2025年“传染病防治知识+食源性疾病监测”考核试题(+答案)

2025年“传染病防治知识+食源性疾病监测”考核试题(+答案)一、单项选择题（每题2分，共30分）1.根据《中华人民共和国传染病防治法》，下列属于甲类传染病的是：A.新型冠状病毒感染（乙类乙管）B.霍乱C.人感染高致病性禽流感D.登革热2.医疗机构发现甲类传染病病例时，应当在多长时间内向属地疾病预防控制机构报告？A.1小时B.2小时C.6小时D.12小时3.食源性疾病监测中，“食源性异常病例/异常健康事件”的核心特征是：A.病例具有相同就餐史B.症状与已知食源性疾病不符C.发病率显著高于基线水平D.实验室检测到新型病原体4.传染病的“三早”防控原则不包括：A.早发现B.早报告C.早隔离D.早治疗5.诺如病毒引起的食源性疾病主要传播途径是：A.血液传播B.粪-口传播C.虫媒传播D.垂直传播6.对传染病密切接触者实施医学观察的期限应基于该传染病的：A.最短潜伏期B.平均潜伏期C.最长潜伏期D.传染期7.食源性疾病暴发事件中，样本采集的黄金时间是：A.症状出现后24小时内B.症状出现后48小时内C.症状出现后72小时内D.症状缓解后3天内8.下列不属于乙类传染病的是：A.艾滋病B.流行性感冒C.狂犬病D.肺结核9.冷链食品新冠病毒监测中，重点采样对象不包括：A.食品外包装B.运输工具内壁C.从业人员咽拭子D.销售场所空气10.食源性疾病监测信息报告系统（SIDRS）中，医疗机构需报告的病例类型是：A.所有腹泻患者B.24小时内同一单位≥3例相似症状病例C.实验室确诊的食源性疾病病例D.符合食源性疾病定义的就诊病例11.传染病流行过程的三个基本环节是：A.传染源、传播途径、易感人群B.病原体、宿主、环境C.输入病例、本地传播、社区暴发D.潜伏期、传染期、恢复期12.沙门氏菌引起的食源性疾病典型症状是：A.剧烈呕吐伴米泔水样便B.发热伴黏液脓血便C.腹痛伴果酱样便D.头痛伴皮肤瘀斑13.医疗机构发现食源性疾病聚集性病例（≥2例）时，应当在多长时间内通过SIDRS报告？A.1小时B.2小时C.6小时D.24小时14.新型冠状病毒感染防控中，“应检尽检”人群不包括：A.入境人员B.密切接触者C.普通门诊患者D.发热门诊患者15.食源性疾病暴发调查中，判断“同源暴露”的关键依据是：A.病例临床症状相似B.病例发病时间集中在疾病潜伏期内C.病例均食用过某共同食品D.实验室检测到相同病原体二、判断题（每题1分，共10分）1.传染病的潜伏期是指从病原体侵入人体到出现临床症状的时间间隔。（）2.食源性疾病包括食物中毒，但不包括营养缺乏病。（）3.对乙类传染病中的新型冠状病毒感染、炭疽中的肺炭疽，应采取甲类传染病的预防、控制措施。（）4.医疗机构可以拒绝向疾病预防控制机构提供食源性疾病病例的临床资料。（）5.霍乱患者的排泄物需用含氯消毒剂按1:1比例浸泡消毒30分钟。（）6.诺如病毒对酒精敏感，75%乙醇可有效灭活。（）7.食源性疾病监测中，“同源性分析”主要通过病例的就餐时间、地点和食物暴露史进行判断。（）8.传染病暴发流行时，县级以上地方人民政府可宣布本行政区域为疫区。（）9.细菌性食源性疾病的高发季节是冬春季。（）10.冷链食品新冠病毒防控中，从业人员需每周进行1次核酸检测。（）三、简答题（每题8分，共40分）1.简述传染病“四早”防控措施的具体内容及其意义。2.列举5种常见的食源性致病菌，并分别说明其主要污染的食品种类。3.医疗机构在食源性疾病监测中的主要职责包括哪些？4.简述传染病暴发事件的应急处置流程。5.对比说明食源性疾病主动监测与被动监测的区别（需列举至少3个区别点）。四、案例分析题（20分）2025年6月15日，某市疾控中心接到市人民医院6月14日18:00-22:00，急诊科接诊8例患者，均主诉腹痛、腹泻（5-8次/日，稀水样便）、恶心，无发热。患者均为某中学初三（3）班学生，6月14日12:00在学校食堂共同就餐，食谱包括红烧肉、凉拌黄瓜、紫菜蛋花汤、米饭。问题：（1）作为现场调查人员，你需要优先完成哪些核心调查步骤？（8分）（2）需采集哪些类型的样本？说明每种样本的检测目的。（6分）（3）若实验室检测显示所有患者粪便样本均检出诺如病毒GII型，且食堂凉拌黄瓜表面检出同型病毒，应采取哪些控制措施？（6分）---答案一、单项选择题1.B2.B3.B4.C5.B6.C7.A8.B9.D10.D11.A12.B13.D14.C15.C二、判断题1.√2.√3.√4.×5.√6.×7.√8.×9.×10.√三、简答题1.传染病“四早”防控措施包括：①早发现：通过症状监测、主动筛查等手段及时识别病例；②早严格按照《传染病防治法》规定时限上报，防止信息延误；③早隔离：对确诊病例、疑似病例及无症状感染者实施隔离治疗或医学观察，阻断传播；④早治疗：及时开展规范治疗，降低重症率和死亡率。意义：通过切断传播链、控制传染源，实现“防输入、防扩散、防重症”的防控目标。2.常见食源性致病菌及污染食品：①沙门氏菌：主要污染禽肉、蛋类（如未煮熟的鸡蛋、鸡肉）；②副溶血性弧菌：主要污染海产品（如虾、蟹、贝类）；③金黄色葡萄球菌：主要污染乳制品、熟肉制品（如奶油蛋糕、卤味）；④大肠杆菌O157:H7：主要污染生牛肉、未消毒牛奶；⑤单增李斯特菌：主要污染即食食品（如冷鲜肉、奶酪、沙拉）。3.医疗机构职责：①对就诊患者进行食源性疾病症状筛查，填写《食源性疾病病例信息表》；②24小时内通过SIDRS报告符合定义的病例；③保留患者粪便、呕吐物等生物样本，配合疾控机构采样；④提供病例临床资料（如症状、体征、实验室检查结果）；⑤对聚集性病例及时向疾控机构电话预警。4.暴发事件应急处置流程：①核实疫情：确认病例诊断、时间/空间分布、暴露史；②确定暴发：通过病例定义、三间分布分析判断是否为暴发；③现场调查：开展病例搜索、暴露因素调查（如就餐史、食品加工环节）；④实验室检测：采集病例、环境、食品样本进行病原学检测；⑤控制措施：隔离患者、封存可疑食品、消毒污染环境、开展健康宣教；⑥效果评估：跟踪后续病例发生情况，评价措施有效性；⑦总结形成暴发调查结案报告。5.主动监测与被动监测的区别：①监测方式：主动监测是疾控机构主动到医疗机构、食品企业收集数据；被动监测是等待医疗机构或群众报告。②数据完整性：主动监测数据更全面（如覆盖漏报病例）；被动监测可能存在漏报。③针对性：主动监测针对特定疾病或高风险场所（如学校食堂）；被动监测为常规报告。④成本：主动监测需投入更多人力物力；被动监测成本较低。四、案例分析题（1）核心调查步骤：①核实病例信息：核对患者症状、发病时间、就餐史，确认是否符合食源性疾病定义；②确定病例定义：明确时间（6月14日12:00就餐后2-48小时）、地点（初三3班学生）、症状（腹痛+腹泻）；③搜索更多病例：联系学校排查是否有未就诊学生；④暴露因素调查：调查食堂供餐流程（如凉拌黄瓜加工时间、储存条件、操作人员卫生）；⑤初步分析：绘制流行曲线，判断暴露时间与潜伏期是否吻合。（2）样本类型及检测目的：①患者粪便/呕吐物：检测诺如病毒、细菌等病原体，确认病因；②食堂剩余食品（凉拌黄瓜、红烧肉等）：检测病原体，锁定污染食品；③食品加工环境（菜板、刀具、冰箱）：检测病原体，查找污染环节；④从业人员肛拭子/咽拭子：检测是否为带菌者，判断是否为传播源。（3）控制措施：①患者管理：居家隔离至症状消失后72小时，避免上