DB3308∕T 104-2022 山药定向栽培技术规程

ICS65.020.20

CCSB31

DB3308

浙江省衢州市地方标准

DB3308/T104—2022

山药定向栽培技术规程

TechnicalRegulationsforDirectionalCultivationofYam

2022-06-08发布2022-07-08实施

衢州市市场监督管理局发布

DB3308/T104—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由衢州市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：衢州市农业林业科学研究院、温州市农业科学研究院、衢州市衢江区农科蔬菜专

业合作社、衢江区农业农村局、衢州市数字乡村建设中心

本文件主要起草人：余文慧、张鑫、朱建军、朱卫东、舒佳宾、许竹溦、张富仙、陈润兴、江建锋、

雷俊、刘林生、王家强、唐鹏

本文件为首次发布。

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山药定向栽培技术规程

1范围

本文件规定了山药的术语和定义、产地选择、品种选择、育苗、定向栽培、田间管理、病虫草害防

控、收获和贮藏等。

本文件适用于山药的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

3术语和定义

下列定义和术语适用于本文件。

3.1

山药

山药为薯蓣科薯蓣属栽培种中的棍状或棒状山药。

3.2

定向栽培

利用U型、无纺布、塑料垫片等材料，让其按一定坡度定向生长。

3.3

U型槽

山药定向栽培的U形塑料制品。一般长约100cm、宽8cm，长度和宽度可根据品种调整。

4产地选择

选择土质疏松、排灌良好的旱地、坡地、山地种植。

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5品种选择

选择抗病性较好、薯型规则、棒状或棍状的山药品种。

6山药育苗

6.1精选良种

选择健康无病虫害的薯块或零余子。

6.2育苗时间

以大田定植时间确定育苗时间，定植前35d～45d。

6.3种薯处理

重量大于20g的零余子用50%多菌灵WP500～600倍液浸种晾干后可以直接播种；薯块切成5cm～

10cm长，用50%多菌灵WP500～600倍液浸种晾干后育苗。如有条件，薯种晒种1d～2d后育苗，有

利于破除休眠。

6.4育苗方法

3月中旬前，大棚加小拱棚育苗，3月中旬后可采用小拱棚育苗。育苗期间保持土壤湿润，出苗后晴

天注意通风。

7山药栽培

7.1大田准备

结合基肥，亩施用商品有机肥500kg～1000kg、N:P:K(15-15-15)硫酸钾型复合肥50kg，深翻后

整平。

7.2起垄

用拖拉机旋耕后起垄，垄高30cm，垄宽连沟130cm～150cm。

7.3开槽铺槽

按垄向垂直或倾斜开定向槽沟，沟间距20cm～30cm；铺设U型栽培槽、无纺布或塑料垫片，水

平斜度20°～30°。

7.4填料

槽内放置谷壳、粉碎秸秆、菇渣或蛭石、泥炭等填料。

7.5适期定植

4月中下旬苗长5cm～10cm定植。

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7.6合理密植

栽培密度应根据品种、土壤肥力、生育期、栽培目标而定，每亩种植1500株～2000株。

7.7覆土盖膜

定植后覆土10cm～15cm，覆土后距播种行5cm～10cm的垄面盖黑地布、土工布或黑地膜等。

8田间管理

8.1搭架引蔓

当蔓长大于30cm时，利用1.5m～1.8m人字架或网架引蔓上架。

8.2除草

定植后覆膜前用苗前封闭除草剂除草（见附录A）。

8.3浇灌防旱

旱情严重时，注意浇灌，采收前一周停止浇灌。

8.4施肥

藤蔓生长期，根据土壤肥力和植株长势每亩追施尿素3kg～5kg；块茎膨大期每亩追施

N:P:K(15-15-15)硫酸钾型复合肥20kg～30kg；膨大后期视植物长势情况喷施磷酸二氢钾2次～3次。

按照NY/T496规定执行。

9病虫草害防控

9.1主要病虫害

主要病害有炭疽病、褐斑病、枯萎病等；主要虫害有斜纹夜蛾、蛴螬、根结线虫等。

9.2防治原则

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用物理防治和生物防治，配套使用化学防治措施

的原则。

9.3防治方法

9.3.1农业措施

实行水旱轮作或非寄主作物合理轮作，选用抗病品种，培育壮苗；应用覆盖材料防草并结合中耕除

草；保持田间清洁。

9.3.2物理防治

采用黄板或频振式杀虫灯诱杀成虫。

9.3.3化学防治

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根据防治对象，合理选用高效、低毒、低残留农药，按照NY/T393规定执行。主要病虫害化学防治

方法参见附录A.1

10收获和贮藏

10.1收获

霜前选择晴好天气收获，采收后及时通风晾晒2d～3d。

10.2贮藏

贮藏过程中贮藏库温保持在13℃～18℃，相对湿度保持在70%～85%。

11生产记录档案

生产单位应完整、真实、全程记录栽培管理，包括品种来源、种植位置、施肥、打药、采收、贮藏

等各项作业的过程。生产档案要有专人专柜保管，保存时间为5年。

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AA

附录A

（资料性附录）

南方山药主要病虫害防治方案

山药主要病虫草害防治方案见表A.1

表A.1南方山药主要病虫草害防治方案

农药名称登记类型

防治对象是否包括山药，列制剂用药量施用时间和方法

举禁用药

梅雨季前防治，每隔7d

炭疽病代森锰锌70%可湿性粉剂500倍液～600倍液

喷一次，共喷2次～3次.

斜纹夜蛾核型多角体10亿PIB/毫升悬卵孵初期至3龄前幼虫发

斜纹夜蛾600倍液～900倍液

病毒浮剂生高峰期，喷雾使用。

播种时，均匀撒施于播种

根结线虫阿维噻唑磷10.5%颗粒剂每亩2kg～3kg

沟。

撒施，耕地起垄时土壤处

地下害虫辛硫磷3%～5%颗粒剂每亩3kg～5kg

理。

一年生禾本科杂草

定植前后1d～3d土壤

及部分小粒种子阔异丙草胺50%乳油500倍液

喷雾

叶杂草

阔叶杂草和莎草科

灭草松25%水剂600倍液～800倍液定植后大田喷雾

杂草

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表B.1山药定向栽培标准化生产模式图

一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月

月

份

上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下

旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬旬

山

贮藏期育苗期定植期藤蔓生长期膨大期采收期贮藏期

药

产量

目标产量（1500-2000）kg/亩

定向槽设置育苗期藤蔓生长期膨大期收获贮藏

种植密度（1700-2000）株/亩

当蔓长大于时，利用

30cm藤蔓过旺，田间要合理控

晒种1d~2d，薯块切成51.5m~1.8m竹架或网架

深耕25cm~35cm，垄面坡旺；叶色偏淡，增施膨大

cm~10cm长，用50%多菌引蔓上架。藤蔓生长期，根采收宜在晴朗天进行，

度20°~30°，放置U型槽或肥,每亩追施45%硫酸钾复

灵500~600倍液浸种晾干据土壤肥力和植株长势每晾干或38℃~40℃高

排水灌溉方便，土壤其他塑料垫片，