DB44地理标志产品 长坝沙田柚

备案号：31324—2011地理标志产品长坝沙田柚2011-03-21发布2011-05-01实施本标准根据《地理标志产品保护规定》及GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》制定。本标准由广东省质量技术监督局提出并归口。本标准的附录A为规范性附录。本标准起草单位：仁化县质量计量标准化协会。本标准主要起草人：刘耀楼、肖日新、李应武、罗春燕、周海军、何志红。本标准为首次发布。1地理标志产品长坝沙田柚件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定-折射仪法DB44/432食用农产品标识的范围，即：广东省仁化县大桥镇现辖行政区域(见附录A)。产于北纬24°5′～24°45′,东经113°39′～113°50′之间，即位于仁化县境内的大桥镇现辖年平均气温19.5℃~22.5℃,年有效积温6850℃~7380℃,极端低温≥-5.4℃,年降雨量1500mm~25.2土壤根据地形地势划分小区，以0.67公顷～2公顷为一小区。按果园面积大小，设置主干道、干道、支道。主干道宽4.5m,始端连接当地主要运输公路，中、末端贯通各大区。干道宽4m,接通主干道和各小区，支道宽3m与干道相连，并把各大区划分为若根据园地水源和面积规模大小，每0.67公顷园地建贮水池1个和沤肥池1个。株行距5m×6m,每0.07公顷植20株～24株。.2回土填穴时，将精熟肥料放入种植穴的中上部与土壤搅拌做成1m直径的土墩，地面20cm左右，以防种植下沉引起树根烂死。.3在按标准压料施肥填好泥的植穴上种植时，苗木的根部生长较发达的一侧朝3泥土盖过苗木根颈6cm,但不能盖过苗木嫁接口。种好后马上淋定根水，即使下雨天(中雨以下)也要主要有清耕法、清耕覆盖作物法、生草法、免耕法，各有优缺点，可取其除树盘内保持清耕外，柚树行间让其自然长草或定植后第二年开始进行深翻改土，先株间后行间全年施肥3～4次。促春梢壮花肥在2月上旬施，稳果肥在4月下旬至5月上旬(谢花后)施，壮果肥4幼年树施肥量：第一年每株每次施粪水5～8千克，兑水1～2倍。第二至三年每株每次施粪水15千克、尿素100克、磷肥500克、硫酸钾肥50克兑水25千克，同时加入0.3%～0.4%的尿素或10%结果树施肥量：抽梢期每株施尿素0.75千克或复合肥2千克，磷肥0.5千克，人粪尿40千克；稳果期用0.2%尿素加0.2%过磷酸钙作根外追肥；壮果期每株施沤熟花生麸水40～50千克，并加0.5千克含硫复合肥、猪牛粪、堆肥各50千克。采果期株施猪牛粪、土杂肥各50千克、沤熟花生麸水50千克、磷肥1千克，硫酸钾1千克、粪水50千克，复合肥2千克。硫酸二氢钾硫酸钾6.4.1萌芽座果期(3月～6月)6.4.2果实膨大期(7月～9月)6.4.3果实生长后期至成熟期(10月～11月)6.4.4生长停止期(采收后至次年3月)5此期间树体处于相对休眠状态，叶面蒸腾量小。若有冬旱出现卷叶可结合施肥适当补充水分。6.5整形修剪6.5.1修剪的原则和要求沙田柚的结果是以无叶内膛枝结果为主，因此修剪时应掌握“顶上重、四周轻、外围重、内部轻”的修剪原则。沙田柚属好光性强的植物，修剪时应注意以下几点要求：a)增强树冠的通风透光；b)更新衰老枝序；c)调节树体营养；d)注意留好“光窗”;e)及时回缩，培护内膛枝。6.5.2修剪的时期夏秋季修剪(生长期)夏季修剪从5月份开始，不断抹芽控梢，及时摘除畸形果，大小不均的果实和病虫果。8月下旬以后抽发的秋梢一律去除和剪掉。冬季修剪(休眠期)采果后到春梢萌发前修剪，应剪除枯枝、病虫枝和树冠内部分阴蔽枝，适当短截，刺激生长新梢，培养新的结果母枝。疏剪、短截、回缩。具体修剪时要依树势的强弱、枝梢稀密、品种间的差异等，采用不同农业技术措施，决定修剪的程度(轻剪或重剪)。6.6病虫害防治6.6.1主要病害防治加强肥水管理，降低虫口，减少机械损伤，剪除病枝、病叶、病果，消灭病原，统一放梢。防治药剂有：1:1:100波尔多液；20%叶枯唑1000倍液；50%退菌特500倍液；30%氧氯化铜悬浮剂400倍～600倍液。冬季清除枯枝、落叶病果并烧毁。喷1%波尔多液或淋2%石灰水，嫩梢及幼果期喷70%甲基托布津可湿性粉剂800倍～1000倍液。6.6.2主要虫害防治63000倍液。液。相对低温和适度干旱是花芽分化必需的外部条件，在9月中下旬至10月上旬开始。促花的措施有施6.7.3保花保果h)及时防治病虫害。7沙田柚采收期一般在霜降后半个月左右采收，即11采收前准备好采果工具，如采果剪、梯子、箩筐等，以及保鲜、分级用的工一等品二等品一级二级一级二级单果质量(g)果形“金钱底”,无畸形缺陷无新的机械伤。无影响外观的旧伤痕及病虫15%,无腐烂果。可溶性固形物(%)可滴定酸(%)固酸比可食率(%)89试验方法9.1抽样方法抽样方法按GB/T8855的规定执行。9.2各等级感官指标的检测9.2.1果形、果皮将样品置于自然光照度下，从各方位观察其果形、果皮状况。9.2.2风味品质剥去果皮，取肉品尝。9.2.3单个净重采用经法定计量部门检定合格，感量为50g秤直接称重。9.3理化指标的检测9.3.1可溶性固形物含量9.3.2可滴定酸按GB/T8210中5.7.7的规定进行测定。9.3.3固酸比固酸比按以下公式计算：式中：X—固酸比；S—可溶性固形物含量，%;A—总酸量，%。9.3.4可食率随机抽取10个~20个鲜果，以感量为50g的衡器进行称量，按如下公式计算并取平均值：式中：m—可食部分质量(去除果皮和种子