专升本生物化学模拟题与答案（附解析）

专升本生物化学模拟题与答案（附解析）一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1.变构酶的结构特点叙述错误的是()A、其动力学曲线为S型B、其动力学曲线为矩形双曲线C、变构效应可为变构抑制或变构激活D、有多个亚基组成E、催化部位与调节部位可位于同一亚基，也可以位于不同亚基正确答案：B答案解析：变构酶的动力学曲线为S型，而非矩形双曲线。变构酶通常由多个亚基组成，催化部位与调节部位可位于同一亚基，也可位于不同亚基，变构效应包括变构抑制和变构激活。2.下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是()A、多肽链中氨基酸的排列顺序B、氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链C、从N端至C端氨基酸残基排列顺序D、蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置E、通过肽键形成的多肽链中氨基酸排列顺序正确答案：B答案解析：蛋白质一级结构是指多肽链中氨基酸的排列顺序，从N端至C端氨基酸残基排列顺序，通过肽键形成的多肽链中氨基酸排列顺序，不包括各原子的空间位置。氨基酸分子间通过去水缩合形成肽键，这是蛋白质一级结构形成的方式，但不是一级结构本身，一级结构强调的是氨基酸的排列顺序。3.子脂酸的活化，实际上消耗了()个高能磷酸键。A、1B、2C、3D、4E、5正确答案：B答案解析：子脂酸活化时，首先生成脂酰CoA，此过程消耗2个高能磷酸键。ATP先转变为AMP，消耗2个高能磷酸键，所以实际上消耗了2个高能磷酸键。4.()鸟氨酸循环进行的部位是肝细胞的：A、线粒体B、胞核C、胞液和线粒体D、内质网E、胞液正确答案：C答案解析：鸟氨酸循环分为三个阶段，第一阶段在线粒体中进行，第二、三阶段在胞液中进行，所以鸟氨酸循环进行的部位是肝细胞的胞液和线粒体。5.胆固醇是下列哪一种物质的前体？()A、COAB、维生素AC、维生素DD、乙酰COAE、维生素E正确答案：C答案解析：胆固醇是维生素D的前体。皮肤中的7-脱氢胆固醇在紫外线照射下可转化为维生素D₃，而胆固醇是合成7-脱氢胆固醇的原料。所以胆固醇是维生素D的前体。6.体内含糖原总量最高的器官是()A、肌肉B、脑C、肝D、心脏E、肾正确答案：A答案解析：肌肉是体内含糖原总量最高的器官。肝脏是糖原合成与分解的主要器官之一，但肝糖原含量相对低于肌肉。肾脏、脑、心脏的糖原含量也都不如肌肉高。肌肉中储存的糖原可为肌肉收缩提供快速的能量来源，其糖原含量在各器官中是最高的。7.调节氧化磷酸化作用最主要的因素是A、FADH2B、O2C、Cytaa3D、[ATP]/[ADP]E、NADH正确答案：D答案解析：氧化磷酸化的速率主要受ATP/ADP比值的调节。当ATP/ADP比值升高时，表明细胞内ATP含量充足，氧化磷酸化速率减慢；反之，当ATP/ADP比值降低时，氧化磷酸化速率加快，以满足细胞对ATP的需求。其他选项如FADH₂、O₂、Cytaa₃、NADH等虽然也参与氧化磷酸化过程，但不是调节氧化磷酸化作用最主要的因素。8.Km值是指()A、V=l/2Vmax时的酶浓度B、饱和底物浓度时的反应速度C、V=l/2Vmax时的底物浓度D、饱和底物浓度50%时的反应速度E、降低反应速度一半时的底物浓度正确答案：C答案解析：Km值是指酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。即当V=1/2Vmax时的底物浓度。选项A中说的是酶浓度，错误；选项B说的是饱和底物浓度时的反应速度，错误；选项D表述不准确，不是饱和底物浓度50%时的反应速度；选项E说降低反应速度一半时不准确，是酶促反应速度达到最大反应速度一半时，所以正确答案是C。9.()食物蛋白质的互补作用是指A、供给足够的热卡，可节约食物蛋白质的摄人量B、供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄人量C、供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的生理价值D、供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率E、混合食用两种以上营养价值较低的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高些正确答案：E答案解析：蛋白质的互补作用是指将两种或两种以上营养价值较低的蛋白质混合食用，其营养价值比单独食用一种要高些。例如谷类食物含赖氨酸较少而含色氨酸较多，豆类含赖氨酸较多而含色氨酸较少，两者混合食用可以提高蛋白质的营养价值。A选项强调热卡与节约蛋白质摄入量关系，B选项强调维生素与节约蛋白质摄入量关系，C选项强调必需脂肪酸与蛋白质生理价值关系，D选项强调无机盐与蛋白质利用率关系，均不符合蛋白质互补作用的定义。10.原核生物DNA的三级结构()A、倒L形B、核小体C、超螺旋D、三叶草形E、Z-DNA正确答案：C答案解析：原核生物DNA的三级结构是超螺旋结构。原核生物没有核膜，其DNA是裸露的，在细胞内形成高度有序的超螺旋结构以适应细胞内有限的空间。倒L形是tRNA的二级结构形式；核小体是真核生物染色质的基本结构单位；三叶草形是tRNA的二级结构；Z-DNA是DNA的一种特殊构象，不是原核生物DNA的三级结构。11.既是氨基酸脱羧酶的辅酶，又是转氨酶的辅酶成分的维生素是()A、VitPPB、VitB6C、VitED、VitAE、VitK正确答案：B答案解析：维生素B6包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺，其磷酸酯是氨基酸脱羧酶和转氨酶的辅酶，在氨基酸代谢中起重要作用。VitPP是烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+）的组成成分，参与体内物质代谢过程中的氧化还原反应；VitE是一种抗氧化剂，能保护生物膜免受自由基的损伤；VitA具有视黄醇活性，与视觉、上皮组织生长与分化等有关；VitK参与凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ的合成，与血液凝固有关。12.维系蛋白质二级结构稳定的化学键是()A、疏水键B、盐键C、二硫键D、肽键E、氢键正确答案：E答案解析：维系蛋白质二级结构稳定的化学键主要是氢键。蛋白质二级结构包括α-螺旋、β-折叠等，这些结构的形成和稳定依赖于肽链内或肽链间氨基酸残基之间形成的氢键。盐键主要维系蛋白质的三级结构；二硫键对蛋白质的稳定性也有一定作用，尤其在维持蛋白质的三级和四级结构方面；肽键是连接氨基酸残基形成多肽链的化学键；疏水键在蛋白质三级结构的形成中起重要作用。13.LDL的主要作用是()A、转运外源性甘油三酯B、转运内源性甘油三酯C、转运胆固醇由肝至肝外组织D、转运胆固醇由肝外至肝内E、转运游离脂肪酸至肝内正确答案：C答案解析：LDL即低密度脂蛋白，其主要作用是转运胆固醇由肝至肝外组织。VLDL主要转运内源性甘油三酯；CM主要转运外源性甘油三酯。转运胆固醇由肝外至肝内的是HDL；转运游离脂肪酸至肝内的不是LDL的功能。14.调节氧化磷酸化的重要激素是A、肾上腺素B、甲状腺素C、肾皮质激素D、胰岛素E、生长素正确答案：B答案解析：甲状腺激素可诱导细胞膜上Na⁺，K⁺-ATP酶的生成，使ATP加速分解为ADP和Pi，ADP增多又可促进氧化磷酸化；同时甲状腺激素还可使解偶联蛋白基因表达增加，导致氧化磷酸化解偶联，使氧化产生的能量较多以热能形式释放，从而影响氧化磷酸化过程。其他几种激素对氧化磷酸化的调节作用不明显。15.()有关氮平衡的正确叙述是：A、每日摄入的氮量少于排出的氮量，为负氮平衡B、氮平衡是反映体内物质代谢情况的一种表示方法C、氮平衡实质上是表示每日氨基酸进出人体的量D、总氮平衡常见于儿童E、氮正平衡，氮负平衡均见于正常成人正确答案：A16.胆汁酸主要是下列何者的代谢产物(由哪种化合物生成)()。A、葡萄糖B、核酸C、胆固醇D、蛋白质E、甘油三酯正确答案：C答案解析：胆汁酸是胆固醇在肝内分解代谢的主要产物，由胆固醇转变生成。17.血清白蛋白（pI为4.7）在下列哪种pH值溶液中带正电荷？()A、pH6.0B、pH7.0C、pH8.0D、pH5.0E、pH4.0正确答案：E18.()肾脏分泌的氨主要来自：A、氨基酸的脱氨基作用B、谷氨酰胺水解C、尿素的水解D、氨基酸的非氧化脱氨基作用E、谷氨酸的氧化脱氨基作用正确答案：B答案解析：肾脏分泌的氨主要来自谷氨酰胺的水解。谷氨酰胺在谷氨酰胺酶的作用下水解生成谷氨酸和氨，氨分泌到肾小管管腔中，与管腔内的H⁺结合生成铵离子（NH₄⁺），以铵盐的形式随尿排出，这有助于维持机体的酸碱平衡。氨基酸的脱氨基作用主要在肝脏等组织中进行，生成的氨在肝脏合成尿素；尿素的水解产生氨不是肾脏分泌氨的主要来源；氨基酸的非氧化脱氨基作用及谷氨酸的氧化脱氨基作用也不是肾脏分泌氨的主要途径。19.属含硫氨基酸的是()A、蛋氨酸B、谷氨酸C、色氨酸D、赖氨酸E、脯氨酸正确答案：A答案解析：含硫氨基酸包括半胱氨酸、胱氨酸和蛋氨酸，蛋氨酸也叫甲硫氨酸。其他选项谷氨酸是酸性氨基酸，脯氨酸是亚氨基酸，色氨酸是芳香族氨基酸，赖氨酸是碱性氨基酸。20.以葡萄糖为原料在体内生成5-磷酸核糖是经下述哪个途径()A、糖异生作用B、糖酵解C、磷酸戊糖途径D、糖有氧氧化E、糖原的合成正确答案：C答案解析：磷酸戊糖途径的主要生理意义是生成NADPH和5-磷酸核糖。葡萄糖通过磷酸戊糖途径可生成5-磷酸核糖，用于核酸等生物分子的合成。糖异生主要是将非糖物质转变为葡萄糖；糖酵解主要是将葡萄糖分解为丙酮酸等；糖有氧氧化是葡萄糖彻底氧化分解产生能量的过程；糖原合成是将葡萄糖合成糖原储存。所以以葡萄糖为原料在体内生成5-磷酸核糖是经磷酸戊糖途径。21.能使蛋白质沉淀的试剂是()A、浓盐酸B、硫酸氨溶液C、浓氢氧化钠溶液D、生理盐水E、以上都不是正确答案：B答案解析：蛋白质在高浓度盐溶液中会发生盐析而沉淀，硫酸氨溶液属于高浓度盐溶液，可使蛋白质沉淀。浓盐酸、浓氢氧化钠溶液会使蛋白质变性，生理盐水一般不会使蛋白质沉淀。22.子葡萄糖在糖酵解过程中可以生成几分子丙酮酸()A、4分子B、3分子C、5分子D、2分子E、1分子正确答案：D23.下列哪一项不是影响酶促反应速度的因素()A、底物浓度B、酶的浓度C、反应的温度D、反应环境的pHE、酶原的浓度正确答案：E答案解析：酶原是酶的无活性前体，酶原浓度不直接影响酶促反应速度。底物浓度、酶的浓度、反应温度、反应环境的pH等都会对酶促反应速度产生影响。底物浓度在一定范围内增加，反应速度加快；酶浓度增加，反应速度一般也会加快；温度会影响酶的活性，存在最适温度使反应速度最快；pH同样会影响酶活性，也有最适pH。24.下列哪种蛋白质在pH为5的溶液中带负电荷()A、pI为7.4的蛋白质B、pI为7.0的蛋白质C、pI为4.5的蛋白质D、pI为6.5的蛋白质E、pI为5.6的蛋白质正确答案：C25.()下列胃肠消化蛋白质的酶中，何者不以无活性的酶原形式分泌?A、糜蛋白酶B、氨基肽酶C、胃蛋白酶D、胰蛋白酶E、羧基肽酶正确答案：C26.DNA与RNA分子的碱基组成不完全相同，其中DNA所没有的碱基是()A、腺嘌呤B、鸟嘌呤C、胞嘧啶D、尿嘧啶E、胸腺嘧啶正确答案：D答案解析：DNA分子的碱基组成为腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）；RNA分子的碱基组成为腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）。所以DNA所没有的碱基是尿嘧啶（U）。27.脂酸β-氧化的限速酶是()。A、脂酰CoA合成酶B、肉碱脂酰转移酶IC、肉碱脂酰转移酶IID、肉碱-脂酰肉碱转位酶E、水化酶正确答案：B答案解析：肉碱脂酰转移酶I是脂酸β-氧化的限速酶，它催化长链脂酰CoA转运进入线粒体，此步反应是脂酸β-氧化的主要限速步骤，所以肉碱脂酰转移酶I活性高低控制着脂酸β-氧化的速度。28.下列哪种辅酶中不含核苷酸()A、FADB、FMNC、FH4D、NADP+E、COA正确答案：C29.能直接分解成葡萄糖的是()A、脂肪B、肝糖原C、乳酸D、甘油E、肌糖原正确答案：B答案解析：肝糖原可以直接分解为葡萄糖进入血液，以维持血糖浓度的稳定。肌糖原不能直接分解成葡萄糖，它主要为肌肉收缩提供能量。脂肪分解主要产生甘油和脂肪酸，甘油需经过一系列转化才能生成葡萄糖。乳酸在肝脏中经过糖异生可转化为葡萄糖，但不是直接分解成葡萄糖。30.丙酮酸羧化酶是下列那种反应的限速酶()A、糖原合成B、糖原分解C、糖酵解D、糖异生E、糖的有氧氧化正确答案：D答案解析：丙酮酸羧化酶是糖异生途径的关键酶之一，催化丙酮酸生成草酰乙酸，在糖异生过程中起重要限速作用。糖酵解的限速酶有己糖激酶、磷酸果糖激酶-1和丙酮酸激酶等；糖的有氧氧化主要限速酶有丙酮酸脱氢酶复合体、柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶复合体等；糖原合成的关键酶是糖原合酶；糖原分解的限速酶是磷酸化酶。31.各种细胞色素在呼吸链中传递电子的顺序是A、aa3bc1c1/2O2B、baa3c1c1/2O2C、c1cbaa31/2O2D、cc1aa3b1/2O2E、bc1caa31/2O2正确答案：E答案解析：细胞色素在呼吸链中的排列顺序是b→c1→c→aa3→1/2O2，选项E符合此顺序。32.含2n个碳原子的饱和脂酸经β-氧化分解，可生成的FADH2数是()。A、2n个B、n个C、n+1个D、n-1个E、n-2正确答案：D33.转氨酶的辅酶含有下列哪种维生素()A、VitB1B、VitB2C、VitPPD、VitB6E、VitB12正确答案：D答案解析：转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛，它是维生素B6的磷酸酯，所以转氨酶的辅酶含有VitB6。34.有关DNA变性的论述何者是正确的()A、Tm是DNA开始变性的温度B、Tm是DNA完全变性的温度C、DNA变性过程出现增色效应D、DAN碱基组成是G+C所占的比例越低，Tm越高E、DNA碱基组成是A+T所占的比例越高，Tm越高正确答案：C答案解析：DNA变性是指核酸双螺旋碱基对的氢键断裂，双链变成单链，从而使核酸的天然构象和性质发生改变。变性时维持双螺旋稳定性的氢键断裂，碱基堆积力遭到破坏，但不涉及到其一级结构的改变。DNA变性过程中，由于双螺旋结构解体，碱基充分暴露，导致260nm波长处的吸光度增加，即出现增色效应。Tm是DNA的解链温度，当温度升高到一定程度时，DNA双链开始解开，吸光度急剧增加，达到最大值一半时的温度为Tm值，并不是开始变性或完全变性的温度。DNA碱基组成中G+C所占比例越高，Tm值越高，因为G-C之间有三个氢键，A-T之间有两个氢键，G+C比例高，DNA双链稳定性越高，解链需要更高的温度。35.下列不属于tRNA三叶草结构部分的是()A、氨基酸臂B、反密码环C、二氢尿嘧啶环D、TψC环E、polyA尾正确答案：E答案解析：tRNA三叶草结构包括氨基酸臂、反密码环、二氢尿嘧啶环、TψC环等，而polyA尾是真核生物mRNA3′端的结构，不属于tRNA三叶草结构部分。36.蛋白质的一级结构是指下面哪种情况()A、氨基酸的种类及数量B、分子中的各种化学键C、多肽链的长短的形态D、氨基酸残基的排列顺序E、分子中侧链基团的空间排布正确答案：D答案解析：蛋白质的一级结构是指蛋白质分子中从N端至C端的氨基酸残基的排列顺序。选项A氨基酸的种类及数量是一级结构的部分内容但不全面；选项B分子中的各种化学键范围太广；选项C多肽链的长短的形态不准确，主要强调的是氨基酸残基顺序；选项E分子中侧链基团的空间排布不是一级结构的范畴。37.糖原合成的限速酶是()A、分支酶B、糖原合成酶C、己糖激酶D、变位酶E、磷酸化酶正确答案：B答案解析：糖原合成的限速酶是糖原合成酶。糖原合成过程中，糖原合成酶催化葡萄糖分子以α-1,4-糖苷键连接形成直链淀粉，其活性决定了糖原合成的速度，是糖原合成的关键限速步骤。己糖激酶是糖酵解的关键酶之一；分支酶主要参与糖原分支结构的形成；变位酶参与糖原合成过程中糖基的转换等反应；磷酸化酶主要参与糖原分解。38.在各种蛋白质中含量相近的元素是()A、氧B、碳C、硫D、氢E、氮正确答案：E答案解析：蛋白质中平均含氮量为16%，在各种蛋白质中含量相近，而碳、氧、氢、硫在不同蛋白质中的含量差异较大。39.在电子传递中将电子直接传给氧的是A、NAD+B、Fe-SC、CytbD、CoAE、Cytaa3正确答案