后厨承包合同协议书

后厨承包合同协议书甲方（发包方）：姓名：身份证号码：地址：联系电话：乙方（承包方）：公司名称：统一社会信用代码：法定代表人：地址：联系电话：鉴于甲方拥有餐饮经营场所，乙方具备专业的后厨管理及服务能力，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》相关规定，就甲方将后厨承包给乙方事宜达成如下协议：一、承包标的物及服务具体描述1.承包范围甲方将其餐饮经营场所的后厨区域整体承包给乙方，包括但不限于厨房操作间、食材储存间、洗碗间、配菜间等相关附属区域。乙方负责该区域内的食材加工、烹饪制作、餐具清洗消毒、厨房设备维护保养以及协助采购食材等与后厨运营相关的全部工作。2.服务内容根据甲方提供的菜单及客户需求，按照食品安全标准和烹饪规范，提供优质、卫生、美味的餐饮菜品制作服务。每日负责对厨房所需食材进行盘点、记录，并根据库存情况协助甲方进行食材采购计划的制定，但采购费用由甲方承担。严格执行食品卫生安全制度，确保厨房环境清洁卫生，餐具、厨具消毒符合国家标准，食材储存符合保鲜及卫生要求，防止食品安全事故的发生。负责厨房设备的日常清洁、维护和简单故障排除，定期检查设备运行状况，确保设备正常使用。如遇重大设备故障，及时通知甲方并协助联系专业维修人员进行维修。根据甲方经营需要，合理安排厨房工作人员的工作时间和任务分工，保证后厨工作的高效有序进行。二、双方权利与义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的后厨工作进行监督检查，提出意见和建议，要求乙方改进工作。有权根据经营情况调整菜单或提出新的菜品制作要求，乙方应积极配合。如发现乙方提供的餐饮服务不符合食品安全标准或违反本协议约定，有权要求乙方整改或采取相应措施，直至解除本协议。2.义务按照本协议约定向乙方支付承包费用。为乙方提供必要的经营场所及厨房设备、设施，并确保其正常使用功能。协助乙方协调与餐厅其他部门之间的工作关系，提供必要的经营支持。负责采购食材的费用支出，但应按照乙方提供的采购计划进行采购，确保食材供应的及时性和质量。（二）乙方权利义务1.权利有权按照本协议约定获取承包费用。在遵守本协议及相关法律法规的前提下，自主安排后厨的工作流程和人员管理。对于甲方不合理的工作要求或干预，有权提出异议并要求协商解决。2.义务严格遵守国家法律法规及食品安全标准，确保后厨工作合法合规进行，承担因自身原因导致的食品安全责任及法律后果。按照本协议约定的服务内容和质量标准，为甲方提供优质、高效的后厨服务，保证菜品质量稳定，口味符合甲方要求。爱护甲方提供的厨房设备、设施，如有损坏应及时维修或赔偿。未经甲方书面同意，不得擅自更换、拆除或移动厨房设备和设施。合理使用食材，避免浪费。每日对食材的使用情况进行记录，并定期向甲方汇报。负责厨房工作人员的招聘、培训、管理及工资发放等工作，确保工作人员具备相应的专业技能和职业道德，遵守甲方餐厅的各项规章制度。定期向甲方提供后厨工作的相关报表，包括食材采购清单、菜品销售统计、设备维护记录等，以便甲方了解后厨运营情况。接受甲方的监督检查，对于甲方提出的问题和建议应及时整改落实。三、承包费用及支付方式1.承包费用双方约定，甲方每月向后厨承包方支付承包费用人民币元（大写元整）。该费用包含乙方及厨房工作人员的工资、食材采购协助费用、厨房设备维护费用、水电费、卫生清洁用品费用等乙方经营后厨所需的全部费用，但不包括甲方采购食材的费用。2.支付方式甲方应于每月日前，将当月承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后三日内向甲方提供合法有效的发票。四、合同期限本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为年，自年月日起至年月日止。合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续年。如需终止合同，双方应提前个月书面通知对方。五、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定按时支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的%向乙方支付违约金。逾期超过日的，乙方有权暂停后厨服务，并要求甲方支付已产生的承包费用及违约金。若甲方违反本协议约定，导致乙方无法正常开展后厨工作，甲方应承担乙方因此遭受的全部损失，包括但不限于直接经济损失、预期利益损失等。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定的服务内容和质量标准提供后厨服务，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未完成整改或整改后仍不符合要求，甲方有权扣除当月承包费用的%作为违约金。若乙方的违约行为给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。若乙方违反食品安全法律法规，导致食品安全事故发生，乙方应承担由此产生的全部法律责任和经济赔偿责任，包括但不限于甲方的损失、消费者的索赔、行政罚款等。同时，甲方有权立即解除本协议，并要求乙方返还已支付的承包费用。若乙方的行为构成犯罪的，甲方将依法追究乙方的刑事责任。若乙方擅自更换、拆除或移动甲方提供的厨房设备和设施，乙方应负责恢复原状或按照设备设施的市场价值进行赔偿。同时，甲方有权扣除当月承包费用的%作为违约金。若乙方未按照本协议约定的期限履行义务，每逾期一日，应按照当月承包费用的%向甲方支付违约金。逾期超过日的，甲方有权解除本协议，并要求乙方承担违约责任。六、争议解决本合同履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他条款1.本协议一式两份，甲乙双