DB34∕T 2021-2022 食用菌主要病虫害综合防治技术规程

ICS65.020

CCSB39

34

安徽省地方标准

DB34/T2021—2022

代替DB34/T2021-2013

食用菌主要病虫害综合防治技术规程

Rulesforintegratedpestsmanagementofediblefungi

2022-03-29发布2022-04-29实施

安徽省市场监督管理局发布

DB34/T2021—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB34/T2021-2013《食用菌主要病虫害综合防治技术规程》，与DB34/T2021-2013

相比，除结构性调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)更改了规范性引用文件（见第2章，2013版第2章）；

b)增加了第3章术语和定义（见第3章）；

c)更改了5.1主要病害、5.2主要虫害内容（见5.1、5.2，2013版4.1、4.2）；

d)删除了“5.4.2.1灯光诱杀”（见2013版5.4.2.1）；

e)增加了“6.1农业防治”标题（见6.1）；

f)更改了6.1.1栽培场所环境控制标题（见6.1.1，2013版5.1）；

g)更改了6.1.1栽培场所环境控制、6.1.2菌种生产过程控制、6.1.3栽培管理措施内容（见6.1.1、

6.1.2、6.1.3，2013年版5.1、5.2、5.3）；

h)更改了6.2.1防虫网内容（见6.2.1，2013版5.4.1）；

i)删除了“5.4.2.2粘虫板诱杀”、“5.4.2.3菜籽饼诱杀”、“5.4.2.4糖醋液诱杀”标题（见

2013版5.4.2.2、5.4.2.3、5.4.2.4），更改了6.2.3诱杀（见6.2.3，2013版5.4.2）；

j)增加“6.2.2人工捕捉”（见6.2.2）；

k)更改了6.3生物防治内容（见6.3，2013年版5.5）；

l)更改了6.4化学防治（见6.4，2013年版5.6）；

m)更改了表A.1内容（见表A.1，2013版表A.1）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由临泉县贡康有机农业有限公司提出。

本文件由安徽省农业农村厅归口。

本文件起草单位：临泉县贡康有机农业有限公司、安徽农业大学、临泉县农业技术推广中心、安徽

省农业科学院植物保护与农产品质量安全研究所、临泉县农业农村局、安徽菌仙姑农业开发有限公司、

阜南县植保植检站、临泉县瓦店镇农业综合服务站、舒城县植物检疫植物保护站、临泉县农业综合行政

执法大队、临泉县庙岔镇农业综合服务站、临泉县现代农业技术合作推广服务中心、池州市贵池区农业

技术推广中心、临泉县长官镇农业综合服务站、临泉县高塘镇农业综合服务站、临泉县科学技术局、宿

州市植检植保站、临泉县农业机械化发展中心、邢塘街道办事处农业综合服务中心、临泉县关庙镇农业

综合服务站、临泉县食用菌种植营销协会、安徽永生堂药业有限责任公司。

本文件主要起草人：赵伟、汪涛、赵凤梅、汪永安、蔡清华、张立宣、刘玉玲、郭素芹、陈丽、张

立新、康启忠、陈俊生、周晓峰、李淼、李陆、高杰军、宋坤、李晓梅、应天来、廖敏、李岩、万刚刚、

马书芳、李中利、冯永见、李传敏、夏运喜。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2013年首次发布为DB34/T2021-2013，2022年第一次修订。

I

DB34/T2021—2022

食用菌主要病虫害综合防治技术规程

1范围

本文件确立了食用菌主要病虫害综合防治技术规程，并规定了食用菌主要病虫害综合防治技术规程

的防治策略、主要防治对象和防治措施。

本文件适用于覆土栽培的长裙竹荪、红托竹荪、羊肚菌、鸡腿菇、双孢蘑菇、草菇和代料栽培的平

菇、香菇、杏鲍菇、金针菇、木耳等主要食用菌的病虫害防治。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

NY/T2375食用菌生产技术规范

NY5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4防治策略

“预防为主，综合防治”，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学开展化学防治。

5主要防治对象

5.1主要病害

褐腐病、白霉病、湿泡病、链孢霉病、细菌性条斑病、细菌性褐斑病和木霉菌、霉菌等引起的病害，

以及畸形菇等生理性病害。

5.2主要害虫

平菇尖须夜蛾、星狄夜蛾、螨、菌蛆、跳虫、蛞蝓、蜗牛等。

6防治措施

6.1农业防治

1

DB34/T2021—2022

6.1.1栽培场所环境控制

6.1.1.1菇场环境清理

如下：

——选址：菇房选址应远离仓库、厕所、畜舍，切断病虫感染的途径。

——消毒：菇房、用具、床架在使用前和使用后要消毒；栽培前和栽培后对各种操作工具及栽培场

地进行消毒；需要覆土的菇类如长裙竹荪、红托竹荪、羊肚菌、鸡腿菇、双孢蘑菇、草菇等，

覆土进棚前要经曝晒后拌药。具体使用药剂和方法参见附录A。

——卫生保洁：做好菇场日常清洁卫生工作，将废弃物和污染物及时烧毁或深埋，及时清理周边环

境中的杂草、积水及各种有机残体，撒石灰保持菇房周围干燥。环境清理应符合NY5010的

规定。

6.1.1.2老菇房消毒

在每立方米菇房中，将10mL福尔马林和5g高锰酸钾混合后进行熏蒸，熏蒸时密闭栽培室，2d

后打开门窗通风换气，24h后再将菌袋（料）进入。也可用硫磺35g/m3空间进行熏蒸，密闭48h

后，再通风2d进料。

6.1.2菌种生产过程控制

6.1.2.1培养料配制

选用新鲜、无霉变培养料，并按配方要求配制，符合NY/T1935的规定。

6.1.2.2培养料灭菌

培养料应当天灭菌。

——高压灭菌控制在0.1MPa，125℃，3h。

——常压灭菌100℃12h～16h。

——生料种植的红托竹荪和熟料种植长裙竹荪等采用药剂灭菌。具体使用药剂和方法参见附录A。

6.1.2.3接种操作

接种按照无菌操作规程，避免杂菌感染。按NY/T528的规定执行。

6.1.3栽培管理措施

6.1.3.1温湿度调节

根据各类菌种发育特点，采取有效措施，调节菇房（棚）内空气及培养料温度湿度，及时通风，合

理用水。按NY/T2375的规定执行。

6.1.3.2清除残菇

采菇后彻底清理料面，将菇根、烂菇及被害菇蕾摘除捡出，集中无害化处理。

6.1.3.3覆土材料

选用深层稻田土或菜园土，先曝晒，打碎过筛，经高温或药剂处理，用1％石灰水调湿备用。需要

覆土的菇类如长裙竹荪、红托竹荪、羊肚菌、鸡腿菇、双孢蘑菇、草菇等，覆土进棚前要经曝晒后拌药。

具体使用药剂和方法参见附录A。

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DB34/T2021—2022

6.1.3.4换茬或轮作

1年～2年内换栽培场地。

6.2物理防治

6.2.1防虫网

菇房门窗安装60目防虫网，在菇房的进出口2m～3m处设置缓冲门，出入菇房随手关门。

6.2.2人工捕捉

对个体较大的害虫及其它有害生物，如蛞蝓、蜗牛等，可人工捕捉。

6.2.3诱杀

如下：

——距菇面25cm～30cm挂一片20cm×30cm粘虫板，每棚内20m2～30m2挂一片。

——用菜籽饼或棉饼、豆饼诱杀螨虫，方法是：在菌床上铺若干纱布，纱布上铺一层炒熟的菜籽饼

粉，螨类聚集于纱布上取食时将纱布连同螨虫一起放入沸水中浸烫。

——用白酒0.5份、水2份、红糖3份、醋4份放入瓷盘中，再加入少量的敌敌畏或敌百虫，

置于食用菌种植棚内或室内诱杀成虫。

6.3生物防治

用6％春雷霉素水剂防治细菌性褐斑病。使用方法见附录A。

6.4化学防治

在无菇期或菌蕾期选择使用已在食用菌上登记的安全、高效、低毒药剂进行防治。用药应符合GB/T

8321（所有部分）的规定。

病虫害防治常用药物和使用方案参见附录A。

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DB34/T2021—2022

附录A

（资料性）

食用菌登记农药

见表A.1。

表A.1食用菌登记农药

安全

药名登记菇种防治对象使用方法与用量（制剂量）

间隔期

点燃放烟，4g/（m3·次）～5g/（m3·次），

10％百菌清烟剂菇房(平菇)霉菌不清楚

每季作物最多使用1次。

菇房（双孢点燃放烟，0.5g/（m3·次）～1.5g/（m3·次），

25％腐霉·百菌清烟剂链孢霉病21天

菇）每季作物最多使用1次。

点燃放烟6g/（m3·次）～8g/（m3·次），每

66％二氯异氰尿酸钠烟剂菇房霉菌不清楚

季作物最多使用1次。

40％二氯异氰尿酸钠

平菇木霉菌不清楚拌料，40g/100kg～48g/100kg干料。

可溶粉剂

褐腐病

拌土，0.8g/（m2·次）～1.2g/（m2·次），

50％咪鲜胺锰盐可湿性粉剂蘑菇湿泡病21天

每季作物最多使用1次。

白霉病

土床喷雾，667g/667（m2·次）,每季作物最多

40％噻菌灵可湿性粉剂蘑菇褐腐病14天

使用1次。

拌料，400倍液～667倍液(900mg/L～1250

500g/L噻菌灵悬浮剂蘑菇褐腐病21天mg/L),菌丝生长期喷施于段木剖面上（施药间

隔期30天），每季作物最多使用1次。

1000倍液～1500倍液，出菇前第一次喷雾施药

细菌性褐斑

6％春雷霉素水剂平菇7天，间隔7d～10d后（发病初期）第二次喷雾施

病