第9课 美食点评试参与教学设计小学信息科技泰山版2024三年级上册-泰山版2024

第9课美食点评试参与教学设计小学信息科技泰山版2024三年级上册-泰山版2024课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、课程基本信息1.课程名称：第9课美食点评

2.教学年级和班级：三年级

3.授课时间：2024年9月20日星期三上午第二节课

4.教学时数：1课时二、核心素养目标1.培养学生信息意识，让学生认识到信息在生活中的重要性，学会从不同渠道获取和评价信息。

2.提升学生的计算思维，通过美食点评活动，引导学生运用逻辑思维和批判性思维分析信息。

3.增强学生的数字化学习与创新意识，鼓励学生利用信息技术表达观点，进行创意分享。

4.培养学生的合作学习与交流能力，通过小组讨论和互动点评，促进学生之间的沟通与协作。三、重点难点及解决办法重点：

1.美食点评的信息收集与整理：重点在于引导学生学会从多种渠道收集信息，并能够对信息进行筛选和整理。

2.点评技巧的运用：重点在于教授学生如何运用恰当的语言和结构进行有效的点评。

难点：

1.信息评价的准确性：难点在于帮助学生理解如何客观、公正地评价信息。

2.创意表达与个性化点评：难点在于鼓励学生发挥创意，进行个性化点评，同时保持点评内容的合理性。

解决办法：

1.通过案例分析和小组讨论，帮助学生掌握信息收集和整理的方法。

2.通过示范点评和逐步引导，让学生学习如何运用点评技巧。

3.设计评价标准，引导学生进行客观评价，并通过反馈帮助学生提高评价的准确性。

4.鼓励学生进行创意表达，同时提供指导，确保点评内容既有个性又符合实际。四、教学资源准备1.教材：《泰山版2024三年级上册信息科技》。

2.辅助材料：收集与美食相关的图片、视频以及美食点评的模板图表。

3.实验器材：笔记本电脑，用于展示多媒体资源和进行点评实践。

4.教室布置：设置分组讨论区，布置多个小组讨论桌，确保每个小组有足够的空间进行讨论和展示。五、教学过程一、导入新课

1.老师站在教室前，微笑着对学生们说：“同学们，今天我们要学习的新课是《美食点评》。大家平时都喜欢吃什么美食呢？有没有什么特别想和大家分享的美食故事或者评价呢？”

2.学生们纷纷举手发言，分享自己的美食经历和评价。

二、新课导入

1.老师说：“好的，看来大家都有很多美食故事要分享。今天，我们就来学习如何进行美食点评，让大家在分享美食的同时，也能学会如何评价美食。”

2.老师板书课题《美食点评》，并简要介绍本节课的学习目标和内容。

三、新课讲授

1.信息收集与整理

a.老师说：“首先，我们要学会从不同渠道收集美食信息。同学们，你们知道可以从哪些途径获取美食信息吗？”

b.学生们回答：电视、网络、报纸、杂志等。

c.老师总结：“没错，我们可以从多种渠道获取美食信息。接下来，我们要学会如何对这些信息进行筛选和整理。”

d.老师展示图片和视频，引导学生观察并总结美食信息的要点。

2.点评技巧的运用

a.老师说：“在掌握了信息收集与整理的方法后，我们接下来要学习如何运用点评技巧进行美食点评。”

b.老师展示一些优秀的美食点评案例，让学生们分析这些案例的优点。

c.老师总结点评技巧：语言生动、结构清晰、观点明确、客观公正。

3.信息评价的准确性

a.老师说：“在进行美食点评时，我们要注意评价的准确性。那么，如何做到客观、公正的评价呢？”

b.学生们讨论并回答：多角度分析、避免主观臆断、参考他人评价等。

c.老师总结：“很好，大家说得都对。我们要学会从多个角度分析美食，避免主观臆断，并参考他人的评价。”

4.创意表达与个性化点评

a.老师说：“在掌握了评价技巧后，我们还可以尝试进行创意表达，让我们的点评更具个性。”

b.老师展示一些创意点评案例，让学生们分析这些案例的创新之处。

c.老师总结：“创意表达可以让我们的点评更具吸引力，但要注意保持点评内容的合理性。”

四、课堂实践

1.老师说：“接下来，我们进行课堂实践。请大家分组，每组选择一道美食，进行信息收集、整理、点评，并尝试进行创意表达。”

2.学生们分组进行实践，老师巡回指导。

五、成果展示与评价

1.老师说：“现在，请大家展示你们的成果。每组选一位代表进行点评，其他组员可以补充。”

2.学生们依次展示，其他组员进行评价。

3.老师对每组进行点评，总结优点和不足。

六、课堂小结

1.老师说：“今天，我们学习了《美食点评》这一课。希望大家能够掌握信息收集与整理的方法，运用点评技巧进行美食点评，并尝试进行创意表达。”

2.老师强调：“美食点评不仅是一种技能，更是一种生活态度。希望大家在今后的生活中，能够善于发现美食，学会欣赏美食，并乐于分享美食。”

3.学生们纷纷表示认同，并期待下次课的学习。

七、布置作业

1.老师说：“今天的作业是：请大家回家后，选择一道自己喜欢的美食，进行信息收集、整理、点评，并尝试进行创意表达。下节课，我们将进行美食点评展示。”

2.学生们认真记录作业内容，期待下次课的展示。六、拓展与延伸1.**美食背后的文化**

-提供拓展阅读材料：《舌尖上的中国》相关书籍或文章。引导学生探讨不同地区美食背后的文化内涵，以及这些文化如何影响人们的饮食习惯。

-课后活动：学生可以选择自己感兴趣的美食文化进行深入研究，制作成小报或进行口头报告。

2.**美食制作技艺**

-提供拓展阅读材料：《烹饪小百科》等书籍，介绍各种美食的制作技艺和历史文化。

-课后活动：学生可以尝试在家中或社区学习制作某种传统美食，记录制作过程，分享心得。

3.**食品安全知识**

-提供拓展阅读材料：《食品安全常识》手册，介绍食品安全的基本知识和预防措施。

-课后活动：学生可以参与或观察家庭烹饪过程中的食品安全操作，讨论并总结食品安全的重要性。

4.**网络信息素养**

-提供拓展阅读材料：《网络信息素养》相关文章或书籍，介绍如何在网络世界中辨别信息真伪，保护个人信息安全。

-课后活动：学生可以设计一个关于如何正确使用网络的小剧本或海报，增强网络信息素养意识。

5.**信息技术在美食中的应用**

-提供拓展阅读材料：《信息技术与美食》相关文章，探讨信息技术在美食制作、推广、销售等方面的应用。

-课后活动：学生可以调查并分析当地一家使用信息技术的餐饮企业，撰写报告，探讨信息技术对该企业的影响。

6.**创意美食设计**

-提供拓展阅读材料：《创意美食设计》杂志或相关网站（仅作参考，不要求学生上网搜索），启发学生进行创意美食设计。

-课后活动：学生可以结合所学，设计一道具有创意的美食，并撰写设计理念，进行展示和分享。

7.**美食与健康**

-提供拓展阅读材料：《健康饮食指南》相关资料，介绍合理饮食与健康的关系。

-课后活动：学生可以调查家庭成员的饮食习惯，分析饮食习惯与健康状况之间的关系，提出改善建议。七、课堂小结，当堂检测课堂小结：

1.回顾本节课的学习内容，强调美食点评的重要性，以及信息收集、整理、评价和创意表达等技巧。

2.总结本节课的重点：

-如何从多种渠道收集美食信息。

-点评技巧的运用，包括语言生动、结构清晰、观点明确、客观公正。

-信息评价的准确性，以及如何避免主观臆断和保持公正。

-创意表达与个性化点评，如何在保持合理性的同时展现个性。

3.鼓励学生在日常生活中关注美食，尝试运用所学知识进行美食点评。

当堂检测：

1.**选择题**

-以下哪个不是收集美食信息的渠道？

A.电视

B.网络

C.报纸

D.手机游戏

-美食点评时，以下哪个说法是正确的？

A.只说好话，不提缺点

B.客观公正，多角度分析

C.只关注外观，不关心味道

D.随意发挥，不用考虑事实

-创意表达在美食点评中的作用是什么？

A.增加趣味性

B.提高评价的客观性

C.代替实际品尝

D.减少评价的准确性

2.**简答题**

-简述收集美食信息的方法。

-请举例说明如何运用点评技巧进行美食点评。

-阐述在美食点评中如何保持评价的准确性。

3.**实践题**

-学生选择一道自己喜欢的美食，根据所学知识，写一段简短的美食点评，包括信息收集、评价和创意表达等方面。八、典型例题讲解1.**例题一：信息收集与整理**

-问题：假设你正在为一本美食杂志撰写一篇关于当地特色小吃“煎饼果子”的文章。请列出至少三个收集信息的方法，并简要说明如何整理这些信息。

-答案：收集信息的方法包括：

A.访问当地煎饼果子店，观察制作过程和顾客评价。

B.查阅当地历史文献，了解煎饼果子的起源和演变。

C.在网络搜索引擎中搜索相关内容，如食谱、制作教程和顾客评价。

整理信息的方法：

-汇总不同来源的信息，找出共同点和不同点。

-对信息进行分类，如历史背景、制作方法、食材选择等。

-形成一份清晰的信息整理报告。

2.**例题二：点评技巧运用**

-问题：请以“煎饼果子”为例，用300字以内的一段话进行美食点评。

-答案：煎饼果子，作为我国传统小吃，以其独特的风味和丰富的口感深受人们喜爱。它以薄脆的煎饼为基底，包裹着金黄的油条、鲜嫩的蔬菜和香醇的酱料，一口咬下，满口生香。煎饼外皮酥脆，内里柔软，油条金黄诱人，酱料香而不腻。无论是早餐还是夜宵，煎饼果子都是一道不可或缺的美味佳肴。

3.**例题三：信息评价准确性**

-问题：在评价煎饼果子时，应该如何保持客观公正？

-答案：在评价煎饼果子时，应遵循以下原则：

-描述个人感受，避免主观臆断。

-比较不同制作版本的煎饼果子，分析其异同。

-参考其他顾客的评价，形成全面的认识。

-不偏袒任何一方，保持中立态度。

4.**例题四：创意表达与个性化点评**

-问题：请以“煎饼果子”为例，设计一个具有创意的美食点评标题。

-答案：标题：《油条酥脆，煎饼香软——煎饼果子的魅力之旅》

解析：