餐饮管理商品采购合同

餐饮管理商品采购合同一、合同双方基本信息甲方（采购方）：[餐饮经营主体名称]（以下简称“甲方”）法定代表人/授权代表人：[姓名]统一社会信用代码：[代码]地址：[详细经营地址]联系电话：[电话号码]乙方（供货方）：[食材供应主体名称]（以下简称“乙方”）法定代表人/授权代表人：[姓名]统一社会信用代码：[代码]食品经营许可证编号：[许可证号]地址：[详细供货地址]联系电话：[电话号码]鉴于甲方经营[餐饮类型，如中式正餐、火锅、快餐等]业务，需长期采购符合食品安全标准的食材；乙方具备合法的食材供应资质，可提供符合甲方需求的商品，双方依据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，经协商一致达成如下协议。二、采购标的物条款2.1食材品类及规格双方约定采购的食材品类、规格及质量要求如下：肉类：鲜牛里脊：每块净重大于等于500g，无注水、无淤血，肌肉色泽呈鲜红色，脂肪层乳白色；带皮五花肉：厚度3-5cm，脂肪层与瘦肉层比例1:2，表皮无破损，无异味。蔬菜类：上海青：叶片无黄化、无虫蛀，根部带3cm泥土，单株重量80-120g，叶片挺立无萎蔫；有机西兰花：花球紧实无散瓣，直径8-10cm，茎部切口新鲜无黏液。水产类：活鲜基围虾：每500g不少于30只，虾体完整无断须，游动敏捷，甲壳呈青灰色有光泽。干货类：一级干香菇：直径5-7cm，菌盖厚实无虫蛀，自然晾晒无硫熏，泡发后水色清澈。2.2质量标准安全要求：所有食材需符合《食品安全法》及《食品中农药最大残留限量》《鲜（冻）畜、禽产品》等国家强制性标准，禁止供应腐败变质、超过保质期或掺杂掺假的商品。资质文件：肉类需随货提供动物检疫合格证明及肉品品质检验合格证明；蔬菜类需提供当批次农药残留快速检测报告（检测项目包含甲胺磷、毒死蜱等）；水产类需提供产地检疫证明。包装与运输：蔬菜使用透气竹筐或食品级塑料筐包装，禁止使用黑色塑料袋闷装；肉类采用食品级保鲜袋分装后加冰袋冷藏（温度0-4℃）；水产类用保温箱加氧气袋运输（温度5-8℃），运输过程需配备温度记录仪，到货时提供当日温度数据。三、价格与结算条款3.1定价机制基础价格：合同期内首批次采购价格以附件《食材价格确认单》为准，该价格包含食材成本、运输费、税费及包装费。价格调整：若市场原材料价格波动超过±10%（以国家统计局发布的当周农产品批发价格指数为依据），任一方可提出调价申请，双方需在3个工作日内协商新价格，签订《价格调整补充协议》后执行。优惠约定：乙方承诺给予甲方月度采购量返点：当月采购总额达10万元（含）以上的，按超额部分的3%返现，返点于次月度结算时抵扣货款。3.2结算方式订单与对账：甲方通过微信、邮件或采购系统下达订单，乙方需在2小时内确认。每月25日双方核对当月1日-24日送货明细（以甲方验收单签字为准），乙方于3个工作日内开具等额增值税专用发票（税率9%）。付款周期：甲方在收到发票后10个工作日内通过银行转账支付货款，逾期未付的，每延迟1日按未付金额的0.03%支付滞纳金。预付款约定：常规食材无需预付款，特殊定制食材（如节日礼盒、进口食材）预付款不超过该批次货款的30%，并于验收合格后抵扣。四、交付与验收条款4.1交付要求时间与地点：乙方需在每日6:00前送达早餐食材，14:00前送达晚餐食材，交货地点为甲方后厨指定区域（地址：[详细地址]）。紧急订单：甲方因临时需求（如宴会、活动）增加订单的，需提前6小时书面通知乙方，乙方应在30分钟内确认能否接单，确认后按约定时间配送。运输责任：运输过程中食材损坏、变质或延误交付的，由乙方承担补货或赔偿责任。4.2验收流程数量验收：甲方核对送货单与订单的品类、数量是否一致，误差超过±2%的，超出部分甲方有权拒收或按实际数量结算。质量验收：感官检查：肉类色泽正常、无异味，蔬菜叶片脆嫩，水产游动有力；抽样检测：随机抽取5%的蔬菜进行农残快检（甲方配备检测设备），不合格的整批拒收；证件核查：乙方需提供当批次食材的检疫证明、检测报告原件（复印件需加盖公章），无法提供的甲方有权拒收。验收结果：验收合格的，双方在送货单签字确认；不合格的，甲方当场书面通知乙方，乙方需在2小时内补货，补货产生的费用由乙方承担。五、违约责任条款5.1乙方违约责任质量问题：若食材检测不合格或引发食品安全事故，乙方需退还该批次货款，并按货款金额的2倍赔偿甲方损失（包括但不限于罚款、客诉赔偿）；延迟交货：每延迟1小时按该批次货款的1%支付违约金，延迟超过4小时的，甲方有权拒收并解除合同；资质造假：乙方提供虚假检疫证明、检测报告的，甲方有权终止合作，乙方需支付当月货款总额50%的违约金。5.2甲方违约责任逾期付款：甲方未按约定时间支付货款的，每延迟1日按未付金额的0.03%支付滞纳金；订单变更：甲方临时取消订单（非乙方原因）需提前4小时通知，否则承担该批次货款20%的违约金。六、合同生效与终止6.1合同期限本合同有效期自[起始日期]至[终止日期]，期满前30日双方协商续签事宜，同等条件下乙方享有优先权。6.2合同解除任一方严重违约（如乙方供应腐败食材、甲方连续3个月逾期付款），另一方有权书面通知解除合同，通知送达后3日内生效；因不可抗力（如自然灾害、政策调整）导致合同无法履行的，双方互不承担责任，应在事件发生后7日内协商处理。6.3争议解决双方因合同履行发生争议的，应友好协商；协商不成的，可向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。6.4其他本合同一式两份，甲乙双方各执一份，附件《食材价格确认单》《质量标准细则》与本合同具有同等法律效力。未尽事宜，双方可签订补充协议。（以下无正文）甲方（盖章）：_________________乙方（