（正式版）DB54∕T 0049-2010 《无公害食品 春小麦生产技术规程》

无公害食品春小麦生产技术规程西藏自治区质量技术监督局发布675DB54/T0049—2010本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准的附录A、附录B、附录C、附录D为规范性附录，附录E为资料性附录。本标准由西藏自治区农牧厅提出并归口。本标准起草单位：西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心、西藏自治区农牧科学院农业研究所。DB54/T0049—2010无公害食品春小麦生产技术规程本标准规定了无公害春小麦生产的产地环境条件、栽培管理、病虫草害防治、收获与贮藏以及生产档案记录的技术措施。本标准适用于西藏自治区无公害春小麦的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB15618土壤环境质量标准NY/T496肥料合理使用准则通则NY5301无公害食品麦类及面粉NY5332无公害食品大田作物产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1无公害小麦有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的小麦。无公害春小麦生产技术遵循可持续发展原则，产地土壤环境质量、农田灌溉水质符合GB15618、GB5084规定；在生产技术环节按GB/T8321(所有部分)、NY/T496要求合理使用农药和肥料，提倡测土配方施肥；严禁使用高毒、高残留农药，产品中农药、重金属、硝酸盐和亚硝酸盐、有害微生物的残留符合NY5301中无公害食扎纽又称京玛蘖，即在早春，农田解冻时浇水，采用浅耕细耙措施，为土壤中的野燕麦等杂草种子提前萌发创造有利条件，诱发野燕麦等杂草种子大量出苗，待长出2片～3片叶子时深耕，迫使出苗的杂草翻入土中闷死后播种的一种农艺措施。3.4亩66.67平方米为1亩。注：西藏农区习惯亩面积大于标准亩。DB54/T0049—20104产地环境条件产地环境条件应符合NY5332的要求。农田灌溉水应符合GB5084的标准。5.2播种前准备选择适应当地生态条件的优质、高产、抗病逆性强的优良品种见附录D。5.2.2种子处理播前晒种后，进行种子精选，种子质量应符合西藏自治区的有关规定，其纯度≥95%,净度≥96%,发芽率≥87%,种子含水量≤13%。种子包衣应符合GB15671的要求。用20%卫福按种子重量的0.3%,兑水1kg进行包衣；或用立克秀按种子重量的0.2%,兑水1kg,传病害。5.2.3土壤处理5.2.3.1冬前深耕细耙5.2.3.2土壤扎纽在播前进行扎纽诱发灭草，扎纽时间15d～25d。5.2.3.3土壤药剂处理5.2.3.3.1地下害虫药剂防治每亩用50%辛硫磷乳油1kg,掺拌细砂土10kg,均匀撒在地表后耕翻；或每亩用3%辛硫磷颗粒剂1.5kg～2.5kg,掺拌细砂土20kg~30kg,兑水2kg～4kg,均匀混合后，撒在地表后耕翻；也可施用DB54/T0049—201080%的敌百虫可湿性粉剂，用80g～100g水溶化后和菜籽饼70kg～100kg拌匀，于傍晚撒在幼苗根的5.2.3.3.2燕麦草药剂防治播前土壤耕翻、整地后，每亩用野麦畏0.25kg~0.3kg,兑水2.5kg～4kg,拌细砂土20kg,均匀撒于地表；或采用喷雾器喷撒后，用耙子耙2次～3次，深度3cm～5cm。壤含水量15%～18%。5.2.5.1施肥原则按照NY/T496的要求，施用的有机肥应达到附录A中的无害化卫生要求。选用质量合格的肥料，增施有机肥),不能施用工业废弃物、城市垃圾和污泥及未经腐熟和重金属超标的有机肥。根据土壤肥根据春小麦对氮、磷、钾等元素的需求比例和测土结果进行配方施肥。施肥量应根据品种、土壤肥力和产量指标而定。一般亩施底肥有机肥1500kg~2000kg,磷酸二铵10kg~15kg,尿素5kg～10kg。5.3.1播种时间当春季日平均气温稳定在3℃~5℃,地表解冻5cm～6cm时即可播种。拉萨、山南以3月底~4月初为宜；日喀则等地4月初为宜。5.3.2播种方式采用机械播种。5.3.3播种深度播种深度以5cm～7cm为宜。5.3.4播种量每亩播种量14kg左右。5.3.5播量调试播种量确定后进行场内播量调试和播种机单口流量调试。正式播种前进行田间播量校正。播种机行距调为15cm,单行下种量每米60粒～80粒。出苗后及时查苗，如有缺苗断垄应及时补种。DB54/T0049—20105.4.2灌水在小麦生长期应根据土壤墒情及时浇水。四叶一心期及时浇头水，灌浆期浇透灌浆水。5.4.3追肥结合农田灌水，因土因苗进行追肥，提倡测土配方施肥。一般追肥时期以头水为宜，每亩追施尿素7.5kg。拔节期，每亩追施尿素5kg～7.5kg,对表现差的地块，在孕穗期每亩追施尿素西藏农田主要杂草以白茅、冰草、野燕麦草、野油菜和灰灰菜(荠菜)为主。5.4.4.1中耕锄草小麦在四叶一心期进行第一次田间中耕松土，灭除田间杂草；在拔节前进行第二次中耕锄草；在小麦拔节后期对野燕麦草、野油菜等大株杂草，及时拔出，生长期间严格控制野燕麦草等杂草的生长。5.4.4.2化学除草对双子叶杂草发生较重的地块，小麦六叶一心期前，每亩用72%的2,4-D丁酯乳油75mL～80mL,加水30kg～40kg,均匀喷雾，灭除野油菜、灰灰菜等双子叶杂草，在防治时应注意风向并远离十字花科等作物，避免产生药害而减产。6病虫害防治6.1防治原则的方法。在化学防治上，选用高效低毒、低残留、残效期短的农药；严格控制农药的用量，并注意轮换用药、合理混用。农药使用应符合GB4285和GB/T8321(所有部分)的规定。禁止在生产中使用国家禁止在麦类作物上使用的农药品种，禁用农药品种见附录B。6.2主要病虫害6.3农业防治选用抗逆性强的优良品种，实行轮作倒茬，合理品种布局，科学施肥，合理密植，清洁田园等，降低病虫源数量。对小麦生育后期出现的黑穗病等，应及时拔除，对病株深埋，控制病源，严防再度传染。6.4生物防治保护天敌，创造有利于天敌生存的环境，选择对天敌杀伤力低的农药。DB54/T0049—2010采用黑光灯、频振式杀虫灯等物理装置诱杀鳞翅目成虫。化学防治使用的农药品种及方法见附录C、参见附录E。7.1收获时期在籽粒腊熟末期适时收获。采用机械分段收获或联合收割机一次收获。分段收获：先用割晒机将小麦割倒后人工扎捆，在田间或运回晒场将穗部朝上码垛。割茬高度为15cm～18cm。当籽粒含水量下降到18%以下时，应及时脱粒。联合收割机收获时间应稍晚于分段收获，但不宜过晚造成损失。人工收割要减少断穗，落粒，并要捆好、穗部朝上码好垛。当子粒含水量下降到18%以下时，及时脱粒。7.3清洁田园收获结束后，及时清除田间残枝病叶、杂草、集中深埋，作无害化处理。7.4脱粒包装提倡脱粒机脱粒。禁止在公路、沥青路面及粉尘污染严重的地方脱粒、晒谷。脱粒后及时晾晒、扬净，当籽粒含水量下降至13%左右时，进行精选、包装。运输工具清洁、干燥、有防雨设施，严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。分类、分级存放在清洁、避光、干燥、通风、无污染和有防潮设施的地方，防虫、防霉烂、防鼠。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。进行仓库消毒、所用药剂应符合国家有关食品卫生安全的规定。8.3产品质量生产的小麦产品质量应符合NY5301的要求。DB54/T0049—20109生产档案9.1建立田间生产技术档案。9.2对生产技术、病虫草害防治和收获各环节所采取的主要措施进行详细记录。DB54/T0049—2010(规范性附录)小麦有机肥卫生标准小麦生产上使用的有机肥应达到表A.1的要求。表A.1小麦有机肥卫生标准卫生标准及要求高温堆肥堆肥温度最高堆温达60℃~66℃,持续6d~7d蛔虫卵死亡率96%～100%粪大肠菌值10⁻¹~10-²苍蝇有效地控制苍蝇孳生，肥堆周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇沼气发酵肥密封储存期30d以上高温沼气发酵温度(63±2)℃持续2d寄主虫卵沉降率96%以上血吸虫卵和钩虫卵在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵粪大肠菌值普通沼气发酵10⁻⁴,高温沼气发酵10⁻¹~10-2蚊子、苍蝇有效地控制蚊蝇孳生，粪液中无孑了。池的周围无活的蛆蛹或新羽化的成蝇沼气池残渣经无害化处理后方可用作农肥DB54/T0049—2010(规范性附录)禁止使用的农药国家规定禁止在小麦生产上使用的农药品种：甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、水胺硫磷、乙拌磷、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、乙酰甲胺磷、异丙磷、喹硫磷、高效磷、叶胺磷、氧化乐果、六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、氰化物、五氯酚钠、西力生、氯丹、马拉硫磷、赛力散、溃疡净、敌甲乳油等高毒、高残留农药和国家明令禁止销售、使用的农药。DB54/T0049—2010(规范性附录)小麦主要病虫害防治方法及用药参考表小麦生产上主要病虫害防治方法及用药参见表C.1。表C.1小麦主要病虫害防治方法及用药参考表主要防治对象农药名称剂型及含量常用药量(g/次、667m²或mL/667m²)或稀释倍数施用方法每季作物最多施用次数安全间隔期d黑穗病、白秆病甲基托布津70%可湿性粉剂甲基托布津有效成分100g,加水4kg,拌100kg麦种，然后闷种子包衣1三唑酮20%乳油用种子重量0.08%~0.1%拌种种子包衣1采用湿拌方法或乳油拌种时，拌匀干，以免发生药害三唑酮15%可湿性粉剂50g(白秆病发生初期防治)喷雾3卫福20%胶悬剂300mL拌100kg麦种种子包衣1立克秀2%可湿性粉剂10g～15g,加少量水调成糊状液体与10kg种子包衣1雪霉叶枯病多菌灵50%粉剂喷雾粉锈宁20%乳油25g~50g喷雾甲基托布津70%可湿性粉剂喷雾黄条花叶病锈病治卷叶瘿螨三唑酮20%乳油喷雾蚜虫抗蚜威50%可湿性粉剂喷雾3氯氰菊脂10%乳油喷雾3保德2.5%乳油喷雾3吡虫啉(大功臣)10%可湿性粉剂喷雾3DB54/T0049—2010表C.1(续)主要防治对象农药名称剂型及含量常用药量(g/次、667m²或mL/667m²)或稀释倍数施用方法每季作物最多施用次数安全间隔期d蓟马吡虫啉(大功臣)10%吡虫啉可湿性粉剂喷雾3保德2.5%乳油喷雾3小麦卷叶瘦螨三氯杀螨醇50%乳油40mL～75mL喷雾3杀虫双25%水剂喷雾1乐斯本48%乳油50mL～100mL喷雾2敌敌畏80%乳油50mL～100mL喷雾2辛硫磷5%乳油撒施1溴氰菊酯2.5%乳油3000倍液喷雾小麦夜蛾溴氰菊酯2.5%乳油5000倍液喷雾敌杀死70%乳油2000倍液～3000倍液喷雾敌百虫80%可湿性粉剂喷雾西藏飞蝗氯氰菊酯4.5%乳油60mL～90mL喷雾2西藏穗螨三氯杀螨醇50%乳油1000倍液～1500倍液喷雾2乐斯本40.7%乳油70mL～100mL喷雾2三氟氯氰菊酯(功夫)2.5%乳油20mL～30mL喷雾2地老虎、金针虫辛硫磷50%乳油50%乳油100g,兑水5kg,拌麦种50kg,堆闷后播种兑水、拌细沙土后撒施地表耕翻1辛硫磷(地虫杀星)3%颗粒2.5kg~3.5kg兑水、拌细沙土后撒施地表耕翻1苦参碱1%乳油喷雾敌百虫可湿性粉剂于傍晚撒在幼苗根的附近地面上诱杀DB54/T0049—2010(规范性附录)推荐使用的春小麦D.1推荐使用的春小麦品种日喀则23号、藏春951、山春1号、日喀则24号、藏春667、藏春20号、日喀则27号、日喀则28号。D.2推荐使用春小麦品种的主要特征特性D.2.1日喀则23号D.2.1.1品种来源号“89101”,1996年通过西藏自治区新品种审定。D.2.1.2品种特征特性全生育期157d左右，株高100.7c57g,两年区试产量变幅377kg～500kg,平均亩产377.2kg,比对照藏春6号增产18.7%,粗蛋白质12.9%、湿面筋26.3%,出粉率69.8%。该品种适应性广，丰产性好，稳产。D.2.1.3适宜推广地区适宜在海拔4100m以下农区种植。D.2.1.4栽培技术要点3月底～4月上旬播种，亩播量22.8kg;加强田间前期管理，亩施化肥30kg,追肥分蘖期施用为宜。D.2.2藏春951D.2.2.1品种来源该品种由西藏自治区农牧科学院农业研究所用“890015”作母本，“890011”作父本杂交选育而成，2004年通过西藏自治区品种评审委员会审定，定名藏春951。D.2.2.2品种特征特性实小穗20.1个，穗粒数58.7粒，千粒重50.9g～58.7g,该品种株型松散，前期生长平级，茎秆单性好，D.2.2.3适宜推广地区该品种适宜在海拔3700m以下的西藏河谷农区种植。D.2.2.4栽培技术要点该品种适宜在肥水条件中等地种植。拉萨地区播期以3月下旬为宜，播量12.5kg～14kg。前期肥DB54/T0049—2010水要跟上，特别是在分蘖、抽穗期，要做到早浇水、早施肥，促进早分蘖、多分蘖、结大穗。后期要控制水D.2.3山春1号D.2.3.1品种来源该品种是用青海省农科院春麦品种青春5号作母本与西藏自治区农科所藏春22号作父本杂交，采D.2.3.2品种特征特性该品种属高产型中早熟品种，生育期135d～145d。株高95cm,穗形纺锤形。紫长芒、白颖、红粒、千粒重45g,穗长7.3cm,穗粒54粒，株型紧凑、叶片靠而上举、茎杆梗、抗倒伏。抗腥黑穗病，分蘖力强，成穗率高。品质较好，蛋白质含量11.3%,淀粉82.02%,湿面筋18.65%,赖氨酸0.41%,谷氨酸3.6%。D.2.3.3适宜推广地区适宜在海拔3800m～4000m春麦区种植。适宜中等肥水地区种植，3月底～4月上旬播种，亩播量14kg～15kg;加强田间管理，追肥分蘖期施用为宜。D.2.4日喀则24号D.2.4.1品种来源日喀则24号是日喀则地区农科所用“8910-17”作母本，“7241”作父本杂交选育而成，原代号“89102”,1996年通过审定。D.2.4.2品种特征特性全生育期146d～160d,株高约107cm,穗长方形、红壳、长芒、白粒。平均穗粒数45粒，平均千粒重57g。两年区试产量变幅346kg～500kg,平均亩产346.4kg,比对照藏春6号增产29.1%,粗蛋白质11.93%,湿面筋26.1%,出粉率71.35%。该品种抗锈病，丰产性较好、稳产、适应性广。D.2.4.3适宜推广地区适宜在海拔4100m以下河谷农区推广种植。D.2.4.4栽培技术要点适宜于中高肥水河谷农区种植；重施底肥，追肥分蘖期施用为宜。D.2.5藏春667D.2.5.1品种来源藏春667是西藏自治区农牧科学院农业研究所1980年以日喀则12号为母本，与(天兰冰草×纽瑞)的F4代杂交，至1990年育成的春小麦中熟高产型品种，1996年通过西藏自治区新品种审定。DB54/T0049—2010D.2.5.2品种特征特性全生育138d～148d,株高约105cm,穗长方形，长芒白颖、红粒，平均穗粒数42粒，平均千粒重55g,两年区试平均亩产354.3kg,比对照藏春6号增产14%。该品种大穗大粒，分蘖力强，成穗率较高，D.2.5.3适宜推广地区适宜在海拔3600m～4100m的高中肥水条件下种植。D.2.5.4栽培技术要点拉萨地区的适宜播期为3月下旬～4月初；该品种属大穗、大粒形品种，对肥水条件要求较高，苗期对肥水条件要求较高，苗期对肥水反应敏感，应注意拔节前的肥水管理。D.2.6藏春20号D.2.6.1品种来源藏春20号是西藏自治区农牧科学院农业研究所以冬小麦育种中间材料“761”作母本，藏春6号作父本杂交，至1996年育成的中晚熟春小麦新品种，1999年通过审定。D.2.6.2品种特征特性该品种属半春性类型，生育期约141d,株高约98.6cm,穗纺锤形、长芒、白颖，平均穗粒数41.8粒，平均千粒重44.6g。两年区试平均亩产338.6kg,比对照藏春6号增产51.27%。经品质化验，其粗蛋白质10.56%,湿面筋含量23.19%。D.2.6.3适宜推广地区该品种适宜在海拔4100m以下河谷农区中等肥水条件下种植。D.2.6.4栽培技术要点适于中高水肥种植，每亩播量15kg;每亩施用化肥总量30kg～35kg;基肥和追肥一般按2:1的比例分配，同时要加强分蘖、拔节前的肥水管理和生长中期的病虫草害防治。D.2.7日喀