品牌消费品鉴定 蒸馏酒（征求意见稿）编制说明2025.9.30

标准编制说明在蒸馏酒行业中，如果酒的价格超越了单纯的饮品范畴，并深藏着百年匠心、极度稀缺、资本博弈以及身份彰显的复杂内涵，则被归为奢侈品酒水范畴。品牌蒸馏酒不仅代表着匠心独运的酿造艺术，更融入了奢华与尊贵的象征意义，如天价利口酒与钻石威士忌，蕴含的极致奢华与匠心独运。中国白酒的顶级作品茅台，也以其深厚的历史和文化价值成为拍卖市场的传奇，其中以1935年赖茅和汉帝茅台为代表。品牌蒸馏酒产品是具有投资、饮用、送礼等多重用途的消费品，东西方的品牌蒸馏酒品通过存量、时间、和品相的稀缺性形成激烈的市场竞争，如XT一酒品和土陶瓶茅台。品牌蒸馏酒市场也存在仿品的风险。根据相关报告市场上约30%为仿品，需要经过权威机构鉴定酒标氧化度、挥发量等细节。由SergeValentin创建的Whiskyfu威士忌评分网站，专注于威士忌及其他烈酒的独立个人意见评价和评分，他也曾对着欧美拍卖行的威士忌假酒各种揭发。足见品牌蒸馏酒市场也饱受仿品的危害。蒸馏酒种类较多，假冒伪劣屡禁不止，品牌蒸馏酒更是造假的重灾区。近年来，随着高端蒸馏酒消费的兴起，假冒伪劣品牌蒸馏酒频发，特别是在白酒（如茅台、五粮液）与洋酒（如轩尼诗、马爹利）领域，形成了系统化、产业化的制假售假链条，严重危害消费者权益与品牌声誉。各种防伪技术如射频芯片溯源、二维码、结构三维码、激光等现代防伪技术和明码、暗记等传统防伪技术均不同程度被破解后开展假冒行为。与此同时，随着我国酒类消费升级和品牌保护意识的提升，市场对科学、客观、统一的蒸馏酒鉴定体系提出了更高要求。现有鉴定方式多依赖品鉴经验，存在主观性强、破坏性大、技术路径不一致、鉴定结果缺乏通用性等问题，难以满足非破坏性、高效率、标准化识别的应用需求。典型案例：2025年4月22日，在昆明的一家拍卖机构于阿里拍卖平台举办的葡萄酒拍卖会上，江苏恩那食品的负责人耿俊成功竞购了多款知名葡萄酒，如作品一号、西施佳雅以及小木桐等。然而，在他收到货物后，却意外发现其中存在诸多疑点。尽管拍卖机构提供了由权威机构出具的鉴定报告证明其真实性，但耿俊在主动联系该鉴定机构并提出自费进行复检的请求后，却得知对方愿意协助他联系拍卖机构办理退款事宜。可见，品牌蒸馏酒产品真伪鉴定服务由于没有相关鉴定标准，在一定程度上不能目前行业满足需要。第三方和人工鉴定也存在失准现象。经营者、消费者没有必要、也不可能学习掌握各种各样的识假、辩假的知识方法，因此，有必要建立科学的鉴定标准，及时、准确地进行真伪查询鉴定。因此，制定《品牌蒸馏酒鉴定通用技术规范》团体标准，构建涵盖品牌蒸馏酒仿冒识别、防伪特征比对的标准体系，具有重要的现实紧迫性和深远的行业价值。本文件的出台，将有助于打击假酒行为、提升执法和平台监管效能、增强公众识假能力，为推动品牌蒸馏酒类产业健康发展提供技术支撑。中国海关科学技术研究中心组织相关单位开展了具体的调研工作，收集相关资料，包括国家标准编制规范、国内外品牌鉴定术语相关资料与国家行业相关标准及法律法规等。对将要立项的《品牌消费品鉴定蒸馏酒》新工作项目进行研究及必要的论证。随后，起草单位完成了相关文件的编制，并向中国出入境检验检疫协会提交了《品牌消费品鉴定蒸馏酒》项目建议书和标准草案，提出立项申请。本文件的制定本着先进性、科学性、合理性和可操作性的原则以及标准的目标统一性、协调性、适用性、一致性和规范性原则，并适应我国当前品牌皮具鉴定的需要。本文件的编写结构和内容编排等方面依据GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标3.2.1范围本标准规定了品牌蒸馏酒的鉴定程序，目前市场上需要品牌蒸馏酒鉴定的场景众多，为了便于各相关方使用或参考使用，文件范围中尽可能的将本标准所有使用场景列出。范围如下：本文件规定了品牌蒸馏酒的鉴定机构、鉴定人员、仪器与设备、鉴定环境和送检样品综合鉴定意见及结论的要求；确立了鉴定程序。司法、海关、保险、资产评估、电商平台、线下交易、跨境电子商、前海合作区商贸、港澳跨境贸易等模型类蒸馏酒鉴定可以参考使用。3.2.2规范性应用文件本文件引用了T/CIQAXXXX-XXXX《品牌消费品鉴定术语》和T/CIQAXXXX-XXXX《品牌消费品鉴定机构及人员管理通用基本规范》。实现了标准的系列化以及可操作性。3.2.3术语和定义本文件规定了多项术语和定义，大部分为行业中首次确定，为各使用方理解本标准提供了通用语言。为了让蒸馏酒的定义更加清晰，便于理解，特增加了附录A。3.2.4鉴定机构对鉴定机构的样品库、对比样品和送检样品的记录以及档案等给出相应的要求。与正在制定过程中的P/CIQA-215-2024《品牌消费品鉴定机构及人员管理通用基本规范》中的鉴定机构要求一致。3.2.5鉴定人员对鉴定人员的资质、工作背景以及鉴定组的组成进行了规范。与正在制定过程中的P/CIQA-215-2024《品牌消费品鉴定机构及人员管理通用基本规范》中的鉴定人员要求一致。3.2.6仪器与设备根据蒸馏酒鉴定工作需要，规定了使用仪器和设备的要求。3.2.7鉴定环境鉴定环境应在北面自然光线下或用符合CIE标准照度D65（见CIE51）标准光源,显色指数不低于90，照度≥2000lx。使用放大镜观察时保持稳定光源，避免反光干扰。有室内及桌面无死角摄像头及配套存储介质。3.2.8鉴定程序从对比样品的获取、送检样品使用情况分析、送检样品鉴定流程、具体鉴定项目、送检样品综合鉴定意见和结论等步骤依次开展。鉴定程序根据蒸馏酒产品鉴定特点依次进行，如某项出现不符合品牌蒸馏酒特征，则鉴定程序终止。送检样品综合鉴定意见及结论根据所有检测项目结论综合得出。3.2.9鉴定报告单要求鉴定报告应包括表1～表6的内容，如有特殊要求，可增加相关内容，如在制作跨境贸易鉴定结果单时，除包含本文件中要求的送检样品的综合鉴定结论，可增加送检样品为进出口货物或出入境物品、对应奢侈品品类、材质、HS编码及其对应的商品名称及范围、关税估价等内容。品牌蒸馏酒鉴定结果报告单见附录B。经过相关单位的验证，本文件中的主要内容具有可行性、可操作性。同时能够提高相关工作的规范性和科学性以及工作效率。预期达到经济效果如下：本项目属于品牌消费品鉴定的基础标准，在奢侈品市场中，品牌众多，款式繁杂，加工工艺繁多，导致产品术语上的不一致、不规范，通过制定本标准，规范品牌消费品鉴定领域的鉴定方法、产品特征、工艺、流程等相关术语，有助于提升鉴定效率，提高鉴定准确率，为执法部门和品牌方提供有力工具以规范市场秩序，保障消费者权益。同时，统一的术语标准，能够有效推动奢侈品鉴定人才的培养，为新标准的制定提供参考，促进国内外技术交流和合作。是。本文件未采用国际标准。符合。通过关键词“鉴定”在国家全文公开系统上查询，共有18项强制性国家标准。但本领域中没有相关强制性国家标准。通过关键词“鉴定”在国家全文公开系统上查询，共有400项推荐性国家标准。但本领域中没有相关推荐性国家标准。本文件参考了相关国家推荐性标准，已列入参考文献。由牵头单位统筹。标准正式发布后，多家起草单位全部实施应用本标准，初步有；中国海关科学技术研究中心、国家市场监督管理总局发展研究中心、中国循环经济协会、深圳海关工业品检测技术中心、上海海关工业品与原材料检测技术中心、对外经济贸易大学、北京服装学院、上海得物信息集团有限公司、致美生活（北京）科技有限公司、北京中认检测技术服务有限公司天纺标质检技术服务（天津）有限公司、浙江省检验检疫科学技术研究院、河北省产品质量监督检验研究院、江苏省纺织产品质量监督检验研究院、中安防伪技术有限公司、中国检验认证集团澳门有限公司、中国检验（香港）有限公司等。本标准正式发布后，为提高本标准的应用和理解，也拟开展一系列的宣贯活动，如：（1）标准宣传推广。借助网站新闻、行业协会、学会会议、杂志文章等多种形式推广宣传标准。（2）制作标准培训材料。根据标准应用项目实施情况，对标准每一部分进行详细解释说明，形成标准宣贯实施培训材料。（3）制定标准培训计划。制定切实可行的工作方案和培训计划，采取有力措施，多渠道、多形式地开展标准宣贯培训。（4）开办标准宣贯培训班。标准化技术机构和行业协会组织项目研究和项目实施单位，召开标准宣贯培训班，推广标准实施。（5）总结标准实施、宣贯经验。[1] GB/T11856.1—2025烈性酒质量要求第1部分：威士忌[2] GB/T11856.2—2023烈性酒质量要求第2部分：白兰地[3] GB/T11