员工培训方案范文（30篇）

员工培训方案范文（30篇）

员工培训方案范文篇1

为满足公司发展需要，打造一支高素质，高效率，高执行力团队；

使公司在激烈的市场竞争中有较强的生命力，竞争能力，特制定本方

案.

一、目的：本方案属于新员工入职制度之一，在于帮助新入职员

工快速溶入公司企业文化，树立统一的企业价值观念，行为模式，了解

公司相关规章制度,培养良好的工作心态，职业素质，为胜任岗位工作

打下坚实的基础.

二、入职培训共分为3天，其具体培训表如下：

时间课时地点培训内容培训目的培训方式培训器材考核方法

第一天上午10:00-—11:001小时公司会议室1、培训纪律要

求2、公司简介3、组织架构4、企业文化;5、未来展望

树立统一的企业价值观念，行为模式，了解公司相关规章制度，培

养良好的工作心态，职业素质.授课投影仪第三天下午笔试

第一天下午14:00-一17:003小时公司会议室1、团队精神2、

忠诚乃做人之本树立统一的企业价值观念，行为模式，了解公司相关

规章制度，培养良好的工作心态，职业素质.讲课投影仪第三天下午笔

试

第二天上午10:00-—11:001小时公司会议室破冰游戏及公司制

度培训树立统一的企业价值观念，行为模式，了解公司相关规章制度,

培养良好的工作心态，职业素质讲课投影仪第三天下午笔试

第二天下午14:00-一17:003小时公司会议室1、敬业精神2、

新员工如何为机遇做好准备?3、新员工如何创造机遇显示才华?4、

员工行为规范总贝山树立统一的企业价值观念，行为模式，了解公司相

关规章制度,培养良好的工作心态，职业素质讲课投影仪第三天下午

笔试

第三天上午10:00——11:001小时生产车间公司环境的熟悉，了

解车位分布尽快熟悉公司讲课第三天下午笔试

第三天下午

14:00---17:003小时生产车间车工技能考试,根据考试成绩，

进行分组，并接受公司流水工序的培训，并对阵个培训内容进行考

核熟悉公司流水工序，确定工作内容，接受培训考试考试

新员工入职培训内容

第一天上午10：00——11：00的培训内容

一、培训的纪律要求:

1.不可迟到、早退，不得请事假（特殊情况除外），擅自缺席，

视为自动离职。

2.进入培训场所，禁止吸烟，不得吃东西，不可大声喧哗。

3.见到上司要主动打招呼，对上司要服从，不可当面顶撞。

4.培训时要保持安静，不可窃窃私语，注意力要集中。

5.培训中同事之间要互相谦让、友爱，不可发生争执、打架;不

能拉邦结派，一切不利于团结的事，一律禁止。

6.培训期间必须爱护公共财物，故意损坏公共财物者除照价赔

偿外，还将视情况处罚。

7.培训时应认真听课，作好笔记，不得做与培训无关的事。

二、培训所需要的态度和培训的意义

1.培训的态度：也许培训真的很糟糕，也许真的对你的工作帮

助不大，但你一定要记住：哪怕最“烂”的一堂培训课，或最“烂”

的一本书籍中，你也能发现最有价值的“钻石”，关键在于你是否：

用心“学习，态度积极。

心若改变，你的态度跟着改变。

态度改变，你的习惯跟着改变。

习惯改变，你的性格跟着改变。

性格改变，你的人生跟着改变。

2.培训的意义：

①掌握相应的工作技能和服务利益，职业道德，从而胜任工作。

②可学到新的知识，多获得经验，从而有机会提升。

③坚持接受培训，可减少工作中的安全事故。

④可为增加收入创造条件（新、生手变为熟手，老手不断更新工

作方法，提高工作效率;提高营业收入增加自己的提成，奖金）。

⑤会增强自身对胜任工作的信心。

⑥增强工作能力，有利于未来发展。

三、公司简介：

“浪祺尔”品牌创立于年月日，

四、香港浪祺尔服饰集团公司组织架构图

五、重庆公司组织架构图：

企业文化

我们的使命：

我们的成功法则：

♦顾客的101%满意

我们一切的收入都源自于顾客的惠顾。我们不仅能提供顾客所

期待的产品，而且还能够提供给顾客令人惊喜的额外收获。让每位

光临我们店铺的顾客都能够享受到10现满意的“美食”体验。

♦股东的信任

只有给企业带来最佳的利润，才能让投资者愿意支持我们成长,

让我们拥有更加广阔的空间来实现自己的理想。

♦员工的诚实加责任心

诚实是为人之本，是一切道德的基础；学习成长的动力来自于责

任心。这是我们所有员工的价值观。

♦合作伙伴（供应商）的全力支持

合作伙伴（供应商）为我们供应最合理价格的原料来实现企业的

利润，最佳品质的原料来满足顾客对我们的需求。他们是我们市场

开拓过程中的坚实后盾。

♦员工的诚实和责任心

。相互信任

无论我们的员工来自于什么不同的背景，相信所有人都是因为

共同的目标走到一超，共同努力。

。认同鼓励

我们裒心为我们的同事获得的成功而庆祝。

。辅导支持

我们互相辅导、互相支持。我们首先肯定对方，再谈如何做得

更好。

。务实创新

“务实”是我们获得成功的坚实基础，“创新”是我们从成功

迈向成功的保障。只有做到这样，我们才能不断取得成功！

。积极主动

我们以正面积极的态度看待问题，积极行动。我们痛恨官僚并

避免一切无聊的事情发生。

。力争而合

通过建设性的班轮，不管相聚或分驻各地，我们都实现团队合

作。

。追求卓越

没有最好，只有更好。这样我们才能不断提高，交出一份份越

来越好的成绩单。

我们的服务格言：

永远为顾客考虑更多一一顾客也是人，他们不可能在任何时候

都正确。但是，身为提供服务者的我们，一定要能够体谅顾客犯错

一定有他的理由，把尊严留给客人，把“错误”（工作机会）留给自

己，不断的检讨改善，减少让客人犯错的机会，使得所提供的服务

得以圆满，让客人真正享受到高质量的贴心服务，这也是我们所有

工作的出发点。

我们的市场价值观：

廖记棒棒鸡就是划算!一一方便快捷、新鲜卫生、营养健康

♦划算：“划算”不代表低价，产品的竞争力也不完全来源于

价格，低廉的价格不能代表高品质的服务。我们为顾客提供“物有

所值，物超所值”的产品以及服务，让顾客享受到高品质的“美食”

体验才是真正的价值所在。

♦方便快捷、新鲜卫生、营养健康：

除了美味可口的食物，我们所承诺的“划算”还代表着我们能

提供给顾客：方便快捷的服务，新鲜卫生的产品以及营养健康的养

生之道。这一切就是“划算”所代表的真正涵义。

冠军检测标准：

C、H、A、M、P、S

C：Cleanliness美观整洁的环境

H：Hospitality真诚友善的接待

A：Accuracy准确无误的供餐

M：Maintenance优良维护的设施

P：ProductQuality高质稳定的产品

S：Speed快速迅捷的服务

成功是因为态度：

经过两万以上人次的调查结果显示，决定一个人成为成功者最

关键的要素中，80%是属于个人自我取向的“态度”类因素，如积极、

努力、信心、决心、恒心、雄心、爱心、意志力等；13%是属于自我

修炼的“技巧”类因素，如各种能力；7%是属于运气、机遇、环境、

时间、天赋、背景等所谓“客观”因素。

能否具备技巧，是因为我们的态度，因为技巧根源于态度。

能否驾驭客观因素，还是因为我们的杰度，因为它根源于我们

对待客观因素的态度以及把握客观因素的技巧，而“技巧”已被证

明属于“态度”。

成功是因为态度!让我们记住这一令人吮指回味的结论，让我们

用这样的思维方式来分析过去，把握今天，准备未来。

营运部员工的发展机会：

一级员工

新员工副店长店长分区经理营运副经理营运经理

收银员

其他更高职位

第一天下午14：00——17：50培训内容

一、服务究竟是什么？

服务的英文是“SERVICE”，除了字面意义，还有没有其他意义

呢？

“S”表示微笑待客；

“E”就是精通业务上的工作；

“R”就是对顾客的态度亲切友善；

“V”就是要将每一位顾客都视为特殊的和重要的“大人物”；

就是要邀请每一位顾客下次再度光临；

“C”就是要为顾客营造一个温馨的服务环境；

“E”则是要用眼神表达对顾客的关心。

二、服务意识具体体现在哪些方面？

为了服务顾客，为了顾客的满意，作为服务人员必须要了解顾

客的需求，特别是心理需求：

(1)安全：怕被盗、火灾、被别人伤害等

(2)卫生：房间卫生、服务员的个人卫生、饮食卫生等

(3)尊敬：宾客是上帝，对宾客的最基本的尊敬应该是使用礼貌

用语向客人打招呼

(4)高效：宾客最怕的就是浪费时间和推三阻四

(5)舒适。所以说，美好的服务应该具备：有礼仪、有礼貌、有

效率和心甘情愿。

服务意识还包括：优质服务意识、全员服务意识和宾客至上意

识。

还表现在以下五方面：

1.仪容仪表；

2.言谈；

⑴、学会赞美宾客，给宾客一个友善的微笑：

①、找出你确实欣赏的东西，但不要盲目肉麻的乱赞美。

②、请教一些关于其所在国家或地方的风俗习惯、旅游名胜。

③、不妨一开口就问对方是本地客人或是外地客人，以便找到

某些对方熟悉的话题。

④、如果知道对方的职业，不妨可以赞美对方的职业或者行业。

(2)、控制说话的音量：说话的声音受周围环境影响，如空间大

小、声音嘈杂程度等。最好很配合其他人的音量。

(3)、忌讳话题：宗教、政治、私人事物、避免任何尴尬的话题。

3.举止;

个人风度的表现：

(1)、表现出尊重的态度：对长者、地位高的人等；

(2)、同其他人友好相处：随和，和任何人都能沟通，以真诚的

态度对待每一个人C

(3)、不要轻易下结论：在资料不充分的条件下，保持应有的沉

默和稳重，不要急于做出判断；

(4)、同情他人，以正面积极的态度对待他人与事；

⑸、检点自己的言行：注意自己平时的言行、说话和做事的分

寸。

工作中容易引足误解的举止：

⑴、在有宾客的场所伸懒腰、伸腿等

(2)、开或关门用力过猛，以肘推门、用脚踢门等

(3)、背对着客人

(4)、和宾客交谈手势过大

(5)、说话声音过大或过小

(6)、不时的看表。

4.礼仪

♦礼仪的含义:

礼仪就是礼节、外貌外加仪式。

礼仪有三层涵义：一是指谦恭有礼的言词和举动，

二是指教养、规矩和礼节，

三是指仪式、典礼、习俗等。

礼仪包涵了以下几个方面的基本意思：

第一，礼仪是一种行为模式或行为规范。

第二，礼仪是带有“共性”的行为规范，是人们共同的'，至少

一部分人共同的行为准则。

第三，礼仪的意义在于实现人际关系的和谐。

从个人修养的角度来看：礼仪是一个人的内在修养和素质的外

在表现，也就是说，礼仪即教养；

从交际的角度来看：礼仪是人际交往中适用的一种艺术，也可

以是一种交际方式或交际方法；

从民俗的角度来看：礼仪既是人际交往中必须遵行的律己敬人

的习惯做法；

从传播的角度来看：礼仪是一种在人际交往中进行相互沟通的

技巧;

从审美的角度来看：礼仪是一种形式美，它是人的心灵美的必

然的外化。通俗地说礼仪所表现的是待人的尊敬、友好。

♦礼仪的原则：

第一，遵守的原则。服务人员都必须自觉、自愿地遵守礼仪。

第二，自律的原则。要自我要求、自我约束、自我控制、自我

对照、自我反省、自我检点。

第三，做人的原则。与交往对象要互谦互让，互尊互敬，友好

相待，和睦共处。

第四，宽容的原则。既要严于律己，更要宽以待人，要多容忍

他人，多体谅他人，多理解他人。

第五，平等的原则。根据不同的交往对象，采取不同的具体方

法，但尊重交往对象，以礼相待，对任何交往对象都必须一视同仁,

给予同等程度的礼遇。

第六，真诚的原则。待人以诚，诚心诚意，诚实无欺，言行一

致，表里如一。

第七，从俗的原则。入乡随俗，与绝大多数的习惯做法保持一

致。

第八，适度的原则。注意技巧，合乎规范，特别要注意做到把

握分寸，认真得体C

♦礼仪的作用及意义：

讲礼仪首先要树立“顾客就是上帝”的观念。

“礼多人不怪”，讲礼仪赢得“回头客”。

礼仪是树立企业形象、创立企业品牌的关键。

讲礼仪可提高公司工作人员的素质，创造企业文化，增强企业

凝聚力。

5.称呼

二、宾客至上的服务意识：

L来者是客。（无论买与不买）

2.客人如是“上帝”，我们是“天使”。（定位）

3.客人永远都是对的。（让的学问）

员工培训方案范文篇2

一、新员工培训目的

为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息，鼓励新员

工的士气让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对

他的期望让新员工了解公司历史、政策、企业文化，提供讨论的平

台减少新员工初进公司时的紧张情绪，使其更快适应公司让新员工

感受到公司对他的欢迎，让新员工体会到归属感使新员工明白自己

工作的职责、加强同事之间的关系培训新员工解决问题的能力及提

供寻求帮助的方法

二、新员工培训程序

三、新员工培训内容

1、新员工上岗前准备工作（部门经理负责）

让本部门其他员工知道新员工的到来准备好新员工办公场所、

办公用品

为新员工指定一位老员工作为新员工的老师准备好布置给新员

工的第一项工作任务

2、部门岗位培训（部门经理负责）

（1）到人力资源部报到，参加新员工岗前培训（人力资源部负

责）到部门报到，经理代表全体部门员工欢迎新员工到来介绍新员

工认识本部门员工

（2）部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定新员工工作描述、

职责要求讨论新员工的第一项工作任务，一周内，部门经理与新员

工进行非正式谈话，重申工作职责，谈论工作中出现的问题，回答

新员工的提问。

（3）对新员工一周的'表现作出评估，并确定一些短期的绩效

目标设定下次绩效考核的时间。

(4)部门经理与新员工面谈，讨论试用期的表现，填写评价表。

(5)人力资源部经理与部门经理一起讨论新员工表现，是否合

适现在岗位，填写试用期考核表，并与新员工就试用期考核表现谈

话，告之新员工公司绩效考核要求与体系。

四、新员工培训反馈与考核

岗位培训反馈表公司整体培训当场评估表公司整体培训考核表

新员工试用期内表现评估表新员工试用期绩效考核表

五、新员工培训教材

各部门培训教材、新员工培训须知、公司整体培训教材

六、新员工培训项目实施方案

首先在公司内部宣传“新员工培训方案”，通过多种形式让所

有员工了解这套新员工培训系统及公司对新员工培训的重视程度每

个部门推荐本部门的培训讲师。

对推荐出来的内部培训师进行培训师培训给每个部门印发“新

员工培训实施方案”资料每一位新员工必须完成一套“新员工培训”

表格根据新员工人数，公司不定期实施整体的新员工培训在整个公

司内进行部门之间的部门功能培训新员工岗前培训方案。

培训目的：帮助员工了解企业概况、工作规范、职业操守等培

训的主要内容：企业发展史、企业文化、企业组织架构、安全生产

知识、纪律制度（员工行为规范）、人事福利制度、岗位专业相关

知识、相关部门职责介绍、行业现状及趋势分析、公文写作、人际

沟通、商务礼仪、职业发展生涯等。期间，穿插潜能测试的小游戏

活动。

员工培训方案范文篇3

一、酒店概况的介绍：

大酒店三层客房，布置温馨，备有高速互联岗上网端口，卫星

电视，24小时热水，中央空调，绿色环保理念，体现舒适安全，让

您有家的温暖，家的享受。

二、酒店营业部门情况简介：

综合办公室：起沟通上下，联系左右，协调内外的作用，具体

负责人员招聘、录用、选拔、调配、考核、奖惩、工资、劳动争议

工作，各种制度的起草、下发、落实工作，安排酒店管理人员值班

表，做例会纪要及发放工作。为员工提供饮食、住宿服务。电话：

客房部：酒店标准间：198元，单人间188元，大床间218元、

豪华套房288元电话：

餐饮部：为客人提供各种菜品和舒适的就餐环境及服务。电话:

营销部：协助酒店制定营销计划，保障计划的正确贯彻和实施,

包括确定企业目标市场，指定销售方针与策略，实施并执行既定方

针，并负责酒店VIP客人的接待，餐前客人的接待工作，各种会议

客人的接待工作，协助对账款的催收工作。电话：

保安部：负责酒店的安全保卫和消防安全工作，制定酒店有关

安全的各项规章制度和安全保卫工作计划，做好安全防范工作，预

防各种刑事案件、治安事件的工作。电话：

工程部：负责酒店的设施设备和消防安全的主管部门，为酒店

提供良好的设施设备为目的，进行有效的能源控制、动力供应及设

备设施的运行及维修工作。酒店的消防设施有：烟感报警器、自动

喷淋、消防栓、灭火器。电话：

财务部：执行酒店的成本核算、物资管理、费用控制、财务管

理及会计核算的部门，下辖收银、仓库、采购。电话：

三、酒店有关规章制度和员工手册的学习。

1、上下班走员工通道，并接受保安员检查。

2、上下班必须打卡，不得漏打或替人代打。

3、确因不能上班的员工，应提前一天请假，如有特殊情况，应

通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。

4、不准使用客用设施。（卫生间，电梯）

5、不可以在酒店摄影及摄像。

6、单车和摩托车必须停放在指定位置。

7、员工必须佩戴工号牌，如因使用时间长损坏，可到综合办换

领。

8、如遗失被窃，应立即到综合部补办，补办费用：工号牌10

元、更衣柜钥匙5元，餐卡10元。

员工就餐时间：10：00—10：3016：00—16：30

9、用餐时，就餐卡仅供员工本人使用，不得转让，自觉保持餐

厅秩序，依次排队，不可争恐后。

10、自觉维护员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，保

持桌面清洁。

11、爱护食物，珍惜粮食，坚决反对浪费现象。

12、不得将食品带出员工餐厅。

四、服务的含义及服务员的职责

服务是酒店向客人出售的特殊商品，既是商品，就会同其他产

品一样具有检验其品质优劣的标准，这个标准就称之为质量，即服

务质量。服务质量，是指酒店为宾客提供的服务适合和满足宾客需

要的程度，或者说，是指服务能够满足宾客需求特性的总和。服务

质量对酒店竞争具有决定性作用。对酒店来说，经营是前提，管理

是关键，服务是支柱。服务质量不仅是管理的综合体现，而且直接

影响着经营效果。服务质量的好坏取决于两个方面的因素：一是物

的因素；二是人的囚素。其中人的因素尤为重要。酒店全体员工必

须树立高度的“顾客”意识，顾客是酒店的真正“老板”，“顾客

至上”应是酒店必须遵循的宗旨。

“顾客至上”必须体现在员工的服务工作中，形成一种服务意

识。这种意识就是酒店员工以顾客为核心开展工作，以满足顾客需

求，让顾客满意为标准，时刻准备为顾客提供优质服务的一种意识。

酒店员工要时时记住“顾客就是上帝”、“顾客总是对的”，时时

处处以顾客满意为标准，把握自己的言行，形成良好的服务意识。

(一)服务是指服务员为客人所做的工作，服务员的工作是酒

店产品的重要组成部分。

服务员的基本职责是：

(1)迎接和招呼顾客；

(2)提供各种相应的服务；

(3)回答顾客的问询；

(4)为顾客解决困难；

(5)以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪；

(6)及时处理顾客投诉，并给客人以令人满意的答复。

(二)衡量酒店服务质量的标准

顾客是靠感受来评价酒店的服务质量的，因此服务质量的特性

就具体表现为“五感”：给顾客以舒适感、方便感、亲切感、安全

感、物有所值感。酒店无论从硬件设施，还是从软件服务，以及二

者的结合上均应体现这五感，这是衡量酒店服务质量的标准，也是

酒店服务质量应达到的目标。

（三）优质服务的具体表现

什么是优质服务？规范服务+超常服务二优质服务，现从以下五

个方面阐述什么是服务工作者的优质服务。

1、良好的礼仪、礼貌

酒店服务最大的特点就是直接性，由服务员面对面地为顾客服

务。酒店产品的质量包括三个部分：一是设施设备的质量；二是食

品、商品的质量；三是服务的质量。而服务质量可分为服务态度、

服务知识和服务技能等三个方面。在这三个方面中，尤以服务态度

最为敏感，服务态度的标准就是热情、主动、耐心、周到、谦恭，

其核心就是对宾客的尊重与友好，也就是礼节、礼貌，并且礼节、

礼貌程度高可在一定程度上减少顾客对服务员知识和技能欠缺的不

满，因此礼节、礼貌是宾馆服务质量的核心内容，是酒店竞争致胜

的决定性因素，而酒店要提高服务质量，就不能不讲究礼节、礼貌。

注重礼仪、礼貌，是酒店服务工作最重要的职业基本功之一，

体现了酒店对宾客的基本态度，也反映了酒店从业人员的文化修养

和素质。礼仪、礼貌就是酒店从业人员通过一定的语言、行为和程

式向客人表示的欢迎、尊重、热情和感谢。

礼仪、礼貌表现在外表上，就是要衣冠整洁，讲究仪表仪容，

注意服饰发型，在外表形象上要给人以庄重、大方、美观、和谐的

感受，显得清爽利落，精神焕发。切忌奇装异服或浓妆艳抹，与客

人争艳斗俏。

在语言上要讲究语言艺术，谈吐文雅，谦虚委婉，注意语气语

调，应对自然得体C

在行动上要举止文明，彬彬有礼，服务的动作幅度不要太大，

动作要轻，坐、立、行都要有正确的姿势，注意克服易引起客人反

感的无意识小动作C

在态度上要不卑不亢，和蔼可亲，真诚自然，力戒矫揉造作。

从内心发出的真诚微笑是赢得客人好感的“魔杖”，在接待服务过

程中，要始终笑脸相迎，要具备保持微笑的职业本能和习惯。

2、优良的服务态度

服务态度是指服务人员在对服务工作认识和理解基础上对顾客

的情感和行为倾向C

良好的服务态度，会使客人产生亲切感、热情感、朴实感、真

诚感。具体来说，为客人服务要做到：

(1)认真负责。就是要急客人之所需，想客人之所求，认认真

真地为宾客办好每件事，无论事情大小，均要给宾客一个圆满的结

果或答复，即使客人提出的服务要求不属于自己岗位的服务，也主

动与有关部门联系，切实解决顾客疑难问题，把解决顾客之需当作

工作中最重要的事，按顾客要求认真办好。

（2）积极主动。就是要掌握服务工作的规律，自觉把服务工作

做在客人提出要求之前，要有主动“自找麻烦”、力求客人完全满

意的思想，作到处处主动，事事想深，助人为乐，事事处处为顾客

提供方便。

（3）热情耐心。就是要待客如亲人，初见如故，面带笑容，态

度和蔼，语言亲切，热情诚恳。在川流不息的客人面前，不管服务

工作多繁忙，压力多大，都保持不急躁、不厌烦，镇静自如地对待

客人。宾客有意见，虚心听取，宾客有情绪尽量解释，决不与顾客

争吵，发生矛盾要严于律己，恭敬谦让。

（4）细致周到。就是要善于观察和分析客人的心理特点，懂得

从客人的神情、举止发现客人的需要，正确把握服务的时机，服务

于客人开口之前，效果超乎顾客的期望之上，力求服务工作完善妥

当，体贴入微，面面俱到。

（5）文明礼貌。就是要有较高的文化修养，语言健康，谈匕文

雅，衣冠整洁，举止端庄，待人接物不卑不亢，尊重不同国家、不

同民族的风俗习惯、宗教信仰和忌讳，事事处处注意表现出良好的

精神风貌。

(6)在服务工作中杜绝推托、应付、敷衍、搪塞、厌烦、冷漠、

轻蔑、傲慢、无所谓的态度。

3、丰富的服务知识

酒店服务知识涉及到很多方面。服务部门共同的基础服务知识

大致有如下几类：

(1)语言知识e

(2)社交知识,。

(3)旅游知识。

(4)法律知识。

(5)心理学知识。

(6)服务技术知识

(7)商业知识

(8)民俗学知识

(9)管理经营知识

(10)生活常识

除此之外，员工还必须熟悉酒店的基本情况，具体内容如下：

(1)必须熟悉酒店的行政隶属、发展简史、主要大事记及经营

特色。

（2）必须熟悉酒店附近的几个主要车站的站名，有哪些车经过,

主要通往市内何处，经过哪些主要地方。酒店距火车站、飞机场、

码头的距离及交通方法。

员工培训方案范文篇4

关于新员工培训有各种方案，计划有许多，根据我的总结不外

乎以下这几大块

一、心态培训

首先让新员工有个良好的心态，只有心态的改变才能拥有成为

一名优秀员工的源动力。

二、企业文化与企业战略目标的认识

确立与企业发展的同一目标，让企业文化成为今后的工作准则，

能让新员工更快速的融入到企业当中。

三、企业产品知识的培训或岗位知识的培训

这点很必要，虽然招进来的人员通常都是本专业毕业的，但每

个企业都有不同的'运作方式，让理论变成实操。

四、创新理念的导入

企业要发展需要不断的创新，新员工的进入会带来很多新的信

息，这时候导入创新理念更有助于新员工边学习边思考。

员工培训方案范文篇5

一、到职前培训（部门经理负责）

1、致新员工欢迎信。

2、让本部门其他员工知道新员工的到来（每天早会时）。

3、打算好新员工办公场所、办公用品。

4、打算好给新员工培训的部门内训资料。

5、为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师。

6、打算好布置给新员工的第一项工作任务。

二、部门岗位培训（部门经理负责）

到职后第一天：

1、到人力资源部报到，进行新员工入职须知培训（人力资源部

负责）。

2、到部门报到，经理代表全体部门员工欢迎新员工到来。

3、介绍新员工相识本部门员工，参观工作场所。

4、部门结构与功能介绍、部门内的特别规定。

5、新员工工作描述、职责要求。

6、探讨新员工的.第一项工作任务。

7、派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一顿午餐。

到职后第五天：

1、一周内，部门经理与新员工进行非正式谈话，重申工作职责,

谈论工作中出现的问题，回答新员工的提问。

2、对新员工一周的表现作出评估，并确定一些短期的绩效目标。

3、设定下次绩效考核的时间。

到职后第三十天

部门经理与新员工面谈，探讨试用期一个月来的表现，填写评

价表。

员工培训方案范文篇6

1.培训实施

课程体系化不足，每年新员工诉求差异较大

新员工培训连年举行，创新难，突破难

培训实施受现有资源约束较大，培训成本高，考核无依据

2.能力诉求变化

新员工胜任力随着形势变化发生了根本性的改变

知识结构、业务技能的新要求比较突出

员工职业素养及就业心态也异于之前

3.培训内容

只注重基础业务层面的培养

忽略了职业心态重塑和营销训练

忽略年轻人的新一代岗位诉求

4.新员工特征

综合素质及学习能力较强，但易好高鹫远

追求自由的工作环境及自我个性的体现

有远大的抱负及志向，不善于制定工作计划及职业规划

员工培训方案范文篇7

当代企业员工培训及评估工作的重要性

1。员工培训是获得高素质人力资源的有效途径。员工培训可以

为企业组织内成员创造持续学习的机会，营造员工与企业的共同

理念，提高组织的绩效，达到组织和员工“双赢”的目的。员工培

训不仅能够更经济、可靠地获得人才，提高企业人力资源的质量，

而且能有效地激励员工，培养员工对企业产生持久的归属感及对企

业的忠诚，从而成为企业竞争力的来源之一。目前，国际上企业都

十分重视培训工作c国际大公司的培训总预算一般占上一年总销售

额的1%—3%,最高的达7虬

2O培训评估是培训工作中不可缺少的重要环节。培训效果的评

估，是指企业在组织培训之后，采用一定的形式，把培训的效果用

定性或者定量的方式表示出来。良好的培训评估体系是在工作分析、

岗位说明、绩效标准和管理以及培训要素之间的流程管理，这种流

程管理的核心，就是通过培训不断提高业绩，并在提高业绩的.基础

上，逐渐提高绩效标准，进而使企业培训进入良性循环，真正服务

于企业的经营战略C

员工培训评估工作的标准

对于培训评估标准的研究，国内外应用得最为广泛得是最早由

美国学者柯克帕特里克(Kirkpatrick)提出的培训效果四级评价

模型，该评估模型将培训的效果分为四个层次：

lo反应层，即学员反应，在员工培训结束时，通过调查了解员

工培训后总体的反应和感受。

2O学习层，即学习的效果，确定受训人员对原理、技能、态度

等培训内容的理解加掌握程度。

3o行为层，即行为改变，确定受训人员培训后在实际工作中行

为的变化，以判断所学知识、技能对实际工作的影响。

4O结果层，即产生的效果，可以通过一些指标来衡量，如事故

率、生产率、员工流动率、质量、员工士气以及企业对客户的服务

等。

随着我国企业对培训效果评估的日益重视，Kirkpatrick培训

四级评估模型已成为我国企业培训效果评估的主要标准，但在相当

多的企业，培训效果评估一般只停留在第一、二层次，而缺乏深层

次（第三、四层次）的评估。

确立员工培训评估机制的工作流程

1评估准备阶段。

lo1培训需求分析。培训需求分析是培训活动的第一步，它由

培训管理人员采用各种方法和技术，对组织成员的目标、知识、技

能等方面进行鉴别和分析，从而确定是否需要培训以及培训的内容。

它是确定培训目标、设计培训计划的前提，也是培训评估的基础。

另一方面，培训评估的结果又是培训需求分析的一个输入，可以为

培训需求分析提供非常有价值的反馈信息，以便对培训的相关环节

作进一步改进。

lo2确定培训评估目的。在培训项目实施之前，人力资源开发

人员就必须把培训评估的目的明确下来。多数情况下，培训评估的

实施有助于对培训项目的前景做出决定，对培训系统的某些部分进

行修订，或是对培训项目进行整体整改，使其更加符合企业的需要。

同时，培训评估的目的将影响数据收集的方法和所要收集数据的类

型。

Io3建立培训评估数据库。目前，培训效果的评估分为定性和

定量两个方面，因比数据的收集也从这两个方面入手。定量数据包

括：生产率、产品下线PPM值、利润、事故率、设备完好率、员工

流动率等。定性数据包括：内外部顾客满意度、士气、工作氛围、

工作积极性等。企业培训效果评估中，定量数据使用得非常广泛，

而且极具说服力。

2评估实施阶段。

2O1确定评估层次。培训评估应本着实用、效益的原则，企业

应根据自己的实际条件，对各项培训工作有针对性地进行评估。具

体可以遵循以下办法：一是对所有课程都可以进行第一层次评估;二

是对要求员工掌握知识或某项技能的培训，应进行第二层次培训。

例如，新聘员工岗前培训，需要员工了解厂纪厂规、公司质量方针

及质量目标、操作规程等，因此，对培训的考核可以采取闭卷考试

和现场实际操作并用的方法。三是对以下培训进行第三、四层次的

评估：耗时三个月以上的培训项目；投入较大的项目；解决顾客投诉

方面的培训I;培训效果对组织很关键的项g;组织管理层十分关注的

项目。

202选择评估方法。培训评估按时间可以采取即时评估、中期

评估和长期评估。即时评估是在培训结束后进行的评估，而中期评

估和长期评估则是受训员工返回工作一段时间后的评估。对不同层

次的评估可以采取不同的方法。对第一层评估可采用问卷、评估调

查表的方法；对第二层的评估可采用关键人物法、笔试、技能操作等;

对第三层的评估可采用绩效考核法，即测量受训前后行为上的变化，

也可采用比较评价法，即测量参加培训与未参加培训员工间的差别。

对第四层的评估可采用收益评价法，计算出培训为企业带来的经济

收益，还可以通过考察事故率、生产率、士气等来衡量。

203收集、分析评估原始资料。原始资料的收集、分析是培训

评估的重要环节。一般来说，第一层的评估收集培训评估调查表，

第二层的评估收集笔试试卷及现场操作考核结果，第三、四层次的

评估收集员工满意度、员工流动率、顾客满意度、生产率、设备完

好率、财务利润和产品下线PPM值等。数据收集后，调动数据库中

的数据，与原始数据进行对比，从而得出评估结论。

3评估总结阶段。

3O1确定培训评估报告。评估报告主要有三个组成部分：一是

培训项目概况，包括项目投入、时间、参加人员及主要内容等；二是

受训员工的培训结果，包括合格人数，不合格人员及不合格原因分

析，另外还应提出不合格者处置建议，对不合格员工应进行再培训，

如果仍不合格者，应实施转岗或是解聘；三是培训项目的评估结果及

处置：效果好的项目可保留，没有效果的项目应取消，对于有缺陷

的项目要进行改进C

3o2跟踪反馈。培训报告确定后，要及时在企业内进行传递和

沟通。一些企业往往忽略了这点而造成培训评估与实际工作脱节。

培训评估报告应传递到如下人员：一是受训员工，使他们了解培训

的效果，以便在工作中进一步学习和改进;二是受训员工的直接领导;

三是培训主管，他们负责着培训项目的管理，并拥有员工人事聘用

建议权；四是组织管理层，他们可以决定培训项目的未来。培训评估

报告传递后，重要的是采取相应的纠偏措施并不断跟踪。培训主管

可以根据培训效果调整培训项目，对于员工反应好、收效好的项目

可以保留；对于没有效果的项目可以撤销；对于某些部分不够有效的

项目可以进行重新设计和调整;对于某些领域欠缺的项目可以新增。

【拓展延伸】

怎样提高新员工培训效果？

第一字：广，即培训内容范围广

企业除了组织新员工学习岗位专业知识和技能外，还要组织大

家了解企业文化，以及安全、消防、应急演练等方面的内容。

第二字：实，即培训内容抓实效

要把了解企业规章制度、掌握生产知识和作业流程作为培训重

点，在培训之初明确培训要求，培训之中进行规范管理，培训之后

要求规范遵守，以便新员工在自我严格要求中，实现对企业规章制

度、生产知识和作业流程，从无到有、从理解到深入的转变，尽快

融入企业之中。

第三字：新，即培训方式有创新

培训部门不妨采用思路引导、现场指导、员工互动、经验介绍、

提问答疑、实践操作等模式，让新员工通过沟通交流、借鉴经验、

现场落实等有效方式，增加培训的灵活性和培训效果。培训过程中,

新员工要主动发言，互通有无，有效提高实践能力。

第四字：严，即培训考核严格化

企业应建立；每周一自查、每月一考核、季度一比赛、年终一评

比；的培训考核机制，实行考核成绩及时公布。每季度在新员工中开

展技能竞赛，评选出季度优胜新员工。每年年底对成绩突出的新员

工进行表彰，营造创先争优的氛围。

第五字：弓I,即培训教育重引导

管理人员要正视新员工在工作学习中的错误，对新员工旁征博

引、鼓励引导，消除和减少他们的抵触、急躁和盲目情绪，使他们

正视和改正自身缺点，在循序渐进中提高自我教育和实战能力。

员工培训方案范文篇8

为了更好地为公司当前及未来新一轮的持续发展培养、提供合

适的优秀人才队伍，公司将进一步加大培训的管理力度，将培训与

激励、绩效考核挂钩，搭建起公司学习技术型团队的构架，根据对

公司员工培训现状及需求分析，拟对公司员工培训进行初步规划。

一、培训原则

理论联系实际：培训需与员工需求，岗位要求紧密联系。

系统+循环性：提高员工某方面能力的培训要具有系统性，对于

特别重要的能力会采用循环培训的方式。

1、层次多样：高层、中层、基层、新人；

2、类型多样：岗前、技术、管理类；

形式多样：讲课、座谈、学习小组、拓展。

二、培训目标.

1、确保公司员工能符合公司企业文化及纪律要求，具备公司要

求之能力一一知识，态度及技能；

2、提高员工工作效率要求下，学习新技能，提升解决问题的能

力；

3、加快新任主管心理及思维的转变，增进主管的管理创新能力;

4、培训时间计划于每周四下午4:30-5:30,各层次、类型、形

式间隔式进行，每年11月份为“公司文化”学习月。

三、培训计划的编写与审核流程；

1、公司人事行政部每年于一月、七月上旬，向各部门发放《培

训需求表》，并负责及时收集，汇总各部门的培训需求。

2、各部门根据本部门员工的不同情况及公司中长期发展需求等

综合信息考虑，填报《培训需求表》交至人事行政部。

3、培训费用：包括拓展训练费用、邀请外部培训讲师的费用、

内部培训讲师的年终个人贡献奖金等。

4、培训计划的编写与审核.

每年一月、七月中旬由人事行政部召开培训工作会议，各部门

主管参加，总结上半年度培训工作，对半年及全面培训效果的有效

性进行评价，同时指出经验教训，以利于改进，审议下半年度培训

计划。

人事行政部于一月、七月下旬根据培训信息征集情况和培训审

议结果，结合半年度工作计划、将综合审议的半年度计划表，与各

个部门主管再次确认。

将确认好的半年度培训计划报请总经理批准后，逐步实施。

四、重点培训项目

1、全面预算管理；

各个部门要秉着成本意识，树立节约的思想观念做好培训计划。

2、有效提升团队的执行力，增强团队的凝聚力；

有效提升公司内部不同层面的人员的执行能力，加快公司的运

作效率，增强团队的凝聚力，保持公司经久不衰的斗志。

3、逐步提升中高层管理者的管理能力；

为公司培养优秀的中高层管理者队伍，提升公司的人才竞争力。

五、培训课程编排计划

1、一级培训（中层以上人员）

培训对象：各部门组长、主管及经理；

培训方式：每月召开次座谈会或拓展活动，内容包括执行力、

领导力、组织能力、协调能力、员工关系、角色认知（对新任主管）、

个人效能管理（时间，目标管理）等；

2、二级培训（基层人员）（培训项目、方式、时间待定，需做问

卷调查）

培训对象培训项目培训方式培训时间

3、三级培训（新人岗前培训）

培训对象：公司新近员工

入职第一天培训项目：公司发展史，组织架构，企业文化；公司

人事，考勤，薪酬制度等；

入职第二天后培训项目：岗位专业基础知识讲解；各部门培训项

目；

六、培训管理

为保证公司员工培训工作的有效开展，人事行政部将积极搭建

与营造完善的培训软硬环境，将从培训的前期、中期、后期开展全

方位的、全程性的引导与跟踪服务等管理工作。

1、培训前期的管理工作

培训资讯透明化：为加大培训资讯的宣传力度，提高培训信息

的透明度，人事行政部将每月初和各部门主管对于一个月的培训计

划进行沟通确认，在培训前一周给相关人员发通知，确保人员尽可

能到齐。加大对培训需求的分析：在比较系统的、重要的培训前，

将由人事行政部对参训对象进行培训前期的需求分析，根据反馈的

问题，组织培训师设计培训课题，提高培训的针对性。内部选拔培

训讲师：针对各项培训项目，各部门可推荐或本人自荐担任培训讲

师，培训讲师需要上交完整的授课计划，经过考评后开始培训授课,

年终公司将对其授课成效，发放相应的个人贡献奖金；

2、培训实施阶段的管理工作

人事行政部为主导，其它各职能部门为辅，统筹做好培训的准

备工作（包括培训场地、培训设施、培训资料、培训讲师）；合理安排

好各项培训进程，有效组织实施培训；根据实施结果，通过培训现场

的评估，调整或修正培训计划。

3、培训后期的管理工作

培训效果评估是为了检验培训方案实施的有效性，分析开展培

训活动所取得的成绩，找出培训过程中的差距，并发现新的培训需

求，加以改进和完善新的'培训计划。

培训结束后一周内填写本次培训的总结报告，由相应负责人签

字填写实际成效情况；一个月内由人事行政部调查本月培训效果，人

事行政部需把每次培训的情况整理备案，乂便后期的逐步跟踪。

员工培训方案范文篇9

员工的素质决定企业的发展，有一支作风过硬、业务娴熟的员

工队伍，才能实现企业理念，弘扬企业精神。因此，员工的入职培

训和在职培训是企业蓬勃向上的关键。《员工培训手册》是企业员

工的“培训指南”，凡进入企业的员工都必须通过入职培训合格方

可上岗，然后在工作实践中不断培训提高。我们由衷地希望，以

《员工培训手册》为切入口，全面塑造职业化团队，追求企业效益

的最大化，实现、走出.宿愿。

第一章共同课目目的：了解企业创业史、现状及远景，熟悉

《员工守则》和企业各项管理制度，恪守职业道德，掌握服务技能,

增强服务意识，发扬团队精神，实现企业理念。

一、企业概况、企业理念、企业精神和企业宗旨；

二、职业道德；

三、企业各项规章管理制度；

四、《员工守则》；

五、相关法律、法令及法规;

六、管理区域基本情况介绍、观摩；

七、业主基本情况；

八、团队精神；

九、服务理念、服务技巧。

第二章财务会计岗位

目的：熟悉企业各类会计岗位职责及各项财务管理制度。

一、会计人员基本职责；

二、财务部经理岗位职责；

三、现金出纳会计岗位职责；

四、现金管理；

五、材料物资管理；

六、成本费用管理；

七、会计档案管理。

第三章管理员岗位

目的：熟悉管理员岗位职责，牢记业主基本情况，学习业务知

识，提高服务水平C

一、物业管理员岗位职责;

二、《物业管理条例》等法律、法规宣传；

三、与业主及内部员工的沟通技巧；

四、三级检查制度，各岗位工作内容、工作纪律、工作标准；

五、收费标准、收费期限及收费台账管理；

六、熟记业主基本情况；

七、二次装修管理。

第四章供配电岗位

目的：熟悉电工岗位职责及项操作、维保规程，提高业务技能,

加强供电设备管理，保让供电设备的稳定、安全、满负荷运转。

一、电工岗位职责；

二、配电房管理规定；

三、配电房交接班制度；

四、配电房运行管理规程；

五、配电房安全操作规程；

六、供配电设备（设施）维修保养规程；

七、干变式变压器保养规程；

八、低压配电柜控制柜保养规程;

九、弱电系统维修保养规程。

第五章给排水岗位

目的：熟悉水工岗位职责及操作、维保规程，加强给排水设备

管理，保证设备性能良好，确保设备处于良好的运行和备用水状态。

一、水工岗位职责；

二、水泵房管理规定；

三、给排水设备（设施）运行管理规程；

四、给排水设备（设施）的维修保养规程；

五、水泵定期保养规程；

六、水泵房安全操作规程。

第六章中央空调岗位

目的：熟悉中央空调工岗位职责及维保、应急规程，保障中央

空调设备住性能良好，掌握应急处置方法，减少损失，保证冷气供

应。

一、中央空调工岗位职责；

二、中央空调设备保养规程；

三、风机保养规程；

四、空调工交接班制度;

五、空调系统应急处理规程；

六、空调机房管理规定。

第七章电梯岗位

目的：熟悉电梯工岗位职责及各项操作、维保规程，提高设备

管理水平，保证电梯技术性能处于良好水状态，准确、迅速排除电

梯故障，及时解救被困人员。

一、电梯工岗位职责；

二、电梯机房管理规定；

三、电梯安全管理规定；

四、电梯运行管理规程；

五、电梯困人救援规程；

六、电梯维修保养规程；

七、自动扶梯维修保养规程；

八、电梯维修保养安全规程；

九、电梯定期保养规程；

十、电梯故障维修规程；

十一、电梯负荷试验规程。

第八章巡护保安岗位

目的：熟悉巡护保安岗位职贵，保证管理区域全方位巡护，掌

握重点部位防范措施，学习消防安全知识，增强安全意识，提高业

务能力，防止各类案件、事件发生。

一、巡护保安岗位职责；

二、岗位效能考核细则；

三、巡护路线加巡护时间；

四、巡检项目；

五、突发事件处置程序及现场保护；

六、队列训练、体能训练；

七、反扒知识；

八、消防安全管理制度；

九、灭火器、消火栓操作规程；

十、灭火预案、疏散预案及其它应急处置程序；

十一、大厦技防设施介绍；

十二、大厦重点部位防范措

施;

十三、大厦广场秩序管理；

十四、民事纠纷调解。

第九章门卫保安岗位

目的：熟悉门卫保安岗位职责及门卫管埋制度、规定，注重仪

容仪表和言谈举止，保持门厅秩序良好，为来往的业主、使用人和

顾客提供优质服务，密切注视门厅周边动态，把好大复安全第一关。

物业员工培训手册-策划方案

一、护卫保安岗位职责；

二、岗位效能考核细则；

三、护卫保安仪容仪表、言谈举止、列岗标准；

四、队列训练、体能训练；

五、邮件收发管理规定；

六、外来人员进出管理规定；

七、物品搬入、搬出大厦管理规定；

八、门厅秩序维护；

九、钥匙箱管理规定；

十、电话接转规定；

十一、灭火预案、疏散预案及其它应急处置程序;

十二、业主投诉、报修规程。

第十章监控保安岗位

目的；熟悉监控保安岗位职责，掌握监控设备、技防设施操作

规程及一般故障排除方法，充分发挥设备、设旃的作用，避免或减

少突发事件所造成的损失。

一、监控保安岗位职责；

二、岗位效能考核细则；

三、队列训练、体能训练；

四、消防安全自动报警系统操作规程及一般故障排除；

五、电视监控系统操作规程及一般故障排除；

六、红外线报警系统操作规程及一般故障排除；

七、灭火预案、疏散预案及其它应急处置程序。

第十一章车辆管理保安岗位

目的：熟悉车辆管理岗位职责，养成良好的保安形象，学习车

辆管理制度，增强安全防范意识，维护停车库、停车场交通秩序。

一、车辆管理保安岗位职责；

二、队列训练、体能训练；

三、安全防范常识;

四、本岗位服务技能；

五、岗位效能考核细则；

六、灭火预案、疏散预案及其它应急处置程序。

第十二章绿化养护岗位

目的：熟悉绿化工岗位职责，提高专业技能，掌握操作流程、

服务要领，增强服务意识。

一、绿化工岗位职责；

二、环境美化、绿化、净化等环保意识；

三、绿化专业书刊、典范资料学习；

四、花卉养护知识，花卉树木修剪、整形常识；

五、参观学习园林典范单位；

六、绿化工具使用、保养。

第十三章保洁岗位

目的：熟悉保洁工岗位职责，掌握岗位操作规程、标标，严肃

工作纪律，树立保洁服务职业道德意识，提高保洁质量。

一、保洁工岗位职责；

二、环境保护意识;

三、工作标准、工作纪律；

四、特殊保洁项目示范观摩、学习；

五、保洁工具使用、保养。

员工培训方案范文篇10

为了提高劳动者职业技能，增强劳动者的就业能力，工作能力

和职业转换能力，根据《劳动法》、《职业教育法》、湖南省人民

政府办公厅【】34号文件的相关规定，经—职业技术学院与华中科

技等多家企业协商，就企业员工免费培训达成一致，特制定本培训

方案。

一、培训原则

1、针对性与实用性

职业培训目标、教学内容等均根据国家职业标准和企业实际要

求确定。

2、灵活性

在培训时间上利用周末来校集中授课或老师下车间现场指导，

培养对象依据岗位的实际需要灵活确定。

3、培训与生产相结合

一方面培训教学紧紧围绕生产实际进行，另一方面结合企业需

求，在培训方法上理论知识教育与实际操作训练相结合，突出技能

操作方法，加强实习训练。

二、组织机构

为了加强领导与组织，把企业员工培训工作落到实处，学院与

培训企业成立联合领导小组。

组长：

副组长：

成员：

三、培训项目

1、车工培训

2、钳工培训

3、电工培训

4、焊工培训

四、培训进程安排

1、—年10月16日在—职业技术学院8楼报告厅举行开班臾礼。

2、培训时间：见附件二（课表），遇特殊情况双方协商更改培

训时间及内容。

3、技能鉴定时间：见附件二（课表），遇特殊情况双方协商更

改鉴定时间。

五、双方职责

（一）—职业技术学院职责：

1、自愿承担企业的劳动力转移培训项目。培训职业（工种）和

人数分别为：

职业（工种）等级人

职业（工种）等级人

职业（工种）等级人

职业（工种）等级人

2、承担学员在校培训期间的所有培训费用。

3、根据国家标准中级工的鉴定费300元/人、高级工380元/人

从—职业技术学院的培训费中开支。

4、学员培训结束，经鉴定获工技能等级证，由—职业技术学院

无偿发放。

5、负责培训的所有教学任务。

6、负责培训期间的工作餐的安排及路途的交通安排。

（二）华中科技职责:

1、收集送培学员的相关信息材料(大一寸蓝底照5张、身份证

复印件、中级进升高级的人员同时提供中级工等级证复印件)。

2、根据提供的人员名单依据工种编班培训，每个班级不超出

40人。

3、根据—职业技术学院提供的资料和国家职业标准和企业技能

岗位需求协商合理的教学计划，选取合适的教材，合理安排理论学

习和实践操作时间C

4、若送培学员有违反校纪校规的行为，应及时共同参与研究，

协商处理解决办法C

5、全程监控送培学员的培训过程，全权负责送培学员的安全事

宜。

6、负责培训期间的工作餐费。

员工培训方案范文篇11

一、厨房员工培训的种类

1、按培训的时间分

(1)短期培训

(2)长期培训

2、按培训形式分

(1)脱产培训

(2)不脱产培训

3、按培训性质分

(1)岗前培训

(2)岗位培训

(3)换岗培训

(4)不称职员工培训

二、培训的内容

厨房人员的培训主要包括职业道德，专业理论知识，专业实践

技能的培训，以及企业文化，政治思想和文化知识的培训。

1、专业理论知识培训包括

(1)食品原料知识

(2)食品生化知识

(3)食品卫生知识

(4)食品营养知识

(5)烹饪工艺流程知识

(6)烹饪美学知识

⑺厨房生产成本核算知识

⑻厨房管理知识

⑼菜品开发与菜品创新知识

(10)其他相关知识

2、职业道德教育

3、烹饪专业技能包括

⑴各种原料的加工技术

⑵本店所提供的菜点制作技术

⑶创新菜点品种的推广使用

⑷新的烹饪工艺技术

(5)新型调味料的.使用与味型开发

(6)其它相关技能(如新进厨房设备的使用保养等)

4、培训的方法

⑴讲授法

⑵讨论法

(3)演示法

(4)实践指导法

5、培训时间

(1)集中学习10天

(2)实际操作10天

三、厨房员工培训方法

1、餐饮厨房人员讲授法：可聘请有丰富知识的专业人员，通过

口头语言讲授的形式向受训者传授知识。讲授力求生动、易懂，要

能结合实际工作中的有关问题进行解剖性讲授。讲授法一般用于专

业知识和职业道德等课程。

2、餐饮厨房人员讨论法：当培训者提出一个或数个问题后，受

训者围绕问题开展讨论，提出自己的看法和建议，后由培训者归纳

总结，得出问题的正确答案。讨论法适用于有一定专业知识和专业

技能基础同时又具有理解问题和分析问题能力的员工，但不适宜在

新员工培训时使用c对于烹饪的制作工艺、加工工艺等问题可使用

讨论法，以达到相互学习的目的。

3、餐饮厨房人员演示法：通过有经验厨师的示范操作，来提高

受训者的操作技能的一种方法°演示法是一种较为常用的培训方法C

比如，厨师长要推出一道新菜肴时，单靠口头讲授不能达到目的，

而通过示范操作，分步骤讲明操作要领，就能够使有一定技术基础

的受训者很快地掌握技术要领。演示法除了示范操作外，也可以组

织受训者通过观看专业电视片、录像等来提高专业技术水平。

4、餐饮厨房人员实践指导法：培训者根据培训计划的要求，指

导、组织受训者进行实际操作，把学到的知识付诸实践，达到巩固

知识，培养技能的目的。此法可用于厨房设备的操作培训、菜点制

作培训等等。

在实践指导中，培训者要具体指导受训者的操作方法，并及时

纠正受训者的不规范操作，对制作的菜点成品要进行讲评，并对操

作的全过程进行总结，找出问题，提出改进方法。

对于上述几种培训方法，在实际工作中应做到灵活运用，不断

总结经验，找到更佳的培训方法，以达到培训的目的。

员工培训方案范文篇12

第一条目的

新员工是公司新鲜的血液，为规范公司新员工入职培训管理，

使新员工能够尽快熟悉和适应公司文化、制度和行为规范，了解企

业情况及岗位情况，并快速地胜任新的工作，以满足公司发展需要,

打造一支高素质、高效率、高执行力团队，使公司在激烈的市场竞

争中有较强的生命力、竞争能力，特制定本方案。

第二条培训对象公司新入职员工。

第三条培训目标

1、使新员工在入职前对公司历史、发展情况、相关政策、企业

文化等有一个全方位的了解，认识并认同公司的事业及企业文化,

坚定自己的职业选择，理解并接受公司的共同语言和行为规范，从

而树立统一的企业价值观念，行为模式。

2、使新员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标，掌握

工作要领、工作程序和工作方法，尽快进入岗位角色。

3、让新员工了解公司相关规章制度，培养良好的工作心态，职

业素质，为胜任岗位工作打下坚实的基础。

4、加强新老员工之间、新员工与新员工之间的沟通，减少新员

工初进公司时的紧张情绪，让新员工体会到归属感，满足新员工进

入新群体的心理需要。

5、提高新员工解决问题的能力，并向他们提供寻求帮助的方法。

第四条培训时间

第一阶体段，由公司进行集中培训，起始时间为新员工入职后

的第一个月，军事训练3-5天，规章制度与基础理论培训2-3天；第

二阶段的培训，起始时间为新员工入职当天，为期1个月；第三阶段

的培训，起始时间为新员工入职当天，为期3〜6个月。

在第一、二阶段早晚要坚持军事化训冻。

第五条培训内容

1、企业的发展历史及现状。

2、军事训练，培养服从意识、团队合作与吃苦耐劳精神。

3、企业当前的业务、具体工作流程。

4、企业的组织机构及部门职责。

5、企业的经营理念、企业文化、规章制度。

6、工作岗位介绍、业务知识及技能和技巧培训。

培训内容具体实施分三个阶段进行，第一阶段由公司集中组织

培训，第二阶段由车间组织培训，第三阶段，试用期采用师徒制一

带一顶岗培训。

第六条培训实施

1、新员工入职培训具体由人力资源部组织实施，其它部门配合。

2、培训讲师军训请武警部队教员培训，理论与实操讲授由公

司管理与技术人员及一线优秀操作人员担任。

3、每班设定一名兼职班主任，一名兼职军事教员，早晚进行军

事训练。

4、培训内容

表1培训内容一览表

5、培训考核

培训后由人事组织用人单位对培训对象进行综合考核与评价。

理论考试结果占综合评价结果的20%,试用期员工评价占综合

评价的80%o

集中培训后进行理论知识闭卷考试，具体由人事部门组织实施。

工作态度与职业品德评价，具体由人事部门和用人单位进行评

价，以用人单位评价为主。

（见试用期员工评价表）

实际操作考核：由人事部门组织相关专业技术人员与用人单位

领导组成评委组进行评价。

（见试用期员工评价表）

综合评价结果为同工种同批次培训倒数第一名或倒数第1-2名

的培训对象将被淘汰。

综合评价结果为同工种同批次培训顺数第一名或倒数第1-2名

的培训对象将提前转正定级。

第七条培训管理

由公司人力资源部负责统一规划与管理。

集中培训由人力资源部负责考勤，顶岗培训由用人单位考勤，

班主任、早、晚班军事教官的工作量及绩效由人力资源部考核，根

据考核结果计算津贴，津贴基准按20元/天计算。

第八条培训纪律

1.培训期间不可迟到、早退，无故迟到、早退累计时间在30〜

60分钟者，以旷工半天论处;超过1小时，以旷工1天处理;情节严

重者，记过1次。

培训期间不得随意请假，如有特殊原因，须经所在部门主管领

导审批，并将相关证明交至人力资源部，否则，以旷工论处。

旷工2天及以上视为自动离职。

人力资源部每天必须做好检查记录。

2.进入培训场所，禁止吸烟，不得吃东西，不可大声喧哗。

3.见到上司要主动打招呼，对上司要服从，不可当面顶撞。

4.培训时要保持安静，手机要调成静音状态，不可窃窃私语，

注意力要集中。

5.培训中同事之间要互相谦让、友爱，不可发生争执、打架；

不能拉邦结派，一切不利于团结的事，一律禁止。

6.培训期间必须爱护公共财物，故意损坏公共财物者除照价赔

偿外，还将视情况处皆。

7.服从管理，按时作息。

8.培训时应认真听课，作好笔记，不得做与培训无关的事。

第九条培训学员所需态度用“心”学习，态度积极。

心若改变，你的态度跟着改变；态度改变，你的习惯跟着改变;

习惯改变，你的性格跟着改变；性格改变，你的人生跟着改变。

第十条培训评价

每次集中授课培训和顶岗实习培训后，由人力资源部组织学员

对培训效果进行评价。

（如表2）顶岗操作培训由人力资源部纽织用人单位和学员对师

傅进行评价，学员评价占评价总分30%。

师傅培训津贴按公司相关制度执行。

培训结束，由人力资源部对学员成绩和评价结果进行统计，并

出具书面培训评价结果报告呈人力资源部主管领导和公司领导，以

做为培训学员转正定级和培训讲师津贴发放依据。

第十一条培训讲师在培训过程中需注意事项

1、确认新员工是否清楚地掌握了其工作性质、责任，真正掌握

了业务知识。

2、对新员工的责任心、效率、效能意识重点加强培训。

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