餐厅计划采购合同范本

餐厅计划采购合同范本甲方（采购方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（供应方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方计划进行餐厅相关采购，乙方具备提供相应标的物或服务的能力，经双方友好协商，依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，达成如下采购合同：一、采购标的物或服务具体描述（一）食材类1.蔬菜乙方应按照甲方要求的品种、规格、数量供应新鲜、无农药残留、无变质的各类蔬菜。具体品种包括但不限于青菜、白菜、萝卜、西红柿、黄瓜等，每种蔬菜的规格应符合市场通用标准，且乙方需保证所供应蔬菜的品质在当季同类蔬菜中处于中等偏上水平。2.肉类供应猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等各类肉类产品。猪肉应确保为正规养殖场出栏的健康猪只，无注水、无病害；牛肉应是符合国家相关标准的优质牛肉，肉质鲜嫩；羊肉需保证为新鲜的本地或优质产地羊肉；鸡肉应为生长周期正常、无激素残留的健康鸡。所有肉类产品均需提供检验检疫合格证明。3.海鲜类供应各类鱼类、虾类、贝类、蟹类等海鲜产品。鱼类应新鲜、无异味，虾类需保证活力，贝类、蟹类应肉质饱满、无死壳等情况。乙方需确保海鲜来源正规，可追溯，必要时提供捕捞或养殖证明。4.粮油副食提供优质大米、面粉、食用油、调味品等粮油副食产品。大米应是符合国家标准的优质品种，面粉应保证筋度适中，食用油需为非转基因、无添加的健康油品，调味品应选用知名品牌、品质优良的产品。（二）厨房设备类1.炉灶提供专业商用炉灶，包括但不限于中餐炉灶、西餐炉灶等。炉灶应具备火力强劲、节能高效、安全可靠等特点，材质需选用优质不锈钢或其他符合食品卫生安全标准的材料，操作方便，易于清洁和维护。2.蒸箱供应大容量、多功能蒸箱，能够满足餐厅大量菜品的蒸制需求。蒸箱应具备温度均匀、湿度可控、定时准确等功能，内部材质应耐腐蚀、不生锈，确保食品蒸制过程中的卫生和质量。3.冷藏设备提供各类冷藏设备，如冷藏柜、冷藏库等。冷藏柜应具备良好的制冷效果，温度可精确控制，内部空间布局合理，便于食材分类存放。冷藏库应具备足够的容量，能够保持稳定的低温环境，确保食材储存安全。（三）餐饮服务类1.厨师服务乙方应派遣具备专业厨师资格证书、丰富餐饮工作经验的厨师团队为甲方餐厅提供烹饪服务。厨师团队应能够根据甲方餐厅的菜品定位和客户需求，制定合理的菜单，并熟练制作各类菜品，保证菜品的口味、质量和出餐速度。2.服务员服务提供经过专业培训、具备良好服务意识和沟通能力的服务员团队。服务员应能够热情、周到地为餐厅顾客提供点餐、上菜、清理餐桌等服务，确保顾客用餐过程舒适、愉快。二、权利义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方供应的标的物或提供的服务进行检验、验收，如发现质量问题或不符合合同约定，有权要求乙方更换、补足或采取其他补救措施。有权根据餐厅经营情况和实际需求，对采购的标的物数量、品种、规格等进行合理调整，但应提前通知乙方。2.义务按照合同约定的时间和方式支付货款或服务费用。为乙方提供必要的协助和配合，如提供食材储存条件、设备使用场地等相关信息。在验收合格后，及时确认乙方的供应或服务情况，不得无故拖延。（二）乙方权利义务1.权利有权要求甲方按照合同约定支付货款或服务费用。在甲方未按照合同约定履行义务时，有权暂停供应标的物或提供服务，并要求甲方承担违约责任。2.义务按照合同约定的质量标准、数量、规格、时间等要求，向甲方供应标的物或提供服务。对所供应的标的物或提供的服务质量负责，如因质量问题给甲方造成损失的，应承担赔偿责任。提供标的物的相关证明文件，如检验检疫合格证明、产品说明书等，确保甲方使用安全、合法。在供应食材类标的物时，应保证食材的新鲜度和卫生安全，严格遵守食品行业相关标准和规范。在提供餐饮服务类时，应遵守餐饮行业服务规范，不断提高服务质量，满足甲方及顾客的需求。三、价格及付款方式（一）价格1.食材类价格按照市场价格波动情况，由双方每月定期协商确定。协商价格应参考当地农产品批发市场价格、同类餐厅采购价格以及乙方的成本等因素，确保价格合理公平。2.厨房设备类价格以双方签订的设备采购清单为准，清单中应明确设备的品牌、型号、规格、数量及单价，设备价格为固定总价，不因市场价格波动等因素调整。3.餐饮服务类费用根据厨师团队和服务员团队的人数、服务期限以及服务内容等因素确定，每月费用为[X]元，具体费用明细在合同附件中详细列出。（二）付款方式1.食材类采购：甲方应在每月[具体日期]前对上月乙方供应的食材进行验收，验收合格后，在次月[具体日期]前支付上月食材货款。2.厨房设备类采购：合同签订后，甲方向乙方支付设备采购款的[预付款比例]作为预付款；设备发货前，甲方支付至设备采购款的[发货款比例]；设备安装调试完毕且验收合格后，甲方支付剩余设备采购款。3.餐饮服务类：甲方应在每月[具体日期]前根据乙方提供的服务情况确认单，支付上月餐饮服务费用。四、交货及服务时间、地点（一）交货时间1.食材类：乙方应每天[具体时间]前将当天所需食材送达甲方餐厅指定地点，确保甲方厨房正常运营。2.厨房设备类：乙方应按照合同约定的时间节点，将设备运输至甲方指定的安装地点。设备生产周期较长的，乙方应提前告知甲方预计发货时间，并按照约定时间发货。3.餐饮服务类：厨师团队和服务员团队应在甲方餐厅营业时间开始前到达餐厅，做好准备工作，确保餐厅按时营业。（二）交货地点1.食材类交货地点为甲方餐厅厨房指定收货区域。2.厨房设备类交货地点为甲方餐厅内指定的设备安装场地。（三）服务地点餐饮服务类的服务地点为甲方餐厅内。五、验收标准及方式（一）验收标准1.食材类验收标准：蔬菜应新鲜、无病虫害、无农药残留，符合国家相关食品安全标准。肉类应具有正常的色泽、气味，无注水、无病害，具备有效的检验检疫合格证明。海鲜类应新鲜、活力足，无异味，来源可追溯。粮油副食应符合相应的国家标准和质量要求，无变质、无过期等情况。2.厨房设备类验收标准：设备的品牌、型号、规格应与合同约定一致。设备外观应无损坏、无变形，零部件齐全。设备性能应符合产品说明书中的各项指标要求，能够正常运行。3.餐饮服务类验收标准：厨师团队制作的菜品应符合甲方餐厅的菜品标准，口味、质量、出餐速度等满足顾客需求。服务员团队应具备良好的服务态度，能够按照餐饮服务规范为顾客提供优质服务。（二）验收方式1.食材类：甲方在乙方交货时进行初步验收，检查食材的数量、外观、新鲜度等。如发现问题，当场提出异议。在使用过程中，如发现食材存在质量问题，甲方有权要求乙方进行更换或采取其他补救措施。2.厨房设备类：设备到货后，甲方组织相关人员按照验收标准进行验收。验收内容包括设备的外观、数量、型号、规格、性能等。设备安装调试完毕后，进行试运行验收，确保设备能够正常运行。验收合格后，甲方向乙方出具验收报告。3.餐饮服务类：甲方通过日常监督、顾客反馈等方式对乙方的餐饮服务进行验收。如发现服务质量问题，甲方有权要求乙方进行整改，乙方应及时采取措施改进服务。六、违约责任（一）甲方违约责任1.若甲方未按照合同约定的时间和方式支付货款或服务费用，每逾期一天，应按照未支付金额的[逾期付款违约金比例]向乙方支付违约金。逾期超过[具体天数]的，乙方有权暂停供应标的物或提供服务，并要求甲方支付已供应或已提供服务部分的费用及违约金。2.若甲方无故拒绝接收乙方供应的标的物或拒绝接受乙方提供的服务，应承担因此给乙方造成的损失，包括但不限于运输费用、仓储费用、设备闲置费用等。（二）乙方违约责任1.若乙方未按照合同约定的质量标准、数量、规格、时间等要求供应标的物或提供服务，应负责更换、补足或采取其他补救措施，并承担因此给甲方造成的损失。如因质量问题导致甲方受到行政处罚、顾客索赔等，乙方应承担全部赔偿责任。2.若乙方逾期交货或提供服务，每逾期一天，应按照合同总金额的[逾期交货违约金比例]向甲方支付违约金。逾期超过[具体天数]的，甲方有权解除合同，并要求乙方返还已支付的款项，同时乙方应按照合同总金额的[违约解除合同违约金比例]向甲方支付违约金。3.若乙方提供的标的物或服务存在虚假宣传、假冒伪劣等欺诈行为，甲方有权解除合同，并要求乙方返还已支付的款项，同时乙方应按照合同总金额的[欺诈行为违约金比例]向甲方支付违约金。乙方还应承担因此给甲方造成的全部损失，包括但不限于直接经济损失、间接经济损失、商誉损失等。七、争议解决本合同在履行过程中发生的争议，由双方协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。八、