【红餐餐饮研究院】比萨品类发展报告2025

2025年11月2近年来，在入局者持续涌入和消费需求增加的双重驱动下，比萨品类市场规模保持着稳健增长态势。红餐大数据显示，2024年全国比萨品类市场规模达到480亿元，同比增长10.3%，截至2025年10月，全国比萨门店数超过4.1万家，预计2025年比萨品类市场规模将超过500亿元比萨是我国餐饮市场中连锁化程度较高的品类之一，据红餐大数据，截至2025年10月，比萨品类的连锁化率已超过50%。高连锁化率也推动着比萨市场集中度的提升。基于各品牌的财报数据以及公开信息披露，红餐产业研究院测算，2025年必胜客、达美乐比萨、比格比萨和尊宝比萨四大品牌将合计占据51%的市场份额近年来，随着性价比消费需求的持续攀升以及快餐类比萨门店的快速增长，比萨品类人均消费呈下滑态势。红餐大数据显示，截至2025年10月，人均消费在30元以下的比萨门店占比达48.1%，较2023年提升了9.8个百分点，而50~80元区间的门店数占比则较2023年下降了7.2个百分点据红餐产业研究院“2025年餐饮消费大调查”，比萨覆盖多个年龄段的消费者，其中，90后、00后是比萨消费的主力军。在消费场景上，比萨既能适配朋友聚餐、家庭/亲子用餐、情侣约会等社交需求，亦满足工作餐/一人食、企业团建以及下午茶/夜宵等碎片化的消费场景。从消费频次来看，每月至少吃1次比萨的高频消费者占比为53.3%，其中，每月吃1次比萨的消费者占比为28.1%品类概况：比萨市场呈现休闲简餐与快餐双发展动向：比萨品牌的产品创新维度升级，痛点与建议：加强产品创新，构建精细化运比萨市场呈现休闲简餐与快餐双阵营格局，人均消费呈下滑态势5比萨（亦称披萨、匹萨是一种发源于意大利的特色美食，其伴随着西餐文化的传入而进入我国市场。起初比萨只是作为中高端西餐的一款标志性菜品，但随着市场需求的变化与行业的发展，如今比萨已发展成为一个独立的餐饮品类萌芽期比萨伴随西餐文化的传入而进入我国市场，20世纪90年代以必胜客为代表的比萨专门店开始出成长期扩张期成熟期20世纪90年代—20世纪末21世纪初—21世纪10年代21世纪10年代—21世纪20年代21世纪20年代至今6近年来，在入局者持续涌入和消费需求增加的双重驱动下，比萨品类市场规模保持着稳健增长态势。红餐大数据显示，2024年全国比萨品类市场规模达到480亿元，同比增长10.3%，预计2025年比萨品类市场规模将超过500亿元市场规模（亿元）同比变化20.0%10.3%9.6%15.1%10.3%9.6%15.1%5.0%-11.8%4804352018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年E7红餐大数据显示，2023—2025年，全国比萨总门店数在4万~4.5万家上下波动，其中，2024年7月达到近几年最高点4.4万家。此后，受餐饮大盘市场竞争愈发激烈的影响，门店数呈现波动下滑态势，截至2025年10月，全国比萨门店数为4.1万家企业数量方面，企查查数据显示，截至2025年10月，全国比萨相关企业数量超过2.5万家，较2024年底增加了1千余家注册量（家）注册量（家）存量（家）25,02324,65524,01424,52824,34325,02324,65524,01424,52824,34324,4594,5783,2703,9663,4492,4842023年1月2023年4月2023年7月2023年10月2024年1月2024年4月2024年7月2024年10月2025年1月2025年4月2025年7月2025年10月2020年2021年2022年2023年2024年2025年1—10月2023年1月2023年4月2023年7月2023年10月2024年1月2024年4月2024年7月2024年10月2025年1月2025年4月2025年7月2025年10月2020年2021年2022年2023年2024年2025年1—10月8从比萨门店的区域分布来看，华东地区拥有较多的比萨门店，门店数占比为37.0%；其次是华南、西南和华中地区，门店数占比分别为16.4%、12.9%和12.8%从各省级行政区的比萨门店密度来看，北京、天津、上海的比萨门店密度位列前三，平均每十万人拥有的比萨门店数量分别为5.15家、4.79家和4.47家。此外，沿海省份的比萨门店密度也较高，如广东、山东、辽宁、江苏、浙江、福建等，这些地区经济较为发达，为比萨品类的发展提供了沃土吉林辽宁江苏上海浙江福建吉林辽宁江苏上海浙江福建北京天津广东9从线级城市分布来看，新一线城市、二线城市和三线城市的比萨门店数占比均超过了20%。其中，二线城市的比萨门店数占比最高，占比为21.5%，一线城市和四线城市的比萨门店数占比也超过了10%。值得注意的是，三线及以下城市的比萨门店数占比从2023年的43.8%提升至46.3%，提升了2.5个百分点具体到城市，深圳、北京、广州和上海四个一线城市的比萨门店数量占据了前四，门店数占比分别为3.01%、2.80%、2.78%和2.77%一线城市新一线城市二线城市三线城市四线城市五线及以下城市11.4%20.8%21.5%20.9%16.8%8.6%排名城市门店数占比44深圳北京广州上海3.01%2.80%2.78%2.77%55青岛1.71%66天津1.63%77杭州1.61%88苏州1.54%99武汉1.52%重庆1.47%目前，比萨赛道主要由休闲简餐类和快餐类的比萨品牌构成。其中，休闲简餐类的比萨餐厅以家庭聚餐、商务聚餐等用餐场景为主，产品结构丰富，人均消费大多在50~100元区间，此类比萨餐厅的市场份额占比约为40%，代表品牌有必胜客、乐凯撒披萨、比萨玛尚诺等快餐类比萨餐厅的市场份额占比约为60%，以一人食、外卖、外带等消费场景为主，人均消费多在40元以下，性价比较高，代表品牌有尊宝比萨、达美乐、棒！约翰、芝根芝底、三只熊比萨、慕玛披萨等此外，还有一些主打自助模式的比萨品牌，如比格比萨、好伦哥等产品SKU较精简，性价比较高，人均消费多产品结构较为丰富，除了比萨产品外，还提比萨是我国餐饮市场中连锁化程度较高的品类之一，据红餐大数据，截至2025年10月，比萨品类的连锁化率已超过50%。目前，市场上已有必胜客、尊宝比萨、达美乐三个门店数超千家的品牌，其中，必胜客在2024年10月至2025年10月期间净增门店300余家门店，总门店数近4,000家。同时，各区域还涌现了一批深耕区域的比萨品牌，如芝根芝底、三只熊披萨、比格比萨、乐凯撒披萨、慕玛披萨、牛男手造比萨等比萨品类的高连锁化率也推动着比萨市场集中度的提升。基于各品牌的财报数据以及公开信息披露，红餐产业研究院测算，2025年必胜客、达美乐比萨、比格比萨和尊宝比萨四大品牌将有望合计占据51%的市场份额人均消费：元必胜客31.4%其他49.0%其他49.0%●● 达美乐比萨10.5%10.5%比格比萨4.9%尊宝比萨比格比萨4.9%尊宝比萨4.2%近年来，随着性价比消费需求的持续攀升以及快餐类比萨门店的快速增长，比萨品类人均消费呈下滑态势。红餐大数据显示，截至2025年10月，人均消费在30元以下的比萨门店占比达48.1%，居于首位；其次是30~50元区间，门店数占比为28.5%；人均消费在50~80元区间的门店数占比也超过了20%；80元及以上的比萨门店占比则较少从人均消费走势来看，人均消费在30元以下的比萨门店数占比相较于2023年提升了9.8个百分点，而50~80元区间的门店数占比则较2023年下降了7.2个百分点比萨在我国经过多年的发展，已具有成熟的市场教育和广泛的消费群体。据红餐产业研究院“2025年餐饮消费大调查”，比萨覆盖多个年龄段的消费者，其中，“90后”“00后”是比萨消费的主力军。在消费场景上，比萨既能适配朋友聚餐、家庭/亲子用餐、情侣约会等社交需求，亦满足工作餐/一人食、企业团建以及下午茶/夜宵等碎片化的消费场景从消费频次来看，每月至少吃1次比萨的高频消费者占比为53.3%，其中，每月吃1次比萨的消费者占比为28.1%性别性别：女性更偏爱比萨年龄：“90后”“00后”是比萨消费的主力军4.8%4.8% 资料来源：红餐产业研究院“2025年餐饮消费大调查”消费频率消费频率：超六成消费者每月至少吃1次比萨消费场景消费场景：覆盖聚餐、亲子、工作餐等多元场景朋友聚餐夜朋友聚餐夜茶/宵宵比萨品牌的产品创新维度升级，下沉市场成品牌关键发力点近年来，伴随着比萨品类的快速发展，市场竞争也日益激烈。在此背景下，一些比萨品牌主动破局，围绕产品创新、门店模型迭代、运营模式升级、渠道拓展及品牌传播等维度展开全方位创新变革。当前，比萨赛道主要呈现以下发展动向：产品创新维度升级比萨品牌不仅加快了产品上新速度，还对比萨产品的创新维度进行升级，包括风味、配料、饼底等门店模型轻量化比萨品牌积极探索紧凑高效的轻量化门店模型，提升门店运营效率的同时，降低加盟商投资门槛门店选址下沉化部分比萨品牌开始调整经营策略，将目光投向下沉市场，以寻找新的增长路径品牌探索自助模式随着自助餐热度的持续攀升，自助模式在比萨赛道也颇受关注。除了比萨自助品牌外，一些非比萨自助品牌也推出了自助套餐品牌传播多元化比萨品牌运用直播、跨界联名、短剧、打造IP、线下活动等多元化的传播方式与消费者保持互动，以提升品牌影响力与消费者黏性品牌开拓多元化渠道一些比萨品牌瞄准外卖渠道发力，比萨外卖市场份额占比达到51.6%。此外，部分品牌积极探索新零售业务，拓宽发展边界在市场竞争日益激烈的大环境下，众多比萨品牌加快了产品创新步伐。据红餐大数据，2025年1月至10月，监测的16个比萨样本品牌累计推出新品310余款。其中，必胜客以100款新品居首位；比萨玛尚诺、达美乐、比格比萨、乐凯撒披萨等品牌也表现不错，推出的新品数量均超过了20款从上新节奏来看，大部分品牌保持月度上新的频率，部分品牌甚至实现每月2至3次的高频次上新。比如，必胜客在2025年1月至10月平均每月上新达2.8次2025年1月2025年2月2025年3月2025年4月2025年5月2025年6月2025年7月2025年8月2025年9月2025年10月2025年1月2025年2月2025年3月2025年4月2025年5月2025年6月2025年7月2025年8月2025年9月2025年10月必胜客比萨玛尚诺达美乐9乐凯撒披萨比格比萨6玛格利塔6好伦哥4尊宝比萨7从新品的所属类别来看，2025年1月至10月，比萨样本品牌推出的新品覆盖比萨、饮品、炸鸡小食、意面、牛排、甜品甜点、轻食沙拉以及特色菜等多个类型。其中，比萨类新品最多，占比为37.1%；其次是炸鸡小食类新品，占比为13.5%；饮品类在新品中的占比也超过了10%由此可见，比萨品牌在聚焦主导产品比萨的创新之外，亦高度重视产品的多元化布局。以必胜客为例，其在2025年1月至10月推出了20余款现制饮品、20余款非比萨类主食以及10余款炸鸡小食堡卷/三明治类除核心比萨类产品外，品牌亦十如意面、焗饭、烩饭、谷物能量堡卷/三明治类饮品类饮品类以现制茶饮和咖啡为主，同时还有一些蔬果汁、谷物饮品等，如NFC富士红苹果、阳光胡萝卜橙汁、轻养腰果黑米饮、羽衣甘蓝小食类小食类针对核心地位的比萨产品，品牌围绕产品的风味、配料、饼底等多个维度进行创新与升级。例如，在风味创新维度，比萨品牌一方面深耕经典西式风味，推出了加州汉堡风味牛肉披萨、法式黄油风味嫩鸡比萨、地中海风情海鲜比萨等新品；另一方面积极拓展本土化的中式风味产品及东南亚、日韩、中东等特色风味产品，实现口味的多元融合与创新突破在配料创新维度，山野菌菇、烤鸭、麻薯、荔枝、山楂、玫瑰花等多样化的食材融入到比萨新品中。在饼底创新维度，形状、厚度、卷边等元素成为产品差异化的重要突破点玫瑰花等多样化的食材融入比萨中，为消另一方面，比萨品牌对经典产品的配料进行升级，提升产品品质与价值感，如升级经典的西式风味，如加州汉堡风味、法式黄油风味、路易安其他风味，如新加坡砂煲风味、日式照烧风味、泰式冬阴功品牌从比萨饼底的形状、厚度、卷边等方可可火山饼底等新款饼底；必胜客推出了芝士流芯饼底和10寸手作薄底；棒！近年来，面对日益激烈的市场竞争以及运营成本的不断攀升，众多比萨品牌积极探索紧凑高效的轻量化门店模型，在提升门店运营效率的同时，降低加盟商的投资门槛例如，必胜客于2024年推出了“PizzaHutWow乐享店”（简称WOW店主打一人食消费场景，门店面积和产品SKU均有所精简，投资成本仅为标准店的60%，人均消费降至30~40元，红餐大数据显示，截至2025年10月，必胜客WOW店已超过300家。此外，比萨玛尚诺、乐凯撒披萨、棒！约翰、菲滋意式餐厅等品牌也推出了轻量化的门店模型品牌名称轻量化门店模型案例2024年5月，必胜客在广州推出了“PizzaHut的轻量化运营模式，门店面积和产品SKU均有所精简，投资成本仅为标准店的60%，人均消费降2023年底，比萨玛尚诺与上海CGV影城联合推出了首个小模型门店（加盟MINI店门店面积仅80余平方米，店内设有40余个座位，并在外摆区域增设了10余个座位。随后其在加盟业务端主推菲滋意式餐厅于2021年推出主打外卖业务的欢乐店进行升级，该店型门店面积仅60平米左右，可必胜客WOW门店菲滋意式餐厅欢乐送门店比萨玛尚诺加盟MINI店棒！约翰浦东机场卫星店过去，众多比萨品牌将战略重心聚焦于一线及新一线城市。然而，伴随这些城市中比萨门店数量的持续攀升，市场竞争也愈发白热化。在此背景下，越来越多的比萨品牌开始调整经营策略，将目光投向下沉市场，以寻找新的增长路径例如，必胜客2024年新增门店中超过六成是在三线及以下城市，截至2025年10月，必胜客在三线及以下城市的门店数占比已超过三成。达美乐2025年新入驻的城市以二线城市和三线城市为主，截至2025年10月，其一线城市的门店数占比已从2024年初的60%降至40%。此外，还有部分比萨品牌主攻下沉市场，如披萨速递、三只熊披萨、City1+1城市比萨等值得关注的是，各比萨品牌在下沉市场的打法不尽相同。比如，必胜客在下沉市场以WOW店型为主，而达美乐在新入驻的二三线城市则偏好开设大型门店必胜客必胜客2024年新增门店中超过六成门必胜客2025年新入驻的城市以二线城市和三截至2025年10月，其一线城市的门店近年来，随着消费者对高性价比餐饮的需求日益增长，比萨品牌也纷纷通过降价促销和“买一送一”的方式吸引消费者。例如，必胜客不仅下调了产品单价、推出优惠组合套餐，还特别打造了“尖叫星期3”活动，每周有十余款比萨可享“买一送一”优惠；达美乐、尊宝比萨、乐凯撒披萨、芝根芝底等品牌也不定期推出“买一送一”活动与此同时，自助餐市场的持续火热为部分比萨自助品牌带来了新的发展机遇。比如，创立于北京的比格比萨以比萨单品为特色，借助自助模式凸显高性价比，截至2025年10月，其已在全国开出300余家门店。此外，一些非比萨自助品牌也推出了限时自助套餐，如必胜客在2024—2025年期间多次推出限时自助套餐，其还在2025年8月推出了29元/位的冰淇淋自助品牌名称门店数人均消费门店分布区域不限量供应，如酥炸鱿鱼、香草凤尾虾、意式干白芝士焗贻贝、韩式炸鸡、手作薄饼比自助，单价为29元/位，可无限量享用5款冰在品牌传播方面，近年来，比萨品牌运用直播、短视频、跨界联名、短剧、打造IP、线下活动等多元化的传播方式与消费者保持互动，以提升品牌影响力与消费者黏性其中，跨界联名已成为比萨品牌的常规动作，诸如必胜客、达美乐、尊宝比萨、乐凯撒披萨、棒！约翰等品牌在2025年1月至9月期间与虚拟IP、手游、动漫等开展了多次联名活动。同时，伴随着短剧营销在餐饮市场日渐火热，部分比萨品牌迅速响应，如必胜客已推出了3部短剧，均取得了可观的曝光效果。此外，在线下互动方面，必胜客、比格比萨、乐凯撒披萨均通过多样化的线下活动与消费者保持深度沟通与紧密联系跨界联名比格比萨自2022年起开始打造创始人赵志强的个人IP。据比格比萨官方透露，播放量超过了三亿次，同时也有力推动比格比萨自2022年起开始打造创始人赵志强的个人IP。据比格比萨官方透露，播放量超过了三亿次，同时也有力推动线下活动短剧营销线下活动品牌通过开展线下活动增强用户的参与感与互动性。近年，必胜客推出了必胜客35周年・时光“湘”遇主题活动以及多场非遗体验活动；比格比萨推出了比格第六届拉丝大赛、比格安“家”挑战赛等线下活动；乐凯撒披萨推出了“真品牌通过开展线下活动增强用户的参与感与互动性。近年，必胜客推出了必胜客35周年・时光“湘”遇主题活动以及多场非遗体验活动；比格比萨推出了比格第六届拉丝大赛、比格安“家”挑战赛等线下活动；乐凯撒披萨推出了“真近年来，外卖已成为比萨品类的主要销售渠道之一，红餐大数据显示，2025年1月至10月，全国比萨门店外卖业务占比已达到51.1%，较2024年提升了1个百分点。众多比萨品牌也愈发重视外卖业务的发展，例如，必胜客构建了多元外卖渠道体系，其不仅依托自有APP和小程序承接外卖，同时也入驻各大外卖平台，据其财报，必胜客2025年第二季度外卖销售额同比增长15%，外卖业务占比达到43%，较2024年同期提升了5个百分点；达美乐、尊宝比萨等品牌则主攻外卖业务，其中达美乐在一线城市的外卖业务占比超过七成此外，必胜客、棒！约翰、乐凯撒披萨以及菲滋意式餐厅等品牌积极探索纯外卖运营模式，开设专门的外卖店或卫星店，以更好地解决堂食与外卖的冲突。为了提升配送效率，必胜客还与美团无人机携手推出了无人机配送服务2025年1月至10月，全国比萨门店外卖业务占比51.1%必胜客不仅利用自有APP和小程序承接外卖，同时也入驻各大外卖平台，构建多元外卖渠道体系。此外，必胜客还与美团无人机携手推出了无人机配送服务达美乐自建配送团队，同时与数字化企业合作，对运输调度系统进行升级，提升配送效率尊宝比萨优化门店布局，聚焦社区、街边等门店选址，并依托自有骑手和外卖平台的配送网络，实现“最后一公里”的高效送达棒！约翰对不具备堂食竞争优势的门店调整为专注外卖业务，同时为了提升外卖消费体验，将配送团队改成了第三方配送近年来，比萨品牌在深耕线下堂食与线上外卖两大核心渠道的同时，充分借助自身供应链优势，积极布局快手菜、冷冻比萨等半成品领域，积极探索新零售业务，拓宽品牌发展边界例如，必胜客在其门店推出了快手菜系列产品，包含多款牛排和意面，同时其还在天猫、京东、抖音等平台上线了主打生鲜快手菜的品牌——必胜客必胜优选；慕玛披萨也推出了专注半成品比萨和意面的品牌——慕玛星厨。此外，比格比萨、玛格利塔也在冷冻比萨领域持续探索，其中比格比萨推出的冷冻mini比萨和玛格利塔推出的三角形比萨，精准契合了早餐消费场景需求品牌名称零售产品销售渠道必胜客鲜香大鸡排、整切调理牛排、整切调理肋眼牛排、黑椒安格斯牛肉意面、芝士焗意面（经典肉酱风味）、鸡肉芝士卷、榴莲芝士卷等抖音等比格比萨榴莲比萨、夏威夷风情比萨、玉桂苹果比萨、至尊肉丸火腿培根比萨、麻辣小龙虾比萨等慕玛披萨慕玛星厨和牛大满贯披萨、慕玛星厨韩式炸鸡披萨、慕玛星厨蓝莓披萨、慕玛星厨黑椒牛柳意大利面、慕玛星厨番茄肉酱意大利面等天猫、京东、抖音等玛格利塔肉酱意面、黑椒牛肉意面等天猫、朴朴超市等2025年8月，必胜客推出了零售新品芝士焗意面（经典肉酱风味）。截至2025年9月，该产品在必胜客必胜优选京东自营旗舰店的销量已强化品牌管理意识痛点：产品同质化现象凸显，低价促销导致市场竞争加剧近年来，比萨品类已在我国逐渐形成了较为完善的供应链和多元化的消费场景。然而，随着市场环境和消费者需求的不断变化，比萨品类也面临着诸多挑战，如高度标准化带来的产品同质化、消费频次偏低、市场竞争加剧等近年来，一方面国际比萨品牌加速布局下沉市场近年来，一方面国际比萨品牌加速布局下沉市场，与主打性价比的本土中小品牌形成正面竞争；另一方面，不少比萨品牌通过降价促销、买一送一等活动吸引消费者，市场竞争日趋白热化。此外，比萨品牌还面临着一些其他赛道对市场的蚕食，如西餐厅、休闲餐厅、面包烘尽管比萨品类能够覆盖广泛的消费群体并适配多样化的消费场景，但受限于聚焦单一品类以及休闲餐饮的定位属性，相较于其他西式快餐品类和中式快餐品类，比萨的实际消费频次明显偏低比萨赛道具备产品高标准化和供应链成熟的特征，不同品牌对比萨产品的模仿成本相对低廉，致使市场上的比萨口味逐渐趋同。与此同时，诸多比萨品牌普遍采用“比萨+意面+炸鸡小食+饮品”的产品组合模式，产品同质化现象愈加显现焙店等为了帮助比萨赛道的相关从业者应对当前的痛点与挑战，红餐产业研究院建议比萨品牌通过加强产品创新、构建精细化运营体系以及强化品牌管理意识等策略提升市场竞争力，以实现可持续发展经营建议在市场竞争日益激烈的当下，品牌需围绕风味、配料、饼底、工艺等多个维度持续推出新品，通过持续的产品迭代与创新，打破同质化困局。同时，品牌还可深入研究不同区域消费者的口味偏好，针对性地推出具有区域特色的个性化口味产品，构建独特的消费记忆点比萨品类已告别“野蛮生长”阶段，进入“精耕细作”时代。在此阶段，品牌仅依靠快速开店难以在市场站稳脚跟，还需要建立精细化的运营管理体系，通过供应链整合、优化出品流程、数智化管理等方式，提升门店运营效率与盈利空间目前，比萨赛道的市场集中度较高，除必胜客、达美乐、尊宝比萨等头部比萨品牌外，其他中小比萨品牌大多以区域发展为主，且普遍采用加盟经营模式。然而，这些中小品牌在品牌管理能力方面相对薄弱，存在加盟乱象和出品不稳定等现象，不仅影响消费者的用餐体验，更会成为制约品牌发展的瓶颈。因此，中小比萨品牌需强化品牌管理意识，构建一套规范化、标准化的品牌管理体系，以实现可持续发展红餐产业研究院隶属于红餐网，是国内首个专注餐饮产业发展的研究机构。红餐产业研究院聚集了产业大数据、投资机构和政府组织等提供高质量的研究和咨询服务，推动餐饮品牌建设、餐饮产业升级迭代，助力产业实现高扫码查看红餐大数据扫码关注红餐智库1．数据来源说明1）红餐大数据，源于对餐饮门店公开数据的长期监测，并结合大样本算法开展的数据挖掘和统计分析；2）桌面研究，基于对餐饮行业已有公开资料的搜集整理；3）行业访谈，面向餐饮行业的创业者、高级管理人员和资深从业者进行访谈并获取信息；4）红餐调研数据，针对餐饮消费者或餐饮从业者开展的定量问卷调研；5）其他合法收集的数据。以上均系依据相关法律法规，经用户合法授权采集数据，同时经过对数据脱敏后形成大数据分析报告报告整体时间段：2025年1月—2025年10月3．数据指标说明及样本量具体请参考各页标注红餐所提供的数据信息系依据大样本数据抽样采集、小样本调研、数据模型预测及其他研究方法估算、分析得出。由于统计分析领域中的任何数据来源和技术方法均存在局限性，红餐也不例外。红餐依据上述方法所估算、分析得出的数据信息仅供参考，红餐不对上述数据信息的精确性、完整性、适用性和非侵权性做任何保证。任何机构或个人援引或基于上述数据信息所采取的任何行动所造成的法律后果均与红餐无关，由此引发的相关争议或法律责任皆由行为人承担本报告为红餐所作，报告中所有的文字、图片、表格均受相关的商标和著作权的法律所保护，部分内容采集于公开信息，所有权为原著作者所有。未经本公司书面许可，任何组织和个人不得以任何形式复制或传递。任何未经授权使用本报告的相关商业行为都将违反《中华人民共和国著作权法》和其他法律法规的规定报告主笔：杜佩、黄壁连“中国餐饮品类红鲤奖（中国餐饮品类十大品牌）”,创立于2019年。作为国内首份针对“餐饮品类”的权威榜单，其主要是将近年来表现活跃、发展迅速或具备较大潜力的品类作为评选对象，致力于评选出在各细分