DB4210∕T 62-2023 大鲵工厂化养殖技术操作规程

ICS65.150

B52

DB4210

荆州市地方标准

DB4210/T62—2023

大鲵工厂化养殖技术操作规程

Technicalspecificationforartificialcultureofgiantsalamander

2023-12-11发布2024-01-01实施

荆州市市场监督管理局发布

DB4210/T62—2023

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由湖北优鲵可生物科技有限公司提出。

本文件由荆州市农业农村局归口。

本文件起草单位：湖北优鲵可生物科技有限公司、湖北省产品质量监督检验研究院荆州分院、荆州

市农业农村发展中心、湖北工业大学生物工程与食品学院。

本文件主要起草人：邓晓春、关蓓蓓、樊蓓蓓、赵恒彦、钱虹、成玲珑、陈蓉霞、邓述辉。

I

DB4210/T62—2023

大鲵人工养殖技术规程技术规程

1范围

本文件规定了大鲵（Andriasdavidianus）人工养殖的术语和定义、养殖条件、稚鲵培育、幼鲵饲

养、成鲵饲养、病害防治等技术。

本文件适用于大鲵工厂化养殖的苗种培育和养成技术。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用

于本文件。

GB3838地表水环境质量标准

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

NY/T5071无公害食品渔用药物使用准则

HJ1217地方水产养殖业水污染物排放控制标准制订技术导则

3术语和定义

3.1

稚鲵youngsalamanders

受精卵从孵化出膜后，利用卵黄为营养阶段的个体。

3.2

幼鲵salamanders

稚鲵从卵黄完全消失，开始主动摄食到其外鳃完全消失阶段的个体。

3.3

成鲵adultsalamander

外鳃完全消失，完成呼吸器官转变，而未达到初次性成熟的个体。

3.4

亲鲵salamanders

个体发育已达到初次性成熟后并已开始用于繁殖的大鲵。

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4养殖条件

4.1环境条件

周围植被茂盛，环境安静，无污染，水源充足，饵料资源丰富

4.2水源要求

应符合GB3838的规定，以山泉水、地下水等清、凉、活水为宜。

4.3水温和水质

水温控制在23℃以内，以16℃～22℃为宜。水质应符合GB11607的规定。

4.4养殖设施

4.4.1工厂化养殖池

宜设置在可遮光且通风的建筑物内。分为稚鲵池、幼鲵池、成鲵池和亲鲵池；其结构为混凝土或其

它结构，形状以长方形为宜。池壁、池底应光滑，池底平坦且向排水口倾斜，倾斜度为1°～2°。幼鲵、

成鲵、亲鲵池内用石块、板材等搭建可藏身盖板，盖板占池面积的50%左右。工厂化池具体建设可参照

表1。

表1工厂化养殖池建设要求

养殖池种类面积（m2）长宽比池高（cm）蓄水深（cm）建设要求

稚鲵池0.5～1.01∶1～1∶0.420～305～10

池壁、池底用瓷砖贴面

幼鲵池0.8～1.51∶1～1∶0.430～408～15

建造三种以上规格，以便及

成鲵池3.0～5.01∶1～1∶0.440～6020～30

时分池饲养

亲鲵池1.5～3.01∶1～1∶0.440～6020～30

4.4.2给、排水及水处理系统

4.4.2.1蓄水池

蓄水池的蓄水量应根据养殖规模确定，一般以养殖池正常排水量的两倍为宜。蓄水池内可放一些鲜

嫩的水生植物。

4.4.2.2沉淀池、过滤池

以地表水为水源的大鲵驯养繁殖场，应设置沉淀池、过滤池，面积一般10m2～15m2，水深1.5m～2m，

在淀池一角筑两条平行的拱形坝，两坝间距1.5m～2m，中间填石或其它无毒材料，为过滤池。

4.4.2.3排水

大鲵驯养繁殖场应建造废水处理池。养殖废水经过沉淀等物理或生物方式净化消毒处理后排放。水

体的外排放应符合HJ1217的有关要求。

4.4.2.4其他设施

具有防漏、防逃、防洪、产卵、孵化、防疫等设施。

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5稚鲵培育

5.1密度

6月龄以内的100尾/m2～130尾/m2，大于6月龄的50尾/m2。

5.2饵料

稚貌培育前、中期以消耗自身卵黄为主，卵黄接近消失前适当投喂探蚊幼虫，投喂频率隔天1次投

喂量以投喂后1h内略有剩余为宜。

5.3水质

保持水质清新，溶解氧在5mg/L以上；水温控制在18℃～20℃，且昼夜温差小于1℃。

5.4日常管理

勤于观察，做好养殖日志，每天巡池，防止鼠闹等敌害生物进入养殖室；每月检查大貌生长情况；

做好防病工作。

6幼鲵饲养

6.1放养前准备

6.1.1新建幼鲵池，提前2个月浸泡，待其碱性消失后备用。

6.1.2幼鲵放养前7d，用1mg/L的漂白粉溶液消毒；将池子冲洗干净后，用60目饰绢网过越加注新

水，水深3cm～4cm，并将水温调节到适宜温度。器具用50mg/L高钰酸钾济液浸浴30min。

6.2苗种要求

体形完整，规格整齐，无畸形，体质健壮，活动能力强，体表无伤痕和病灶。鲵种放养前，用2％～

2.5％氯化钠溶液浸浴10min。

6.3饵料和投喂

幼鲵具体投喂方法见表2。

表2不同规格幼鲵饵料种类及投饵方法

规格饵料种类投喂频率投喂量饵料消毒

3%～5%氯化钠溶液浸

4月龄摇蚊幼虫、挠足类每隔1d～2d投喂1次体重的4%～5%

浴5min，漂洗干净

根据吃食和水温情况3%～5%氯化钠溶液浸

5月～6月龄挠足类、小虾苗为主体重的3%～4%

确定，少量多次浴5min，漂洗干净

根据吃食和水温情况3%～5%氯化钠溶液浸

7月龄～1年龄泥鳅、鲫鱼及河虾等体重的2%～4%

确定，少量多次浴10min，漂洗干净

6.4分级管理

饲养过程中，应根据个体大小及时分级饲养。

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7成鲵饲养

7.1放养前准备

参照6.1给出的要求。

7.2应苗种要求

参照6.2给出的要求。

7.3放养密度

成鲵饲养阶段应按规格大、中、小分级分池养。放养密度参见表3。

表3不同规格大鲵放养密度

体长（cm）放养模式放养密度（尾/m2）

10～15群养50～70

16～20群养30～40

21～25群养5～15

＞25群养2～3

8养殖要求

8.1饵料要求

稚鲵以人工培育的丝蚯蚓为宜，幼、成鲵用鲜活的野杂鱼、虾、泥鱿、幼鱼或者冰鲜的鱼块，质量

要求符合GB13078的规定。

8.2投喂方法

傍晚投喂，每次喂量为体重的2%～5%，根据水温和摄食情况调整投饵量。投喂频率参照表4。

表4不同水温投喂频率

水温投喂频率

5℃～10℃每隔3d投喂一次

11℃～15℃每隔2d投喂一次

16℃～22℃每隔1d投喂一次

8.3水体管理

夏、秋季每2d～3d清池一次，冬、春季每6d～7d清池一次。水位控制在大鲵体高1倍～2倍。及时清

除残饵和排泄物，保持不间断微流水。夏季和冬季采取降温或增温措施，确保水温达到4.3的要求。

8.4巡查

每天上、下午和晚上对养殖区域巡查，巡查相关设施及大鲵采食活动等情况，避免强光直射大鲵。

9病害防治

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常见病虫害防治见附录A，用法用量符合NY/T5071的规定。

10档案管理

对养殖池统一编号。对大鲵建立档案管理。

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AA

附录A

（规范性）

常见病害及防治

A.1常见病害及防治

常见病虫害防治见附录A

表A.1常见病害及防治

病名流行情况治疗及预防措施

病鲵隔离饲养，抽尽腹水，用卡那霉素1万IU/kg体

夏、秋季节高发，各龄大鲵都可感染,

腹水病重(或庆大霉素2万IU/kg体重)肌肉注射，2d为一个

以1龄～2龄幼苗为主要感染对象。

疗程，一般2～3个疗程即可。

病鲵隔离饲养，对能摄食的病用注射器灌服20mg/kg

流行于春末夏初，各龄大鲵均可感氟苯尼考和20mg/kg复合维生素，连续灌服7d；对

腐皮病

染。不能摄食的病肌肉注射10mg/kg氟尼考(或

1000IU/kg庆大霉素)，连续7d。

病鲵隔离饲养，用20mg/L高锰酸钾溶液清洗患处，

全年均易发生，主要感染1kg～2kg

烂尾病再用硫酸新霉素软膏或红霉素软膏涂敷患处，每天1

的成鲵。

次，连续7d。

幼稚鲵用2%～3%食盐溶液药浴消毒3min，成用棉

全年均可发生，冬春季是高发期，各

水霉病球蘸取20mg/L高锰酸钾溶液直接涂抹患处,反复用

龄大鲵均可感染。