《货物学》 教案10：项目三货物的检验与计量任务一货物的检验

课题序号10授课班级课程名称货物学授课地点授课类型新授课授课课时2课题名称项目三货物的检验与计量任务一货物的检验教材分析《货物学》是五年制高职现代物流管理专业的专业平台课程、必修课程。《货物学》是学生接触现代物流管理专业的起点，承担着激发专业兴趣、建立基础认知、衔接后续课程的作用。教材共分为七个项目，涵盖了货物的认知、货物的质量与标准、货物的检验与计量、货物的包装与标志、货物的储存于养护、普通货物、特殊货物等，以实际工作任务为导向，引导学生主动学习，理实融合，提升学生的综合能力。学情分析学生处于五年制高职的一年级，认知能力处于从形象思维向逻辑思维过渡阶段，多数学生理论基础较弱，对纯理论讲授兴趣不足，首次接触现代物流专业，对“货物学”概念模糊；但偏好动手实践和直观教学，在实际教学中需动态观察学生反馈，适时调整进度。教学目标素质目标：1.树立法治意识，增强社会责任感；2.具备爱岗敬业、诚实守信的职业道德。知识目标：3.掌握货物检验的含义与方法4.熟悉货物检验的类型。能力目标：5.能够辨别货物检验的种类;6.能够根据货物性质选择合适的检验方法。重点难点教学重点货物检验的含义及分类教学难点货物检验的项目教学方法任务驱动教学法、讲授法、演示法学法指导自主学习法、合作学习法课前准备PPT、视频等教学过程教学内容教师活动学生活动设计意图课前布置布置任务：预习项目三任务一货物的检验，熟悉相关的内容。布置任务完成任务以学生感兴趣的方式预习知识课堂实施（课中）一、情景创设，导入新课案例导入《珐琅铸铁锅重金属超标》。小组讨论1.珐琅铸铁锅重金属超标有何影响?2.珐琅铸铁锅重金属超标违反了货物质量检验的哪些原则?二、新知学习，储备知识（一）货物检验的含义货物检验是指货物的供货方、购货方或者第三方在一定条件下,借助某种手段和方法,按照合同、标准或国际、国家有关法律法规、惯例,对货物的质量、规格、数量货物学以及包装等方面进行检查,并作出合格与否或通过验收与否的判定;或为维护买卖双方的合法权益,避免或解决各种风险损失和责任划分的争议,便利货物交接结算而出具各种证书的业务活动。（二）货物检验的分类1.按检验对象的流向分类（1）内销商品检验（2）进出口商品检验2.按检验的目的分类（1）生产检验（2）验收检验3.第三方检验小组讨论比较生产检验、验收检验和第三方检验的异同点。4.按检验有无破坏性分类（1）破坏性检验（2）非破坏性检验5.按检验商品相对数量分类（1）全数检验（2）抽样检验（三）货物检验的项目货物检验的项目包括货物质量检验、货物数量和货物重量检验、货物包装检验、货物安全卫生检验等内容。1.货物质量检验（1）外观质量检验外观质量检验是一种通过视觉和触觉检查产品外观质量的方法,旨在发现产品表面或外观上的任何缺陷或异常。（2）内在质量检验内在质量检验主要是对货物的化学成分、物理性能以及机械性能进行检验,以确保货物的质量符合特定的标准和要求。2.货物数量和重量检验（1）数量检验是商检机构依据合同的规定以及不同商品的计量单位,对进出口商品的数量进行检验。（2）重量检验是通过科学的方法,证明商品的实际重量,以确定其是否符合申报的信息。3.货物的包装检验货物包装检验是对进出口商品的外包装和内包装以及包装标志进行检验的过程,确保包装符合外贸合同、标准和其他有关规定。4.货物安全卫生检验货物安全卫生检验主要是对商品中有毒有害物质及微生物的检验,包括细菌检验、霉菌检验(对黄曲霉毒素等20多种可致癌菌霉毒素严格限量)、农药残留量检验、食品添加剂检验以及有毒有害金属检验等。三、能力培养，实践提升实践模拟背景资料:某物流公司有面积约1000m2的普通仓库,主要为上海地区的永辉超市储存以下货物。(1)不锈钢刀具、玻璃茶具、橡胶手套、橡胶管、暖水袋;(2)茶叶、葡萄酒、白糖、红糖和各种糖果;(3)毛巾、浴巾、床单、被套。任务要求根据该物流公司储存货物的特性选择合适的检验方法和检验项目,设计货物检验的基本流程,完成货物检验报告。每组完成一份设计货物入库检验方案,制作汇报PPT。四、归纳总结，升华感知知识梳理通过思维导图归纳货物检验的概念、分类及项目。展示案例，提问互动讲解分析，归纳总结以超市实例举例说明货物检验的分类适时点拨总结归纳布置模拟任务总结归纳阅读案例，自主探究认真听讲，认真记录观察分析头脑风暴自主探究，积极讨论角色扮演反思提高，记忆巩固以生活实例，激发学习兴趣考察课前预习情况，突破教学重点加深理解培养认爱岗敬业、诚实守信的职业道德提高学生分析与总结的能力，突破教学难点任务导向，自主探究做中学，学中做，增加趣味性，提高学生法治意识，增强社会责任感以思维