长丰食堂施工技术交底

长丰食堂施工技术交底一、工程概况本工程为长丰食堂新建项目，总建筑面积3200㎡，地上3层框架结构，建筑高度12.6m，设计使用年限50年，抗震设防烈度7度。主要功能包括就餐区、厨房操作间、仓储区及办公管理用房，基础形式采用钢筋混凝土独立基础，屋面为不上人保温屋面，室内地面采用防滑地砖，墙面为瓷砖及乳胶漆混合装修。二、施工准备技术要求（一）材料验收标准钢筋工程进场钢筋需具备出厂合格证及力学性能检测报告，外观无锈蚀、裂纹，规格偏差≤±5mm按批次进行取样送检，每60t为一检验批，检测项目包括屈服强度、抗拉强度及伸长率防水材料SBS改性沥青防水卷材厚度≥4mm，胎体增强材料为聚酯胎，耐热度≥90℃，拉力≥800N/50mm防水涂料固体含量≥65%，干燥时间（表干）≤4h，实干≤24h（二）施工机械配置设备名称型号规格数量技术要求塔式起重机QTZ631台最大起重量6t，工作半径50m混凝土输送泵HBT601台理论输送量60m³/h，工作压力16MPa钢筋弯曲机GW402台弯曲角度0-180°，钢筋直径6-40mm砂浆搅拌机JZC3502台搅拌容量350L，搅拌时间≥90s三、主要施工技术措施（一）地基与基础工程土方开挖采用机械开挖+人工清底，基底预留300mm土层人工开挖，避免扰动持力层放坡系数1:0.75，基坑周边设置1.2m高防护栏杆，夜间悬挂警示灯基坑降水采用轻型井点，井点间距1.2m，降水深度保持在基底以下0.5m钢筋混凝土独立基础基础垫层采用C15混凝土，厚度100mm，表面平整度偏差≤5mm基础钢筋保护层厚度40mm，受力钢筋连接采用直螺纹套筒，接头等级Ⅰ级混凝土浇筑采用分层连续浇筑，每层厚度≤500mm，振捣棒插入间距≤500mm（二）主体结构工程模板工程采用18mm厚酚醛覆膜多层板，次龙骨为50×100mm方木，间距≤300mm立杆间距：主梁下≤800mm，板下≤1200mm，扫地杆距地面200mm模板拆除顺序：先支后拆，后支先拆，承重模板需待混凝土强度达100%设计值钢筋工程框架柱钢筋绑扎：柱筋保护层厚度30mm，箍筋加密区范围为柱长边尺寸（或圆柱直径）、楼层净高1/6及500mm三者最大值梁钢筋绑扎：主次梁交接处，主梁钢筋在下，次梁钢筋在上，吊筋角度45°板钢筋绑扎：双向板短边钢筋在下，长边钢筋在上，间距偏差±10mm混凝土工程框架柱混凝土强度等级C30，梁板C25，厨房区域梁柱节点采用C30混凝土混凝土坍落度：柱180±20mm，梁板160±20mm，每工作班至少检测2次养护措施：覆盖薄膜+洒水养护，养护期≥14d，每日洒水次数≥4次（三）屋面工程保温层施工采用60mm厚挤塑聚苯板，表观密度≥32kg/m³，导热系数≤0.030W/(m·K)铺设时板块间隙≤2mm，拼缝处采用同材质材料填塞，表面平整度≤5mm/2m防水层施工基层处理剂涂刷均匀，干燥后方可铺贴卷材，搭接宽度：长边80mm，短边100mm屋面排水坡度2%，天沟坡度≥5%，水落口周围500mm范围内坡度≥5%防水层完成后进行闭水试验，蓄水深度30mm，蓄水时间≥24h，无渗漏为合格（四）装饰装修工程墙面装修厨房墙面采用200×300mm防滑瓷砖，粘贴前进行瓷砖浸泡2h以上，阴干至表面无浮水瓷砖粘贴采用专用瓷砖胶，厚度5-8mm，粘结强度≥0.6MPa墙面乳胶漆施工：基层含水率≤10%，涂刷遍数不少于3遍，每遍间隔≥4h地面工程厨房地面采用300×300mm通体防滑地砖，干硬性水泥砂浆结合层厚度20mm地面排水坡度1.5%，排水坡度方向指向排水沟，地漏周边坡度加大至2%地砖铺贴完成后养护3d，养护期间禁止上人走动，勾缝采用防水防霉填缝剂四、厨房专项施工技术（一）排烟系统安装排烟管道采用1.2mm厚镀锌钢板制作，矩形风管长边尺寸≤630mm时，板材厚度≥0.6mm风管连接采用法兰连接，法兰垫片为3mm厚石棉橡胶垫，螺栓间距≤150mm水平风管坡度≥0.02，坡向排风罩，风管支架间距≤3m油烟净化器安装设备安装位置距排风罩距离≤15m，水平段风管长度≤4m与风管连接采用柔性短管，长度200mm，设备接地电阻≤4Ω净化器进出口设防火阀，动作温度70℃，阀门关闭信号反馈至消防控制室（二）厨房设备基础灶台基础采用C20混凝土浇筑，高度500mm，宽度800mm，内配φ10@200双层双向钢筋基础表面预埋50×5角钢，用于设备固定，预埋件位置偏差≤10mm基础周边设置100mm宽排水沟，排水坡度2%，沟内采用不锈钢盖板冷库安装库板采用100mm厚聚氨酯夹芯板，板材拼接处采用密封胶密封，气密性检测压力500Pa制冷机组安装减震垫，设备与管道连接采用波纹管补偿器，补偿量≥10mm库内温度传感器安装高度1.5m，与蒸发器距离≥1.5m五、质量控制标准（一）结构工程允许偏差项目允许偏差（mm）检验方法柱、墙垂直度层高≤5m：8经纬仪或吊线尺量层高＞5m：10表面平整度82m靠尺和塞尺标高±10水准仪或拉线尺量截面尺寸+8，-5尺量（二）防水工程验收标准防水层不得有渗漏或积水现象卷材搭接缝粘贴牢固，密封严密，不得有皱折、翘边和鼓泡防水涂料防水层厚度符合设计要求，最小厚度≥设计厚度的80%六、安全文明施工要求高处作业防护作业高度≥2m设置防护栏杆，搭设高度≥1.2m，横杆间距≤600mm脚手架搭设必须配合施工进度，搭设高度高出作业面1.5m吊篮使用前进行荷载试验，额定荷载1.2倍静载试验30min临时用电管理采用TN-S接零保护系统，配电箱实行"三级配电两级保护"开关箱与用电设备距离≤3m，漏电保护器动作电流≤30mA，动作时间≤0.1s潮湿环境（如厨房）照明采用12V安全电压，灯具防护等级IP65七、季节性施工措施（一）雨季施工现场设置排水沟，坡度≥3%，集水井尺寸1m×1m×1.5m，配备Φ100潜水泵混凝土浇筑前收听天气预报，避开中雨以上天气，已浇筑混凝土覆盖塑料薄膜+彩条布钢筋加工场地搭设防雨棚，钢筋原材垫高300mm存放，防止锈蚀（二）冬季施工混凝土采用综合蓄热法养护，掺加早强防冻剂，掺量2%（水泥重量比）拌合水加热至60-80℃，骨料加热至5-20℃，保证混凝土出机温度≥10℃墙体采用电热毯+阻燃棉被养护，确保临界强度≥7MPa前不冻结八、成品保护措施地面工程地砖铺贴完成后采用50mm厚木板覆盖，板缝用胶带密封，严禁在上面堆放材料养护期间设置警示标识，非施工人员不得进入，养护期满后打蜡保护门窗工程铝合金门窗安装后采用塑料薄膜包裹，玻璃边缘粘贴美纹纸保护严禁在门窗框上搭设脚手架或悬挂重物，窗台板采用18mm厚多层板覆盖厨房设备不锈钢操作台表面粘贴保护膜，设