高原圣果公司沙棘知识培训

沙棘

HippophaerhamnoidesLinn.

醋柳、黄酸刺、酸刺柳、黑刺、酸刺

第一页，共七十二页。沙棘简介沙棘是一种落叶性乔、灌木,其特性是耐旱，抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称;沙棘是地球上最古老的植物之一，大约经历了两亿多年的沧桑岁月，比银杏(1亿年左右)、木沙椤(1.8亿年左右)还古老。第二页，共七十二页。第三页，共七十二页。第四页，共七十二页。第五页，共七十二页。第六页，共七十二页。第七页，共七十二页。沙棘饮料与资源分布第八页，共七十二页。古老而神奇的沙棘藏南千年沙棘林第九页，共七十二页。沙棘传说：“闪闪发光的马”

古希腊，一些在战争中伤残、病弱的战马，牧民们不忍心杀掉它们,放于荒郊野外。这些战马，只好拖着疲惫的身躯，在荒野里慢慢地觅食。不久,奇迹发生了！这些战马又回到主人的身旁，个个精神抖擞，变得膘肥体壮,毛皮闪闪发光。牧民们以为有神在帮助它们。但是，当人们跟随马群进入深山野林中，才发现原来这些战马在啃食一种小果。原来就是这种“神果”挽救了它们。它的拉丁名Hippophaerhamnoides的意思是“闪闪发光的马”，学名就是沙棘。第十页，共七十二页。沙棘传说：成吉思汗与沙棘史记，一代天骄成吉思汗，食不离沙棘，行不离龙驹。成吉思汗长年征战在外，平日就靠沙棘强身健体，抵御疾病。元世祖忽必烈到80多岁还能骑马射箭，也与服用沙棘蒙药有关。第十一页，共七十二页。三国时期，诸葛亮带兵南征至滇，人困马乏、粮草尽断、将帅急中无策，忽见荒野中一片色彩鲜艳之刺果，食之，人、马竟然体力大增，此大捷，实乃“刺果”之神助亦

沙棘传说：诸葛亮第十二页，共七十二页。沙棘故事：解放西藏

解放军进军西藏时，严重的高原反应和维生素缺乏症威胁着十几万进藏大军。危着之时，藏族向导告诉军医，让战士们食用“达日布”。几天后，病症居然迅速得到缓解。这种藏名叫达日布的野果，原来就是广泛分布在西藏地区的沙棘。第十三页，共七十二页。沙棘故事：褐马鸡重新漂亮的奥秘在内蒙古高原，有一种被列为国家二级保护野生动物的褐马鸡，它披着一身蓝褐相间的羽毛，一派华贵姿态，然而在人工饲养的过程中，却出现了尾羽脱落，毛色暗淡无光的现象，这一问题很长时间未能解决，直到前几年，经科研人员细心研究发现，褐马鸡在野生状态下，其重要的栖息地是沙棘林，正是由于长期吃食沙棘叶和果实，才使它有如此美丽的羽毛，饲养员开始人工地给褐马鸡喂沙棘果渣和叶，几个月后，这种丛林中的珍禽重新变得漂亮起来。第十四页，共七十二页。沙棘故事：原苏联科技运用前苏联宇航员加加林在首次完成太空行走之前，曾经服用大量沙棘提取物，以防止宇宙射线的辐射和气温聚变、失重等太空环境给身体带来的伤害。第十五页，共七十二页。沙棘三大价值生态价值医用价值营养价值第十六页，共七十二页。生态价值第十七页，共七十二页。沙棘耐干旱，耐瘠薄，具有顽强的生命力和繁殖力。生长很快，有广泛的适应性。沙棘不怕沙埋，随着泥沙的深埋，新一层根系又开始萌生蔓延；在晋陕蒙砒砂岩沟道中能正常生长，并护住坡面的土层，抑制沟底的冲刷。沙棘根系发达，串根能力很强，通常4-5年后，地面郁闭成林，地下根幅可达10多米，形成“地上一把伞，地下一张网”，在洪水的冲击下也岿然不动。另外，沙棘的根系与某些固氮菌共生，形成根瘤，具有极强的固氮能力。因此在贫瘠的土地上种植沙棘，能够肥沃土壤，为其他植物提供养分，形成生物多样性。因此沙棘在防风固沙，保持水土，绿化荒山，改善环境上有巨大的作用。生态价值第十八页，共七十二页。砒砂岩陡坡上顽强生长第二年第十九页，共七十二页。砒砂岩陡坡上顽强生长第四年第二十页，共七十二页。河边生态环境改变第二十一页，共七十二页。生态沙棘沙棘对各种复杂的气候条件适应能力强。耐寒冷，耐酷暑。沙棘能耐40℃以上的地面高温和—50℃严寒。沙棘对复杂地势条件的适应能力强。在海拔200米的辽宁省建平县，以及海拔5020米的青藏高原，沙棘均可以生长。沙棘对各种土壤条件的适应性强。沙棘耐贫瘠，耐盐碱。在柴达木盆地，在戈壁盐碱地上(含盐量0.6—1.1%)，沙棘可以正常生长第二十二页，共七十二页。生态沙棘沙棘对大自然风沙雨水的变化适应性强。多风沙地区，乔木及其它灌木不生长，而沙棘却能生长。沙棘耐干旱，抗风沙。沙棘耐修剪，耐践踏，萌芽力强，不易感染病虫害。沙棘，是保持水土的天然堤坝。沙棘根蘖性强，串根繁殖，形成密集茂盛的群体，稳定坡面，固土防冲。第二十三页，共七十二页。生态沙棘沙棘，是防风固沙的绿色屏障。沙棘，是改良土壤的固氮能手。沙棘，对植被绿化有高效作用。沙棘，是生态建设的先锋树种。它是荒漠化治理可持续生态建设发展中的首选植物！第二十四页，共七十二页。药用价值沙棘苦难的经历，强健了其筋骨，从果、叶到枝，它的全身都是宝。第二十五页，共七十二页。

药用价值发现典故

沙棘是一种宝贵的中药古希腊人很早就发现沙棘有治疗作用。椐说，在古希腊，即使是病得很厉害的马，在沙棘林地放牧一段时间以后，便膘肥体壮，毛皮闪闪发光。所以古希腊人给沙棘起的拉丁名的含义是“闪闪发光的马”。HippophaerhamnoidesLinn.第二十六页，共七十二页。中国利用沙棘的文字记载于唐代，公元8世纪的藏医名著《四部医典》，用24章的篇幅，详细记述了沙棘的药用价值;清朝年间的药典《晶珠本草》，也记载了沙棘的药用于保健功能；1977年，沙棘被正式列入《中国药典》；20世纪80年代，沙棘被国家卫生部列为我国第一批“既是食品又是药品”的药食两用植物品种之一。近年来，沙棘的药用价值越来越受到了国内外的关注。药用价值的记载第二十七页，共七十二页。认识沙棘，了解沙棘沙棘营养功效：藏医玉妥·元丹贡布的经典著作《四部医典》记载沙棘具有祛痰、利肺、化湿、壮阴、升阳的作用，其中60余处还记述了沙棘的健脾养胃与破瘀止血的功用。

唐代古典医著《月王药珍》中记述“沙棘医治‘培根’，增强体魄，开胃舒胸，饮食爽口、容易消化”。

清代藏药学经典《晶珠本草》中称：“沙棘利肺止咳，活血化瘀，利心脏血脉，消痰浊”，还称“沙棘种子含微量油质，补益人体血液。”

1977年沙棘被正式列入中国药典，成为我国法定的医疗药材，也明确了沙棘为药食同源珍贵资源。第二十八页，共七十二页。沙棘中成药制品第二十九页，共七十二页。沙棘的十大保健作用1、对心血管系统疾病的预防保健作用2、对脑血管系统疾病的预防保健作用

3、对新陈代谢及免疫系统的作用4、抗肿瘤、抗癌作用5、对呼吸系统疾病的预防保健作用6、对消化系统疾病的预防保健作用。7、对肝脏等保护作用。8、抗炎生肌、促进组织再生的作。9、健脑益智作。10、抗衰老、美容护肤作用。第三十页，共七十二页。1、对心血管系统疾病的预防保健作用：

对缺血性心血管病：冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧、心力衰竭等病症有极的防治作用，对心肌炎、风心病、慢性心功能不全也有很好疗效，另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好作用。医学临床表明沙棘黄酮及其它酚类化合物，β—谷固醇、甜菜碱等活性物质可以降低高血压、软化血管、防止动脉粥样硬化，降低血粘度、抑制血小板聚集，改善血液循环，降低血液中胆固醇、甘油三脂、降低低密度脂蛋白，清除血管壁的沉积物，恢复血管弹性，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增强心功能等。沙棘黄酮可以通过清除活性氧自由基起到抗心律失常、抗心肌缺血、缩小心肌梗塞面积、缓解心绞痛、改善心功能的作用。第三十一页，共七十二页。2、对脑血管系统疾病的预防保健作用：

对缺血性脑血管病：脑缺血、脑血栓、脑梗塞、脑动脉硬化及由此引起的头痛、头晕、语言不清、手脚发麻，行动迟缓，四肢无力，僵硬等症状有很好的防治及缓解作用。对由此引起偏瘫、失语、痴呆等症状有很好的康复作用。沙棘总黄酮等有效成份能直接清除超氧自由基和羟自由基，能降低高血压、降低高血脂，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化、改善大脑供血供氧。第三十二页，共七十二页。3、对新陈代谢及免疫系统的作用：

总黄酮等生物活性成份对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节能力，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的抗过敏作用、增强人体抗病能力，这是由于沙棘黄酮等有效成份具有清除人体自由基，提高机体免疫功能作用，因而临床对多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。另外，对提高人体新陈代谢功能也有一定作用。黄酮类化合物还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。第三十三页，共七十二页。4、抗肿瘤、抗癌作用：沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺等具有明显的抗癌活性及抗癌作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能，增强对癌症的抵抗能力，减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果比较明显。5、对呼吸系统疾病的预防保健作用：沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用，其作用主要与沙棘中黄酮类化合物消炎，促进毛细血管血液循环作用有关。第三十四页，共七十二页。6、对消化系统疾病的预防保健作用：由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，还有氯原酸和其它酚类化合物，可以促进胃酸的生物合，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。7、对肝脏等保护作用：沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，保护肝脏。沙棘中卵磷脂等磷脂类化合物是一种生物活性较高的成份，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。另外，沙棘油的对心脏、肝脏、肮脏及骨髓均有明显保护作用。第三十五页，共七十二页。8、抗炎生肌、促进组织再生的作用：

沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素、β—谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进这机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，还可皮下组织炎症的发展，增强炎症中心的抗炎作用，以及明显的促进溃疡愈合作用。因而沙棘油在临床上对辐射损伤、烧伤、烫伤、褥疮、皮炎、粘膜炎、子宫内膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指溃疡等有很好的疗效，沙棘油内服外用还对治疗黄褐斑、慢性皮肤溃疡也有较好效果。对手术后伤口愈合，消除疼痛、减少不良反应，也有很好作用。第三十六页，共七十二页。9、健脑益智作用：沙棘含有的多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸（EPA.DHA）对儿童的智力发育及身体生长均有很好的促进作用。长期服用沙棘汁对提高智力水平、反应能力及保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。10、抗衰老、美容护肤作用：现代医学研究表明：人体衰老与许多疾病的发生及体内物质的过氧化作用有关。因此防止过氧化及清除体内过氧化产生的羟自由基及活性氧基成为抗衰老关键。沙棘中的沙棘总黄酮有直接捕获超氧自由基和羟自由基作用。VE、VC、超氧化物歧化酶（SOD）能抗氧化作用、清除人体内的自由基，同时又有增强免疫功能，调节免疫活性细胞、有利于提高人体抗病能力、延缓人体衰老。沙棘富含的多种生物营养成份对护理皮肤，防皱抗衰也有很好的作用。第三十七页，共七十二页。第三十八页，共七十二页。营养价值沙棘果实中的活性成分已达190多种，沙棘油中的活性成分有106种，其中包括脂溶性维生素6种，脂肪酸22种，脂类42种，黄铜和酚类36种。第三十九页，共七十二页。沙棘十大类营养物质第一大类：维生素类。维生素对人体健康非常重要。但它们绝大多数不能在体内合成，必须由外界补充，现代研究表明，最好补充天然维生素。沙棘中含有6类重要的维生素，其中有4种维生素含量是植物界中最高的，它们是：维生素c、β胡箩卜素、维生素E、维生素K1。第四十页，共七十二页。第二大类：黄酮类。黄酮类在沙棘中含量非常丰富。比银杏中含量还要多。黄酮类存在于沙棘的什么部位呢？果实、种籽，以及叶子含量都很丰富，其中最高的是沙棘叶，高达1500毫克。果油为1065毫克，籽油为688毫克。黄酮类化合物属于天然生成的酚类化合物，经前苏联的科技人员查明，沙棘果所含的黄酮类化合物共有七组，每组有七种，如：儿茶素、白花青素、花青素、黄酮、黄酮醇、黄烷醇、查耳酮、脱氧查耳酮、芸香甙、酚酸、绿原酸、倍儿茶酸，等等。第四十一页，共七十二页。第三大类：β谷甾醇。它是维生素D原，人体的皮肤在阳光的作用下能把β谷甾醇转化为钙化醇，即维生素D，帮助吸收钙和磷，能把胆固醇和食物结合在一起，防治动脉硬化的发生。第四大类：5羟色胺，也叫血清素。这类物质中存在于极少数植物中，但沙棘中含有，它以游离态和化合态存在于沙棘属植物的根皮、茎皮和果实中。5-羟色胺作为一种神经传导素，对人的感情状态、血压、体温、体内的激素等有非常重要的调节作用。还具有显著抗强辐射和抗痉挛作用，能提高人体对传染病的免疫力。第四十二页，共七十二页。第五大类：挥发油类。沙棘中的挥发油高达200多种，种类非常多。作用也非常复杂，总的说来，有芳香开窍、平喘镇痛、防腐杀菌等作用。第六大类：烟酸。参加细胞的呼吸和物质代谢，起着辅酶的作用，能激活一百多种酶，缺乏对可导致糙皮病、胃肠系统紊乱、消化不良等。第七大类：超氧化物歧化酶，即“SOD”。SOD是目前已发现的，活性最高的一种抗氧化剂，它可以直接清除体内氧自由基，并能够提高人体免疫力，防止衰老，消炎并抗癌。据测定，沙棘中的SOD广泛存在于果实和叶中，不但含量惊人，而且活性非常高。所以，现在有多种化妆品中含有沙棘成份。第四十三页，共七十二页。第八大类：氨基酸类。氨基酸类是生物生长发育必不可少的，是合成蛋白质的原料。另外，多种氨基酸有助于某些神经传导素的合成，对改善睡眠质量，提高记忆力非常有作用。沙棘中含有人体必需的8种氨基酸的7种，仅没有色氨酸。第九大类：有机酸和糖类。有机酸包括熊果酸、琥珀酸、三萜烯酸。熊果酸有很强的消炎和促进伤口愈合的特点，在治疗创伤溃疡糜烂和各种炎症都非常有效。沙棘的果实的叶片中都含有三萜烯酸，它的作用类似于肾上腺皮质激素，可以抑制钠离子和氯离子，但是不影响钾离子的代谢，可以起到消炎生肌的作用。糖类以葡萄糖和果糖为主。第四十四页，共七十二页。第九大类：有机酸和糖类。有机酸包括熊果酸、琥珀酸、三萜烯酸。熊果酸有很强的消炎和促进伤口愈合的特点，在治疗创伤溃疡糜烂和各种炎症都非常有效。沙棘的果实的叶片中都含有三萜烯酸，它的作用类似于肾上腺皮质激素，可以抑制钠离子和氯离子，但是不影响钾离子的代谢，可以起到消炎生肌的作用。糖类以葡萄糖和果糖为主。第十大类：常量和微量元素类。包括钙、硫、钾、镁、氯、钠、铁、锰、铜、锌、钴，等等。这便是沙棘中所含的十大类最主要的生物活性成份，除此以外，沙棘中还有大量的植物蛋白植物脂肪，纤维素和灰分等多种营养成分第四十五页，共七十二页。沙棘原浆30毫升第四十六页，共七十二页。党和国家领导人胡锦涛、温家宝、吴仪、胡耀邦、朱镕基、宋平、田纪云、陈俊生、宋健、钱正英等对沙棘都作过重要批示、批示或题词。沙棘创下了古今中外倍受国家领导人关注最多的植物。1985年，中共中央批准成立全国沙棘协调办公（1995年更名为水利部沙棘开发管理中心），从此，全国的沙棘开发利用成为一项由政府推动的有组织的活动，并由此推动了全国沙棘植被建设、科学研究、加工利用和沙棘产业的快速发展。

沙棘---利国利民利子孙第四十七页，共七十二页。国家领导人题词胡锦涛（中共中央总书记、国家主席）2006年1月27日到延安考察，建议延安地区开发沙棘。他对随行的省、市领导说：“延安的沙棘面积很大，沙棘的用途很广，可以制饮品，还可制化妆品，销路都很好。特别是沙棘油，它的保健功能和药用价值都很大，你们要大力开发，为群众增收！”吴仪（中央政治局委员、国务院副总理）：“开发沙棘，造福人类”。钱正英（前水电部部长、全国政协副主席）：称赞沙棘为“神秘果”，1985年提出：“以开发沙棘资源，作为加速黄土高原治理的一个突破口.”题词：开发沙棘，利国利民”。田纪云（原全国人大副委员长）：“开发沙棘，大有作为。”陈俊生（原国务委员）：“开发沙棘，造福人民”。第四十八页，共七十二页。第四十九页，共七十二页。国家主席胡锦涛视察陕西沙棘种植区第五十页，共七十二页。温家宝总理在内蒙古鄂尔多斯市视察高原圣果公司沙棘种植基地第五十一页，共七十二页。吴仪副总理为沙棘开发利用事业题词：开发沙棘，造福人类第五十二页，共七十二页。中科院院士、原水利部部长钱正英视察沙棘开发中心第五十三页，共七十二页。高原圣果公司简介

高原圣果沙棘制品有限公司创建于1998年,是一家集科研、开发、销售、服务、投资为一体的国际化企业,主要从事健康产业和承担国家生态环境建设项目。公司于2005年11月变更为中外合资企业，拥有多项自主知识产权的沙棘产品和技术。公司自1998年建立以来，一直致力于沙棘育种、栽培、种植和加工生产，积累了丰富的经验和大批高级技术专家和技术人员，拥有多项沙棘加工专利技术。已建成沙棘籽油、沙棘果油、沙棘黄酮、沙棘浓缩果汁、沙棘饮品、沙棘茶等多条生产线。沙棘油生产线采用德国先进技术，沙棘黄酮生产线采用公司最新专利技术成果，具有国际先进水平。

第五十四页，共七十二页。10、抗衰老、美容护肤作用。有机酸包括熊果酸、琥珀酸、三萜烯酸。在柴达木盆地，在戈壁盐碱地上(含盐量0.世界上唯一的一家从事沙棘产业最专的企业（高原圣果公司)沙棘对大自然风沙雨水的变化适应性强。程—砒砂岩沙棘生态治理项目2、对脑血管系统疾病的预防保健作用：

果汁含量≥40%沙棘故事：原苏联科技运用8、抗炎生肌、促进组织再生的作用：另外，沙棘的根系与某些固氮菌共生，形成根瘤，具有极强的固氮能力。第七十一页，共七十二页。

公益卖点：国家重点生态治理工1、产品名称：圣果沙棘汁，保质期12个月中科院院士、原水利部部长钱正英视察沙棘开发中心企业宗旨：让天空更蓝，让大地更绿，让江河更清，让您更健康企业使命：同创沙棘健康事业，共享百年健康世界！企业核心理念：

品味健康真谛！企业质量方针：投身健康事业，造福人类社会；争创质优产品，打造国际品牌。第五十五页，共七十二页。高原圣果资质高原圣果沙棘制品公司已获得ISO9001质量管理体系。高原圣果沙棘制品有限公司现已获得QS证书2个。

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