酒店食材年度采购框架协议

酒店食材年度采购框架协议甲方（采购方）：名称：________________________统一社会信用代码：________________________地址：________________________联系方式：________________________法定代表人/授权代表人：________________________乙方（供应方）：名称：________________________统一社会信用代码：________________________地址：________________________联系方式：________________________法定代表人/授权代表人：________________________食品经营许可证号：________________________鉴于甲方为酒店经营需要，需长期稳定采购各类食材，乙方具备相应供应资质及能力，可满足甲方采购需求。根据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，甲乙双方本着平等自愿、公平互利、诚实信用的原则，经友好协商，就年度食材采购事宜达成如下框架协议，以资共同遵守。采购食材品类及规格1.甲方委托乙方供应的食材品类包括但不限于以下类别，具体规格、质量标准、参考单价及验收细则，由双方另行签订《年度采购清单》作为本协议附件，附件与本协议具有同等法律效力：2.蔬菜类：明确品种（如白菜、西兰花等）、产地要求、新鲜度标准（无腐烂、无病虫害、无农药残留超标）、规格尺寸（如单株重量、成熟度）等；3.水果类：明确品种（如苹果、橙子等）、产地、口感要求、外观标准（无破损、无变质、色泽均匀）、规格（如大小等级、含糖量范围）等；4.肉类：明确品种（如猪肉、牛肉、羊肉等）、部位（如五花肉、里脊等）、肉质标准（无注水、无异味、检疫合格）、冷冻/新鲜要求、规格（如切块大小、肥瘦比例）等；5.禽蛋类：明确品种（如鸡蛋、鸭蛋、鸡肉等）、新鲜度（无变质、无破损）、检疫标准、规格（如鸡蛋重量等级、鸡肉分割部位）等；6.水产类：明确品种（如鲤鱼、虾、贝类等）、鲜活/冷冻要求、产地、规格（如重量、大小）、新鲜度标准（无异味、无变质、肉质紧实）等；7.粮油米面类：明确品种（如大米、面粉、食用油等）、品牌要求、等级标准（如一级大米、纯花生油）、保质期、包装规格（如5kg/袋、10L/桶）等；8.调味品及干货类：明确品种（如酱油、盐、花椒、木耳等）、品牌、规格、保质期、质量标准（无添加违禁成分、包装完好）等；9.其他食材：由双方在《年度采购清单》中具体列明。协议期限1.本框架协议有效期为一年，自______年____月____日起至______年____月____日止。2.协议期满前30日内，若双方均未向对方发出书面终止或变更通知，本协议自动续期一年，后续续期以此类推。3.协议有效期内，任何一方如需提前终止协议，应提前30日向对方发出书面通知，经双方协商一致并办理完毕货款结算、库存清理等善后事宜后，协议方可终止；未经协商一致擅自终止协议的，终止方应承担相应违约责任。质量要求与验收乙方供应的所有食材必须符合国家食品安全相关法律法规、行业标准及《年度采购清单》约定的质量标准，不得供应过期、变质、污染、掺假、不合格及来源不明的食材。乙方每次供货时，应随货附带食材的质量合格证明、检疫检验证明（如适用）、生产日期、保质期、产地证明等相关凭证，确保食材来源可追溯。甲方收货时，应在乙方送货人员在场的情况下，对食材的数量、规格、外观、新鲜度、包装等进行当场验收；必要时甲方可委托第三方检测机构进行抽样检测，检测费用由甲方承担；若检测结果显示食材不合格，检测费用由乙方承担。若验收时发现食材不符合约定质量标准或存在安全隐患，甲方有权当场拒收，要求乙方无条件更换合格食材，或直接解除该批次采购订单并要求乙方赔偿损失；若因乙方供应的食材质量问题导致甲方酒店客人食物中毒、健康受损或产生其他不良社会影响，乙方应承担全部赔偿责任（包括但不限于医疗费、赔偿金、甲方的声誉损失、行政处罚罚款、诉讼费用、律师费用等），甲方有权单方解除本协议。采购订单与供货协议有效期内，甲方根据实际经营需求，通过书面、传真或双方确认的采购管理系统等方式向乙方下达采购订单，订单应明确食材名称、规格、数量、交货时间、交货地点等具体信息。乙方收到甲方采购订单后，应在24小时内予以书面确认；若对订单内容有异议，应在确认期内书面提出，否则视为同意订单全部内容。乙方应按照采购订单约定的时间、地点准时供货，交货地点为甲方指定的酒店仓库或厨房区域；乙方负责食材的运输、装卸及相关费用，运输过程中应采取必要的保鲜、防护措施，确保食材质量和安全，防止损坏、变质。若乙方未能按时供货，应提前24小时书面通知甲方并说明原因，双方协商调整交货时间；未经甲方同意逾期供货的，甲方有权拒收，或要求乙方承担逾期供货给甲方造成的直接损失；若乙方累计3次以上逾期供货或单次逾期超过48小时，甲方有权单方解除本协议。价格与结算食材价格以《年度采购清单》约定的参考单价为基础，双方可根据市场价格波动情况，每季度协商调整一次价格，调整后的价格需以书面形式确认并作为本协议附件。若遇突发市场行情大幅波动（如自然灾害、政策调整等不可抗力因素导致食材价格上涨或下跌超过20%），任何一方均可提出价格调整申请，双方应在7个工作日内协商确定新价格；未协商一致前，仍按原约定价格执行，但乙方不得以此为由拒绝供货或降低食材质量。结算方式为月结：乙方应在每月5日之前，将上一个月的供货明细（包括订单号、食材名称、规格、数量、单价、金额等）及合法有效的等额增值税发票提交给甲方；甲方在收到上述资料后15个工作日内进行核对，核对无误后通过银行转账方式支付货款至乙方指定账户。乙方指定收款账户信息如下：开户名：________________________开户行：________________________银行账号：________________________1.甲方逾期支付货款的，每逾期一日，应按应付未付金额的万分之五向乙方支付违约金；逾期超过30日的，乙方有权暂停供货并要求甲方支付全部未付货款，甲方仍不支付的，乙方有权单方解除本协议。双方权利与义务甲方权利与义务有权对乙方供应的食材质量、供货及时性进行监督，对不符合约定的食材有权拒收、要求更换或赔偿。应按时向乙方下达采购订单，明确采购需求，为乙方供货提供必要的收货场地和协助。应按协议约定及时支付货款，不得无故拖延或克扣。应妥善保管乙方供应的食材，因甲方保管不当导致食材损坏、变质的，责任由甲方自行承担。不得要求乙方供应不符合国家食品安全标准或本协议约定的食材，不得向第三方泄露乙方的商业秘密（如供应价格、供货渠道等）。乙方权利与义务有权要求甲方按时支付货款，对甲方提出的不合理采购要求（如要求供应不合格食材）有权拒绝。应保证食材的质量和供应稳定性，建立完善的质量管控体系，确保食材符合约定标准。应配备合格的运输设备和人员，确保食材运输过程中的质量安全，及时响应甲方的供货需求。应积极配合甲方的质量抽检和监督，提供相关资质证明和检测报告，对甲方提出的质量异议应在24小时内予以回应并妥善处理。不得向甲方供应假冒伪劣、过期变质、来源不明的食材，不得擅自更换食材品种、规格或降低质量标准；不得泄露甲方的商业秘密（如采购计划、酒店经营数据等）。违约责任任何一方违反本协议约定的义务，均视为违约，应赔偿守约方因此遭受的实际损失（包括但不限于直接经济损失、律师费、诉讼费、保全费、鉴定费等维权合理支出）。若乙方供应的食材存在质量问题，除应承担更换、退货责任外，还应按该批次食材货款金额的两倍向甲方支付违约金；若因食材质量问题造成甲方重大损失或不良社会影响的，甲方有权解除协议并要求乙方承担全部赔偿责任。若甲方无故拒收合格食材或逾期支付货款超过30日，应按拒收食材货款金额或逾期未付金额的两倍向乙方支付违约金，乙方有权解除协议。任何一方擅自解除协议或违反本协议核心条款（如乙方擅自停止供货、甲方长期拖欠货款），应向守约方支付协议年度采购总额10%的违约金，违约金不足以弥补损失的，守约方有权要求补足。协议的变更与补充对本协议的任何修改、补充，均需双方协商一致并签订书面补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。本协议的附件（包括《年度采购清单》、价格调整协议、双方确认的其他文件等）均为本协议不可分割的组成部分，与本协议具有同等法律效力。不可抗力不可抗力是指双方在签订协议时无法预见、对其发生和后果无法避免且无法克服的事件，包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、政策调整、疫情等。若因不可抗力导致本协议无法履行或延迟履行，遭遇不可抗力的一方应在事件发生后48小时内书面通知对方，并在事件发生后15日内提供相关证明文件。遭遇不可抗力的一方可暂时中止履行协议约定的义务，不承担违约责任；待不可抗力事件消除后，双方应协商恢复履行协议或调整协议内容；若不可抗力导致协议无法继续履行的，双方可解除协议，互不承担违约责任，已发生的货款按实际供货情况结算。争议解决本协议的订立、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。甲乙双方因本协议产生的任何争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地人民法院提起诉讼（或约定提交________________仲裁委员会，按照该会现行仲裁规则进行仲裁）。争议解决期间，除争议事项外，双方应继续履行本协议其他约定。其他本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期至协议约定的期限届满且所有货款结清之日止。本协议一式四份，甲方执两份，乙方执两份，具有同等法律效力。双方确认本协议首部所列的地址、联系方式为有效送达地址，任何书面通知按该地址寄送即视为有效送达；若地址或联系方式发生变更，应提前10日书面通知对方，否则因此产生的送达不能后果由变更方