2023年中考化学专题复习专题十二　化学与生活

中考化学全国版专题十二化学与生活知识一化学与健康知识二化学与材料知识一化学与健康一、六大基本营养素

(重点)1.六大基本营养素分别是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。2.主要功能及食物来源知识清单营养素营养功能主要来源蛋白质构成细胞的基本物质,维持人体

的生长发育和组织更新乳类、蛋类、肉类和大豆等糖类为机体活动和维持恒定体温提

供能量,包括葡萄糖、果糖、蔗

糖、淀粉等米、麦、薯类、玉米等油脂维持生命活动的备用能源花生油、豆油、菜子油、牛

油、乳制品、蛋黄等维生素调节新陈代谢、预防疾病和维

持身体健康;有20多种,多数在人

体内不能合成,需要从食物中摄

取维生素B来自粗米面、鸡蛋、

牛奶等;维生素C来自蔬菜和水

果等;维生素D来自鱼的肝脏和

内脏等无机盐调节人体的新陈代谢,促进身体

健康,有的还是构成人体组织的

重要材料通常从食物中摄取。从奶类、

肉类、豆类中可得到钙;从肝脏

中可得到铁等水溶解、运输氧气和营养物质,排

出代谢废物和有毒物质食物、饮水3.常见的有害物质:⑴一氧化碳;⑵亚硝酸钠;⑶甲醇;⑷甲醛;⑸黄曲霉毒素;⑹重金属盐等。这些物质能损害人体健康。二、人体中的化学元素

(重点)1.在人体中含量超过0.01%的元素,称为常量元素,包括O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg。2.在人体中含量低于0.01%的元素,称为微量元素,包括Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se等。微量元素

3.一些元素对人类健康的重要作用元素对人体的作用摄入量过高、过低对

人体健康的影响主要食物来源钙主要存在于骨骼和牙

齿中;促进肌肉和神经

的正常兴奋幼儿及青少年缺钙会

患佝偻病和发育不良,

老年人缺钙会发生骨

质疏松,容易骨折奶、奶制品、豆类、

虾皮铁是血红蛋白的成分,能

帮助氧气的运输缺铁会引起贫血肝、瘦肉、蛋、鱼、

豆类、芹菜锌影响人体发育缺锌会引起食欲不振,

生长迟缓,发育不良海产品、瘦肉、肝、

奶类、豆类、小米硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角

质化和癌症。如摄入

量过高,会使人中毒补硒产品碘是甲状腺激素的重要

成分缺碘会引起甲状腺肿

大,幼儿缺碘会影响生

长发育,造成思维迟

钝。过量也会引起甲

状腺肿大海产品、加碘盐氟能防治龋齿缺氟易产生龋齿,过量

会引起氟斑牙和氟骨

病茶叶、海产品、粗粮知识二化学与材料一、有机化合物1.有机化合物(简称有机物):一般指含碳元素的化合物。如甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉、蛋白质等(不包括CO、CO2、H2CO3和碳

酸盐等)。2.有机物的共性:多数难溶于水、易溶于有机溶剂、熔点低、受热易分解且容易燃烧、不导电。3.有机高分子化合物:相对分子质量为几万到几百万或更高的有机化合物。二、有机高分子材料1.天然有机高分子材料:棉花、羊毛、蚕丝和天然橡胶。2.合成有机高分子材料:塑料、合成纤维、合成橡胶。规律总结常用燃烧法区分天然纤维和合成纤维:棉花燃烧时有烧纸的气味;羊毛燃烧时有烧焦羽毛的气味;合成纤维在燃烧时会快速

收缩成一团。三、白色污染1.由废弃塑料引起的污染,与颜色无关。2.白色污染的危害:大部分塑料在自然环境中很难降解,长期堆积会破坏土壤,污染地下水,危害海洋生物的生存;焚烧含氯塑料会

产生有刺激性气味的氯化氢等气体,从而对空气造成污染。3.减少“白色污染”的措施:减少使用不必要