DB4203∕T 224-2023 果桑篱壁式栽培技术规程

DB4203/T224—2023

果桑篱壁式栽培技术规程

1范围

本文件确立了果桑篱壁式栽培的程序，规定了建园、树形培养、土肥水管理、病虫害防治、果实采

收及生产档案管理。

本文件适用于十堰市果桑篱壁式栽培生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB19173桑树种子和苗木

GB/T29572桑椹（桑果）

NY/T391绿色食品产地环境质量标准

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T1027桑园用药技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

果桑fruitmulberry

果桑是以生产桑果为目的，果用或果叶兼用桑树的统称。

3.2

篱壁式栽培hedgerowplanting

宽行密植，行内设支撑物或篱架用于树体固定的栽培模式。

4果桑篱壁式栽培程序

果桑篱壁式栽培程序图见图1。

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图1果桑篱壁式栽培程序图

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5建园

5.1园地选择

选择交通便利，光照充足、通风良好、土层深厚的地块。土壤环境、灌溉水水质和大气环境指标应

符合NY/T391的规定。

5.2园区规划

根据园地地形地势进行作业区划分、道路系统、灌排水渠系网等统筹规划。

5.3整地和施底肥

平地全园深翻、作畦，畦宽80cm～120cm，畦高20cm～30cm；缓坡地或坡地直接挖规格50cm

×50cm×40cm定植穴。整地前，每667m2施用充分腐熟的有机肥2.0t～3.0t，肥料选择和使用按NY/T

394规定执行。

5.4苗木选择

选择适宜本区域气候条件的高产、优质、抗病的果桑品种，如‘粤椹大10’‘中椹1号’‘楚椹1

号’‘红果2号’‘白玉王’等。配置5%左右的雄株作授粉树。苗木质量应符合GB19173的规定。

5.5定植

树体落叶后至土壤封冻前或土壤解冻后至萌芽前定植。定植密度根据地形和土壤条件而定，株距

1.5m～2.5m，行距3.5m～4m，每667m2种植76株～111株，定植后及时灌透水。

6树形培养

6.1幼龄树培养

定植当年，及时抹除砧木萌蘖和主干距地面60cm以内的新梢，主干超过150cm时进行摘心。在

紧靠主干处，直插1根长度150cm～180cm的竹竿或木棍作为支撑物，将桑树主干绑缚其上，随着主

干生长，每隔40cm～50cm绑缚1次（或栽培时行内设篱架，将树体固定在架上）。距地面60cm～

80cm为第一层、90cm～110cm为第二层、120cm～140cm为第三层，每层选留着生位置均匀的新稍

3个～4个作为结果母枝。除作为结果母枝选留的9个～12个新稍外，其余新稍全部抹除，控制树干高

度140cm～150cm。桑树落叶后至次年萌芽前30d，进行修剪，结果母枝长梢修剪，留枝长度100cm～

120cm，其余枝条基部疏除。

6.2成龄树培养

定植第2年起，于桑果成熟采收后30d内，在靠近主干结果母枝基部留2芽～3芽短梢修剪。新稍

长至20cm～30cm时，选留1个～2个健壮新稍作为下一年度的结果母枝培育，其余新稍全部抹去。

选留的新梢长至50cm～60cm、110cm～120cm时，各摘心一次。冬季修剪时期和方法同幼龄树。往

后年度，依此类推。

7土肥水管理

7.1土壤管理

果桑发芽前和秋施基肥时各进行一次深翻，深度15cm～30cm；结合施肥灌水进行中耕锄草，深

度10cm～15cm。

7.2施肥管理

果桑施肥管理如表1所示。肥料选择和使用按NY/T394规定执行。

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表1果桑周年施肥表

施肥时期施肥量

果桑萌芽前每667m2施用20-10-10硫酸钾型复合肥20kg～30kg。

桑果转色期每667m2施用硫酸钾镁肥5kg～8kg。

夏伐后每667m2施用15-15-15硫酸钾型复合肥20kg～30kg。

基肥每667m2施用充分腐熟的有机肥1.0t～1.5t，农用硝酸铵钙15kg～20kg。

其他结合病虫害防治，辅以喷施叶面肥，如氨基酸、尿素或磷酸二氢钾等。

7.3水分管理

根据土壤墒情进行排灌。

8病虫害防治

8.1主要病虫害

主要病害有桑椹菌核病、炭疽病和褐斑病等；主要虫害有桑瘿蚊、桑白蚧、桑尺蠖等。

8.2防治原则

贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学

防治为辅”的病虫害防治原则。

8.3防治方法

8.3.1农业防治

选用抗性品种，科学建园与种植、控制栽植密度和留枝量，加强土肥水管理，果实采收后及时做好

园区清园和消毒工作。

8.3.2物理防治

杀虫灯、粘虫板、性引诱剂等诱杀，人工捕杀，病害创伤刮除，树干涂白，园艺地布、防鸟（虫）

网阻隔等。

8.3.3生物防治

利用天敌如黄金蚜小蜂防治桑白蚧、桑尺蠖脊腹茧蜂寄生防治桑尺蠖；应用植物源类如烟碱、苦参

碱、蛇床子素等和微生物源类如木霉菌、芽孢杆菌、武夷菌素等进行病虫害防治。

8.3.4化学防治

桑椹菌核病的防治：果桑鹊口期、初花期、盛花期交替喷施40%啶酰菌胺WG1200倍液、50%咪鲜

胺锰盐WP1000倍液、42.4%唑醚·氟酰胺2000倍液各1次。

桑炭疽病和褐斑病的防治：7月～9月，交替喷施25%三唑酮WP1000倍液、80%代森锰锌WP400

倍液～600倍液、43%戊唑醇SC2500倍液～3000倍液，每隔20d～30d防治1次，连续防治2次～3

次。

桑瘿蚊的防治：2月～3月，每667m2用2%吡虫啉GR2kg混半干湿泥土（或有机肥料），沟施

于桑树行间，后盖土或覆地膜。

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其他病虫害的防治：桑疫病、桑芽枯病、桑蓟马等病虫害防治参照NY/T1027。合理混用、轮换、

交替用药，果桑采收前20d～25d停止用药。农药使用应符合NY/T393的规定。

9果实采收

果实采收和分级按照GB/T29572规定执行。根据品种特性、用途和销售距离等确定采收时间。采

收方式根据果桑用途而定，用于鲜食的果桑采用人工采摘的方式进行采收，用于加工的果桑采用震树或

抖条的方式进行采收。