《全省动物检疫技能大比武考试复习》题库（试题附答案601-709题）

《全省动物检疫技能大比武考试复习》题库（试题附答案601-709题）601、畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂、点。（）A、正确B、错误正确答案：A602、地方各级畜牧兽医主管部门对本地区病死畜禽无害化处理负总责。（）A、正确B、错误正确答案：B603、无害化处理场所要设有警示标志，并派专人看守防护。（）A、正确B、错误正确答案：A604、鸡新城疫的免疫程序要根据抗体监测结果来确定。（）A、正确B、错误正确答案：A605、跨省调运种用乳用动物需进行规定疫病的实验室检测，实验室检测须由省级动物卫生监督机构指定的具有资质的实验室承担，并出具检测报告。（）A、正确B、错误正确答案：A606、电子化出证时，官方兽医可不用在检疫证明上签字。（）A、正确B、错误正确答案：B607、冷藏后的动物产品，需要再次调运或者出售的，可以不用申报直接出具检疫证明。（）A、正确B、错误正确答案：B608、实行电子化出具检疫合格证明后，可以通过网络实现检疫申报，不用相对管理人填写检疫申报单，检疫申报单不需要相对管理人留存。（）正确答案：错。609、二次检疫出证是用于对省外输入动物、动物产品开展的二次检疫出证而言的。（）正确答案：对。610、从省外输入的动物、动物产品未经检查站查验可直接检疫出证。（）A、正确B、错误正确答案：B611、一张检疫申报单可以在该检疫证明作废后重复使用。（）A、正确B、错误正确答案：A612、离线出证时候提示的本地时间是计算机时间，需要将计算机时间与北京时间调整一致，否则会出现时间误差，影响检疫证明时效性。（）A、正确B、错误正确答案：A613、辽宁省动物卫生监管信息追溯平台首页地图上方点击“辽宁省检疫申报”字样就可以申报所有用于流通的动物及动物产品。（）A、正确B、错误正确答案：B614、同时具备“A证出证用户”和“普通出证用户”权限时，离线出证客户端无法登陆。（）A、正确B、错误正确答案：A615、电子出证与动物检疫证明发放进行关联后，官方兽医只能出具本人在网上领取号段的动物检疫合格证明。（）A、正确B、错误正确答案：A616、饲养场户检疫申报需在信息追溯平台登录界面，点击“地图”上方“辽宁省检疫申报”进入进行申报。（）A、正确B、错误正确答案：A617、从省外输入的种用乳用动物需经过省动物卫生监督所审批、检查站查验登记，才能进行检疫出证。（）A、正确B、错误正确答案：A618、不具备上网条件的地区，想要通过离线客户端出证，需提前在有网络条件的地方下载离线授权Key，然后在使用离线客户端时导入离线授权key便可以进行离线出证操作。（）A、正确B、错误正确答案：A619、不具备网络条件的地区，不按要求将离线出证信息上传到平台也可以继续出证。（）A、正确B、错误正确答案：B620、出证用户受理检疫申报以后，不填写检疫记录单可直接出证。（）A、正确B、错误正确答案：B621、平台上录入监督记录的时间与监督检查时间间隔不应超过24小时（）A、正确B、错误正确答案：A622、生猪定点屠宰厂（场）不必悬挂生猪定点屠宰标志牌。（）A、正确B、错误正确答案：B623、某鸭场拟出栏鸭子100只，产地检疫时必须检疫是否感染新城疫。（）A、正确B、错误正确答案：B624、冷却片猪肉应吊挂在相对湿度75%～84%，温度为0～1℃的冷却间，肉体之间的距离应保持1cm。（）A、正确B、错误正确答案：B625、公路、水路运输鲜冻片猪肉应使用符合卫生要求的冷藏车（船）或保温车。（）A、正确B、错误正确答案：A626、病死或者死因不明的动物产品可以经生物安全处理后食用。（）A、正确B、错误正确答案：B627、送宰检验时牛还应赶入测温巷道抽测体温。（）A、正确B、错误正确答案：B628、羊的正常体温是38.5度-40度。（）A、正确B、错误正确答案：A629、羊的胴体检验以肉眼观察为主，触检为辅。（）A、正确B、错误正确答案：A630、死猪不得冷宰食用，要直接送往不可食用肉间进行处理。（）A、正确B、错误正确答案：A631、运送动物尸体和病害动物产品应采用一般的容器，装前卸后必须要消毒。（）A、正确B、错误正确答案：B632、《动物防疫法》所称动物防疫，是指动物疫病的预防、控制和扑灭。（）A、正确B、错误正确答案：B633、《动物防疫法》所称动物产品，是指动物的肉、生皮、原毛、绒、脏器、脂、血液、精液、卵、胚胎、骨、蹄、头、角、筋以及可能传播动物疫病的奶、蛋等。（）A、正确B、错误正确答案：A634、疫苗的运输应防止高温、暴晒和反复冻融。（）A、正确B、错误正确答案：A635、病死或者死因不明的动物可以冷宰食用。（）A、正确B、错误正确答案：B636、国家对动物疫病实行预防为主的方针。（）A、正确B、错误正确答案：A637、动物屠宰加工场所的入场动物卸载区域应当有固定的车辆消毒场地，并配有车辆清洗、消毒设备。（）A、正确B、错误正确答案：A638、口蹄疫、猪瘟、狂犬病均属于我国农业部规定的一类动物疫病。（）A、正确B、错误正确答案：B639、高致病性禽流感是人畜共患病。（）A、正确B、错误正确答案：A640、生猪产地检疫规程适用于中华人民共和国境内生猪的产地检疫及省内调运种猪的产地检疫。（）A、正确B、错误正确答案：A641、跨省调运的种禽应符合《家禽产地检疫规程》要求。（）A、正确B、错误正确答案：A642、同步检疫不合格的畜禽尸体、胴体及其产品，由官方兽医口头通知场（厂、点）方，并监督其按有关规定处理。（）A、正确B、错误正确答案：B643、从市外调入非乳用（种用）动物，我市实行备案和指定道口管理制度。（）A、正确B、错误正确答案：A644、动物检疫申报点除接受产地检疫或屠宰检疫申报外，还应承担宣传动物检疫有关法律法规和动物疫病防控知识的职责。（）A、正确B、错误正确答案：A645、动物检疫申报点应严格执行动物申报检疫制度，未经检疫申报，检疫人员不得对动物及动物产品实施检疫。（）A、正确B、错误正确答案：A646、《动物防疫法》所称动物疫病，是指动物传染病和寄生虫病。（）A、正确B、错误正确答案：A647、经检疫不合格的动物、动物产品，货主应当在动物卫生监督机构监督下按照国务院兽医主管部门的规定处理，处理费用由货主承担。（）A、正确B、错误正确答案：A648、患有人畜共患传染病的人员不得直接从事动物诊疗以及易感染动物的饲养、屠宰、经营、隔离、运输等活动。（）A、正确B、错误正确答案：A649、禁止生产、经营、加工、贮藏、运输依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的动物产品。（）A、正确B、错误正确答案：A650、动物屠宰加工场所的动物入场口和动物产品出场口可以根据情况设置为一个进出口。（）A、正确B、错误正确答案：B651、对依法应当检疫而未经检疫的动物，动物卫生监督机构应当依法进行补检，并依照《动物防疫法》的规定进行处罚。（）A、正确B、错误正确答案：A652、动物屠宰加工场所有待宰圈、患病动物隔离观察圈、急宰间；加工原毛、生皮、绒、骨、角的，还应当设置封闭式熏蒸消毒间。（）A、正确B、错误正确答案：A653、根据动物疫病对养殖业生产和人体健康的危害程度，我国将动物疫病分为三类，其中一类疫病有17种、二类疫病77种、三类疫病63种。（）A、正确B、错误正确答案：A654、王兵去森林中探险，无意中捕获一野山羊，须到辖区动卫生监督机构申报检疫，经检疫后方可出售。（）A、正确B、错误正确答案：B655、家禽屠宰检疫规程规定了家禽的屠宰检疫申报、进入屠宰场（厂、点）监督查验、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理以及检疫记录等操作程序。（）A、正确B、错误正确答案：A656、同步检疫发现患有检疫规程规定以外疫病的，可以交由屠宰场（厂、点）的品质检验人员判定与处理。（）A、正确B、错误正确答案：B657、对不同启运地同一运载工具混装运输的动物，应由相应启运地出具动物检疫合格证明。（）A、正确B、错误正确答案：A658、动物检疫标志是动物产品经检疫合格后直接粘贴于其包装上、或直接加盖于产品上的法定凭据的一种特殊形式，不需要同时配套使用动物检疫合格证明。（）A、正确B、错误正确答案：B659、出售、运输动物产品和供屠宰、继续饲养的动物，应当提前3天申报检疫。（）A、正确B、错误正确答案：A660、经检疫合格的动物产品到达目的地后，需要直接在当地分销的，当地动物卫生监督机构应根据货主的申请按照规定为其换证。（）A、正确B、错误正确答案：A661、《动物防疫法》所称动物，是指家畜家禽和人工饲养、合法捕获的其他动物。（）A、正确B、错误正确答案：A662、动物卫生监督机构的在编在职人员都能实施动物、动物产品检疫。（）A、正确B、错误正确答案：B663、免疫人员不换针具或与发病动物有过接触的人员往来是造成人为传播动物疫病的主要原因。（）A、正确B、错误正确答案：A664、动物屠宰加工场所的屠宰加工间入口设置人员更衣消毒室；（）A、正确B、错误正确答案：A665、使用过的酒精棉球和未用完的疫苗，应集中进行无害化处理。未用完的活毒疫苗、疫苗空瓶应煮沸消毒后再行处理。（）A、正确B、错误正确答案：A666、经检疫合格的动物、动物产品应当在规定时间内到达目的地。（）A、正确B、错误正确答案：A667、狂犬病是人畜共患病。（）A、正确B、错误正确答案：A668、家禽同步检疫包括屠体检查、抽检、复检、结果处理等四个程序。（）A、正确B、错误正确答案：A669、对同一货主、同一种类、同一启运地、同一目的地、同一运载工具的动物，可以出一张动物检疫合格证明。（）A、正确B、错误正确答案：A670、生猪产地检疫对象有5种疫病。（）A、正确B、错误正确答案：B671、生猪屠宰同步检疫时剖检两侧咬肌，充分暴露剖面，检查有无旋毛虫。（）A、正确B、错误正确答案：B672、官方兽医负责在卸载后对屠宰畜禽的运输工具及相关物品等进行清洗消毒。（）A、正确B、错误正确答案：B673、需要到不同目的地分销的动物产品，可按不同目的地出具多张相应动物检疫合格证明。（）A、正确B、错误正确答案：A674、实施现场检疫后出具《动物检疫合格证明》前，货主不具备消毒条件的，检疫人员可代为消毒。（）A、正确B、错误正确答案：A675、从市外调入和市内跨区县（自治县）调运非屠宰用动物到达目的地后，须隔离观察，检疫合格的方可销售或混群饲养。（）A、正确B、错误正确答案：A676、屠宰场实施平台入场登记后，申报检疫需要经入场登记的检疫证明提取信息，只有经过本场登记的检疫证明才能在本场进行检疫申报。（）A、正确B、错误正确答案：A677、离线客户端首次登陆不需要认证。（）A、正确B、错误正确答案：B678、传染病有哪些特性？正确答案：传染病的共同特性包括五个方面：即传染病是由病原微生物引起的，传染病有传染性和流行性，传染病病畜（禽）能获得免疫性，被感染的机体能出现特异性反应和具有传染病特征的临床症状。679、什么是炎症？正确答案：炎症是动物机体对抗病因损伤促进组织修复的以防御为主的血管应答与细胞应答。临床上炎灶呈现红、肿、热、痛和功能障碍的表征。680、什么是溃疡和糜烂？正确答案：皮肤或粘膜化脓坏死后，遗留下较深的缺损病灶，称为溃疡；遗留下较浅的缺损病灶，称为糜烂。681、什么是坏死？正确答案：坏死是指活机体内局部细胞或组织的病理性死亡，是一种不可复性的严重变质性病变。682、动物检疫必须遵循哪些原则？正确答案：动物检疫必须遵循过程监管、风险控制、区域化和可追溯管理结合的原则。683、我省的电子出证是从什么时间开始的？正确答案：我省的动物A和产品A从2014年1月1日全面实行电子出证，动物B和产品B从2014年7月1开始全面实行电子出证。684、动物检疫现场操作必备器具包括哪些？正确答案：检疫箱（包）、体温计、听诊器、刀剪镊钩棒、采样（血、粪、尿）工具及容器，且应保持器具干净、无毒。685、宰前检查合格动物如何处理？正确答案：通过群体检查和个体检查而没有患动物检疫对象（即法定检疫疫病）的动物，属于合格动物，应出具准宰通知书，准予屠宰。686、正确答案：宰前检查不合格动物如何处理？通过群体检查和个体检查发现有检疫对象的感染者，属于不合格动物，必须按照《动物防疫法》、《动物屠宰检疫规程》及《病害动物及病害动物产品生物安全处理规程》等国家有关规定处理。687、什么是动物急宰？正确答案：急宰：是指屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时，送急宰车间进行紧急屠宰，如患口蹄疫病及其同群动物。宰后的肉品经无害化处理后无碍肉食卫生。688、猪宰后检疫必须检疫项目。正确答案：猪宰后检查项目包括头蹄及体表检查、内脏检查、胴体检查、和旋毛虫检查、复检。689、叙述猪瘟、猪丹毒的淋巴结炎病变主要区别。正确答案：猪瘟淋巴结是出血性炎症，淋巴结切面上周边出血，呈大理石样斑纹。猪丹毒淋巴结是卡他性炎症，淋巴结肿胀，切面多透明液流溢，有细小的充血点。690、口蹄疫特征性病变是什么？正确答案：典型口蹄疫症状是发热，口腔粘膜、蹄部皮肤和乳房上出现特征性水泡。691、什么是高致病性猪蓝耳病？正确答案：高致病性猪蓝耳病是由猪繁殖与呼吸障碍综合征（俗称蓝耳病）病毒变异株引起的一种急性高致死性的传染病。692、鸡新城疫典型病理变化是什么？正确答案：典型病变是败血症和消化道出血、溃疡、腺胃粘膜出血。产蛋鸡卵黄膜充血或出血，甚至卵黄破裂流入腹腔。693、什么是胴体？正确答案：胴体是指剥去毛皮、割除头、蹄和摘除内脏以后的屠宰动物的尸体。694、为什么炭疽病动物不允许剖检？正确答案：濒死炭疽病动物体内常有大量菌体，剖检时若处理不当，这些菌体可感染人，且可形成大量有强大抵抗力的芽胞污染土壤、水源、牧地，成为长久的疫源地，因此炭疽病动物严禁剖检。695、布氏杆菌病特征是什么？正确答案：特征是生殖器官和胎膜发炎，引起流产、不育和各种组织的局部病灶。696、人感染布氏杆菌的主要途径是什么？正确答案：人感染布氏杆菌病的传染源主要是患病动物，主要通过食入、接触和吸入三种途径而感染。如接产、饮用病畜生乳或制品，食用未经煮熟的病畜肉都能感染。697、结核病病理特点是什么？正确答案：其病理特点是在多种组织器官形成肉芽肿和干酪样坏死或钙化结节病变。698、适用于屠宰场的主要消毒药品有哪些？其浓度要求是多少？正确答案：氢氧化钠1—4%热溶液；生石灰10-20%乳剂；草木灰10-20%热溶液；漂白粉0.5-20%；次氯酸钠2-4%；甲醛溶液5-10%；季氨盐类0.5-10%。699、猪链球菌病常见哪些类型？正确答案：常见有败血性链球菌病和淋巴结脓肿两种类型。700、猪链球菌病特征是什么？正确答案：急性病例常为败血症和猪脑膜脑炎，发病率、病死率高，危害大；慢性病例为关节炎、心内膜炎及组织化脓性炎。701、猪支原体肺炎特征是什么？病变部位是哪里？正确答案：其临诊特征为咳嗽、气喘。主要病变在肺、肺门淋巴结和纵膈淋巴结。702、使用漂白粉消毒时应注意什么？正确答案：漂白粉是应用广泛的卤素类消毒剂，在使用时要注意三方面的问题：（1）要现配现用。漂白粉嗜水，受潮而成盐，故应将其保存于密闭、干