DB61-T 1872-2024 甜柿栽培技术规范

ICS65.020.20CCSB05DB61Technicalspecificationsofcultivationfornon-astringentpersimmon陕西省市场监督管理局发布IDB61/T1872—2024前言 12规范性引用文件 13术语和定义 14建园 15土肥水管理 26整形修剪 37花果管理 38病虫害防治 49采收 410档案管理 4附录A（资料性）甜柿主要栽培品种 5附录B（资料性）甜柿主要病虫害 6DB61/T1872—2024本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由陕西省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：宝鸡乔山农业发展专业合作社、西北农林科技大学、陕西省农产品质量安全中心、宝鸡市农产品质量安全监督检测中心、宝鸡市林业工作中心站、扶风县农产品质量安全中心、汉中市农业技术推广与培训中心。本文件主要起草人：赵泽华、关长飞、史利刚、张毅、路莹、杨勇、马月莉、袁宝凤、孙兆军、王本文件由西北农林科技大学负责解释。本文件首次发布。联系信息如下：单位：西北农林科技大学电话址：陕西省咸阳市杨凌示范区邰城路3号邮编：712100DB61/T1872—20241甜柿栽培技术规范本文件规定了甜柿的术语定义、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收，档案管理等技术内容。本文件适用于甜柿栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321.1～GB/T8321.7农药合理使用准则GB15618土壤环境质量标准NY／T393绿色食品农药使用准则NY／T394绿色食品肥料使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1甜柿non-astringentpersimmon无需人工脱涩处理，在树上完成自然脱涩可脆食的一类柿果。4建园4.1园地选择4.1.1环境条件应符合GB15618、GB3095、GB5084的要求。4.1.2气候条件年均温12.5℃~19℃,冬季极端低温不低于-15℃,年降水量600mm~1600mm；光照充足，年日照时数1400h以上。4.1.3地形地貌DB61/T1872—20242选择交通便利，坡度25°以下避风的阳坡或半阳坡为宜。4.1.4土壤排水和通气性好的壤土或沙壤土，pH5.5~8.5。土层深80cm以上，有机质含量1%以上。4.2园地规划合理规划园区生产道路，种植小区，排灌系统、水肥一体化等配套设施。4.3整地4.3.1平地和缓坡地宜起垄栽培，垄高20cm~40cm；山坡地沿等高线修水平梯田。4.3.2机械开沟或定植穴，宽深60cm~80cm，定植前，每亩施腐熟的商品有机肥2000kg~3000kg，或腐熟的饼肥、生物菌肥30kg~60kg，底肥与表土混匀后，再回填一层20cm~25cm厚表土，与地面基本持平。4.4栽植4.4.1品种选择选择符合市场需求、品质优良、抗病虫害能力较强的品种，不同成熟期品种合理搭配。宜选择‘阳丰’、‘早秋’、‘太秋’、‘富有’等完全甜柿品种，不需配置授粉树。主栽品种特性参见附录A。4.4.2时间裸根苗冬季落叶后至翌年春季苗木萌芽前定植；容器苗除夏天高温季节，全年可栽植。无地冻区域，年前定植。4.4.3密度平地株行距2m×（4m~5m坡地株距2m~3m，行距依梯田宽度而定；丘陵山地依等高线定植。4.4.4方法定植前去除接膜，裸根苗宜根部蘸浆，根系舒展，扶正苗木，嫁接口高于地面3cm~5cm。容器苗栽植前去除容器袋。栽后树盘覆地膜或地布等保墒。4.4.5定植管理土壤干旱，及时浇水。抽枝展叶后，设立支柱。前期多施氮肥，后期多施磷、钾肥。及时防控病虫害。5土肥水管理5.1土壤管理秋冬季深挖扩穴施有机肥。陕南地区50kg/667㎡~75kg/667㎡的石灰改良土壤。行间间作黑麦草、三叶草等绿肥。5.2施肥5.2.1原则DB61/T1872—20243实行测土施肥，以有机肥为主，化肥为辅，符合NY／T394要求。盛果期树氮磷钾比例为10：3~5：10。每年施基肥1次，追肥2次~3次（催芽肥、保果肥和壮果肥）。5.2.2基肥每年9月中旬至落叶休眠之前，以放射状沟施、条状沟施、半环状沟施或穴施方法施入。幼树和初结果期施有机肥500kg/667m2~1000kg/667m2，盛果期施有机肥2000kg/667m2~2500kg/667m2，并施入适量复合肥。基肥施入量占全年总施肥量的70%~80%。5.2.3追肥5.2.3.1全年采用穴施或撒施追肥2次~3次。催芽肥以氮肥为主，于萌芽前施入。保果肥以钾为主，辅以磷肥，施加少量氮肥，于第一次生理落果前施入。壮果肥以钾为主，于果实第二次膨大期前一到两周施入，早熟品种应在采收前30d施入。盛果期年施入量为氮磷钾含量各15%~17%以上的三元复合肥或硫酸钾肥50kg/667m2~100kg/667m2。5.2.3.2全年叶面追肥3次~5次，可选用钙肥、硼肥、氨基酸肥、腐殖酸肥、稀土微肥、磷酸二氢钾5.2.3.3根据地形、土壤质地、水源特点选择微喷灌、滴灌、渗灌等。根据营养需求规律选择适宜水溶性肥料。5.3水分管理成园栽培根部土壤应保持湿润。可采用沟灌、畦灌、树盘灌、滴灌、微喷灌等方式。6整形修剪6.1主要树体结构6.1.1自然开心形自然开心形树体应符合DB61/T535.3要求。6.1.2Y字形6.1.2.1干高40cm~60cm，主枝间开张角度不低于120°,树高2m~2.5m。6.1.2.2定植当年，定干50cm~70cm。萌芽后，选留伸向行间的两个健壮枝，培育成主枝，两主枝拉开至120°;此后2~3年，两主枝短截，延长主枝生长至1.6m~2m；结果枝分布在主枝两侧，每单侧间隔40cm~50cm。6.1.3小冠疏层形干高40cm~60cm，有中心干，树高3.5m~4m，第一层主枝3个~4个，第二层主枝2个。层间距60cm~80cm，主枝开张角度50°~60°,下层主枝较大，上层主枝渐小，上下主枝错落着生。树冠成圆锥形或半椭圆形。6.2修剪树体修剪参照DB61/T535.3执行。7花果管理DB61/T1872—202447.1保花保果开花前叶面喷施0.15%的农用稀土微肥等，落花后喷施磷、钾肥，生长季节叶面喷施0.3%~0.5%的磷酸二氢钾1次~2次。‘早秋’等不宜坐果、树势较强的品种，可在盛花期和幼果膨大期进行两次环割。7.2疏花疏果7.2.1两年生幼树，疏除全部花蕾。7.2.2三年及以上结果树，开花前至初花期疏蕾疏花，留结果枝基部向上第2朵~4朵；生理落果后，将发育不良的小果、受伤果、畸形果、病虫果、向上着生的果疏去，选留侧生果或侧下生果，全树留果分布宜均匀。旺枝留果1个~2个，弱枝不留果｡7.3防鸟保果7.3.1驱鸟器法：设置驱巢器或驱食器等干扰鸟类。位置高1.5m~2m左右。7.3.2反光膜法：地面铺盖反光膜或树上挂废旧光盘、反光彩带驱赶鸟类。悬挂高度2m~3m。7.3.3防鸟网法：设置若干立柱，高度超过树高1.0m，各立柱横纵向间用铁丝连成网面，其上铺防鸟网，不留空隙。8病虫害防治主要病虫害种类及其防治方法见附录B。农药使用应按照GB/T8321、NY/T393的规定执行。9采收9.1果实达到品种固有色泽时采收。‘太秋’品种果面由绿稍转黄时，其他甜柿品种在橙黄至橙红色9.2采收宜在晴天且无露水时进行，雨后不宜采收，依成熟度分批进行。10档案管理建立田间生产档案，包括投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期及生产技术、病虫草害的发生和防治等。DB61/T1872—20245（资料性）甜柿主要栽培品种表A.1甜柿主要栽培品种及特性DB61/T1872—20246（资料性）甜柿主要病虫害表B.1甜柿主要病虫害及其防治方法主要为害枝梢和果实。新梢染病初期，出现黑色质腐朽，易折断。病果常发现多个病斑，初期果面斑点针状，渐扩成近圆形深色凹陷病斑，病斑中部密生灰色至黑色隆起小点，潮湿时涌出粉红色粘质分生孢子团，果肉形成黑硬结块，果实提渐颜色变深，边缘黑色，扩展呈多角形。柿蒂病开始大量落叶，继而果实提前软化、早落，病蒂主要危害叶片和柿蒂。叶片受害初期，产生圆形浅褐色小斑点，渐变为深褐色，边缘黑色，后期病叶变红脱落，果实提前软化、脱落。柿蒂病斑柿梢鹰夜蛾一年发生2代，世代重叠。以老熟幼虫入土化蛹越冬，翌年5月中下旬羽化，产卵于幼嫩的叶、幼虫危害柿叶，且食量大，严重时可将全树叶片吃光。一年发生1代，以卵在土石缝、树皮裂缝①冬季清园，将树皮裂缝、石缝中的卵块收集烧毁。DB61/T1872—20247表B.1（续）成虫和若虫吸食嫩枝、叶片和果实的汁液，使嫩初龄若虫在树皮裂缝及干柿蒂上越冬。翌年4月下旬出蛰，5月中下旬交尾产卵，7月中旬、8月片和新梢，后2代