2025-2026学年上学期高一生物人教版（2019）期末必刷常考题之组成细胞的分子

第47页（共47页）2025-2026学年上学期高一生物人教版（2019）期末必刷常考题之组成细胞的分子一．选择题（共7小题）1．（2025秋•黄埔区期中）用离体蛙心进行灌流实验发现，不含Ca2+的生理盐水无法维持蛙心的收缩，含有少量Ca2+的生理盐水可使蛙心持续跳动数小时。该实验说明Ca2+（）A．参与心肌细胞中重要蛋白质的合成 B．对维持细胞形态有重要作用 C．对维持生物体生命活动有重要作用 D．为蛙心持续跳动提供能量2．（2025秋•黄埔区期中）“有收无收在于水，收多收少在于肥”这句农谚形象地说明了植物的生长和发育过程离不开水和无机盐。下列有关叙述不正确的是（）A．水在细胞中的存在形式是会相互转换的 B．水可以作为细胞内良好的溶剂，与水分子是极性分子有关 C．施肥要注意施肥时间、方式和量，植物需求量较大的无机盐有氮、磷、钾、锌等 D．无机盐不足可能导致叶绿素合成减少，植物叶片发黄3．（2025秋•沙坪坝区校级期中）镉（Cd）是一种毒性很大的重金属元素，会对植物的生长造成伤害。现以洋葱为材料探究外源钙（Ca）能否缓解Cd的毒害。通过下表实验过程，得到如图所示结果，下列描述合理的是（）组别镉处理（μmol/L）010100300钙处理（mmol/L）0A1B1C1D10.1A2B2C2D21A3B3C3D310A4B4C4D4A．该实验宜在室温条件下，用自来水培养洋葱鳞茎 B．实验的自变量是钙处理浓度和平均株高 C．在低镉10μmol/L浓度条件下，外源Ca对洋葱的生长有促进作用 D．在中100μmol/L、高300μmol/L镉浓度条件下，外源Ca能缓解镉对洋葱生长的抑制作用4．（2025•江苏）关于蛋白质、磷脂和淀粉，下列叙述正确的是（）A．三者组成元素都有C、H、O、N B．蛋白质和磷脂是构成生物膜的主要成分 C．蛋白质和淀粉都是细胞内的主要储能物质 D．磷脂和淀粉都是生物大分子5．（2025•江苏）为探究淀粉酶是否具有专一性，有同学设计了实验方案，主要步骤如表。下列相关叙述合理的是（）步骤甲组乙组丙组①加入2mL淀粉溶液加入2mL淀粉溶液加入2mL蔗糖溶液②加入2mL淀粉酶溶液加入2mL蒸馏水？③60℃水浴加热，然后各加入2mL斐林试剂，再60℃水浴加热A．丙组步骤②应加入2mL蔗糖酶溶液 B．两次水浴加热的主要目的都是提高酶活性 C．根据乙组的实验结果可判断淀粉溶液中是否含有还原糖 D．甲、丙组的预期实验结果都出现砖红色沉淀6．（2025秋•石家庄校级期中）图中X代表某一生物学概念，其内容包括①②③④四部分，下列与此图相关的描述错误的是（）A．若X是人体细胞干重中含量最多的4种元素，则①～④可代表C、O、N、H B．若X表示多糖，则①～④可表示淀粉、纤维素、几丁质、糖原 C．若X表示植物细胞的结构，则①～④代表细胞壁、细胞膜、细胞质基质、细胞核 D．若X为具有单层膜的细胞器，则①～④可表示内质网、高尔基体、溶酶体、液泡7．（2024秋•双清区校级期末）如图表示有关生物大分子的简要概念图，下列叙述正确的是（）A．若B为葡萄糖，则C在动物细胞中可能为乳糖 B．若C为RNA，则B为核糖核苷酸，A为C、H、O、N C．若C具有信息传递、运输、催化、免疫等功能，则B可为氨基酸 D．若B为脱氧核苷酸，则C只存在细胞核中二．多选题（共5小题）（多选）8．（2025秋•南岗区校级期中）某生物兴趣小组对刚收获的种子甲进行了不同的处理后，分别形成了种子乙、种子丙、种子丁，如图所示，其中的①、②反映的是细胞中水的存在形式。下列叙述错误的是（）A．种子丙给予适当的水分等条件能正常萌发 B．与种子甲相比，种子乙干重减少量大于种子丁 C．萌发形成种子丁的过程中，细胞中①/②的比值会增大 D．②在细胞中主要与蛋白质、多糖等物质相结合（多选）9．（2025秋•石家庄校级期中）某研究小组探究一种新发现的异养型嗜热菌的化学组成。他们将提取到的3种不同的生物大分子物质A、B、C进行了彻底分解，结果分别得到1种、6种和8种小分子物质。下列分析正确的是（）A．物质A可能是脂肪 B．物质C的功能可能是运输 C．物质B一定是嗜热菌的遗传物质 D．物质C的分解需要消耗水分子（多选）10．（2025秋•石家庄校级期中）下列关于食品安全问题探究的实验设计，错误的是（）选项探究主题实验试剂预期实验结果结论A某“色拉油”是否含有油脂苏丹Ⅲ染液被检测液体出现橘黄色不含有油脂，但可能含有固醇B某“早餐奶”是否含有蛋白质双缩脲试剂被检测液体出现砖红色含有蛋白质，但含量少于淀粉C某“奶片”是否添加淀粉碘—碘化钾溶液被检测液体出现灰绿色含有淀粉，不含有蛋白质D某“无糖”无色饮料中是否含有葡萄糖斐林试剂被检测液体出现砖红色一定含有还原糖，但不一定是葡萄糖A．A B．B C．C D．D（多选）11．（2025秋•道里区校级期中）生物大分子是由许多单体连接而成的，在细胞的生命活动中承担着重要作用。下列叙述正确的是（）A．淀粉、胰岛素、DNA的基本组成单位都以碳链为骨架 B．磷脂的单体包括脂肪酸、甘油、磷酸及其他衍生物 C．生物大分子都是有机物，因此活细胞中有机物的含量高于无机物 D．由单糖或氨基酸脱水缩合而构成的化合物不一定是多聚体（多选）12．（2025秋•宜春校级期中）下列关于糖类的叙述，错误的是（）A．所有糖类都能为生命活动提供能量 B．纤维素不溶于水，在人体内很难被消化 C．水稻的细胞含有丰富的淀粉和糖原 D．几丁质可用于废水处理、制作人造皮肤等三．解答题（共3小题）13．（2025秋•海淀区校级期中）P酶在陆生植物合成木质素和黄酮类等代谢产物过程中起重要作用，可催化苯丙氨酸脱氨基。最新研究发现了能同时催化苯丙氨酸和酪氨酸脱氨基的PA酶。（1）P酶与PA酶均为蛋白质。二者在细胞的（填细胞器名称）中，以氨基酸为原料经反应合成。形成的化学键的名称是。（2）研究人员对比不同类群植物的两种酶，发现二者均具有与脱氨基功能密切相关的“丙氨酸﹣丝氨酸﹣甘氨酸”序列，还发现8个位点的氨基酸种类不同。①不同种类氨基酸的差异在于其不同。②P酶与PA酶的第121与123位点氨基酸差异较为稳定。将P酶121和123位点的氨基酸与PA酶相应位点的氨基酸互换，模拟酶与酪氨酸的结合情况，结果如下。酶改变前改变后P不能与酪氨酸结合能结合酪氨酸PA能结合酪氨酸不能与酪氨酸结合上述结果说明，这两个位点的氨基酸种类不同，导致两种酶的不同，进而催化的反应物不同。这在分子水平上体现了是相适应的。（3）与只含P酶的植物相比，含PA酶的禾本科植物能同时利用苯丙氨酸和酪氨酸，参与合成木质素和黄酮类等代谢产物，增强了禾本科植物环境的能力，使其分布更广。14．（2025秋•本溪期中）富硒植物因富含硒元素且含有多种生物活性成分，成为科研领域的研究热点。某研究小组对某种富硒植物的细胞成分进行分离鉴定，发现其细胞内含有一种硒蛋白，其结构如图1所示，该硒蛋白是由α、β、λ3条肽链（共165个氨基酸）组成的，图2表示硒代半胱氨酸的结构式。回答下列问题：（1）蛋白质的基本组成单位是。（2）构成硒蛋白的肽链是由氨基酸通过过程形成的，该硒蛋白的N主要存在于结构中。（3）该硒蛋白共含个肽键。若λ肽链上脱去2个硒代半胱氨酸，则至少需要消耗个水分子。﹣S﹣S﹣是由2个﹣SH脱氢后形成的，合成该硒蛋白时相对分子质量总共减少了。15．（2025秋•嵩明县期中）水稻产量受多种因素的影响，包括气候条件、施肥技术、水肥管理等。科研工作者选用化肥、有机肥和活性硅钙肥等，探究不同施肥情况在水稻生产中的应用效果，为水稻的高产栽培提供参考。各处理情况见下表[数字表示肥料用量，单位：（kg/hm2）]。处理基肥分蘖肥促花肥保花肥总氮空白（不施肥）00000CK1（常规施肥）尿素150+二铵150尿素450尿素150+复合肥150尿素75429.00CK2（优化施肥）尿素75+复合肥375尿素300尿素135+复合肥150尿素90354.75A（有机无机肥配施）有机肥4500+尿素55+复合肥375尿素270尿素116.7+复合肥150尿素81318.90B（活性硅钙肥）尿素75+复合肥375尿素300尿素135+复合肥150+活性硅钙肥225尿素90354.75（1）除施肥的不同时期外，上述探究实验的自变量还包括。（2）尿素主要向植物提供氮元素，请从物质的角度分析，氮元素影响植物光合作用的原因：。（答2点）（3）施肥时稻田需要处于有水状态，一方面由于无机盐只有溶解在水中才能被水稻吸收，另一方面，缺水状态下施肥会使根细胞从而造成“烧苗”。但水稻生长的过程中，不能一直保持该状态，要定期排水（晒田），原因是。（4）不同处理对水稻品质的影响如下表，整精米率越高说明稻米的品质越好，垩白粒率较高会使稻米品质变差，蒸煮外观和口感越好售价越高，请结合上述信息分析，哪一种施肥处理效果最好？，理由是。处理糙米率/%精米率/%整精米率/%垩白粒率/%垩白度/%蒸煮外观评分口感评分空白85.373.561.963.025.48.68.6CK185.976.672.838.011.68.89.0CK286.275.364.741.013.08.99.1A86.477.573.739.013.59.19.4B84.574.665.844.014.38.79.0

2025-2026学年上学期高一生物人教版（2019）期末必刷常考题之组成细胞的分子参考答案与试题解析一．选择题（共7小题）题号1234567答案CCDBCCC二．多选题（共5小题）题号89101112答案ABBDABCADAC一．选择题（共7小题）1．（2025秋•黄埔区期中）用离体蛙心进行灌流实验发现，不含Ca2+的生理盐水无法维持蛙心的收缩，含有少量Ca2+的生理盐水可使蛙心持续跳动数小时。该实验说明Ca2+（）A．参与心肌细胞中重要蛋白质的合成 B．对维持细胞形态有重要作用 C．对维持生物体生命活动有重要作用 D．为蛙心持续跳动提供能量【考点】无机盐的主要存在形式和作用．【专题】正推法；水和无机盐的作用；理解能力．【答案】C【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：1、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。2、维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。3、维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。【解答】解：由题意可知，在缺少Ca2+的生理盐水中，心肌收缩不能进行，在含有Ca2+的生理盐水心肌收缩能维持数小时，这说明Ca2+对于维持心肌收缩具有重要功能，即实验说明Ca2+对维持生物体的生命活动有重要作用，C正确，ABD错误。故选：C。【点评】本题考查了无机盐的有关知识，要求考生能够识记无机盐的生理功能，能够根据题干信息确定其属于哪项生理功能。2．（2025秋•黄埔区期中）“有收无收在于水，收多收少在于肥”这句农谚形象地说明了植物的生长和发育过程离不开水和无机盐。下列有关叙述不正确的是（）A．水在细胞中的存在形式是会相互转换的 B．水可以作为细胞内良好的溶剂，与水分子是极性分子有关 C．施肥要注意施肥时间、方式和量，植物需求量较大的无机盐有氮、磷、钾、锌等 D．无机盐不足可能导致叶绿素合成减少，植物叶片发黄【考点】水在细胞中的存在形式和作用；无机盐的主要存在形式和作用．【专题】正推法；水和无机盐的作用；理解能力．【答案】C【分析】水的存在形式及生理功能：形式自由水结合水定义细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动与细胞内的其他物质相结合的水含量约占细胞内全部水分的95%约占细胞内全部水分的4.5%功能①细胞内良好的溶剂②参与生化反应③为细胞提供液体环境④运送营养物质和代谢废物是细胞结构的重要组成成分联系自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化【解答】解：A、水在细胞中的存在形式有自由水和结合水，二者在一定条件下是会相互转换的，A正确；B、水分子是极性分子，使得水可以作为细胞内良好的溶剂，能溶解许多物质，B正确；C、施肥要注意施肥时间、方式和量，植物需求量较大的无机盐有氮、磷、钾，锌属于微量元素，不是需求量较大的无机盐，C错误；D、无机盐不足可能导致叶绿素合成减少，叶绿素含量减少会使植物叶片发黄，D正确。故选：C。【点评】本题主要考查细胞中的水和无机盐等知识，要求学生有一定的理解分析能力，能够结合题干信息和所学知识进行分析应用。3．（2025秋•沙坪坝区校级期中）镉（Cd）是一种毒性很大的重金属元素，会对植物的生长造成伤害。现以洋葱为材料探究外源钙（Ca）能否缓解Cd的毒害。通过下表实验过程，得到如图所示结果，下列描述合理的是（）组别镉处理（μmol/L）010100300钙处理（mmol/L）0A1B1C1D10.1A2B2C2D21A3B3C3D310A4B4C4D4A．该实验宜在室温条件下，用自来水培养洋葱鳞茎 B．实验的自变量是钙处理浓度和平均株高 C．在低镉10μmol/L浓度条件下，外源Ca对洋葱的生长有促进作用 D．在中100μmol/L、高300μmol/L镉浓度条件下，外源Ca能缓解镉对洋葱生长的抑制作用【考点】无机盐的主要存在形式和作用．【专题】正推法；水和无机盐的作用；理解能力．【答案】D【分析】实验的自变量是镉处理浓度和钙处理浓度，平均株高是因变量（实验结果）。【解答】解：A、自来水中可能含有镉等杂质，会对实验结果产生干扰，所以该实验不宜用自来水培养洋葱鳞茎，应使用蒸馏水等无干扰的水，A错误；B、实验的自变量是镉处理浓度和钙处理浓度，平均株高是因变量（实验结果），B错误；C、在低镉（10μmol/L）浓度条件下，需对比不同钙浓度处理组与无钙处理组（A2与A1、A3与A1、A4与A1）的平均株高。从图中可见，并非所有外源Ca都对洋葱生长有促进作用，C错误；D、在中镉（100μmol/L，对应C组）和高镉（300μmol/L，对应D组）浓度条件下，对比无钙处理组（C1、D1）和有钙处理组（C2、C3、C4、D2、D3、D4）的平均株高，可见外源Ca能提高株高，即能缓解镉对洋葱生长的抑制作用，D正确。故选：D。【点评】本题主要考查无机盐等知识，要求学生有一定的理解分析能力，能够结合题干信息和所学知识进行分析应用。4．（2025•江苏）关于蛋白质、磷脂和淀粉，下列叙述正确的是（）A．三者组成元素都有C、H、O、N B．蛋白质和磷脂是构成生物膜的主要成分 C．蛋白质和淀粉都是细胞内的主要储能物质 D．磷脂和淀粉都是生物大分子【考点】糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能；蛋白质在生命活动中的主要功能．【专题】正推法；蛋白质核酸的结构与功能；糖类脂质的种类和作用；理解能力．【答案】B【分析】研究发现，细胞膜主要由脂质和蛋白质组成。此外，还有少量的糖类。其中脂质约占细胞膜总量的50%，蛋白质约占40%，糖类占2%～10%。在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富。蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，因此，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。【解答】解：A、蛋白质的组成元素有C、H、O、N等，磷脂除了含C、H、O外，还含有P甚至N元素，淀粉组成元素为C、H、O，A错误；B、生物膜主要由脂质和蛋白质组成，在组成生物膜的脂质中，磷脂最丰富，B正确；C、蛋白质不是细胞内的主要储能物质，淀粉是植物细胞内的储能物质，C错误；D、磷脂不是生物大分子，D错误。故选：B。【点评】本题主要考查糖类的种类及其分布和功能、脂质的种类及其分布以及蛋白质在生命活动中的主要作用等相关知识，要求学生有一定的理解分析能力，能够结合题干信息和所学知识进行分析应用。5．（2025•江苏）为探究淀粉酶是否具有专一性，有同学设计了实验方案，主要步骤如表。下列相关叙述合理的是（）步骤甲组乙组丙组①加入2mL淀粉溶液加入2mL淀粉溶液加入2mL蔗糖溶液②加入2mL淀粉酶溶液加入2mL蒸馏水？③60℃水浴加热，然后各加入2mL斐林试剂，再60℃水浴加热A．丙组步骤②应加入2mL蔗糖酶溶液 B．两次水浴加热的主要目的都是提高酶活性 C．根据乙组的实验结果可判断淀粉溶液中是否含有还原糖 D．甲、丙组的预期实验结果都出现砖红色沉淀【考点】糖类的检测；酶的特性及应用．【专题】正推法；酶在代谢中的作用；理解能力．【答案】C【分析】1、酶的特性：①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍；②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应；③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。2、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。【解答】解：A、丙组是为了与甲组形成对照，探究淀粉酶对蔗糖是否有催化作用，所以步骤②应加入2mL淀粉酶溶液，而不是蔗糖酶溶液，A错误；B、第一次60℃水浴加热是为了提供酶催化反应的适宜温度，第二次水浴加热是为了使斐林试剂与还原糖发生反应，B错误；C、乙组中没有加入淀粉酶，只有淀粉溶液和蒸馏水，若乙组出现砖红色沉淀，说明淀粉溶液中含有还原糖；若不出现砖红色沉淀，说明淀粉溶液中不含还原糖，C正确；D、甲组中淀粉酶能催化淀粉水解产生还原糖，会出现砖红色沉淀；丙组中淀粉酶不能催化蔗糖水解，不会出现砖红色沉淀，D错误。故选：C。【点评】本题考查探究影响酶活性的因素的知识，考生识记酶的特性和外界条件对酶活性的影响，通过分析实验装置图理解实验的原理，掌握实验设计的原则是解题的关键。6．（2025秋•石家庄校级期中）图中X代表某一生物学概念，其内容包括①②③④四部分，下列与此图相关的描述错误的是（）A．若X是人体细胞干重中含量最多的4种元素，则①～④可代表C、O、N、H B．若X表示多糖，则①～④可表示淀粉、纤维素、几丁质、糖原 C．若X表示植物细胞的结构，则①～④代表细胞壁、细胞膜、细胞质基质、细胞核 D．若X为具有单层膜的细胞器，则①～④可表示内质网、高尔基体、溶酶体、液泡【考点】糖类的种类及其分布和功能；各类细胞器的结构和功能；组成细胞的元素种类．【专题】概念图；正推法；糖类脂质的种类和作用；细胞器；构成细胞的元素；解决问题能力．【答案】C【分析】1、C、H、O、N基本元素占鲜重的比例从大到小的顺序是：O＞C＞H＞N；C、H、O、N基本元素占干重的比例从大到小的顺序是：C＞O＞N＞H。2、细胞器的分类：①具有双层膜结构的细胞器有：叶绿体、线粒体。②具有单层膜结构的细胞器有内质网、高尔基体、溶酶体、液泡。③不具备膜结构的细胞器有核糖体和中心体。④能产生水的细胞器有线粒体、核糖体。⑤与碱基互补配对有关的细胞器有核糖体、叶绿体、线粒体。⑥含有DNA的细胞器有叶绿体和线粒体。⑦含有RNA的细胞结构有叶绿体、线粒体和核糖体。⑧与细胞的能量转换有关的细胞器有线粒体、叶绿体。【解答】解：A、C、O、N、H是细胞干重中含量最多的四种元素，A正确；B、若X表示多糖，则①②③④可表示淀粉、纤维素、几丁质、糖原，B正确；C、若X表示植物细胞的结构，则①～④代表细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，C错误；D、若X为具有单层膜的细胞器，则①～④可表示内质网、高尔基体、溶酶体、液泡，D正确。故选：C。【点评】本题结合概念图，考查组成细胞的元素、细胞器之间的协调配合等知识，要求考生识记组成细胞的元素的种类及含量，能结合所学的知识准确判断各选项。7．（2024秋•双清区校级期末）如图表示有关生物大分子的简要概念图，下列叙述正确的是（）A．若B为葡萄糖，则C在动物细胞中可能为乳糖 B．若C为RNA，则B为核糖核苷酸，A为C、H、O、N C．若C具有信息传递、运输、催化、免疫等功能，则B可为氨基酸 D．若B为脱氧核苷酸，则C只存在细胞核中【考点】生物大分子以碳链为骨架．【专题】正推法；蛋白质核酸的结构与功能；糖类脂质的种类和作用；理解能力．【答案】C【分析】图中A是构成生物大分子的化学元素，B是组成生物大分子的基本单位，C是生物大分子。【解答】解：A、若B为葡萄糖，则C是多糖，它在动物细胞中可能为糖原，乳糖属于二糖，A错误；B、若C为RNA，则B为核糖核苷酸，A为C、H、O、N、P，B错误；C、若C具有信息传递、运输、催化、免疫等功能，说明C是蛋白质，组成蛋白质的基本单位是氨基酸，故B为氨基酸，C正确；D、若B为脱氧核苷酸，则C是DNA，DNA主要存在细胞核中，少量DNA存在线粒体、叶绿体中，D错误。故选：C。【点评】本题考查生物大分子的相关知识，意在考查考生的识记和分析能力。二．多选题（共5小题）（多选）8．（2025秋•南岗区校级期中）某生物兴趣小组对刚收获的种子甲进行了不同的处理后，分别形成了种子乙、种子丙、种子丁，如图所示，其中的①、②反映的是细胞中水的存在形式。下列叙述错误的是（）A．种子丙给予适当的水分等条件能正常萌发 B．与种子甲相比，种子乙干重减少量大于种子丁 C．萌发形成种子丁的过程中，细胞中①/②的比值会增大 D．②在细胞中主要与蛋白质、多糖等物质相结合【考点】水在细胞中的存在形式和作用．【专题】正推法；水和无机盐的作用；理解能力．【答案】AB【分析】由图可知，种子甲晒干，丢失自由水形成种子乙，再由种子乙烘干，丢失结合水形成种子丙，因此图示①表示自由水，②表示结合水。【解答】解：A、结合水是细胞结构的重要组成部分，因此种子丙给予适当的水分等条件无法再正常萌发，A错误；B、种子乙由种子甲丢失自由水而来，此过程细胞代谢减弱，种子呼吸作用消耗的有机物降低，而种子甲萌发形成种子丁的过程中代谢增强，种子呼吸作用消耗的有机物较多，因此种子乙干重减少量小于种子丁，B错误；C、萌发形成种子丁的过程中，细胞代谢增强，自由水增加，因此①/②的比值增大，C正确；D、结合水是细胞结构的重要组成部分，在细胞中主要与蛋白质、多糖等物质相结合，D正确。故选：AB。【点评】本题主要考查细胞中的水等知识，要求学生有一定的理解分析能力，能够结合题干信息和所学知识进行分析应用。（多选）9．（2025秋•石家庄校级期中）某研究小组探究一种新发现的异养型嗜热菌的化学组成。他们将提取到的3种不同的生物大分子物质A、B、C进行了彻底分解，结果分别得到1种、6种和8种小分子物质。下列分析正确的是（）A．物质A可能是脂肪 B．物质C的功能可能是运输 C．物质B一定是嗜热菌的遗传物质 D．物质C的分解需要消耗水分子【考点】糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能；蛋白质在生命活动中的主要功能；核酸在生命活动中的作用．【专题】正推法；蛋白质核酸的结构与功能；糖类脂质的种类和作用；理解能力．【答案】BD【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，蛋白质是由氨基酸聚合形成的生物大分子；核酸的基本组成单位是核苷酸，核酸是由核苷酸聚合形成的生物大分子；淀粉、纤维素、糖原的基本组成单位都是葡萄糖，是由葡萄糖聚合形成的生物大分子。【解答】解：A、脂肪分解为甘油和脂肪酸共2种产物，而物质A分解得到1种产物，说明A不是脂肪，脂肪也不是生物大分子，A错误；B、物质C的功能可能是运输（如转运蛋白），分解产物为8种小分子，表明由八种氨基酸参与构成，B正确；C、嗜热菌的遗传物质是DNA，物质B彻底分解得到6种产物（4种碱基、1种五碳糖、1种磷酸），因此B可能是其遗传物质（DNA）或者RNA，C错误；D、物质C分解产物为8种小分子，表明由八种氨基酸参与构成，蛋白质水解需消耗水分子，D正确。故选：BD。【点评】本题主要考查组成细胞的化合物的成分、结构和功能，解题关键是对比、识记各种化合物的结构、功能，并结合题干信息正确作答。（多选）10．（2025秋•石家庄校级期中）下列关于食品安全问题探究的实验设计，错误的是（）选项探究主题实验试剂预期实验结果结论A某“色拉油”是否含有油脂苏丹Ⅲ染液被检测液体出现橘黄色不含有油脂，但可能含有固醇B某“早餐奶”是否含有蛋白质双缩脲试剂被检测液体出现砖红色含有蛋白质，但含量少于淀粉C某“奶片”是否添加淀粉碘—碘化钾溶液被检测液体出现灰绿色含有淀粉，不含有蛋白质D某“无糖”无色饮料中是否含有葡萄糖斐林试剂被检测液体出现砖红色一定含有还原糖，但不一定是葡萄糖A．A B．B C．C D．D【考点】糖类的检测；脂肪的检测；蛋白质的检测．【专题】教材经典实验；正推法；蛋白质核酸的结构与功能；糖类脂质的种类和作用；实验探究能力．【答案】ABC【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）油脂可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘—碘化钾溶液变蓝。【解答】解：A、油脂（脂肪）可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，所以“色拉油”用苏丹Ⅲ染液后出现橘黄色，说明含有油脂，但是不能说明是否含有固醇，A错误；B、双缩脲试剂可以与蛋白质发生紫色反应，B错误；C、淀粉与碘—碘化钾溶液变蓝色，所以“奶片”用碘—碘化钾溶液检测后出现蓝色，说明含有淀粉，但是不能说明不含蛋白质，C错误；D、斐林试剂可以与还原糖在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀，所以“无糖”无色饮料用斐林试剂检测后出现砖红色，说明其含有还原糖，但是不一定是葡萄糖，D正确。故选：ABC。【点评】本题考查检测脂肪的实验、检测蛋白质的实验、检测还原糖的实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验选择的材料、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。（多选）11．（2025秋•道里区校级期中）生物大分子是由许多单体连接而成的，在细胞的生命活动中承担着重要作用。下列叙述正确的是（）A．淀粉、胰岛素、DNA的基本组成单位都以碳链为骨架 B．磷脂的单体包括脂肪酸、甘油、磷酸及其他衍生物 C．生物大分子都是有机物，因此活细胞中有机物的含量高于无机物 D．由单糖或氨基酸脱水缩合而构成的化合物不一定是多聚体【考点】生物大分子以碳链为骨架．【专题】正推法；蛋白质核酸的结构与功能；理解能力．【答案】AD【分析】生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即是由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体。【解答】解：A、在构成细胞的化合物中，淀粉（多糖）、胰岛素（蛋白质）、DNA（核酸）都是生物大分子，其基本单位都以碳链为骨架，A正确；B、磷脂不属于生物大分子，没有单体，B错误；C、活细胞中含量最多的化合物是水，属于无机物，C错误；D、由单糖或氨基酸脱水缩合而构成的化合物不一定是多聚体，如两个单糖脱水缩合是二糖，两个氨基酸脱水缩合是二肽，都不属于多聚体，D正确。故选：AD。【点评】本题考查生物大分子的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力是解答本题的关键。（多选）12．（2025秋•宜春校级期中）下列关于糖类的叙述，错误的是（）A．所有糖类都能为生命活动提供能量 B．纤维素不溶于水，在人体内很难被消化 C．水稻的细胞含有丰富的淀粉和糖原 D．几丁质可用于废水处理、制作人造皮肤等【考点】糖类的种类及其分布和功能．【专题】正推法；糖类脂质的种类和作用；理解能力．【答案】AC【分析】1、几丁质也是一种多糖，又称为壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。2、纤维素是植物细胞壁的主要成分。3、核糖、脱氧核糖是构成核酸的重要成分。【解答】解：A、并不是所有糖类都能为生命活动提供能量，比如核糖、脱氧核糖是构成核酸的重要成分，不能提供能量；纤维素是植物细胞壁的主要成分，不能为人体生命活动提供能量，A错误；B、纤维素是一种多糖，它不溶于水，由于人体缺乏能分解纤维素的酶，所以在人体内很难被消化，B正确；C、糖原是动物细胞特有的多糖，水稻是植物，其细胞中含有丰富的淀粉，但不含糖原，C错误；D、几丁质具有多种用途，可用于废水处理（能吸附废水中的重金属离子等）、制作人造皮肤等，D正确。故选：AC。【点评】本题主要考查糖类的种类及其分布和功能的内容，要求考生识记相关知识，并结合所学知识准确答题。三．解答题（共3小题）13．（2025秋•海淀区校级期中）P酶在陆生植物合成木质素和黄酮类等代谢产物过程中起重要作用，可催化苯丙氨酸脱氨基。最新研究发现了能同时催化苯丙氨酸和酪氨酸脱氨基的PA酶。（1）P酶与PA酶均为蛋白质。二者在细胞的核糖体（填细胞器名称）中，以氨基酸为原料经脱水缩合反应合成。形成的化学键的名称是肽键。（2）研究人员对比不同类群植物的两种酶，发现二者均具有与脱氨基功能密切相关的“丙氨酸﹣丝氨酸﹣甘氨酸”序列，还发现8个位点的氨基酸种类不同。①不同种类氨基酸的差异在于其R基（侧链基团）不同。②P酶与PA酶的第121与123位点氨基酸差异较为稳定。将P酶121和123位点的氨基酸与PA酶相应位点的氨基酸互换，模拟酶与酪氨酸的结合情况，结果如下。酶改变前改变后P不能与酪氨酸结合能结合酪氨酸PA能结合酪氨酸不能与酪氨酸结合上述结果说明，这两个位点的氨基酸种类不同，导致两种酶的结构（空间结构）不同，进而催化的反应物不同。这在分子水平上体现了结构和功能是相适应的。（3）与只含P酶的植物相比，含PA酶的禾本科植物能同时利用苯丙氨酸和酪氨酸，参与合成木质素和黄酮类等代谢产物，增强了禾本科植物适应环境的能力，使其分布更广。【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．【专题】正推法；蛋白质核酸的结构与功能；理解能力．【答案】（1）核糖体脱水缩合肽键（2）R基（侧链基团）结构（空间结构）结构和功能（3）适应【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸的种类和构成元素：构成元素C、H、O、N，有的氨基酸还含有S等元素。构成蛋白质的氨基酸有21种，可分为必需氨基酸和非必需氨基酸。在人体细胞中不能合成的有8种，叫作必需氨基酸；另外13种氨基酸是人体细胞中能够合成的，称为非必需氨基酸。【解答】解：（1）蛋白质的合成场所是核糖体，在核糖体上氨基酸脱水缩合形成肽链。氨基酸之间通过脱水缩合形成的化学键是肽键。（2）①不同种类氨基酸的差异在于其R基不同。②这两个位点的氨基酸种类不同，导致两种酶的结构不同，催化不同的反应物，这在分子水平上体现了结构与功能相适应。（3）与只含P酶的植物相比，含PA酶的禾本科植物能同时利用苯丙氨酸和酪氨酸，参与合成木质素和黄酮类等代谢产物，增强了禾本科植物适应环境的能力。故答案为：（1）核糖体脱水缩合肽键（2）R基（侧链基团）结构（空间结构）结构和功能（3）适应【点评】本题主要考查蛋白质等知识，要求学生有一定的理解分析能力，能够结合题干信息和所学知识进行分析应用。14．（2025秋•本溪期中）富硒植物因富含硒元素且含有多种生物活性成分，成为科研领域的研究热点。某研究小组对某种富硒植物的细胞成分进行分离鉴定，发现其细胞内含有一种硒蛋白，其结构如图1所示，该硒蛋白是由α、β、λ3条肽链（共165个氨基酸）组成的，图2表示硒代半胱氨酸的结构式。回答下列问题：（1）蛋白质的基本组成单位是氨基酸。（2）构成硒蛋白的肽链是由氨基酸通过脱水缩合过程形成的，该硒蛋白的N主要存在于﹣CO﹣NH﹣结构中。（3）该硒蛋白共含164个肽键。若λ肽链上脱去2个硒代半胱氨酸，则至少需要消耗4个水分子。﹣S﹣S﹣是由2个﹣SH脱氢后形成的，合成该硒蛋白时相对分子质量总共减少了2956。【考点】蛋白质（多肽）的相关计算；氨基酸的种类和结构特点；蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．【专题】正推法；信息转化法；蛋白质核酸的结构与功能；蛋白质的合成；理解能力；解决问题能力．【答案】（1）氨基酸（2）脱水缩合；﹣CO﹣NH﹣（3）164；4；2956【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都连接在同一个碳原子上；氨基酸脱水缩合反应形成肽链，氨基酸脱水缩合反应过程中，形成的肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数目﹣肽链数；一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。【解答】解：（1）蛋白质的基本组成单位是氨基酸。（2）氨基酸脱水缩合反应形成肽链，故构成硒蛋白的肽链是由氨基酸通过脱水缩合过程形成的；氨基酸的一个氨基与另一个氨基酸的一个羧基发生脱水缩合反应，故硒蛋白的N主要存在于﹣CO﹣NH﹣中。（3）该硒蛋白共含肽键数＝氨基酸数﹣肽链数+R基中形成的肽键数＝165﹣3+2＝164个；据图可知，硒代半胱氨酸位于λ肽链的13和55号位置，且其R基不含氨基和羧基（不会有额外肽键），故脱去2个硒代半胱氨酸，需要破坏4个肽键，消耗4个水分子；合成该硒蛋白时相对分子质量总共减少了水分子数（肽键数）×18+﹣S﹣S﹣的数量×2＝164×18+2×2＝2956。故答案为：（1）氨基酸（2）脱水缩合；﹣CO﹣NH﹣（3）164；4；2956【点评】本题考查蛋白质的相关知识，要求考生识记蛋白质的结构，能掌握蛋白质合成过程中相关计算。15．（2025秋•嵩明县期中）水稻产量受多种因素的影响，包括气候条件、施肥技术、水肥管理等。科研工作者选用化肥、有机肥和活性硅钙肥等，探究不同施肥情况在水稻生产中的应用效果，为水稻的高产栽培提供参考。各处理情况见下表[数字表示肥料用量，单位：（kg/hm2）]。处理基肥分蘖肥促花肥保花肥总氮空白（不施肥）00000CK1（常规施肥）尿素150+二铵150尿素450尿素150+复合肥150尿素75429.00CK2（优化施肥）尿素75+复合肥375尿素300尿素135+复合肥150尿素90354.75A（有机无机肥配施）有机肥4500+尿素55+复合肥375尿素270尿素116.7+复合肥150尿素81318.90B（活性硅钙肥）尿素75+复合肥375尿素300尿素135+复合肥150+活性硅钙肥225尿素90354.75（1）除施肥的不同时期外，上述探究实验的自变量还包括肥料的种类、肥料的用量。（2）尿素主要向植物提供氮元素，请从物质的角度分析，氮元素影响植物光合作用的原因：氮是叶绿素的组成元素，缺氮会导致叶绿素合成不足，影响光反应；氮是与光合作用有关的酶的组成元素，缺氮会影响酶的作用，进而影响光合作用。（答2点）（3）施肥时稻田需要处于有水状态，一方面由于无机盐只有溶解在水中才能被水稻吸收，另一方面，缺水状态下施肥会使根细胞渗透失水从而造成“烧苗”。但水稻生长的过程中，不能一直保持该状态，要定期排水（晒田），原因是保证根细胞能进行有氧呼吸，为根细胞吸收矿质元素等生命活动提供能量（避免根细胞因无氧呼吸产生酒精而中毒）。（4）不同处理对水稻品质的影响如下表，整精米率越高说明稻米的品质越好，垩白粒率较高会使稻米品质变差，蒸煮外观和口感越好售价越高，请结合上述信息分析，哪一种施肥处理效果最好？A，理由是理由是A处理的整精米率最高，垩白粒率和垩白度相对较低，蒸煮外观评分和口感评分也最高，综合来看最符合优质稻米的要求。处理糙米率/%精米率/%整精米率/%垩白粒率/%垩白度/%蒸煮外观评分口感评分空白85.373.561.963.025.48.68.6CK185.976.672.838.011.68.89.0CK286.275.364.741.013.08.99.1A86.477.573.739.013.59.19.4B84.574.665.844.014.38.79.0【考点】无机盐的主要存在形式和作用．【专题】数据表格；正推法；对比分析法；水和无机盐的作用；实验探究能力；解决问题能力．【答案】（1）肥料的种类、肥料的用量（2）氮是叶绿素的组成元素，缺氮会导致叶绿素合成不足，影响光反应；氮是与光合作用有关的酶的组成元素，缺氮会影响酶的作用，进而影响光合作用（3）渗透失水；保证根细胞能进行有氧呼吸，为根细胞吸收矿质元素等生命活动提供能量（避免根细胞因无氧呼吸产生酒精而中毒）【分析】1、叶绿素（含N）是光反应中吸收、转化光能的关键色素，缺N会影响叶绿素合成，降低光反应效率。2、光合作用所需酶（本质多为蛋白质，含N）、ATP（含N）、NADPH（含N）等物质的合成依赖N，缺N会抑制这些物质合成，进而影响光反应或暗反应。3、细胞中的无机盐的存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，叶绿素中的Mg、血红蛋白中的Fe等以化合态。【解答】解：（1）除施肥的不同时期外，上述探究实验的自变量还包括肥料的种类、肥料的用量。因为实验中使用了化肥（如尿素、二铵、复合肥）、有机肥、活性硅钙肥等不同种类的肥料，且不同处理中各类肥料的用量也有差异。（2）氮元素影响植物光合作用的原因：①氮是叶绿素的组成元素，叶绿素能吸收光能用于光合作用，缺氮会导致叶绿素合成不足，进而影响光合作用的光反应阶段。②氮是与光合作用有关的酶的组成元素，酶能催化光合作用暗反应等过程中的化学反应，缺氮会使相关酶的活性或合成受影响，从而影响光合作用的进行。（3）施肥时稻田需要处于有水状态，一方面由于无机盐只有溶解在水中才能被水稻吸收，另一方面，缺水状态下施肥会使根细胞渗透失水，从而造成“烧苗”。因为施肥后土壤溶液浓度升高，当高于根细胞细胞液浓度时，根细胞会失水。水稻生长的过程中，不能一直保持有水状态，要定期排水（晒田），原因是保证根细胞能进行有氧呼吸，为根细胞吸收矿质元素等生命活动提供能量。如果一直处于有水状态，稻田中氧气不足，根细胞会进行无氧呼吸，无氧呼吸产生的酒精对根细胞有毒害作用，且产生的能量少，不利于根细胞的正常生命活动。（4）A施肥处理效果最好。理由是A处理的整精米率最高，垩白粒率和垩白度相对较低，蒸煮外观评分和口感评分也最高，综合来看最符合优质稻米的要求。故答案为：（1）肥料的种类、肥料的用量（2）氮是叶绿素的组成元素，缺氮会导致叶绿素合成不足，影响光反应；氮是与光合作用有关的酶的组成元素，缺氮会影响酶的作用，进而影响光合作用（3）渗透失水；保证根细胞能进行有氧呼吸，为根细胞吸收矿质元素等生命活动提供能量（避免根细胞因无氧呼吸产生酒精而中毒）【点评】本题考查了植物代谢（光合、呼吸、渗透吸水）与实验设计的核心概念，强调知识的跨模块联系，考查学生的逻辑分析能力、知识迁移能力。

考点卡片1．组成细胞的元素种类【知识点的认识】（1）组成细胞的元素包括大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，C是最基本的元素，细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，干重中元素含量的比较是C、O、N、H。（2）组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这说明生物界和非生物界具有统一性。组成生物体的化学元素在生物体内和在无机自然界中的含量差异很大，这说明生物界和非生物界具有差异性。【命题方向】基于对细胞元素组成、元素含量等的认识，下列叙述中不正确的是（）A．细胞中不存在无机自然界没有的元素，是因为细胞的物质来自无机自然界B．地壳和细胞组成元素的种类和含量往往基本相同，这说明生物界与无机自然界具有统一性C．组成细胞的化学元素，常见的有20多种，含量较多的称为大量元素D．组成细胞的元素中，有些元素虽然含量很少，但是作用并不微小分析：1、组成细胞的元素包括大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，C是最基本的元素，细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，干重中元素含量的比较是C、O、N、H。2、组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这说明生物界和非生物界具有统一性。组成生物体的化学元素在生物体内和在无机自然界中的含量差异很大，这说明生物界和非生物界具有差异性。解答：A、细胞中元素全部都来自于无机环境，故细胞内的元素不存在无机自然界没有的特殊元素，A正确；B、地壳和细胞组成元素的种类大体相同，但含量存在较大差异，B错误；C、组成细胞的化学元素，常见的有20多种，含量较多的称为大量元素，C正确；D、组成细胞的元素中，有些元素虽然含量很少，但是作用并不微小，因此不可缺乏，D正确。故选：B。点评：本题考查组成细胞的元素，意在考查学生识记所学知识要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络的能力。【解题思路点拨】大量元素：CHONPSKCaMg主要元素：C、H、O、N、P、S基本元素：C、H、O、N最基本元素：C（干重下含量最高）微量元素：Zn、Mo、Cu、B、Fe、Mn（口诀：铁门碰新木桶）2．糖类的检测【知识点的认识】常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/mL的NaOH乙液：0.05g/mL的CuSO4）甲液和乙液等量混合后加入样液，50﹣65℃水浴加热，2min后有砖红色沉淀出现，则证明样液中有还原糖。【命题方向】关于检测生物组织中糖类的一些说法正确的是（）A．生物组织中糖类的检测只能使用斐林试剂B．生物组织中糖类的检测必需水浴加热才能看到现象C．不直接用西瓜为检测材料，是因为西瓜中不含还原糖D．一般不选择甘蔗检测还原糖，是因为蔗糖没有还原性分析：斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。解答：A、斐林试剂只能用于检测还原糖，A错误；B、用斐林试剂检测生物组织中还原糖时，需要水浴加热才能观察到颜色变化，B错误；C、不直接选用西瓜作为还原糖的检测材料，是因为西瓜本身的颜色会对实验现象造成干扰，C错误；D、一般不选择甘蔗检测还原糖，是因为甘蔗中富含蔗糖，蔗糖没有还原性，D正确。故选：D。点评：本题考查生物组织中可溶性还原糖的鉴定的实验，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理。【解题思路点拨】注意事项：①西瓜汁不能用②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用，混合使用③必须用50～65摄氏度水浴加热颜色变化：浅蓝色→棕色→砖红色3．脂肪的检测【知识点的认识】脂肪鉴定用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，苏丹Ⅲ能将脂肪染成橘黄色，苏丹Ⅳ染液能将脂肪染成红色。观察花生子叶临时装片实验中，体积分数50%的酒精作用是洗去浮色，观察染色结果，需要用高倍显微镜。【命题方向】下列相关实验的叙述正确的是（）A．可选择颜色较浅的甘蔗作原料进行还原糖鉴定的实验B．在光学显微镜下可观察到叶绿体的形态、结构和分布C．脂肪的检测过程中，必须使用50%的酒精洗去浮色D．观察DNA和RNA分布的实验中，选择色泽较浅的区域观察分析：检测脂肪，需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，然后使用酒精洗去浮色，在显微镜下观察可以看到被染成橘黄色（红色）的脂肪颗粒；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，甲基绿与DNA结合形成蓝绿色，吡罗红把RNA染成红色，DNA集中分布在细胞核，RNA分布在细胞质基质；线粒体需要使用健那绿染色，染成蓝绿色，检测还原糖，用斐林试剂水浴加热会出现砖红色沉淀。解答：A、甘蔗中含有的糖为蔗糖，蔗糖不具有还原性，不能选择颜色较浅的甘蔗作原料进行还原糖鉴定的实验，A错误；B、在光学显微镜下可观察到叶绿体的形态和分布，但看不到叶绿体的结构，其结构的观察需要借助电子显微镜，B错误；C、脂肪的检测过程中，可以用苏丹Ⅲ直接检测组织样液，因而不必使用50%的酒精洗去浮色，C错误；D、观察DNA和RNA分布的实验中，选择染色均匀，色泽较浅的区域观察，D正确。故选：D。点评：本题主要考查生物学的相关实验，要求考生能够结合所学知识准确判断各选项，属于识记和理解层次的考查。【解题思路点拨】注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。②50%酒精的作用是：洗去浮色③需使用显微镜观察④使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：橘黄色或红色4．蛋白质的检测【知识点的认识】蛋白质鉴定用双缩脲试剂（A液0.1g/mlNaOH和B液0.01g/mlCuSO4），先向样液中滴加1mlA液，摇匀后加入4滴B液，摇匀后观察组织样液变成紫色，则证明该样液中有蛋白质。【命题方向】下列有关生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质检测实验的叙述中，正确的是（）A．斐林试剂甲液和稀释5倍的斐林试剂乙液，可用于蛋白质检测B．梨匀浆与斐林试剂作用能生成砖红色沉淀，说明其含有葡萄糖C．斐林试剂与双缩脲试剂的组成相同，使用方法也相同，且都需要加热D．脂肪鉴定时，实验材料选用花生油，染色剂选用苏丹Ⅲ染液分析：生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。解答：A、斐林试剂甲夜和双缩脲试剂A液都是0.1g/mlNaOH溶液，斐林试剂乙液是0.05g/mlCuSO4，稀释5倍浓度为0.01g/ml，与双缩脲试剂B液相同，所以斐林试剂甲液和稀释5倍的斐林试剂乙液，可用于蛋白质检测，A正确；B、梨匀浆与斐林试剂作用能生成砖红色沉淀，说明其含有还原糖，B错误；C、斐林试剂与双缩脲试剂的组成不同，使用方法不同，斐林试剂是将甲液和乙液混合，而双缩脲试剂是先加入A液，再加入B液，双缩脲试剂不需要加热，C错误；D、花生油成黄色，苏丹Ⅲ染液将脂肪染成黄色，所以脂肪鉴定时，实验材料如果选用花生油，染色剂不能选用苏丹Ⅲ染液，D错误。故选：A。点评：本题考查有机物检测的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力是解答本题的关键。【解题思路点拨】注意事项：①双缩脲试剂与斐林试剂浓度的相同点和不同点②先加A液1ml，再加B液4滴③鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比5．水在细胞中的存在形式和作用【知识点的认识】1、水的存在形式及生理功能：形式自由水结合水定义细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动与细胞内的其他物质相结合的水含量约占细胞内全部水分的95%约占细胞内全部水分的4.5%功能①细胞内良好的溶剂②参与生化反应③为细胞提供液体环境④运送营养物质和代谢废物是细胞结构的重要组成成分联系自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化2、水的含量特点及与代谢程度和抗逆性的关系（1）含量特点：①细胞和生物体中含量最多的物质（如精肉中的水，沙漠植物中的水）。组成细胞的化合物含量：②含水量：水生＞陆生、幼年＞成年＞老年、代谢旺盛＞代谢缓慢、幼嫩细胞＞衰老细胞。（2）与代谢强度的关系：①一般情况下，代谢活跃时，生物体含水量在70%以上。含水量降低，生命活动不活跃或进入休眠。②当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速。如干种子内所含的主要是结合水，干种子只有吸足水分﹣﹣获得大量自由水，才能进行旺盛的生命活动。（3）与抗逆性的关系：当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。旱生植物比水生植物具有较强抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高。3、水对生命活动的影响a．对代谢的影响：自由水含量高﹣﹣代谢强度强。b．对抗性的影响：结合水含量高﹣﹣抗寒、抗旱性强。4、水的存在形式的验证方法：（1）自由水与结合水的相互转化自由水与结合水在一定的条件下可以相互转化（2）自由水与结合水的存在及其功能的验证a、鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻﹣﹣自由水散失。b、种子用水浸泡后仍能萌发﹣﹣失去自由水的种子仍保持其生理活性。c、干种子不浸泡则不萌发﹣﹣自由水减少，代谢缓慢。d、干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠﹣﹣失去结合水。e、失去结合水的种子浸泡后不萌发﹣﹣失去结合水的细胞失去生理活性。【命题方向】2022年3月22日是第三十届“世界水日”，我国确定“中国水周”的宣传主题是“推进地下水超采综合治理复苏河湖生态环境”。水是生命之源，生态环境和生物体都离不开水，下列有关生物体内水的叙述，错误的是（）A.种子储存前晒干是为了减少自由水的含量，降低种子的代谢速率B.夏季与冬季相比，人体细胞内自由水与结合水的比值基本不变C.人体细胞内多糖的合成伴随着水的产生D.冬季，植物体内结合水含量高于自由水含量，以增强植物的抗寒能力分析：1、细胞中的水有两种存在形式，自由水和结合水。自由水与结合水的关系：自由水和结合水可相互转化。细胞含水量与代谢的关系：代谢活动旺盛，细胞内自由水含量高；代谢活动下降。细胞中结合水含量高，结合水的比例上升时，植物的抗逆性增强，细胞代谢速率降低。2、自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水。其主要功能：（1）细胞内的良好溶剂。（2）细胞内的生化反应需要水的参与。（3）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。（4）运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。3、代谢旺盛的细胞中，自由水所占比例增加。若细胞中结合水所占比例增大，有利于抵抗不良环境（高温、干旱、寒冷等）。解答：A、自由水与结合水的比值与新陈代谢有关，比值越高，细胞新陈代谢越旺盛，故种子储存前晒干，减少了自由水的含量，降低种子的代谢速率，A正确；B、人是恒温动物，无论是夏季还是冬季，人体细胞代谢基本不变，因此人体细胞内自由水与结合水的比值基本不变，B正确；C、多糖是由葡萄糖脱水缩合而成，因此人体细胞内多糖的合成伴随着水的产生，C正确；D、冬季植物体内结合水含量相对增加，细胞代谢减弱，但抗寒能力增强，但细胞内仍然是自由水多于结合水，D错误。故选：D。点评：本题考查了水的相关知识，掌握水的存在形式和作用是解题的关键。【解题思路点拨】1、自由水和结合水含量变化的分析方法和主要结论：分析思路：①环境条件是否恶化；②细胞年龄变化；③生命活动强度（或状态）的变化结论：①环境恶化﹣﹣自由水↓，结合水↑；②细胞衰老﹣﹣自由水↓，结合水↑；③生命活动增强﹣﹣自由水↑，结合水↓。2、有关化合物含量的各种说法归纳。细胞内含量最多的化合物水细胞内含量最多的无机化合物占细胞鲜重含量最多的化合物占细胞鲜重50%以上的化合物精瘦肉细胞中含量最多的化合物沙漠植物细胞中含量最多的化合物成熟甜西瓜细胞中含量最多的化合物细胞内含量仅次于水的化合物蛋白质细胞内含量最多的有机化合物占细胞干重最多的化合物占细胞干重50%以上的化合物6．无机盐的主要存在形式和作用【知识点的认知】1、细胞中的无机盐：（1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，叶绿素中的Mg、血红蛋白中的Fe等以化合态．（2）无机盐的生物功能：a、复杂化合物的组成成分：b、维持正常的生命活动：如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐．c、维持酸碱平衡和渗透压平衡．2、部分无机盐离子的具体功能分析．无机盐功能含量异常I﹣甲状腺激素的组成成分缺乏时患地方性甲状腺肿Fe2+血红蛋白的组成成分缺乏时患贫血Ca2+降低神经系统的兴奋性血钙过低时，会出现抽搐现象；血钙过高时，会患肌无力Mg2+组成叶绿素的元素之一缺乏时叶片变黄，无法进行光合作用B促进花粉的萌发和花粉管的伸长油菜缺硼时，会出现“花而不实”K+促进植物体内淀粉的运输；动物细胞内液渗透压的维持缺乏时植物抗逆能力减弱，易受病害侵袭Na+维持细胞外液的渗透压缺乏会导致细胞外液渗透压下降【命题方向】食盐溶解后形成的Na+和Cl﹣对维持血浆正常浓度有重要的作用，这一现象说明（）A.无机盐在生物体内含量不高，多数以化合物形式存在B.无机盐能提供细胞代谢所需的能量C.无机盐具有维持生物体生命活动的重要作用D.无机盐能作为原料参与细胞内物质的合成分析：无机盐在细胞中主要以离子形式存在，其功能有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：铁是血红蛋白的主要成分；镁是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动。如血液钙含量低会抽搐。（3）维持细胞的形态、酸碱度、渗透压。解答：A、无机盐在生物体内含量不高，多数以离子形式存在，少数以化合物形式存在，A错误；B、无机盐不能提供细胞代谢所需的能量，B错误；C、无机盐具有维持生物体生命活动的重要作用，C正确；D、无机盐能作为原料参与细胞内物质的合成，但不符合题意，D错误故选：C。点评：本题考查无机盐的作用的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力【解题思路点拨】植物必需无机盐的实验验证：①对照组：正常植物+完全培养液→生长正常．②实验组：正常植物+缺X“完全培养液”↓a．若生长正常⇒则X不是必需无机盐．b．若出现病症⇒则X是必需无机盐．7．糖类的种类及其分布和功能【考点归纳】1.常见的单糖有：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖。2.葡萄糖的作用：葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质。3.常见的二糖：乳糖由半乳糖+葡萄糖构成，麦芽糖由葡萄糖+葡萄糖构成，蔗糖（无还原性）由葡萄糖+果糖构成。4.蔗糖、麦芽糖、乳糖在哪些生物细胞中含量丰富？蔗糖：甘蔗和甜菜里含量丰富，大多数水果和蔬菜中也含有蔗糖；麦芽糖：发芽的小麦等谷粒中含量丰富；乳糖：人和动物的乳汁中含量丰富。5.植物细胞与动物细胞所特有的单糖、二糖与多糖分别有哪些？植物细胞特有的单糖是果糖，特有的二糖是麦芽糖和蔗糖，特有的多糖是淀粉和纤维素；动物细胞所特有的单糖是半乳糖，特有的二糖是乳糖，特有的多糖是糖原。6.常见的多糖有：淀粉、糖原、纤维素、几丁质（壳多糖）。淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖脱水缩合连接构成的。淀粉是植物体内的储能物质，糖原是动物体内的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分之一。几丁质也是一种多糖，又称为壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。7.几丁质的作用：能与溶液中的重金属离子有效结合，因此可用于废水处理；可以用于制作食品的包装纸和食品添加剂；可以用于制作人造皮肤。【命题方向】膳食纤维（如纤维素、藻胶等多糖）大量存在于蔬果、海藻和粗粮等植物性食物中，可以促进肠道蠕动，利于肠道排空，但无法在人体内消化。与膳食纤维过少有关的疾病有肥胖症、肠癌、便秘等。下列说法错误的是（）分析：1.常见的单糖有：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖。2.常见的二糖：乳糖由半乳糖+葡萄糖构成，麦芽糖由葡萄糖+葡萄糖构成，蔗糖由葡萄糖+果糖构成。（无还原性）3.常见的多糖有：淀粉、糖原、纤维素、几丁质（壳多糖）。解答：A、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，A正确；B、人体没有分解纤维素的酶，纤维素不能为人体提供所需的能量，B错误；C、纤维素、藻胶等多糖均以碳链为基本骨架，C正确；D、膳食纤维可以促进肠道蠕动，利于肠道排空，多吃富含膳食纤维的粗粮可防止便秘发生，D正确。故选：B。点评：本题考查了糖的分类和功能，考查考生的审题能力，利用所学知识解答问题的能力，属于基础题。【解题思路点拨】（1）糖类物质的分类①糖类物质按其归属分类动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖．动物细胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖．植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素．②按糖类物质的功能分类生物细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖．生物细胞中的储能物质：淀粉、糖原．参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素．（2）单糖、二糖、多糖的关系①单糖二糖多糖（C6H10O5）n②多糖、二糖单糖→合成多糖或氧化分解淀粉→麦芽糖→葡萄糖（3）糖类的还原性单糖中的葡萄糖、果糖，二糖中的麦芽糖、乳糖具有还原性；多糖无还原性．（4）细胞的能源物质①细胞中的糖类、脂肪、蛋白质都含有大量的化学能，都可以氧化分解为生命活动供能，产物中都有CO2、H2O．在氧化分解中，由于三大有机物的C/H不同，需氧量也不同．糖类最大，需氧最少；脂肪最小，需氧最多，产生的能量也最多．含C比例含O比例含H比例耗氧量释放能量产生的水脂肪75%13%12%多多多糖类44%50%6%少少少②三大能源物质的供能顺序为：糖类→脂肪→蛋白质，这是由它们的生理功能所决定的．正常情况下，脂肪、蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动利用外，一般不供能，只有在病理状态或衰老状态下才大量氧化供能．③主要的能源物质：糖类，为生物体提供所需能量的70%以上．④主要的储能物质：脂肪，含能量高．其他储能物质还有动物细胞中的糖原、植物细胞中的淀粉．⑤直接能源物质：ATP．⑥能源物质为生命活动供能的过程：能源物质ATP中的化学能生命活动．8．脂质的种类及其功能【考点归纳】脂质的种类及其功能：功能分类化学本质功能储藏脂类脂肪储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用结构脂类磷脂是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成分调节脂类固醇胆固醇构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输性激素促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成维生素D有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收【命题方向】脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是（）A.磷脂和胆固醇都是构成植物细胞膜的重要成分B.胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输C.维生素D的化学本质是固醇类，其在动物体内具有促进Ca和P吸收的作用D.性激素的化学本质是脂质，能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成分析：常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。1、脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。2、磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。3、固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分、在人体内还参与血液中脂质的运输，性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。解答：A、磷脂是构成细胞膜的重要成分，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，A错误；B、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分、在人体内还参与血液中脂质的运输，B正确；C、维生素D的化学本质是固醇类，能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，C正确；D、性激素的化学本质是脂质中固醇类，能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成，D正确。故选：A。点评：本题主要考查脂质的种类和作用的内容，要求考生识记相关知识，并结合所学知识准确答题。【解题思路点拨】对比学习法可以将糖类、脂质、蛋白质和核酸的元素组成、分类及主要生理功能进行对比学习.化合物分类元素组成主要生理功能糖类单糖二糖多糖C、H、O①供能（淀粉、糖原、葡萄糖等）②组成核酸（核糖、脱氧核糖）③细胞识别（糖蛋白）④组成细胞壁（纤维素）脂质脂肪磷脂（类脂）固醇C、H、OC、H、O、N、PC、H、O①供能（贮备能源）②组成生物膜③调节生殖和代谢（性激素、Vit．D）④保护和保温蛋白质单纯蛋白（如胰岛素）结合蛋白（如糖蛋白）C、H、O、N、S（Fe、Cu、P、Mo…）①组成细胞和生物体②调节代谢（激素）③催化化学反应（酶）④运输、免疫、识别等核酸DNARNAC、H、O、N、P①贮存和传递遗传信息②控制生物性状③催化化学反应（RNA类酶）9．蛋白质在生命活动中的主要功能【考点归纳】蛋白质的功能﹣生命活动的主要承担者：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白．【命题方向】蛋白质是生命活动的主要承担者。下列关于蛋白质功能的叙述，错误的是（）A.干扰素具有免疫调节功能B.一种蛋白质仅具有一种功能C.CFTR蛋白具有转运氯离子的功能D.胰岛素具有细胞间传递信息的功能分析：蛋白质的功能：（1）作为结构物质；（2）运输作用；（3）催化作用；（4）免疫作用；（5）调节作用等等。解答：A、干扰素是动物细胞在受到某些病毒感染后分泌的具有抗病毒功能的宿主特异性蛋白质，干扰素具有免疫调节功能，A正确；B、有的蛋白质具有多种功能，如主动运输钙离子的载体蛋白，既能运输钙离子，又能催化ATP水解，B错误；C、CFTR蛋白是一种跨膜离子通道蛋白，具有转运氯离子的功能，C正确；D、细胞间传递信息有三种方式：化学物质传递信息；细胞膜直接接触；形成细胞通道传递信息；胰岛素是胰岛B细胞分泌的蛋白质类激素，通过血液循环运输，与靶细胞上的受体结合，促进组织细胞吸收利用葡萄糖，从而降低血糖，属于化学物质传递信息，故胰岛素具有细胞间传递信息的功能，D正确。故选：B。点评：本题主要考查蛋白质的功能，要求考生能够结合所学知识准确判断各选项，属于识记和理解层次的考查。【解题思路点拨】掌握该考点需要掌握蛋白质的五大功能并能进行分类。10．氨基酸的种类和结构特点【知识点的认识】氨基酸的结构通式与结构特点：结构通式：结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团；（2）构成生物体的氨基酸有21种，其中8种是必需氨基酸，必需氨基酸包括：赖氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，蛋（甲硫）氨酸，苏氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，缬氨酸。【命题方向】以下属于必需氨基酸的是（）A.色氨酸B.丙氨酸C.甘氨酸D.谷氨酸分析：构成生物体的氨基酸有21种，其中8种是必需氨基酸，它们分别是苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸。解答：构成生物体的氨基酸有21种，其中8种是必需氨基酸，它们分别是苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸，A正确。故选：A。点评：本题主要考查必需氨基酸的内容，要求考生识记相关知识，并结合所学知识准确答题。【解题思路点拨】掌握氨基酸的种类和结构特点是解题的关键。11．蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合【知识点的认识】氨基酸分子首先通过互相结合的方式进行连接：一个氨基酸分子的羧基（—COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（—NH2）相连接，同时脱去一分子的水，这种结合方式叫作脱水缩合。【命题方向】短杆菌肽S是一种环状十肽抗生素，能与细胞膜结合，从而破坏细胞膜，对病原菌有很强的杀伤力。研究发现，相较于动物细胞膜而言，短杆菌肽S更容易破坏细菌细胞膜。下列分析正确的是（）A.短杆菌肽S是由10种氨基酸脱去9个水分子缩合而成B.1分子短杆菌肽S至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基C.短杆菌肽S经酒精处理后发生变性，不能与双缩脲试剂反应D.短杆菌肽S对细胞膜的作用可能受胆固醇限制分析：氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程，连接两个氨基酸的化学键是肽键。解答：A、短杆菌肽S是环状十肽类抗生素，合成1分子短杆菌肽S的脱水缩合过程中会产生10分子水，形成10个肽键，A错误；B、短杆菌肽S是环状十肽类抗生素，至少含有游离的氨基和游离的羧基为0个，B错误；C、短杆菌肽S经酒精处理后，会发生变性，变性的蛋白质可以与双缩脲试剂发生紫色反应，C错误；D、胆固醇属于动物细胞膜成分，因此可以推测短杆菌肽S对细胞膜的作用可能受胆固醇限制，D正确。故选：D。点评：考查蛋白质的合成和功能，学生要理解肽链和环状肽的区别，结合所学知识准确判断。【解题思路点拨】①脱去的水分子中的氢来自氨基和羧基，氧来自羧基；②连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键；③多肽中具体有几个氨基或几个羧基，应关注R基中是否有氨基或羧基；④若形成的多肽链是环状：氨基酸数＝肽键数＝失去水分子数；⑤在蛋白质分子量的计算中