DB64∕T 1641-2019 地理标志产品 彭杨红梅杏

ICS67.080.10

B31

DB64

宁夏回族自治区地方标准

DB64/T1641—2019

地理标志产品彭阳红梅杏

2019-07-12发布2019-10-12实施

宁夏回族自治区市场监督管理厅发布

DB64/T1641—2019

前言

本标准根据原国家质量监督检验检疫行政部门颁布的《地理标志产品保护规定》及GB/T17924《地

理标志产品标准通用要求》制定。

本标准是按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由彭阳县人民政府提出。

本标准由宁夏回族自治区市场监督管理厅归口。

本标准实施单位：彭阳县市场监督管理局、彭阳县自然资源局等单位组织实施。

本标准主要起草单位：彭阳县金凯杏子营销农民专业合作社、彭阳县自然资源局、彭阳县林业技术

服务中心、宁夏食品安全协会、宁夏食品检测研究院、彭阳县市场监督管理局。

本标准主要起草人：徐虎、张慧玲、袁仁，陈克斌，韩占良、张学玲、李建荣、吴明、樊桂红、季

瑞、方登伟、安海军、雷丽萍、贾生舜、魏国宁、陈春玲、张杰、杨伟、相建德、赵娟、翟红霞、王爱

琴、马占芳、张军、韩志琦、马秉鑫、时彩武。

I

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地理标志产品彭阳红梅杏

1范围

本标准规定了彭阳红梅杏的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、检验方法、检

验规则、包装、标志、运输及贮存。

本标准适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的彭

阳红梅杏。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB/T12456食品中总酸的测定

HJ555化肥使用环境安全技术导则

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T1778新鲜水果包装标识通则

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

国家质量监督检验检疫总局公告[2005]第78号《地理标志产品保护规定》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

彭阳红梅杏

在本标准第4章规定范围内、在第5章自然环境条件下，按本标准第6章要求生产的彭阳红梅杏。

3.2

成熟

果实完成生长发育阶段，体现出果实的色泽、风味等固有基本特征。

3.3

新鲜

果实无失水皱皮、色泽变暗等。

3.4

洁净

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果实表面无明显尘土、污垢、药物残留及其他异物。

3.5

异味

指果实吸收其他物质的不良气味或因果实变质而产生不正常的气味和滋味。

3.6

果形端正

指果实没有不正常的明显凹陷和突起、以及外形偏缺的现象，反之为畸形果。

3.7

单果重

指单个果实的重量，是确定果实大小的依据，以克（g）为单位。

3.8

不正常的外来水分

果实经雨淋或用水冲洗后在表面留下的水分，不包括由于温度变化产生的轻微凝结水。

3.9

病害

分为生理性病害和侵染性病害。生理性病害有果肉褐变、裂果、冷害等。侵染性病害有褐腐病、疮

痂病、炭疽病、细菌性穿孔病等。

3.10

虫果

指经食心虫危害的果实，果面有虫眼、周围变色，害虫入果后蛀食果肉或果心，虫眼周围或虫道中

留有虫粪，影响食用。

4地理标志产品保护范围

彭阳红梅杏地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品

保护规定》批准的范围，即彭阳县现辖行政区域内，见附录A。

5自然环境

5.1地貌特征

彭阳县地处黄土高原西端，地形由西北向东南呈波状倾斜，其特征为梁峁起伏、沟壑纵横、河谷残

塬相间，沟头塬边切割深而明显，河岸坍塌活跃。黄土丘陵为县域主要的地貌类型。海拔在1248m～2418m

之间。由于受河水切割、冲击，形成丘陵起伏，沟壑纵横，梁峁交错，山多川少，塬、梁、峁、壕交错

的地理特征，属黄土丘陵沟壑区。

5.2日照

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年平均日照时数2358.3h，年总辐127.6千卡/平方厘米。

5.3气温

年平均气温7.4℃～8.5℃，≥0℃积温3000℃～5000℃，≥10℃积温2500℃～2800℃，无霜期140d～

170d。

5.4降水

年平均降雨量350mm～550mm，降雨集中在每年7月～8月。

5.5土壤

土壤分为黑垆土、灰褐土、缃黄土、新积土4个土类。

5.6水源

境内地表水主要来源于大气降水和地下水，年平均径流总量1.3亿立方米。主要河流有红河、茹河

和蒲河三条河流。地下水来源于外围山区的地表水和境内降水入渗。地表水与地下水互相补充，年重复

水量约为6900万立方米，全县地下水天然资源量每年为757.5万立方米，可利用水量592万立方米。占地

下水资源量的78.20%。

6要求

6.1种植要求

6.1.1品种

红梅杏。

6.1.2立地条件

海拔1248m～2418m，土壤质地以缃黄土、黑垆土为主，pH值6.8～7.6，土壤有机质含量≥0.94%，

土层厚度≥30cm。

6.2栽培管理

6.2.1苗木培育

以本地一年生山杏苗为砧木进行嫁接繁殖。

6.2.2栽植时间

3月中旬至4月上旬或10月上旬至10下旬。

6.2.3栽植密度

根据立地条件，每公顷栽植株数为840株（株行距3m×4m）或1245株（株行距2m×4m）。

6.2.4施肥

每年每公顷施腐熟有机肥≥30吨。

6.2.5整形修剪

3

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树形采用自然圆头形、疏散分层形、自然开心形或者自由纺锤形。冬季以疏枝、短截为主，夏季以

拉枝、摘心为主。

6.2.6产量控制

盛果期每公顷产量≤21吨。

6.2.7环境安全要求

6.2.7.1农药使用

应符合NY/T393的规定。

6.2.7.2化肥使用

应符合HJ555的规定。

6.2.8采收

6月下旬至8月上旬，果实阳面颜色变红即可采收。

6.3质量要求

6.3.1感官要求

应符合表1规定。

表1感官要求

项目要求

果实基本发育成熟，果实完整、新鲜洁净，果肉细腻多汁，酸甜可口，无异味，不带非正

基本要求

常的外来水分，无病害、虫果,无碰伤或者压伤

果形果形端正，果实外形近似圆形

色泽果皮阳面呈红色，阴面呈黄色

6.3.2理化指标

应符合表1规定。

表2理化指标

项目指标

可溶性固形物a/(g/100g)≥13.5

总糖b（以转化糖计）/(g/100g)≥8.1

总酸c（以柠檬酸计）/(g/100g)≤1.2

单果重/(g)40±3.6

a、b、c均指可食部分

6.3.3安全要求

安全指标应符合GB2762、GB2763及有关规定。

7检验方法

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7.1感官特性

采用目测、鼻嗅、口尝的方法检验。

7.2可溶性固形物

按NY/T2637规定执行。

7.3总糖

按GB5009.8中第二法规定执行。

7.4总酸

按GB/T12456规定执行。

7.5单果重量

取20粒单果，用感量0.01g天平分别称取单果重量，计算平均值。

7.6安全要求

按GB2762、GB2763规定执行。

8检验规则

8.1组批

同一产地、同时采收的彭阳红梅杏作为一个检验批次。

8.2抽样

以一个检验批次为一个抽样批次。抽取的样品应具有代表性，应在全批货物的不同部位随机抽取。

8.3抽样数量

一批产品在50件以内的抽取2件，50～100件的抽取3件，100件以上者，以100件为基数，每增加100

件增抽1件。在检验中如发现质量问题，应加倍抽样复检验。

8.4交收检验

每批产品交收前，应进行交收检验，其内容包括：感官、净含量、包装、标志的检验，检验合格后

方可交收。

8.5判定规则

检验如有不合格项，可在同批产品中加倍抽样对不合格项目进行复检，以复检结果为准。

9包装、标志、运输、贮存

9.1包装

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包装按NY/T1778规定执行。包装定量允许误差应符合原国家质量监督检验检疫总局令（2005）第

75号的规定。

9.2标志

9.2.1按NY/T1778规定执行。

9.2.2凡是执行本标准的产品均应按本标准规定的名称标注。

9.2.3地理标志产品标志的使用应符合原国家质量监督检验检疫总局公告[2005]第78号及相关规定。

9.3运输

9.3.1验收后的果实应尽快入库贮藏或运输到销售地。

9.3.2运输工具应清洁卫生，严禁与有毒有害或有气味的物品混装、混运。装卸时轻装轻卸，防止碰

压。

9.3.3运输过程中防止烈日曝晒、雨淋，注意防热、防压。

9.4贮存

需贮存的杏果应在成熟时采收，贮存前应预冷至1℃±0.5℃。贮存场所应清洁卫生，不得与有毒、

有害及有异味的物品一起贮存。不得落地或靠墙，应加强防蝇和防鼠措施。