卫生与健康知识竞赛试题库及答案

卫生与健康知识竞赛试题库及答案一、单项选择题（每题2分，共50分）1.世界卫生组织把三种疾病列为在世界范围内应重点防治的慢性病，这三种病是（）A.心血管病，癌症，龋齿B.高血压，糖尿病，牙周炎C.癌症，冠心病，贫血D.癌症，冠心病，牙周炎答案：A解析：世界卫生组织确定的在世界范围内应重点防治的三种慢性病为心血管病、癌症和龋齿。心血管病和癌症严重威胁人类生命健康，龋齿则是常见的口腔疾病，影响人群广泛。2.下列哪种行为对胃的保健有损害（）A.定时定量进食，不暴饮暴食B.吸烟和酗酒C.不吃腌制、熏制、油煎的食物D.多吃蔬菜水果答案：B解析：吸烟和酗酒会对胃黏膜造成刺激和损伤，增加胃炎、胃溃疡等疾病的发生风险。定时定量进食、不吃腌制熏制油煎食物、多吃蔬菜水果都有利于胃的保健。3.流行性感冒的传播途径主要是（）A.水传播与饮食传播B.空气传播与飞沫传播C.饮食传播与接触传播D.虫媒传播与接触传播答案：B解析：流行性感冒是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，主要通过空气传播和飞沫传播，如患者咳嗽、打喷嚏时喷出的飞沫携带病毒，被他人吸入后可能感染。4.下列哪种维生素缺乏会导致佝偻病（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D答案：D解析：维生素D能促进钙的吸收和利用，缺乏维生素D会影响钙的吸收，导致儿童骨骼发育不良，引起佝偻病。维生素A缺乏会导致夜盲症等；维生素B缺乏会引起多种神经系统和皮肤等方面的问题；维生素C缺乏会导致坏血病。5.以下哪种食物富含优质蛋白质（）A.土豆B.鸡蛋C.香蕉D.可乐答案：B解析：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，其含有的蛋白质氨基酸组成与人体接近，易于吸收利用。土豆主要提供碳水化合物；香蕉富含维生素和钾等矿物质；可乐主要是含有糖分和二氧化碳的饮料，几乎不含优质蛋白质。6.被狗、猫等动物咬伤后应（）A.不用处理B.自行包扎C.及时到就近的医疗卫生机构进行伤口处理和狂犬病疫苗接种D.涂抹酒精答案：C解析：被狗、猫等动物咬伤后，可能会感染狂犬病病毒，狂犬病一旦发病死亡率几乎100%。因此应及时到就近的医疗卫生机构进行伤口处理和狂犬病疫苗接种，不能自行处理或不处理。7.下列哪种饮料更适合青少年饮用（）A.可乐B.咖啡C.牛奶D.果汁饮料答案：C解析：牛奶富含蛋白质、钙等营养物质，有助于青少年的生长发育。可乐含有大量糖分和添加剂，多喝不利于健康；咖啡含有咖啡因，对青少年神经系统发育可能有一定影响；果汁饮料大多含有较多糖分，不如纯牛奶营养全面。8.预防近视要做到“三要”“四不要”，下列说法错误的是（）A.读书写字姿势要端正，眼与书本距离要保持33厘米左右B.连续看书1小时后要休息片刻或向远处眺望一会儿C.不要在直射的强光下看书D.躺卧着看书答案：D解析：躺卧着看书会使眼睛与书本的距离和角度不稳定，眼睛容易疲劳，增加近视的发生风险。A、B、C选项都是预防近视的正确做法。9.下列哪种行为有助于保持口腔卫生（）A.饭后不漱口B.早晚不刷牙C.用正确的方法刷牙D.多吃甜食答案：C解析：用正确的方法刷牙可以有效清除口腔内的食物残渣和细菌，保持口腔清洁卫生。饭后不漱口、早晚不刷牙会使口腔内细菌滋生，增加龋齿和牙周疾病的发生几率；多吃甜食会为细菌提供营养，也不利于口腔健康。10.下列哪种疾病不属于传染病（）A.艾滋病B.高血压C.肺结核D.禽流感答案：B解析：高血压是一种以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征，不属于传染病。艾滋病、肺结核、禽流感都是由病原体引起的，能够在人与人、动物与动物或人与动物之间传播的传染病。11.人体最大的解毒器官是（）A.肾脏B.脾脏C.肝脏D.胃答案：C解析：肝脏是人体最大的解毒器官，它可以对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，进行生化转化，通过新陈代谢将它们彻底分解或以原形排出体外。肾脏主要是排泄代谢废物和调节水、电解质及酸碱平衡；脾脏是人体重要的淋巴器官之一，有免疫等功能；胃主要是消化食物。12.下列哪种运动不属于有氧运动（）A.慢跑B.游泳C.举重D.骑自行车答案：C解析：有氧运动是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼，即在运动过程中，人体吸入的氧气与需求相等，达到生理上的平衡状态，特点是强度低、有节奏、持续时间较长。慢跑、游泳、骑自行车都属于有氧运动。举重是无氧运动，它主要依靠肌肉的爆发力，运动时氧气供应相对不足。13.合理膳食要求每人每天食盐摄入量不超过（）A.3克B.6克C.9克D.12克答案：B解析：根据中国居民膳食指南，合理膳食要求每人每天食盐摄入量不超过6克。过量摄入食盐会增加高血压、心脏病等疾病的发生风险。14.下列哪种睡眠习惯不利于健康（）A.早睡早起B.睡前剧烈运动C.保持卧室安静、舒适D.睡前喝一杯热牛奶答案：B解析：睡前剧烈运动会使身体处于兴奋状态，导致大脑皮层兴奋，难以入睡，影响睡眠质量。早睡早起、保持卧室安静舒适、睡前喝一杯热牛奶都有助于提高睡眠质量。15.下列哪种食物可以预防缺铁性贫血（）A.菠菜B.苹果C.豆腐D.黄瓜答案：A解析：菠菜富含铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，多吃菠菜有助于预防缺铁性贫血。苹果主要富含维生素和果胶等；豆腐富含蛋白质；黄瓜富含维生素和水分等，它们对预防缺铁性贫血的作用相对较弱。16.下列哪种情况属于滥用抗生素（）A.根据医生的建议使用抗生素B.感冒时自行服用抗生素C.有细菌感染时按疗程使用抗生素D.做细菌培养后根据药敏结果使用抗生素答案：B解析：感冒大多是由病毒引起的，抗生素对病毒无效，感冒时自行服用抗生素属于滥用抗生素，不仅不能治疗感冒，还可能导致细菌耐药性的产生。根据医生建议、有细菌感染时按疗程使用以及做细菌培养后根据药敏结果使用抗生素都是合理使用抗生素的做法。17.下列哪种做法可以有效预防中暑（）A.高温时段长时间户外活动B.穿深色衣服C.多喝水，补充水分和盐分D.不通风的室内活动答案：C解析：多喝水，补充水分和盐分可以防止因大量出汗导致的脱水和电解质紊乱，有效预防中暑。高温时段长时间户外活动、穿深色衣服（深色衣服易吸收热量）、在不通风的室内活动都容易导致中暑。18.以下哪种水果富含维生素C（）A.橙子B.葡萄C.西瓜D.草莓答案：A解析：橙子是维生素C的丰富来源，每100克橙子中维生素C含量较高。葡萄、西瓜、草莓也含有一定量的维生素C，但相对橙子来说含量没有那么突出。19.下列哪种行为会增加感染乙肝的风险（）A.与乙肝患者共用餐具B.与乙肝患者握手C.输入被乙肝病毒污染的血液D.与乙肝患者一起工作答案：C解析：乙肝的传播途径主要有血液传播、母婴传播和性传播。输入被乙肝病毒污染的血液会直接将病毒带入体内，增加感染乙肝的风险。与乙肝患者共用餐具、握手、一起工作一般不会传播乙肝病毒，因为乙肝病毒不会通过消化道和日常接触传播。20.下列哪种维生素可以促进铁的吸收（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素E答案：C解析：维生素C可以将三价铁还原为二价铁，从而促进铁的吸收。维生素A主要与视觉等功能有关；维生素B参与多种代谢过程；维生素E具有抗氧化等作用，它们对铁的吸收没有直接的促进作用。21.下列哪种食物属于高纤维食物（）A.精白米面B.燕麦C.蛋糕D.巧克力答案：B解析：燕麦富含膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘等问题。精白米面经过精细加工，膳食纤维含量较低；蛋糕和巧克力主要含有大量的糖分、脂肪等，膳食纤维含量少。22.下列哪种情况可能会导致食物中毒（）A.吃新鲜的蔬菜B.吃彻底煮熟的食物C.吃发芽的土豆D.吃洗净的水果答案：C解析：发芽的土豆含有龙葵素等有毒物质，食用后可能会导致食物中毒。吃新鲜的蔬菜、彻底煮熟的食物和洗净的水果一般是安全的。23.下列哪种运动可以增强心肺功能（）A.瑜伽B.太极拳C.散步D.长跑答案：D解析：长跑是一种有氧运动，在长跑过程中，心脏需要更有力地跳动来为身体提供足够的氧气，肺部需要更快速地呼吸来摄取氧气，因此可以有效增强心肺功能。瑜伽、太极拳主要侧重于身体的柔韧性和协调性训练；散步对心肺功能的锻炼强度相对较弱。24.下列哪种做法可以预防肠道寄生虫感染（）A.喝生水B.饭前便后不洗手C.吃未洗净的蔬菜水果D.勤剪指甲答案：D解析：勤剪指甲可以减少指甲缝中藏匿寄生虫卵的机会，从而预防肠道寄生虫感染。喝生水、饭前便后不洗手、吃未洗净的蔬菜水果都可能会摄入寄生虫卵，增加感染肠道寄生虫的风险。25.下列哪种疾病与吸烟关系最密切（）A.肺癌B.糖尿病C.高血压D.关节炎答案：A解析：吸烟是导致肺癌的主要危险因素之一，烟草中的尼古丁、焦油等有害物质会对肺部细胞造成损伤，增加肺癌的发生几率。糖尿病主要与遗传、生活方式（如饮食、运动等）、肥胖等因素有关；高血压的发生与遗传、高盐饮食、精神紧张等因素有关；关节炎的病因较为复杂，与感染、自身免疫、创伤等因素有关，吸烟虽然对健康有多种危害，但与肺癌的关系最为密切。二、多项选择题（每题3分，共30分）1.下列属于健康生活方式的有（）A.合理膳食B.适量运动C.戒烟限酒D.心理平衡答案：ABCD解析：合理膳食能为身体提供充足的营养；适量运动有助于增强体质、提高免疫力；戒烟限酒可减少烟草和酒精对身体的损害；心理平衡有利于维持身体的正常生理功能，这四个方面都是健康生活方式的重要组成部分。2.下列哪些是预防呼吸道传染病的有效措施（）A.勤洗手B.保持室内通风C.避免前往人员密集场所D.接种疫苗答案：ABCD解析：勤洗手可以减少手上携带的病原体传播到呼吸道的机会；保持室内通风能降低室内病原体的浓度；避免前往人员密集场所可减少接触传染源的几率；接种疫苗能使人体产生相应的抗体，提高对呼吸道传染病的抵抗力。3.下列哪些食物属于“五谷杂粮”（）A.大米B.小麦C.玉米D.高粱答案：ABCD解析：“五谷杂粮”通常泛指粮食作物，大米、小麦是常见的主食，玉米和高粱也是传统的粮食作物，它们都属于“五谷杂粮”的范畴。4.下列哪些是心理健康的表现（）A.情绪稳定，积极乐观B.能够正确认识自己C.善于与他人相处D.有良好的适应能力答案：ABCD解析：情绪稳定、积极乐观是心理健康的重要标志；能够正确认识自己有助于自我成长和发展；善于与他人相处体现了良好的人际关系处理能力；有良好的适应能力能使个体更好地应对生活中的各种变化，这些都是心理健康的表现。5.下列哪些行为会对眼睛造成伤害（）A.长时间看电子屏幕B.在光线过强或过暗的环境下看书C.经常揉眼睛D.定期做眼保健操答案：ABC解析：长时间看电子屏幕会使眼睛疲劳，增加近视等眼病的发生风险；在光线过强或过暗的环境下看书会使眼睛调节负担加重，损伤视力；经常揉眼睛可能会将细菌带入眼睛，引起感染。定期做眼保健操有助于缓解眼睛疲劳，保护视力。6.下列哪些是预防龋齿的方法（）A.少吃甜食B.定期洗牙C.使用含氟牙膏刷牙D.窝沟封闭答案：ABCD解析：少吃甜食可以减少口腔内细菌利用糖分产酸腐蚀牙齿的机会；定期洗牙能清除牙齿表面的牙菌斑和牙结石；使用含氟牙膏刷牙可以增强牙齿的抗酸性；窝沟封闭可以封闭牙齿的窝沟点隙，防止食物残渣和细菌残留，这些方法都有助于预防龋齿。7.下列哪些属于常见的性传播疾病（）A.艾滋病B.梅毒C.淋病D.尖锐湿疣答案：ABCD解析：艾滋病、梅毒、淋病、尖锐湿疣都是常见的性传播疾病，它们主要通过性接触传播，对人体健康危害较大。8.下列哪些是预防高血压的措施（）A.控制盐的摄入B.适量运动C.戒烟限酒D.定期体检答案：ABCD解析：控制盐的摄入可以减少水钠潴留，降低血压；适量运动有助于控制体重、改善血管功能；戒烟限酒可减少对血管的刺激；定期体检能及时发现血压异常并采取干预措施，这些都是预防高血压的有效措施。9.下列哪些属于膳食纤维的作用（）A.促进肠道蠕动B.降低胆固醇C.增加饱腹感D.调节血糖答案：ABCD解析：膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘；能与胆固醇结合，降低胆固醇的吸收，从而降低血液中胆固醇的水平；在胃中吸水膨胀，增加饱腹感，减少食物摄入量；还可以延缓碳水化合物的吸收，调节血糖水平。10.下列哪些是夏季预防食物中毒的方法（）A.不吃变质食物B.生熟食物分开存放C.食物要彻底煮熟D.注意食品的保质期答案：ABCD解析：不吃变质食物可避免摄入被细菌、霉菌等污染的食物；生熟食物分开存放能防止交叉污染；食物彻底煮熟可以杀死其中的病原体；注意食品的保质期能保证食用的是新鲜安全的食品，这些方法都能有效预防夏季食物中毒。三、判断题（每题2分，共20分）1.健康就是指身体没有疾病。（）答案：错误解析：健康不仅是指身体没有疾病，还包括心理健康、社会适应良好和道德健康等多个方面。2.随地吐痰不会传播疾病。（）答案：错误解析：随地吐痰会使痰液中的病原体如细菌、病毒等在空气中传播，可能导致他人感染疾病，是不卫生且危害公共健康的行为。3.所有的感冒都需要使用抗生素治疗。（）答案：错误解析：大多数