酒店市场分析

酒店市场分析

(-)酒店的市场供应

记录在此区域内因此的酒店，根据酒店市场的现实状况分析其区域内市场供应数。

(二)酒店的市场需求

根据近几年人们在酒店消费数量来分析酒店市场的需求

(=)酒店的经营状况

根据近几年的收入总额和酒店市场的需求、供应、分析酒店在此期间内的经营状

(四)供求增长需求减少

伴随经济的迅速发展，酒店的数量也不停地逐年增长，因此，市场酒店的供应在

不停增长，从而，消费者对酒店的选择也增长了，使得酒店市场的需求下降了。

（五）市场将出现整合

近期新酒店纷纷进入市场，而未来酒店供应仍保持强劲，此后三四年间国际品牌

高端酒店数量会比往年高。分析认为：未来的竞争压力不停加大，市场将会出现

整合，现金局限性的酒店将面临巨大压力而不得不寻求重新定位，以保持竞争力。

快捷酒店：如家、汉庭、锦江之星、格林豪泰、7天，莫泰、99旅馆

主题酒店：浪漫假期、艾尼、桃花缘、幸福时光、到&梦空间、晶乐、

精品酒店：

假曰酒店类型分析

历史背景：1952年世界上第一家假日酒店在美国田纳西州的孟菲斯诞生。假日酒

店定位于中等价格、高原则服务，很快就吸引了占当地市场总量65%的中等价格

市场的客人。当时，市场上几乎没有中等价格的酒店，假日酒店的成功顺理成章。

而他的创始人威尔逊先生第一种将特许经营方式引入酒店业，业界评价他“变化

了世界酒店业的发展史〃。

种类分类：假日酒店目前有六个种类：人所皆知的老式“假日酒店〃、位于世界各

重要都市及度假胜地、服务设施更全的〃皇冠假日〃和“皇冠假日度假村二流行

于美洲地区的〃假日快线酒店”、集中在欧洲、具有假日老式的舒适和价值，但不

配有餐厅、酒吧、会议厅的〃庭院假日酒店〃以及位于游乐胜地、为中价游客提

供舒适、全面饭店服务的"假曰阳光度假酒店

市场细化

酒店在市场细分时所采用的原则应有助于酒店目的的实现；市场细分的成果应能

根据有效的体现出酒店各细分市场消费需求或消费者购置方式等方面的差异；酒

店应根据这些差异整合酒店滨源，采用对应的营销战略或方略；

要从地理、人文、心里、行为等方面进行市场细分

选定酒店的市场范围

理解所选市场范围内潜在顾客的多种需求

找出利于酒店细分市场的明确原则

列出酒店各细分市场

筛选重要细分市场

分析整合细分市场

对各细分市场进行综合评价

目的市场确实定

选址：已经确定了

理解潜在的顾客市场

一旦选址确定了，就应当着手理解所选地点与否存在足够的潜在顾客市场。指定

地区及此地存在的竞争对手进行系统的研究，进而可以得知此地与否存在着酒店

本来所设想的顾客市场。要仔细研究一下市场竞争，确定自己在此地区具有独特

性并会对此地做出特殊奉献。不要模仿任何人，保持自己的差异性和优越性。

分析财务计划的可行性

最终，对企业所选地区及目的市场进行财务计划可行性分析，估算所有资金需求,

包括土地和建筑物费用、家俱设施费用、开业费用以及开业之初的经营亏损储备

金。此外，还要做一种详细的经营计划（包括酒品目录、员工、工时等）和经营

预算。在计算销售额时应保守某些，而在估算费用时则应留有较大的浮动额。假

如根据期望利润率得出人不敷出的成果，则该地区及目的市场的项目计划为不可

行。

详细的市场营销方略

1、产品方略所谓产品方略，是指可以满足客人需要的一切经营项目、设施、设

备和多种服务等。企业市场营销活动的中心是满足消费者的需要，消费者需要满

足时是通过提供某种产品或服务来实现的，因此产品是市场营销组合中的一种重

要原因。产品方略直接影响和决定其他市场营销组合方略，对企业营销的成败和

目的的实现起到巨大的作用，在现代市场经济条件下，每个企业应致力于产品质

量的提高和组合构造的优化，更好的满足市场的需要，获得很好的经济效益。

2、有形展示方略所谓〃有形展示〃是指在服务市场营销管理的范围内，一切可

传达服务特色及长处的有形构成部分。在产品营销中，有形展示基本上就是产品

自身，而在服务营销中，有形展示的范围就较广泛，其中环境被视为支持及反服

务产品质量的有力实证，并且将有展示的内容由环境扩展至包括所有用以协助生

产服务和包装服务的一切实体产品和设施。

3、价格方略饭店产品价格的制定与否合理，将会对产品的营销、利润及产品形

象产生很大的影响。经济学家认为：人是讲究经济效益的动物，人们无论要作什

么样的购置，都会首先对产品的价格作仔细的、系统的评估和计算。价格是影响

消费者购置决策的重要原因。因此，应用价格这个原因努力选择饭店的市场，取

舍经营目的中的客源，井采用灵活多变的价格方略，吸引目的市场中的客户，从

而在同行业竞争中稳操胜券是非常重要的。

4、渠道方略所谓酒店分销渠道，是指酒店产品从生产领域向消费领域运动过程

所经历的线路和线路上一切活动的总和。通俗地讲，即酒店赢得客人的渠道，包

括组织和个人。合理的选择渠道方略更有利酒店产品及服务的流通。

5、沟通方略沟通方略常常会被人们认为就是促销方略，其实否则，促销方略只

是狭义的沟通方略，广义的沟通方略不仅包括促销，还包括营业推广、公共关系

等。沟通方略在酒店市场营销中起着举足轻重的作用，必须很好地把握好，这样

才能使酒店在市场营销过程中立于不败之地。

天津酒店大概分布状况：

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天津豪华型酒店：47家（房价：500元以上）

天津快捷酒店：260家（房价：100・200元内）

酒店选址附近市场状况：

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三公里之内酒店数目为8家;

五公里之内酒店数目为8家；

快捷酒店：如家、99旅馆、汉庭；

主题酒店：索亚、智选假日；

精品酒店：财富豪为；

网络营销：

网络团购平台概览

团购网定义：

团购网就是团购的网络组织平台，就是互不认识的消费者，借助互联网的〃网聚

人的力量〃来汇集资金，加大与商家的谈判能力，以求得最优的价格。根据薄利

多销、量大价优的原理，商家可以给出低于零售价格的团购折扣和单独购置得不

到的优质服务。团购网提供网络监督，保证参与厂商资质，监督产品质量和售后

服务。网友在团购网上一起消费、集体维权。

团购网重要受众：

目前网络团购的主力军是年龄25岁到35岁的年轻人群

团购网重要覆盖区域：

北京、上海、广州、深圳、天津等一线和二线都市；

团购网重要团购项目:

餐饮、酒吧、SPA、KTV、美容美发、瑜伽、培训交易、电影院、健身房、真人

CS、酒店等

国内团购平台数量：

总数靠近400多家甚至更多，不过能稳定下来存活期超过一种月并且每天有新产

品卖的屈指可数，大部分则是生生死死起起落落。

天津团购占比率：

市场上团购网站众多，我们只对主流的团购网站进行有效的评估。从著名度，客

户拥有率，项目覆盖率，客户使用率上面总结出如下四个主流的团购网站，分别

是大众点评、美团、拉手、糯米。

网络团购常见形式与特点分析

所有团购网站的购置流程都非常简朴且一致，以团购网站中人气较高的美团网为

例，购置流程如下：

1）上该网站查看今日团购内容

2）购置（可选择网上预支付，也可选择货到付款）

3）获取团购券（可如下载到手机，也可以打印）

4）在有效期限内，去商家消费

大众点评的优势是有独立的评论体系，提高客户体验过程，尚有会员卡体系

大众点评图示：

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目前安卓系统和苹果系统安装比较高的APP,号称为开房神器。用快捷的使用理

念打造最为以便的流程体睑。

旅游门户网站：

1.携程旅行网

由于携程网一直秉承着对酒店资源比较严格的筛选机制，其培养了一大批有一定

消费能力并且粘性很高的消费群体，携程网的消费群体一般是中等或者是中高等

的消费群体，对酒店价格的敏感度相对比较弱，对酒店的品牌，品质及酒店交易

及订单处理的规定比较高。该消费群体所占整体消费市场的份额比较高。

携程图示：

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