DB1301∕T453-2023 富硒葡萄生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

1301

石家庄市地方标准

DB1301/T453—2023

富硒葡萄生产技术规程

2023-03-31发布2023-04-30实施

石家庄市市场监督管理局发布

DB1301/T453—2023

目次

前言..................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4生产技术程序........................................................................1

5建园................................................................................2

园址选择........................................................................2

苗木与品种选择..................................................................2

架式与定植密度..................................................................2

定植技术........................................................................3

6生产管理............................................................................3

土肥水管理......................................................................3

整形修剪........................................................................3

花果管理........................................................................3

病虫害的防治....................................................................3

7果实采收及检测销售..................................................................4

果实采收........................................................................4

检测销售........................................................................4

8档案记录............................................................................4

附录A（资料性）富硒葡萄关键物候期的施药选择..........................................5

附录B（资料性）富硒葡萄生产管理记录档案..............................................6

图1富硒葡萄生产技术程序流程图........................................................2

表A.1富硒葡萄关键物候期施药选择......................................................5

表B.1富硒葡萄生产管理记录档案........................................................6

I

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由石家庄市农业农村局提出。

本文件起草单位：晋州市怡嘉乐家庭农场、石家庄现代农业学校、河北硒康食品有限公司。

本文件主要起草人：刘永红、张英肖、陈东明、贾高培、李苍英、宋艳荣。

II

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富硒葡萄生产技术规程

1范围

本文件确立了富硒葡萄的生产技术程序，规定了建园、生产管理、硒肥喷施、采收及检测销售等阶

段的操作要求，描述了相关生产管理档案的过程记录方法。

本文件适用于石家庄地区富硒葡萄的标准化生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY469葡萄苗木

NY/T5088无公害食品鲜食葡萄生产技术规程

DB13/T2702富硒农产品硒含量要求

DB13/T5318天然富硒土地判定要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

富硒葡萄richseleniumgrape

在葡萄生长发育过程中，通过生长过程中自然富集硒或硒生物营养强化技术，获得硒含量符合

DB13/T2702规定的葡萄果实。

4生产技术程序

富硒葡萄生产技术程序流程图如图1所示。

1

DB1301/T453—2023

图1富硒葡萄生产技术程序流程图

5建园

园址选择

选择土质疏松，土层深厚、通气排水良好的沙壤土或轻壤土建园。产地环境质量应符合NY/T391

的相关规定，土壤硒含量应符合DB13/T5318的相关规定。

苗木与品种选择

5.2.1苗木选择

应符合NY469中嫁接苗一级苗质量标准。

5.2.2品种选择

选择丰产、优质、抗逆性强的巨玫、阳光玫瑰、夏黑、巨峰等葡萄品种。

架式与定植密度

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5.3.1采用篱架、V型架、水平棚架栽培，南北行栽植。

5.3.2定植密度为每亩111株～266株。

定植技术

按照NY/T5088的相关规定执行。

6生产管理

土肥水管理

6.1.1土壤管理

按照NY/T5088的相关规定执行。

6.1.2肥料管理

肥料选择

应符合NY/T394的相关规定。

基肥

葡萄出土后，利用埋土防寒沟，亩施蚯蚓粪或其它有机肥3500kg～4000kg。

根外追肥

一年分6次进行根外追肥（叶面喷肥）。氨基酸、益生菌、红糖和水按1:2:3:300于发芽前喷施2次，

间隔7d；氨基酸、益生菌和水按1:2:300于花前、花后、膨果期各喷1次；益生菌和水按1:75于采收前

喷1次。选取上午10时之前或下午4时以后均匀喷施，不应重复、不与杀虫剂、杀菌剂混用。

叶面喷硒

选择浓度20000mg/L有机硒肥按750倍液于采收前1个月左右分2次叶面喷施，果实转色期喷施第1

次，间隔7d喷施第2次。叶子正反面均匀喷施，以不滴液为度，选阴天或晴天下午4时后喷施。若喷施

后6h之内遇雨，及时补喷。硒肥不应与碱性农药、肥料混用。

6.1.3水分管理

水分管理按照NY/T5088的规定执行。采收前10d控水。

整形修剪

按照NY/T5088的规定执行。

花果管理

按照NY/T5088的规定执行。

病虫害的防治

6.4.1农药的选择

应符合NY/T393的规定。

3

DB1301/T453—2023

6.4.2防治方法

按照NY/T5088的规定执行。关键物候期施药选择见附录A。

7果实采收及检测销售

果实采收

葡萄达到生理成熟时采收。

检测销售

硒含量按GB5009.93中氢化物原子荧光光谱法进行检测。葡萄富硒检验合格，及时上市销售。

8档案记录

主要农事操作、投入品使用登记。记载内容详见附录B。

4

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A

A

附录A

（资料性）

富硒葡萄关键物候期的施药选择

富硒葡萄关键物候期施药选择见表A.1。

表A.1富硒葡萄关键物候期施药选择

喷药时期农药种类物候期特点注意事项

选择无风的晴天、全树、

萌芽前5°Bé石硫合剂芽鳞绽开露出白毛前

全园均匀喷施

展叶期功夫菊酯+噻虫嗪+代森锰锌+芸苔素叶片继续生长并展开均匀喷布，避开高温时间

花期不喷药，注意把握时

开花前代森锰锌+嘧霉胺+联苯菊酯+芸苔素+硼花序显露，梢尖可见花序

间

忌乳油农药剂型，防刺激

花后嘧菌酯+苯醚甲环唑+啶虫脒+甲维盐+钙花序上80%花朵干枯脱落

幼果果面

吡唑醚菌酯+苯醚甲环唑+抑霉唑+功夫菊谢花后25d内，穗粒黄豆粒大喷布均匀，药干后立即套

套袋前

酯+灭幼脲+钙小时袋，遇雨及时补喷

套袋后代森锰锌+高效氯氰菊酯+氨基酸果实膨大期喷布均匀

摘袋前福美双或波尔多液果实转色期（采收前1个月）200倍半量式波尔多液

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B

B

附录B

（资料性）

富硒葡萄生产管理记录档案

富硒葡萄生产管理记录档案见表B.1。

表B.1富硒葡萄生产管理记录档案

面积品种