2025年高职中草药栽培与加工技术（药材炮制基础）试题及答案

2025年高职中草药栽培与加工技术（药材炮制基础）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）1.以下哪种炮制方法不属于火制法？A.炒B.炙C.蒸D.煅2.药材炮制的主要目的不包括以下哪一项？A.降低毒性B.改变药性C.提高产量D.便于调剂和制剂3.醋炙的主要作用是A.增强疗效B.降低毒性C.矫臭矫味D.以上都是4.蜜炙时，蜜的用量一般为药材的A.5%-10%B.10%-15%C.15%-20%D.20%-25%5.以下哪种药材适合用酒蒸法炮制？A.地黄B.大黄C.黄芩D.黄连6.炮制后能缓和寒滑之性，增强滋阴补血作用的药物是A.黄柏B.地黄C.知母D.牡丹皮7.药物盐炙后可以增强A.软坚散结作用B.滋阴降火作用C.活血化瘀作用D.补中益气作用8.米炒党参的目的是A.增强健脾止泻作用B.降低毒性C.改变药性D.矫臭矫味9.以下哪种炮制方法属于水火共制法？A.煮B.燀C.淬D.以上都是10.药物发酵的适宜温度是A.10℃-15℃B.15℃-20℃C.25℃-30℃D.30℃-37℃二、多项选择题（总共5题，每题4分，每题的备选项中，有2个或2个以上符合题意，至少有1个错项。错选，本题不得分；少选，所选的每个选项得1分）1.以下属于中药炮制的传统理论的有A.相反为制B.相资为制C.相畏为制D.相恶为制2.常用的液体辅料有A.酒B.醋C.蜂蜜D.米泔水3.炒法可分为A.清炒法B.麸炒法C.米炒法D.土炒法4.煅淬法常用的淬液有A.醋B.酒C.药汁D.盐水5.发酵法制备的药物有A.六神曲B.建曲C.半夏曲D.淡豆豉三、填空题（总共5题，每题4分，将答案填写在题中横线上）1.中药炮制是根据中医药理论，依照______、______和______的需要，将中药材加工成中药饮片的传统制药技术。2.净选加工的目的是______、______、______、______。3.炒黄的主要目的是______、______、______。4.炙法可分为______、______、______等。5.复制法的目的是______、______、______、______。四、简答题（总共2题，每题10分）1.简述中药炮制对药物化学成分的影响。2.请说明酒炙、醋炙、蜜炙、盐炙的主要作用及适用药物。五、案例分析题（总共1题，20分）某中药厂在生产一批中药饮片时，对某药材进行了炮制加工。该药材原本为清热泻火、凉血解毒之品，性苦寒。经过炮制后，其寒性缓和，增强了滋阴补血的作用。请分析该药材可能采用了哪种炮制方法，并说明理由。答案：一、1.C2.C3.D4.B5.A6.B7.B8.A9.D10.D二、1.ABCD2.ABC3.A4.ABC5.ABCD三、1.中医临床辨证施治、调剂、制剂2.分离药用部位、进行大小分档、除去非药用部位、除去杂质和霉变品3.增强疗效、缓和药性、降低毒性4.酒炙、醋炙、蜜炙、盐炙、姜炙、米泔水炙、甘草汁炙等（写出任意三种即可）5.降低或消除药物毒性或刺激性、改变药性、增强疗效、矫臭矫味四、1.中药炮制对药物化学成分的影响主要包括：①含生物碱类药物：炮制可使生物碱发生多种变化，如有些生物碱遇热活性降低，可通过炮制降低毒性；有些生物碱可与有机酸结合成盐，增强溶解度而易煎出有效成分。②含苷类药物：大多易溶于水，炮制时用水处理应尽量少泡多润，以免苷类成分溶于水而流失。③含挥发油类药物：挥发油是有效成分，应尽量减少加热时间，以免挥发油散失过多而降低疗效。④含鞣质类药物：鞣质易氧化，炮制时要注意避免与铁器接触，防止鞣质氧化变色。⑤含油脂类药物：有些油脂类药物具有润肠通便作用，炮制后可降低其滑肠作用，如柏子仁制霜后可消除其致呕副作用。2.酒炙的主要作用：①改变药性，引药上行，如大黄酒炙后可引药上行，清上焦实热；②增强活血通络作用，如当归、川芎酒炙后增强活血补血作用。适用药物：活血化瘀药、祛风通络药、苦寒降泄药等。醋炙的主要作用：①引药入肝，增强疏肝止痛作用，如柴胡、香附醋炙后增强疏肝止痛功效；②降低毒性，如甘遂、芫花醋炙后降低毒性；③矫臭矫味，如乳香、没药醋炙后矫臭矫味。适用药物：疏肝解郁药、散瘀止痛药、峻下逐水药等。蜜炙的主要作用：①增强润肺止咳作用，如百部、款冬花蜜炙后增强润肺止咳作用；②增强补脾益气作用，如黄芪、甘草蜜炙后增强补脾益气功效；③缓和药性，如麻黄蜜炙后缓和发汗之力。适用药物：止咳平喘药、补脾益气药等。盐炙的主要作用：①引药下行，增强滋阴降火作用，如知母、黄柏盐炙后引药下行，增强滋阴降火功效；②增强补肾固精作用，如杜仲、续断盐炙后增强补肾固精作用。适用药物：补肾固精药、疗疝药、降逆药等。五、该药材可能采用了酒蒸法炮制。理由