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文档简介

演讲人:日期:瑞幸咖啡品类介绍目录轻乳茶饮矩阵0604非咖啡产品线供应链保障05创新饮品布局03季节限定产品02核心咖啡系列01PART核心咖啡系列01经典拿铁与澳瑞白经典意式浓缩咖啡,加入柔滑牛奶,咖啡与牛奶的完美融合,口感柔和且奶泡细腻。拿铁源于澳洲的咖啡制作工艺,相较于拿铁,咖啡味更浓,奶泡更加细腻,口感醇厚绵密。澳瑞白0102浓缩咖啡基础款短时间高压萃取的纯咖啡,味道浓郁,咖啡因含量高,是咖啡爱好者的首选。浓缩咖啡(Espresso)在浓缩咖啡中加入热水,制作出具有独特风味的黑咖啡,咖啡因含量较高,口感清爽。美式咖啡(Americano)风味调配咖啡(生椰/厚乳)01生椰拿铁选用新鲜椰肉和椰水,与浓缩咖啡相结合,口感清甜,椰香浓郁,是夏日解暑的绝佳选择。02厚乳拿铁加入特制的厚乳,口感更加浓郁,乳脂含量更高,为咖啡增添了丰富的口感和层次感。PART季节限定产品02樱花拿铁樱花风味的拿铁咖啡,搭配娇嫩的粉色,为春天带来一抹浪漫。樱花抹茶拿铁抹茶与樱花风味的完美结合,让抹茶爱好者也能感受到春天的气息。圣诞姜饼拿铁姜饼风味的拿铁咖啡,搭配丰富的奶泡和姜饼碎,温暖整个冬天。圣诞太妃榛果拿铁太妃和榛果风味的拿铁咖啡,搭配圣诞元素的装饰,让人感受到节日的欢乐。节日主题饮品(樱花/圣诞)地区限定特调北京特调广州特调上海特调成都特调结合北京地方特色,选用当地独特的材料,打造独具北京风味的咖啡。选用上海的特色材料,融合咖啡的香浓,呈现出独特的上海风味。融合广州的地道食材,制作出独具地方特色的咖啡,让人回味无穷。结合成都的麻辣特色,打造一款别具一格的咖啡,挑战味蕾的极限。联名创意款艺术家联名款品牌联名款创意口味咖啡创意拿铁系列与艺术家合作推出的限量版咖啡,每一杯都是艺术品。与其他知名品牌合作,共同推出的创意咖啡,碰撞出不一样的火花。尝试将各种新奇的材料与咖啡相结合,创造出独特的口味和体验。以拿铁为基础,加入各种创意元素,让经典拿铁焕发新的生命力。PART创新饮品布局03爆款研发逻辑(陨石/丝绒)陨石拿铁瑞幸咖啡独创饮品,加入黑糖和寒天晶球,口感丰富,深受消费者喜爱。01丝绒拿铁以牛奶为基础,加入细滑奶油,口感丝滑,成为瑞幸咖啡的招牌饮品之一。02椰云拿铁以椰汁为基底,加入拿铁咖啡,顶部覆盖椰云奶盖,口感香醇且富有层次感。03冷萃与冰咖工艺采用低温萃取技术,保留咖啡豆的原始风味,口感更加醇厚顺滑。冷萃咖啡通过特殊工艺处理,将冰块与咖啡完美融合,口感冰爽且不失咖啡原味。冰咖啡在冷萃咖啡的基础上加入冰淇淋和奶油,口感更加丰富,成为夏季热销饮品。冷萃浮乐朵低糖健康化趋势燕麦拿铁选用燕麦奶代替牛奶,不含乳糖和动物脂肪,适合素食者和乳糖不耐受人群。03采用生椰肉和椰水制作的拿铁,富含纤维和营养素,成为健康时尚的选择。02生椰拿铁健康拿铁采用低糖配方,减少糖分摄入,满足健康饮食需求,如无糖拿铁、低糖拿铁等。01PART轻乳茶饮矩阵04鲜果茶系列(葡萄/荔枝)葡萄啵啵气泡茶葡萄优酪拿铁荔枝啵啵气泡茶荔枝优酪拿铁新鲜葡萄果肉搭配清爽的气泡水,口感清新,是夏日解暑的最佳选择。新鲜葡萄与醇厚酸奶的完美结合,搭配香浓的拿铁咖啡,酸甜可口,营养丰富。荔枝的香甜与气泡的清爽相互融合,让人仿佛置身于夏日果园之中。新鲜荔枝与醇厚酸奶的搭配,再加入香浓的拿铁咖啡,口感丰富,令人回味无穷。芝士奶盖红茶经典红茶搭配香滑的芝士奶盖,茶香与奶香交织,令人陶醉。芝士奶盖绿茶清新绿茶与浓郁的芝士奶盖相结合,口感丰富,层次分明。芝士奶盖乌龙茶乌龙茶独特的香气与芝士奶盖完美融合,入口香滑,回味无穷。芝士奶盖茉莉花茶清新的茉莉花茶与香滑的芝士奶盖相结合,花香与奶香相互衬托,令人心旷神怡。芝士奶盖茶品类清新绿茶与新鲜牛乳的完美融合,口感清新,解渴又解腻。经典绿茶牛乳茶香浓的焦糖玛奇朵搭配新鲜牛乳,口感香甜,回味无穷。焦糖玛奇朵牛乳茶01020304优质红茶与新鲜牛乳相结合,茶香浓郁,口感醇厚。经典红茶牛乳茶浓郁的抹茶与新鲜牛乳相结合,茶香与奶香交织,令人陶醉。抹茶拿铁牛乳茶牛乳茶经典款PART非咖啡产品线05烘焙轻食搭配选用优质小麦粉、新鲜酵母等食材,经过多次发酵和烘烤而成,外皮酥脆、内里松软。肉松佛卡夏以鸡肉为主料,搭配蔬菜、酱料等食材,卷入薄饼中烤制而成,口感丰富、营养均衡。鸡肉卷饼包括多种口味和配料,如培根、鸡蛋、生菜、番茄等,可满足不同消费者的口味需求。三明治系列甜点零食组合巧克力/草莓慕斯选用优质巧克力和新鲜草莓制作,口感细腻、入口即化。03采用优质面粉和黄油制作,外皮酥脆、内里柔软,搭配一杯咖啡更佳。02牛角包瑞幸大福以糯米为主要原料,内含红豆沙、抹茶等馅料,口感软糯、香甜可口。01周边衍生商品瑞幸咖啡杯多种尺寸和款式可供选择,方便携带和收藏,是咖啡爱好者的必备之品。01瑞幸挂耳咖啡包精选优质咖啡豆,采用挂耳式设计,方便冲泡和携带,随时随地享受美味咖啡。02瑞幸咖啡豆提供多种产地和口味的咖啡豆,可供消费者选择购买,回家自行研磨冲泡。03PART供应链保障06咖啡豆产地分级哥伦比亚、埃塞俄比亚、巴拿马等地,这些地区出产的咖啡豆品质优异,口感醇厚,酸度和香气都非常均衡。顶级产地高级产地中等产地巴西、肯尼亚、哥伦比亚等地,这些地区的咖啡豆产量较大,品质优良,口感浓郁,有坚果和巧克力的味道。印度尼西亚、越南、墨西哥等地,这些地区的咖啡豆产量大,品质一般,通常用于制作混合咖啡或深烘焙咖啡。烘焙与保存技术烘焙技术采用意大利式烘焙技术,将咖啡豆在高温下烘焙,使其表面油亮,呈现出浓郁的香气和深色的外观。保存技术品质监控采用密封包装和充氮保鲜技术,保持咖啡豆的新鲜度和香气,延长保质期。设有专业的品质监控团队,对每一批次的咖啡豆进行严格的质量检测和品鉴,确保每一杯咖啡的品质。123品质控制全流程选择优质的咖啡豆作为原料,对每一批次的咖啡豆进行严格的筛选和品鉴。原料采购采用现代化的生产设备和工艺,对咖啡豆进行精细加工,确保每一颗咖啡豆都能

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