DB1311∕T 056-2024 冬油菜乡村旅游项目开发指南

ICS03.200

CCSA16

1311

衡水市地方标准

DB1311/T056—2024

冬油菜乡村旅游项目开发指南

2024-07-26发布2024-07-26实施

衡水市市场监督管理局  发布

DB1311/T056—2024

目次

前言..................................................................................II

1范围................................................................................3

2规范性引用文件......................................................................3

3术语和定义..........................................................................3

4总体原则............................................................................3

5种植技术与管理......................................................................4

6产品开发与加工......................................................................4

7景观与基础设施建设..................................................................5

8旅游体验与活动设计..................................................................7

9市场营销与推广......................................................................8

10运营与管理........................................................................10

11可持续性与环境保护................................................................13

I

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由衡水市文化广电和旅游局提出并归口。

本文件起草单位：安平县萌睿标准化服务有限公司、衡水市综合检验检测中心、安平县天来农业种

植有限公司、安平丝网物流协会、安平县文化广电和旅游局、安平县农业农村局。

本文件主要起草人：魏昭、王权、刘影、曹萌、高继增、刘恩、李赛纯、郑先格、王菊。

II

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冬油菜乡村旅游项目开发指南

1范围

本文件给出了冬油菜乡村旅游项目开发建设的总体原则、需考虑的因素，并从种植技术与管理、产

品开发与加工、景观与基础设施建设、旅游体验与活动设计、市场营销与推广、运营与管理、可持续性

与环境保护等方面提出了建议。

本文件适用于冬油菜乡村旅游的项目开发。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T18973旅游厕所质量要求与评定

GB/T21268非公路旅游观光车通用技术条件

GB/T26361旅游餐馆设施与服务等级划分

GB/T41648旅游民宿基本要求与等级划分

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4总体原则

渐进性原则

项目开发宜尊重农民意愿，稳妥有序实施。如：符合当地条件的种植面积、可承受的旅游设施及冬

油菜系列产品开发投入等。

协同性原则

项目相关方宜建立协调推进机制。以下举措对发挥该机制的作用是至关重要的：

a)项目承担单位专业合作社（或开发公司）宜先期制定科学有效的项目开发建设规划，且与地

下水超采治理、美丽乡村建设、现代农业示范区等规划相衔接。

b)跨行政村的项目宜组建项目区联合党支部，以强化组织保障。

c)项目区道路硬化、观光平台等建设宜纳入当地公共基础设施范畴，并能切实得到体现和落实。

安全性原则

项目实施宜突出生态优先，兼顾农民利益、村集体利益，保障国家粮食安全，确保急用之时项目耕

地能复耕，粮食能产得出、供得上。

先进性原则

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项目实施过程中宜得到相关领域专家的全程指导，以确保先进科技成果及时转化应用。

5种植技术与管理

品种选择

宜优先考虑选择适宜当地气候和土壤条件的冬油菜品种，以确保作物的健康生长和高产。这包括对

品种的抗病虫害能力、产量潜力和生长周期的评估。推荐选用“衡油8号”冬油菜品种。

种植周期

宜制定详细的种植周期计划，包括播种、生长、开花和收获的时间安排。这宜与旅游季节相匹配，

以确保游客在最佳时期体验油菜花的美丽。

土壤管理

宜实施科学的施肥和灌溉计划，同时采取有效的病虫害防治措施。这可能涉及土壤测试、有机肥料

的使用和水资源的合理分配。

花期调控

宜通过农业技术手段调控花期，例如通过选择适当的播种时间或使用植物生长调节剂，以确保与旅

游旺季相匹配。

6产品开发与加工

概述

产品开发与加工是冬油菜乡村旅游项目中的关键环节，不仅能够增加旅游的附加值，还能促进当地

经济的发展。

冬油菜籽油提炼

6.2.1初级加工

宜采用现代化的榨油设备和技术，确保油品的纯净度和营养价值。初级加工过程中，宜严格控制温

度和压力，避免油品氧化和酸败。

6.2.2深度加工

除了传统的压榨和过滤技术，还可以考虑采用冷榨、精炼等深度加工技术，提高油品的品质和附加

值。深度加工可以去除油中的杂质和不良气味，使油品更加清澈、口感更佳。

6.2.3质量控制

宜建立严格的质量控制体系，从原料的筛选到最终产品的包装，每一个环节都宜有明确的标准和检

测流程。通过ISO等国际认证，提升产品的市场竞争力。

副产品利用

6.3.1菜籽饼

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菜籽饼是提炼油后的副产品，富含蛋白质和纤维，可以作为动物饲料或有机肥料。宜探索菜籽饼的

深加工技术，如制作成饲料颗粒或有机肥料，提高其经济价值。

6.3.2秸秆

秸秆是农业生产的副产品，可以通过发酵、压缩等技术转化为生物质能源或肥料。宜研究秸秆的综

合利用技术，减少农业废弃物对环境的影响。

6.3.3再利用途径

鼓励和支持当地企业和农民探索更多的副产品再利用途径，如制作成工艺品、建筑材料等，增加产

品的多样性和市场竞争力。

旅游纪念品开发

6.4.1手工艺品

宜开发与冬油菜相关的手工艺品，如编织品、陶艺品、木制品等。这些手工艺品宜具有地方特色和

文化内涵，能够反映当地的风土人情。

6.4.2食品

宜开发与冬油菜相关的食品，如苗芽菜、冬油菜饼干、冬油菜蛋糕、冬油菜花茶、冬油菜花酒等。

6.4.3包装设计

旅游纪念品的包装设计宜具有吸引力和辨识度，能够激发游客的购买欲望。包装材料宜选择环保材

料，减少对环境的影响。

品牌建设

6.5.1品牌形象

宜塑造独特的品牌形象，通过故事营销和文化营销，增强品牌的吸引力和影响力。品牌形象宜与冬

油菜的文化内涵和地方特色相结合，提升品牌的文化内涵。

6.5.2品牌传播

宜利用多种渠道进行品牌传播，如社交媒体、旅游网站、线下活动等。品牌传播的内容宜具有创意

和吸引力，能够引起消费者的共鸣。

6.5.3品牌保护

宜重视品牌的知识产权保护，包括注册商标和授权专利，防止品牌的仿冒和侵权。注重通过法律手

段维权，提升品牌的市场竞争力。

7景观与基础设施建设

概述

景观与基础设施建设是冬油菜乡村旅游开发的重要组成部分，其目的是为游客提供舒适、便利且富

有吸引力的旅游体验。

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观赏区域规划

7.2.1花田布局

宜考虑花田的视觉效果和游客的观赏需求，设计不同形状和大小的花田，如圆形、方形或自然曲线

形状。色彩的搭配也宜考虑，通过不同品种的冬油菜或不同颜色的花卉来增加视觉冲击力。

7.2.2观景平台设置

在花田中或周边设置观景平台，提供不同高度和角度的观赏点。这些平台宜设计得既美观又实用，

能够容纳一定数量的游客，同时不影响花田的整体景观。

7.2.3步道设计

步道宜贯穿整个花田区域，连接各个观景点和设施。步道的设计宜考虑游客的行走舒适性和安全性，

同时尽量减少对花田的干扰。步道两旁可以种植一些辅助植物，增加景观的层次感。

旅游设施建设

7.3.1停车场

宜根据游客流量合理规划停车场的规模和位置。停车场的设计宜考虑车辆的进出便利性，同时避免

对花田景观造成影响。

7.3.2洗手间

宜按照GB/T18973提供足够的洗手间，确保游客在需要时能够方便地使用。洗手间的设计宜注重卫

生和隐私，同时与周围的自然环境和谐。

7.3.3信息中心

宜设立信息中心，为游客提供旅游信息、咨询服务和紧急帮助。信息中心的设计宜易于识别，内部

设施宜齐全，包括地图、宣传册和咨询服务台。

7.3.4餐馆

宜鼓励农家乐、美食馆、小吃店等餐饮业态的发展。宜采用本土食材或本土特色烹饪工艺开发具有

地方特色的菜品。设施、服务、卫生宜参考GB/T26361。

7.3.5民宿

宜按照GB/T41648鼓励和引导本地居民盘活村庄空闲农房与宅基地开发住宿设施。

7.3.6观光车

宜购置一定数量的非公路旅游观光车供游客使用。观光车宜符合GB/T21268的要求。

安全与环境维护

7.4.1垃圾处理

宜建立有效的垃圾收集和处理系统，确保旅游区域内的垃圾得到及时清理。可以通过设置垃圾回收

点和进行游客教育来提高垃圾回收率。

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7.4.2应急设施设置

宜设置必要的应急设施，如急救站、消防设施和安全警示标志。这些设施宜易于识别，且在紧急情

况下能够迅速使用。

7.4.3植被保护

宜采取措施保护花田及周边的植被，避免因旅游活动而对生态环境造成破坏。可以通过限制游客进

入某些区域、设置保护标志和进行生态教育来实现。

环境保护措施

7.5.1水资源管理

宜合理利用和管理水资源，确保花田的灌溉需求和游客的用水需求得到满足，同时避免浪费。

7.5.2能源利用

宜优先考虑使用可再生能源，如太阳能和风能，减少对环境的影响。在设施的建设和运营中，宜采

用节能技术和设备。

7.5.3生态恢复

在旅游设施的建设和运营过程中，宜尽量减少对自然环境的破坏，并在必要时进行生态恢复。这包

括植被恢复、土壤修复和粮食作物复耕。

8旅游体验与活动设计

概述

旅游体验与活动设计是冬油菜乡村旅游开发中至关重要的一环，将直接影响游客的满意度和口碑传

播。

农业体验

8.2.1采摘体验

提供游客参与苗芽菜、冬油菜花、冬油菜籽的采摘活动及传统取蜜表演，体验收获的乐趣。采摘区

域宜设置明确的指示牌和安全措施，确保游客的安全。

8.2.2种植示范

定期举办种植示范活动，由专业人员向游客展示冬油菜的种植技术，包括播种、施肥和病虫害防治

等。

8.2.3农事教育

宜开展农事教育活动，向游客传授农业知识，包括冬油菜的生长习性、营养价值和文化意义等。

娱乐互动

8.3.1摄影比赛

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组织摄影比赛，鼓励游客捕捉冬油菜的美丽瞬间。可以设置不同的主题和奖项，激发游客的创作热

情。

8.3.2亲子游戏

设计适合家庭参与的亲子游戏，如寻宝游戏、绘画比赛等，增进家庭成员之间的互动和情感交流。

8.3.3花海漫步

规划花海漫步路线，让游客在油菜花海中漫步，享受自然美景。步道两旁可以设置休息区和观景点，

供游客休息、拍照和写生。

文化交流

8.4.1地方民俗展示

展示当地的民俗活动，如节日庆典、民间艺术表演等，让游客感受地方文化的魅力。

8.4.2农耕历史教育

通过展览、讲座等形式，向游客介绍农耕文化的历史和发展，加深游客对农业传统的认识。

8.4.3手工艺展示

邀请当地的手工艺人展示他们的技艺，如编织、陶艺、木工等，让游客亲身体验手工艺的制作过程。

教育与培训

8.5.1农业技术培训

为有兴趣的游客提供农业技术培训，如有机种植、自然农法等，让游客学到实用的农业知识。

8.5.2烹饪课程教学

开设烹饪课程，教授游客如何使用冬油菜相关产品制作美食，增加游客对冬油菜的认识和兴趣。

8.5.3生态保护教育

开展生态保护教育活动，增强游客的环保意识，教育游客如何在旅游过程中保护环境。

社区参与

8.6.1社区活动

组织社区活动，如集市、节日庆典等，让游客参与当地居民的日常生活，体验地方风情。

8.6.2志愿服务

鼓励游客参与志愿服务活动，如帮助农民收割、参与环境保护项目等，让游客为当地社区做出贡献。

8.6.3文化交流项目

开展文化交流项目，如语言交换、文化工作坊等，促进游客与当地居民的文化交流。

9市场营销与推广

8

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概述

市场营销与推广是冬油菜乡村旅游成功的关键因素之一。有效的市场营销策略能够提升项目的知名

度，吸引更多游客，进而带动当地经济发展。

品牌建设

9.2.1形象塑造

基于冬油菜的自然美、文化特色和地方风情，宜塑造一个独特而吸引人的品牌形象。这可能包括设

计一个标志性的logo、色彩方案和视觉元素。

9.2.2故事营销

利用故事的力量来传达品牌信息。可以通过讲述当地的历史人物、民间故事等，来建立情感联系，

吸引游客的兴趣。

在线营销

9.3.1社交媒体

利用社交媒体平台，如微博、微信、照片墙等，发布吸引力强的内容，包括油菜花照片、游客的体

验故事、活动的实时更新等。

9.3.2旅游网站

建立一个专业的旅游网站，提供详细的旅游信息，包括景点介绍、活动日程、交通指南等。网站宜

具有良好的用户体验和搜索引擎优化（SEO)，以提高网站的可见度。

9.3.3电子票务

提供在线预订和支付服务，方便游客提前规划行程。同时，可以利用电子票务系统收集游客数据，

用于市场分析和个性化营销。

合作伙伴

9.4.1旅行社

与旅行社建立合作关系，开发特色旅游线路，将冬油菜乡村旅游项目纳入其产品目录。

9.4.2旅游博主

邀请旅游博主体验并分享他们的旅游故事，利用他们的影响力吸引粉丝和读者。

9.4.3当地企业

与当地企业合作，共同开发旅游产品，如结合当地特色美食、手工艺品等，提供一站式的旅游体验。

活动推广

9.5.1节庆活动

举办以冬油菜为主题的节庆活动，如油菜花节、摄影大赛、乡村振兴论坛等，为游客提供独特的体

验。

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9.5.2文化活动

组织文化交流活动，如地方戏剧表演、手工艺展示等，展示当地的文化特色。

9.5.3体验活动

设计互动体验活动，如农事体验、烹饪课程等，让游客深入了解和体验当地的生活方式。

广告宣传

9.6.1传统媒体

在电视、广播、报纸等传统媒体上投放广告，尤其是针对目标市场的当地媒体。

9.6.2户外广告

在交通要道、公共场所等显眼位置设置户外广告牌，吸引过路游客的注意。

客户关系管理

9.7.1客户服务

提供高质量的客户服务，包括信息咨询、投诉处理等，确保游客的满意度。

9.7.2忠诚计划

建立忠诚度计划，为回头客或推荐新客户的游客提供优惠或奖励。

9.7.3反馈机制

建立有效的反馈机制，收集游客的意见和建议，不断改进服务和产品。

市场调研

9.8.1市场分析

定期进行市场调研，分析游客的偏好、消费习惯和旅游趋势。

9.8.2竞争分析

研究竞争对手的优势和策略，寻找差异化的营销点。

10运营与管理

概述

运营与管理是确保冬油菜乡村旅游项目顺利进行并实现可持续发展的核心。

人员培训

10.2.1服务规范

制定明确的服务标准和行为准则，确保所有员工都了解并遵守。

10.2.2紧急应对

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培训员工掌握紧急情况的应对技能，如急救知识、疏散引导等。

10.2.3持续教育

定期对员工进行持续教育和专业培训，以适宜旅游业的发展和变化。

客户服务

10.3.1信息咨询

设立信息咨询点，提供详尽的旅游信息和帮助。

10.3.2投诉处理

建立快速有效的投诉处理机制，确保游客的问题和建议能够得到及时地反馈和解决。

10.3.3满意度调查

定期进行游客满意度调查，收集数据以优化服务和设施。

财务管理

10.4.1成本控制

制定严格的成本控制措施，优化资源配置，减少不必要的开支。

10.4.2收入预测

根据历史数据和市场趋势进行收入预测，为项目发展提供决策支持。

10.4.3投资回报分析

定期进行投资回报分析，评估项目的经济效益和市场潜力。

风险管理

10.5.1风险评估

定期进行项目风险评估，识别可能影响运营的因素。

10.5.2预防措施

制定预防措施和应急计划，以减少风险发生的可能性和影响。

10.5.3保险策略

购买适当的保险，如责任险、财产险等，以分散风险。

质量控制

10.6.1服务监控

实施服务监控系统，确保服务流程和质量符合标准。

10.6.2产品检测

对冬油菜系列产品进行定期检测，确保安全和质量。

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10.6.3持续改进

基于监控和检测结果，持续改进服务和产品。

信息技术应用

10.7.1管理系统

采用现代化的管理系统，如电子票务、在线预订等，提高服务效率。

10.7.2数据分析

利用数据分析工具，对游客行为、市场趋势等进行分析，以指导营销和运营决策。

10.7.3智能技术

探索使用智能技术，如移动应用、增强现实（AR)等，以增强游客互动和体验。

环境与可持续性

10.8.1环境保护

实施环保措施，如垃圾分类、节能减排等，减少对环境的影响。

10.8.2生态旅游

推广生态旅游理念，如使用环保材料、保护生物多样性等。

10.8.3社区参与

鼓励社区参与项目运营，如雇佣当地员工、采购当地产品等，促进社区发展。

法规遵守

10.9.1法规审查

定期审查项目运营是否符合当地法律法规，包括旅游法、劳动法等。

10.9.2合规培训

对员工进行合规培训，确保他们了解并遵守相关法规。

10.9.3政策更新

关注政策变化，及时调整运营策略以适应新的法规要求。

合作伙伴关系

10.10.1供应商管理

与供应商建立长期合作关系，确保物资供应的质量和稳定性。

10.10.2利益相关者沟通

与政府、社区、游客等利益相关者保持开放沟通，建立良好的合作关系。

10.10.3联合营销

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与其他旅游项目或企业合作，进行联合营销，共享资源和市场。

11可持续性与环境保护

概述

可持续性与环境保护是冬油菜乡村旅游项目成功的关键因素之一。确保旅游活动与自然环境和谐共

存，不仅有助于保护生态环境，还能提升旅游项目的长期价值。

生态保护

11.2.1野生动植物保护

制定保护计划，保护当地野生动植物，避免因旅游活动而对其栖息地造成破坏。可以通过设置保护

区、限制游客进入敏感区域等方式实现。

11.2.2水资源管理

合理利用和管理水资源，确保旅游活动不会对当地水资源造成过度消耗或污染。宜采用节水技术和

设备，减少水的使用，并妥善处理废水。

11.2.3植被保护

保护和恢复当地植被，特别是冬油菜等农作物的种植区域。通过科学的种植和灌溉技术，减少对土

壤和植被的破坏