中药炮制学考试题库及答案

中药炮制学考试题库及答案一、单项选择题（每题1分，共30分）1.我国第一部炮制专著是（）A.《雷公炮炙论》B.《本草纲目》C.《炮炙大法》D.《修事指南》答案：A。解析：《雷公炮炙论》为我国第一部炮制专著；《本草纲目》是一部药学巨著，包含了丰富的炮制内容但不是第一部炮制专著；《炮炙大法》是明代缪希雍所著，是我国第二部炮制专著；《修事指南》是清代张仲岩所著。2.药物炮制的最终目的是（）A.缓和或改变药性B.降低毒性C.提高药物净度D.使药物发挥最大的疗效答案：D。解析：缓和或改变药性、降低毒性、提高药物净度都是炮制的目的，但最终目的是使药物发挥最大的疗效。3.发芽法要求药物的发芽率达到（）A.65%以上B.70%以上C.85%以上D.90%以上答案：C。解析：发芽法要求药物的发芽率达到85%以上。4.发酵法的最佳温度是（）A.10-15℃B.18-25℃C.30-37℃D.40-45℃答案：C。解析：发酵法的最佳温度是30-37℃。5.含苷类药物常用炒、蒸、烘、燀等加热处理的目的是（）A.增强疗效B.降低毒性C.破坏或抑制酶的活性D.便于制剂答案：C。解析：含苷类药物常用炒、蒸、烘、燀等加热处理，是因为苷类在酶的作用下易被水解，加热处理可破坏或抑制酶的活性，以保证药物的药效。6.苍术麸炒后燥性缓和是由于除去了过量的（）A.挥发油B.苷类C.生物碱D.鞣质答案：A。解析：苍术含挥发油较多，有较强的刺激性和燥性，麸炒后可除去部分挥发油，从而缓和燥性。7.宜用中火炮制的药物是（）A.苍耳子B.山楂C.槐花D.王不留行答案：D。解析：王不留行用中火炮制，炒至大部分爆成白花；苍耳子用中火炒至表面黄褐色，刺焦；山楂炒黄用中火，炒焦用武火；槐花炒黄用文火。8.蜜炙时，炼蜜的用量一般为药物量的（）A.10%-15%B.15%-20%C.25%D.30%答案：C。解析：蜜炙时，炼蜜的用量一般为药物量的25%。9.酒炙药物时，每100kg药物一般用酒（）A.5kgB.10-15kgC.20-25kgD.30kg答案：B。解析：酒炙药物时，每100kg药物一般用酒10-15kg。10.盐炙时，每100kg药物用食盐（）A.1kgB.2-3kgC.5kgD.10kg答案：B。解析：盐炙时，每100kg药物用食盐2-3kg。11.醋炙乳香的主要目的是（）A.增强疗效B.降低毒性C.矫臭矫味D.便于调剂答案：C。解析：乳香气味难闻，醋炙可矫臭矫味，利于服用。12.制天南星的炮制作用是（）A.增强疗效B.降低毒性C.改变药性D.便于贮藏答案：B。解析：天南星有毒，用白矾、生姜等炮制后可降低毒性。13.麻黄制绒的主要目的是（）A.降低毒性B.缓和药性C.便于调剂D.增强疗效答案：B。解析：麻黄制绒后发汗作用缓和，适用于老人、儿童及体虚者。14.巴豆制霜的目的是（）A.降低毒性B.增强疗效C.改变药性D.便于贮藏答案：A。解析：巴豆有大毒，制霜可降低毒性，缓和泻下作用。15.以下哪种药物宜采用先炒药后喷醋的方法炮制（）A.乳香B.三棱C.莪术D.柴胡答案：A。解析：乳香质地坚硬，先炒药后喷醋有利于醋液渗入药物组织内部；三棱、莪术、柴胡一般采用先加醋闷润后炒制的方法。16.炒炭的主要目的是（）A.增强止血作用B.降低毒性C.缓和药性D.便于贮藏答案：A。解析：炒炭的主要目的是增强药物的止血作用，部分药物炒炭后还可产生或增强止泻等作用。17.蒲黄炒炭后（）A.产生止血作用B.增强止血作用C.增强活血化瘀作用D.降低毒性答案：B。解析：蒲黄生用活血化瘀，炒炭后增强止血作用。18.姜炙时，每100kg药物用生姜（）A.1kgB.3kgC.6kgD.10kg答案：D。解析：姜炙时，每100kg药物用生姜10kg，若用干姜，其用量为生姜的三分之一。19.以下哪项不属于麸炒的目的（）A.增强疗效B.缓和药性C.矫臭矫味D.便于粉碎答案：D。解析：麸炒的目的包括增强疗效、缓和药性、矫臭矫味等，便于粉碎一般不是麸炒的主要目的。20.土炒的主要目的是（）A.增强补脾止泻作用B.增强补中益气作用C.增强温中止呕作用D.增强滋阴降火作用答案：A。解析：土炒药物可增强补脾止泻的作用，因为土有补脾的特性。21.砂炒的主要目的不包括（）A.便于粉碎B.降低毒性C.矫臭矫味D.增强疗效答案：D。解析：砂炒的主要目的包括便于粉碎、降低毒性、矫臭矫味等，一般不强调增强疗效。22.蛤粉炒阿胶的主要目的是（）A.增强疗效B.降低毒性C.矫臭矫味D.益肺润燥答案：D。解析：蛤粉炒阿胶可使阿胶质地酥脆，便于粉碎，同时能增强益肺润燥的作用。23.药物发酵的条件不包括（）A.温度B.湿度C.空气D.光照答案：D。解析：药物发酵需要适宜的温度、湿度和空气，一般不需要特定的光照条件。24.以下哪种药物不用炒焦法炮制（）A.山楂B.栀子C.槟榔D.苍术答案：D。解析：山楂、栀子、槟榔常用炒焦法炮制，苍术常用麸炒法炮制。25.煅淬法常用的淬液不包括（）A.醋B.酒C.药汁D.盐水答案：D。解析：煅淬法常用的淬液有醋、酒、药汁等，盐水一般不用作煅淬液。26.自然铜煅淬后主要成分是（）A.FeS₂B.Fe₃O₄C.Fe₂O₃D.CuSO₄答案：B。解析：自然铜主含二硫化铁（FeS₂），煅淬后经一系列化学反应，主要成分变为四氧化三铁（Fe₃O₄）。27.制远志的炮制作用是（）A.增强宁心安神作用B.增强化痰止咳作用C.消除刺喉麻感D.以上都是答案：D。解析：制远志用甘草汁煮制，可增强宁心安神、化痰止咳作用，同时消除远志的刺喉麻感。28.以下哪种药物炮制时需要“忌铁器”（）A.地黄B.薄荷C.荆芥D.紫苏答案：A。解析：地黄中含有苷类等成分，与铁器接触易发生化学反应，影响药效，所以炮制时忌铁器。29.蜜炙甘草的主要作用是（）A.增强润肺止咳作用B.增强补脾益气作用C.缓和药性D.矫臭矫味答案：B。解析：甘草蜜炙后能增强补脾益气的作用，同时也有一定的润肺止咳和缓和药性的作用，但主要作用是增强补脾益气。30.醋柴胡的炮制作用是（）A.增强解表退热作用B.增强疏肝止痛作用C.增强升阳举陷作用D.降低毒性答案：B。解析：柴胡醋炙后可引药入肝，增强疏肝止痛的作用。二、多项选择题（每题2分，共20分）1.中药炮制的主要目的有（）A.降低或消除药物的毒性或副作用B.改变或缓和药物的性能C.增强药物疗效D.改变或增强药物作用的趋向E.便于调剂和制剂答案：ABCDE。解析：中药炮制的目的包括降低或消除药物的毒性或副作用、改变或缓和药物的性能、增强药物疗效、改变或增强药物作用的趋向、便于调剂和制剂等多个方面。2.下列属于“相反为制”的炮制方法有（）A.酒制大黄B.姜制栀子C.胆汁制天南星D.醋制甘遂E.盐制杜仲答案：BC。解析：“相反为制”是指用药性相对立的辅料或药物来制约药物的偏性或改变药性。姜制栀子，栀子性寒，用性温的生姜制之，以制约其寒性；胆汁制天南星，天南星性温，用苦寒的胆汁制之，以改变其药性。酒制大黄是“相资为制”；醋制甘遂是为了降低毒性；盐制杜仲是引药入肾，增强疗效。3.炒黄的标准有（）A.表面呈黄色B.鼓起C.爆裂D.种皮破裂E.透出香气答案：ABCDE。解析：炒黄的标准包括表面呈黄色或加深，药物鼓起、爆裂，种皮破裂，透出固有香气等。4.蜜炙的注意事项有（）A.炼蜜时要严格控制火候和时间B.蜜炙药物要凉后密闭贮存C.蜜炙时火力要小D.蜜炙药物要趁热搅拌E.蜜的用量要适当答案：ABCE。解析：蜜炙时炼蜜要严格控制火候和时间，以保证蜜的质量；蜜炙药物凉后密闭贮存，防止吸潮发霉；火力要小，以免药物焦糊；蜜的用量要适当，过多易黏锅，过少则达不到蜜炙的目的。蜜炙药物应在蜜稍凉后再搅拌，以免黏结成团。5.醋炙的主要目的有（）A.引药入肝B.增强活血止痛作用C.降低毒性D.矫臭矫味E.缓和药性答案：ABCD。解析：醋炙可引药入肝，增强活血止痛作用，如醋炙三棱、莪术等；降低毒性，如醋炙甘遂、大戟等；矫臭矫味，如醋炙乳香、没药等。一般不强调缓和药性。6.下列药物中，可用明煅法炮制的有（）A.白矾B.石膏C.赭石D.自然铜E.牡蛎答案：ABE。解析：白矾、石膏、牡蛎可用明煅法炮制；赭石、自然铜常用煅淬法炮制。7.发酵法的操作要点有（）A.原料在发酵前应进行杀菌、杀虫处理B.控制好温度和湿度C.发酵过程要保持空气流通D.发酵时可加入适量的赋形剂E.发酵完毕后要及时干燥答案：BCDE。解析：发酵法的原料一般不宜进行杀菌、杀虫处理，以免杀死发酵所需的微生物。要控制好温度、湿度，保持空气流通，可加入适量赋形剂，发酵完毕后及时干燥。8.以下哪些药物炮制后可增强止血作用（）A.地榆B.槐花C.白茅根D.荆芥E.大蓟答案：ABCDE。解析：地榆、槐花、白茅根、荆芥、大蓟等药物炒炭后均可增强止血作用。9.盐炙的主要目的有（）A.引药下行B.增强疗效C.缓和药性D.增强滋阴降火作用E.矫臭矫味答案：ABCD。解析：盐炙可引药下行，增强疗效，如盐制杜仲、巴戟天等；缓和药性，如盐制知母、黄柏等；增强滋阴降火作用。一般不用于矫臭矫味。10.以下属于复制法炮制的药物有（）A.半夏B.天南星C.白附子D.淡豆豉E.六神曲答案：ABC。解析：半夏、天南星、白附子常用复制法炮制；淡豆豉用发酵法炮制；六神曲用发酵法和神曲法炮制。三、判断题（每题1分，共10分）1.中药炮制是中医用药的特色之一。（）答案：正确。解析：中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术，是中医用药的特色之一。2.发芽法要求种子的发芽率在80%以上。（）答案：错误。解析：发芽法要求种子的发芽率在85%以上。3.炒焦的火力一般比炒黄的火力大。（）答案：正确。解析：炒焦的火候要求比炒黄高，一般用中火或武火，炒黄一般用文火或中火。4.蜜炙药物时，炼蜜可直接加入药物中拌匀。（）答案：错误。解析：蜜炙药物时，炼蜜需加适量开水稀释后再与药物拌匀，否则蜜的黏性大，不易与药物混匀。5.醋炙能使药物中的生物碱溶出增加，从而增强疗效。（）答案：正确。解析：醋是良好的溶媒，能使药物中的生物碱与醋酸结合成盐，从而增加溶出，增强疗效。6.煅淬法只适用于质地坚硬的矿物类药物。（）答案：错误。解析：煅淬法除适用于质地坚硬的矿物类药物外，还可用于质地坚硬的贝壳类、化石类等药物。7.药物发酵时温度越高越好。（）答案：错误。解析：药物发酵需要适宜的温度，一般为30-37℃，温度过高会抑制微生物的生长繁殖，甚至导致微生物死亡。8.盐炙时，先拌盐水后炒的方法适用于质地疏松的药物。（）答案：错误。解析：盐炙时，先拌盐水后炒的方法适用于质地坚实的药物，质地疏松的药物宜采用先炒药后喷盐水的方法。9.巴豆制霜后可降低毒性，但泻下作用增强。（）答案：错误。解析：巴豆制霜后可降低毒性，同时缓和泻下作用。10.中药炮制可以改变药物的归经。（）答案：正确。解析：通过炮制，可加入不同的辅料或采用不同的炮制方法，使药物作用的趋向发生改变，从而改变药物的归经，如醋制入肝，盐制入肾等。四、简答题（每题10分，共20分）1.简述中药炮制的主要方法及其特点。答：中药炮制的主要方法包括净制、切制、炮制三大类。（1）净制：是中药炮制的第一步，主要是除去药材中的杂质、非药用部位及变质部分，使药物纯净，保证用量准确。方法有挑选、筛选、风选、水选、剪、切、刮、削、剔除、刷、擦、碾串及火燎等。特点是操作相对简单，主要是物理性的分离过程，为后续的炮制和制剂做准备。（2）切制：是将净选后的药材进行软化，切成一定规格的片、段、块、丝等。常用的方法有切、铡等。特点是改变药物的形态，增加药物的表面积，有利于有效成分的煎出，便于调剂和制剂。切制的规格根据药物的性质和临床需要而定。（3）炮制：又可分为炒法、炙法、煅法、蒸法、煮法、炖法、燀法、复制法、发酵法、发芽法等。-炒法：包括清炒（炒黄、炒焦、炒炭）和加辅料炒（麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒等）。清炒法主要是通过加热使药物发生一系列物理和化学变化，如炒黄可使药物鼓起、爆裂，增强疗效；炒焦可增强消食健脾作用；炒炭可增强止血作用。加辅料炒可借助辅料的作用增强药物的疗效或降低毒性等，如麸炒可增强补脾作用，米炒可降低药物毒性。-炙法：是将药物与液体辅料共同加热处理的方法，常用的辅料有酒、醋、蜜、姜汁、盐水等。酒炙可引药上行，增强活血通络作用；醋炙可引药入肝，增强活血止痛、收敛固涩作用；蜜炙可增强润肺止咳、补脾益气作用；姜汁炙可增强止呕作用；盐炙可引药下行，增强滋阴降火作用。-煅法：分为明煅法、煅淬法和扣锅煅法。明煅法适用于质地坚硬的矿物、贝壳类药物，可使药物质地疏松，便于粉碎和煎出有效成分；煅淬法是将药物煅红后，迅速投入液体辅料中，使药物质地酥脆，易于粉碎，并可增强疗效；扣锅煅法适用于质地疏松、炒炭易灰化的药物，可产生或增强止血作用。-蒸法、煮法、炖法：蒸法是利用水蒸气或隔水加热药物；煮法是将药物与水或辅料共同加热；炖法是将药物置于密闭容器内，隔水加热。这些方法可改变药物的药性，降低毒性，增强疗效等。-燀法：是将药物置沸水中浸煮短暂时间后取出，常用于种子类药物的去皮和肉质多汁药物的干燥处理。-复制法：是将药物用多种辅料或多种工序进行炮制的方法，可降低毒性，改变药性，增强疗效等。-发酵法和发芽法：发酵法是借助微生物的作用，使药物产生新的功效；发芽法是使种子类药物发芽，产生新的活性成分，改变药物性能。2.举例说明中药炮制对药物毒性的影响。答：中药炮制可以降低或消除药物的毒性，保证用药安全，以下从不同方面举例说明：（1）降低毒性成分的含量：-乌头类药物：如川乌、草乌，其主要毒性成分是乌头碱。通过煮制、蒸制等炮制方法，可使乌头碱发生水解，生成毒性较小的乌头次碱和乌头原碱。例如，制川乌是将川乌大小分档，用水浸泡至内无干心，取出，加水煮沸4-6小时（或蒸6-8小时）至取大个及实心者切开无白心，口尝微有麻舌感时，取出，晾至六成干，切片干燥。炮制后乌头碱含量显著降低，毒性也大大降低。-马钱子：马钱子中含有士的宁等生物碱，有较强的毒性。砂炒或油炸后，士的宁的含量有所下降，同时其在体内的吸收速度减慢，从而降低了毒性。实验表明，马钱子砂炒后士的宁含量下降了15%左右，油炸后士的宁含量下降了30%左右。（2）改变毒性成分的结构：-斑蝥：斑蝥中含有的斑蝥素是其毒性成分，同时也是有效成分。米炒斑蝥后，斑蝥素可部分升华而含量降低，并且在加热过程中，斑蝥素可与米中的蛋白质、氨基酸等发生反应，生成难以被人体吸收的结合物，从而降低了毒性。（3）破坏酶的活性：-苦杏仁：苦杏仁中含有苦杏仁苷，在苦杏仁酶的作用下可分解产生氢氰酸，有一定的毒性。燀制苦杏仁可破坏苦杏仁酶的活性，防止苦杏仁苷在储存过程中被酶解产生过多的氢氰酸，从而保证用药安全。同时，燀制还可除去种皮，有利于有效成分的煎出。（4）辅料解毒：-半夏：半夏有毒，常用生姜、白矾等辅料进行炮制。生姜中的姜辣素等成分能与半夏中的毒性成分结合，降低其毒性；白矾有沉淀、解毒作用。清半夏是用白矾水溶液浸泡，姜半夏是用生姜和白矾炮制，法半夏是用甘草和石灰炮制，经过这些炮制方法，半夏的毒性显著降低，且不同的炮制品种还有不同的功效特点。五、论述题（每题20分，共20分）论述中药炮制对药性的影响，并举例说明。答：中药炮制对药性的影响主要体现在以下几个方面：（1）对四气五味的影响：-改变药性：通过炮制可改变药物的寒、热、温、凉之性。例如，地黄生用性寒，具有清热凉血的作用；经蒸制成熟地黄后，药性由寒转温，功能由清热凉血变为滋阴补血。这是因为在蒸制过程中，地黄中的梓醇等成分发生了变化，使其药性和功效发生了改变。-增强性味：某些药物经过炮制后可增强其原有性味和功效。如蜜炙甘草，甘草本身味甘，性平，具有补脾益气、润肺止咳等作用。蜜炙后，增强了其甘味，同时也增强了补脾益气、润肺止咳的功效。因为蜂蜜味甘，能补能缓，与甘草协同作用，使药性增强。-缓和药性：有些药物药性过于峻烈，通过炮制可缓和其药性。如大黄生用苦寒沉降，泻下作用峻猛；酒炙大黄后，其苦寒之性有所缓和，泻下作用减弱，同时借