA在烯酰CoA水化酶的催化下，加水生成L(+)-β-羟脂酰CoA；③再脱氢：L(+)-β-羟脂酰CoA在β-羟脂酰CoA脱氢酶的催化下，脱去β碳原子上的2个氢原子，生成β-酮脂酰CoA和NADH+H⁺；④硫解：β-酮脂酰CoA在β-酮脂酰CoA硫解酶的催化下，与CoA作用，使碳链在β位断裂，生成1分子乙酰CoA和1分子比原来少2个碳原子的脂酰CoA。如此反复进行，直至脂酰CoA完全分解为乙酰CoA。3.DNA复制的基本过程-起始：①解旋解链：在解链酶、拓扑异构酶等的作用下，DNA双链解开形成复制叉；②引物合成：引物酶以解开的单链DNA为模板，合成一小段RNA引物，为DNA聚合酶提供3′-OH末端。-延长：在DNA聚合酶Ⅲ的催化下，以四种dNTP为原料，按照碱基互补配对原则，从引物的3′-OH末端开始，沿5′→3′方向合成新的DNA链。由于DNA双链的走向是反向平行的，因此一条链的合成是连续的，称为前导链；另一条链的合成是不连续的，先合成许多冈崎片段，然后在DNA聚合酶Ⅰ的作用下，切除引物，填补缺口，最后在DNA连接酶的作用下，将冈崎片段连接成完整的DNA链，这条链称为后随链。-终止：当复制叉移动到终止部位时，DNA复制停止。最后，在拓扑异构酶的作用下，将复制后的DNA分子解旋，形成两个完整的子代DNA分子。4.酶的变构调节和共价修饰调节的特点-变构调节：①变构剂与酶的调节亚基或调节部位结合，引起酶分子构象改变，从而改变酶的活性；②变构剂可以是底物、产物或其他小分子化合物；③变构调节不涉及酶的共价键的改变，是一种非共价调节；④变构调节具有快速、灵敏的特点，可使酶的活性迅速改变，以适应机体代谢的需要；⑤变构调节通常具有协同效应，即变构剂与酶的结合可以影响其他变构剂与酶的结合。-共价修饰调节：①酶蛋白肽链上的一些基团可在其他酶的催化下，与某些化学基团共价结合，或去掉已结合的化学基团，从而改变酶的活性；②常见的共价修饰方式有磷酸化与去磷酸化、乙酰化与去乙酰化等；③共价修饰调节是一种可逆的调节方式，通过改变酶的共价键来调节酶的活性；④共价修饰调节具有级联放大效应，一个酶分子被修饰后，可引起一系列酶分子的激活或抑制，从而对代谢过程进行精细的调节；⑤共价修饰调节的速度相对较慢，但作用持久。五、论述题三大营养物质（糖、脂肪、蛋白质）代谢的相互联系1.糖与脂肪代谢的联系-糖可以转变为脂肪：糖代谢产生的乙酰CoA是合成脂肪酸的主要原料，糖代谢产生的磷酸二羟丙酮可以还原生成α-磷酸甘油，脂肪酸和α-磷酸甘油可以合成脂肪。此外，糖代谢产生的NADPH+H⁺为脂肪酸的合成提供了还原当量。因此，摄入过多的糖可以导致脂肪合成增加，引起肥胖。-脂肪的分解产物可以部分转变为糖：脂肪分解产生的甘油可以在肝脏等组织中通过糖异生途径转变为葡萄糖，但脂肪酸β-氧化产生的乙酰CoA不能直接转变为糖。因为乙酰CoA进入三羧酸循环后，生成的草酰乙酸大部分被用于维持三羧酸循环的运转，只有少量草酰乙酸可以通过糖异生途径转变为葡萄糖。2.糖与蛋白质代谢的联系-糖可以为蛋白质合成提供碳架：糖代谢产生的丙酮酸、α-酮戊二酸、草酰乙酸等α