古代文化常识-衣食住行及度量衡

古代文化常识一衣食住行及度量衡

何一一代脓饰

（一）头衣

【冕】从月，即古帽，字免声，是大礼帽，天子、诸侯、卿大夫在祭祀时所

戴。冕上有长方板叫延，前后有数串小圆玉叫毓（liu），天子有十二旅。

【冠】从月从人从寸，会意字，寸是手，以手执月戴人头上为冠。冠，与后

世的帽子在形制上明显不同。冠并不能像帽子那样把头顶全部罩住，而是用一个

冠圈套在发髻上，上面有冠梁，自前至后，覆在头顶上。从冠的作用看，主要是

捆住头发，同时也起装饰的作用。

古时只有统治阶级，王公贵人才能冠（戴帽），奴仆只能用巾（黑纱）包头。

如《释名》说：“士，冠；庶人，巾。”巾，又称绡头、幅巾、幢（ze）o王公

贵人在巾上再加冠。

【巾】唐朝时，巾又称蟆（fu）头，以纱为之，因纱质较软，就用桐木作一

衬子垫在里面。后又因两脚软垂，就用铁丝为干把“软翅”撑起来，就这样成了

质硬的乌纱帽。如《灌园叟晚逢仙女》：“那桂枝上挂的，不是大爷的软翅纱巾

么？”

（二）体衣

原始人是蓬头跣脚，不冠不履，以兽皮树叶为衣遮体，后来才分为上衣和下

裳。

【衣、裳】先秦时衣长而裳短，裳的上半截藏在衣内，后来变为衣短裳长，

裳就加衣上。

如《卖炭翁》：“卖炭得钱何所潼营？身上衣裳口中食。”

《陌上桑》：“紫绮为上褥”的“褥”是小衣；

《羽林郎》：“长裙连理带，广袖合欢襦”则是短袄。

【袍】本是一种简单便服，如《无衣》：“岂曰无衣，与子同袍。”汉以后

成了朝服，不分衣和裳。

【裳】古代指卜衣。古人穿的遮敝卜体的衣裙，男女都穿，是裙的一种，不

是裤子。

【裙与裳】古代的裙和裳不同，如《尔雅》说：“绕襟谓之裙。”意思是说

要从衣襟斜下通过右腋，往下绕至腰臀间，以至前膝。后代的裙与古代的裳则接

近。如《林箧玉进贾府》：“其钗环裙袄，三人皆是一样的装饰。”

如《楚辞•离骚》：“制菱荷以为衣兮，集芙蓉以为裳。”

【着衣文化】古代体衣在质地、颜色上都有严格的等级规定，如司马光《训

检示康》批评“近岁风俗尤为侈靡”时说“走卒类士服，农夫蹑丝履。”这表明：

走卒穿士服，农夫穿丝履不合常规。五冕、九衮之类衣服只能王公贵人才有资格

享受。他们寒冷时，有毛皮大衣（裘）；天热时，有高级丝织品。而那些寒士庶

人则只能穿布衣（麻、葛所织）、褐（粗毛编织的灰色粗布）和缢袍（旧絮或乱

麻填的旧袍）之类，如《七月》：“无衣无褐，何以卒岁？”《送东阳马生序》：

“同舍生皆披绮绣，带朱缪宝石之帽，腰白玉之环，左佩刀，右配容臭，炸然若

神人；余则编袍敝衣处其间。”颜色方面，隋唐及宋，紫、朱、绿、青四色，只

有士人以上才能穿。而庶人在隋穿白色，唐时穿黄白两色，明朝则不许庶人用黄

色。

（三）胫衣、足衣

【胫衣】上古时有裳无裤，但有挎，挎后无裆，只两个裤筒，类似后世的套

裤。后来加上裆，称裤（kan）o裤腿短的称犊鼻禅（因形状像犊鼻，即现在的

短裤衩，一般为贫贱者所穿）。

【绮】今称套跨，左右各一，分裹两胫。参阅清段玉裁《说文解字•注・绮》。

【足衣】就是鞋，上古称屐，汉以后叫履。上古时，鞋分革、丝、麻、草四

种，有钱人穿革履丝鞋，贫苦人穿草鞋或光脚，如《孔雀东南飞》：“揽裙脱丝

履，举身赴清池。”

（四）常见和服饰相关的名词解释

【黔首】秦朝对百姓的称呼。黔，黑色。黔首，即以黑巾裹头，代指平民，

具体而言指本业为农业与小手工业，末业为小商贾等各种不事生产的人。如《过

秦论》：“于是废先王之道，焚百家之言，以愚黔首。”

【白丁】指平民，没有功名的人。古代平民着白衣，所以常以“白丁”称呼

平民百姓。

如《陋室铭》：“谈笑有鸿儒，往来无白丁。”

【布衣】布制的衣服，借指平民。古代平民不能衣锦绣，多穿布衣。后多称

没有做官的读书人。布衣之交，即指贫贱之交。

如《廉颇蔺相如列传》：“臣以为布衣之交尚不相欺，况大国乎？”

【缙绅】原意是插笏于绅带间，是旧时官宦的装束，亦借指士大夫。缙，也

写作“措”，插。绅，束在衣服外面的大带子。

【青衫】黑色的单衣。唐代官职低的服色为青黑色。如白居易《琵琶行并序》：

“座中泣下谁最多？江州司马青衫湿。”后人也常用“司马青衫”形容悲伤凄切。

【巾帼】本是古代妇女头上的头巾或装饰物，借以代表女性，自古以来把妇

女中英雄豪杰称为“巾帼英雄”。

【裙钗】古代妇女的服饰，引用为妇女的代称。

【纨绮】亦作“纨挎”。古代富家子弟所穿洁白光亮的绸裤，引申以称富家

子弟。

如《林黛玉进贾府》：“寄言纨符与膏粱：莫效此儿形状！”

【乌纱帽】古代官吏戴的一种帽子。乌纱帽原是民间常见的一种便帽，宜员

头戴乌纱帽起源于东晋，但作为正式官服的一个组成部分，却始于隋朝，兴盛于

唐朝，到宋朝时加上了“双翅”，明朝以后，乌纱帽才正式成为做官为宦的代名

词。

明代的一些文学作品中出现了将“乌纱帽”作为官位的代称。

【顶戴花翎】清代官员身份的标志，分两种，一是蓝翎，一是花翎。蓝翎用

鸽羽做成，俗称“野鸡翎子”，供六品以下官员使用，而花翎是孔雀羽毛做成，

须经皇上特蜴方可佩戴，必须是五品以上官员。

【东坡巾】又名鸟角巾，相传当时苏东坡因为贬官入狱，在狱中无法身着官

服，故想出此头巾。东坡巾实为狱服。东坡巾可用多种布料制作，有内外两层，

内层有四面为方形，比外层略高；外层也是四面，但四面都不相连，边缘为开口，

前口开得最大，后面有两条带子。

【方山巾】一作方头巾。古代儒者戴的一种方形软帽，又称方山冠。如李白

《嘲鲁儒诗》：“足著远游履，首戴方山巾。”

【褐】泛指粗布衣服，也指穿着粗布衣服。

如《诗•幽风•七月》：“无衣无褐，何以卒岁。”郑玄笺：“褐，毛布也。”

如《廉颇蔺相如列传》：“乃使其从者衣褐，怀其璧，从径道亡。”

【缩素】白色的衣服，指丧服。如《唐雎不辱使命》：“若士必怒，伏尸二

人，流血五步，天下缩素，今日是也。”

【缢袍】以乱麻为袍子。古为贫者所服。如《论语•子罕》：“衣蔽缢袍，

与衣狐貉者立，而不耻者，其由也与？”

【帷幄】帐幕，在旁边的称“帷”，四面合起来像屋宇的称“幄”。天子居

处必设帷幄，因此用帷幄借指帝王。或指天子近侧、朝廷，或指天子决策之处,

或指将帅的幕府、军帐。

运筹帷幄：常指在后方决定作战方案。也泛指主持大计，考虑决策。

【品色衣】官吏所穿的公服，即“品服”。以唐代为例，官分九品，三品以

上着紫色，四品深红，五品浅红，六品深绿，七品浅绿，八品深青，九品浅青。

着紫穿红者便是身居高位者，而穿青色衣着者，官卑职微。唐代诗人白居易诗“江

州司马青衫湿”句，便有遭贬后官职卑微之意。

【帔】古代妇女披在肩背上的服饰。

何二，佚公畀其__________________________________

【社稷】

土神和谷神的总称。

由于古时的君主为了祈求国事太平，五谷丰登，每年都要到郊外祭祀土地和

五谷神，即祭社稷，后来“社稷”就被用来借指国家。“社稷之忧”“社稷之

患”“社稷之危”“谨奉社稷而以从”都指的是“国家”的忧虑、隐患、安危。

社，古代指土地之神，按方位命名：东方青土，南方红土，西方白土，北方

黑土，中央黄土。五种颜色的土覆于坛面，称五色土，实际象征国土。古代又把

祭土地的地方、日子和礼都叫社。

稷，指五谷之神中特指原隰之祗，即能生长五谷的土地神祇，这是农业之神。

明孙承宗《答袁节寰（袁可立）开府》：“而世人省事者少从，有延挨日月，令

当事者受其极重不返之势，奈何惟翁力图，所以为社稷远计。”

（一）古代食物名词

【五谷】

古代所指的五种谷物。有多种不同说法，最苣要的有两种：一种指稻、黍、

稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后

者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻

有限，所以“五谷”中最初可能无稻。

【五牲】

用作祭品的五种动物，有三说：一种指牛、羊、猪、犬、鸡；一种指麋、鹿、

鹿、狼、兔；一种指磨、鹿、熊、狼、野猪。第一种说法流传较广。

【五味】

指酸、咸、甜（甘）、苦、辣（辛）五种味道。亦泛指各种味道。导调上讲

究“五味调和”。

【六畜】

指六种家畜：马、牛、羊、猪、狗、鸡。

【八珍】

指古代八种珍贵的食品。其具体所指随时代和地域而不同。陶宗仪《南村辍

耕录》卷九云：“所谓八珍，则醍醐、鹿沆、野驼蹄、鹿唇、驼乳麋、天鹅炙、

紫玉浆、玄玉浆也。“后世以龙肝、风髓、豹胎、鲤尾、号鸟炙、猩唇、熊掌、酥

酪蝉为八珍。

【羹】

即肉汁。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的

浓肉汤，后泛指煮或蒸成的汁状、糊状、冻状的食品。在古代，肉是“肉食者”

才能吃到的，贫苦百姓只能用白水煮菜为羹，这就是所谓的菜羹。

【糟糠】

IH指穷人用来充饥的泗糟、米糠等粗劣的食物。借指曾经共患难的妻子。

【脍炙】

脍，切细的鱼、肉：炙，烤肉。古代鲜肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；

干肉则用火烤。“食不厌精，脍不厌细”，可见古代脍食需要很高的刀工技法。

脍炙，是人们所共同喜好的，后来把诗文或事物为人所称颂叫作“脍炙人口”。

(二)古代食器

古代食器种类很多，主要的有：

【篌(gui)］形似大碗，人们从雕(yan)中盛出食物放在霞中再食用。

［%(fu)］是一种长方形的盛装食物的器具，用途与霞相同，故有“籥霞

对举”的说法。

【豆】像高脚盘，本用来盛黍稷，供祭祀用，后渐渐用来盛肉酱与肉羹了。

【皿】盛饭食的用具，两边有耳。

【盂】盛饮之器，敞口，深腹，有耳，下有圆形之足。盆盂，均为盛物之器。

【案】又称食案，是进食用的托盘，形体不大，有四足或三足，足很烦，古

人进食讲究“举案齐肩”，以示敬意。

【匕】是长柄汤匙。古人食肉常用匕把鼎中肉取出，置于俎上，然后用刀割

着吃。

【俎】

①古代祭祀、设宴时用以载牲的礼器。青铜制，亦有木制漆饰的。

②古代割肉所用的砧板。多木制，也有青铜铸的，长方形，两端有足。古人

常以刀匕、刀俎并举，并以“俎上肉”比喻受人欺凌压迫、任人宰割的境遇。

如《鸿门宴》：“如今人方为刀俎，我为鱼肉，何辞为？”

【箸】夹食的用具，与“住”谐音，含有停步之意，因避讳故取反义为“快”，

又因以竹制成，故加个“竹”字头为“筷”，沿用至今。

以上食器的质料均可选用竹、木、陶、青铜等。一般百姓的食器大多用竹、

木、陶制成，贵族的食器则以青铜居多。古代统治者所用的筷子，有的用金、银

或象牙制成。

【箪】竹制或苇制的常用以盛饭的盛器。如《论语・雍也》：“一箪食，

瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。贤哉回也！”

后以“箪食瓢饮”为安贫守俭之辞。

《孟子•梁惠王下》：“箪食壶浆，以迎王师。”

后用“箪食壶浆”谓白姓对所爱戴的军队的犒劳慰问。

(三)古代炊具

我国古代炊具有鼎、镀(hud).甑(zeng).®(yAn)、鬲(11)等。

【鼎】最早是陶制的，殷周以后开始用青铜制作。鼎腹一般呈圆形，下有三

足，故有“三足鼎立”之说；鼎的上沿有两耳，可穿进棍棒抬举。可在鼎腹下面

烧烤。鼎的大小因用途不同而差别较大。古代常将整个动物放在鼎中烹煮，可见

其容积较大。夏禹时的九鼎，经殷代传至周朝，象征国家最高权力，只有得到九

鼎才能成为天子，可见它是传国之宝。

【链】无足的鼎，与现在的大锅相仿，主要用来烹煮鱼肉之类的食物；后来

它又发展成对犯人施行酷刑的工具，即将人投入镇中活活煮死。

【甑】是蒸饭的用具，与今之蒸笼、笼屉相似，最早用陶制成，后用青铜制

作，其形直口立耳，底部有许多孔眼，置于鬲或釜上，甑里装上要蒸的食物，水

煮开后，蒸气透过孔眼将食物蒸熟。

【鬲】与鼎相近，但足空，且与腹相通，这是为了更大范围地接受传热，使

食物尽快烂熟。鬲与甑合成一套使用称为“甑”。鬲只用作炊具，故体积比鼎小。

炊具可分为陶制、青铜制两大类。一般百姓多用陶制，青铜炊具为贵族所用。

(四)古代酒器

【尊】古代酒器的通称，作为专名是一种盛酒器，敞口，高颈，圈足。尊上

常饰有动物形象。盛行于商代和西周初期。

【壶】是一种长颈、大腹、圆足的盛酒器，不仅装酒，还能装水，故后代用

“箪食壶浆”指犒劳军旅。

【爵】古代酒器的总称，青铜制，作为专名是用来温酒的，下有三足，可升

火温酒，盛行于商代和西周初期。

【角】口呈两尖角形的饮酒器。

【觥】古代一种盛酒、饮酒兼用的器具，青铜制，腹椭圆形，底有圈足，有

盖，多作兽形，盛行于商代和西周初期。

如《醉翁亭记》：“射者中，弈者胜，觥筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。”

觥筹交错：酒杯和酒筹交叉错杂，形容许多人相聚饮酒的热闹场面。

【杯】椭圆形，是用来盛羹汤、酒、水的器物。杯的质料有玉、铜、银、瓷

器，小杯为盏、盅。

【卮】也是一种盛酒器，《鸿门宴》中有“卮酒安足辞”之句。

【彝、卤（ydu）、繁（lei）.缶（舟U）］都是形状不一的盛酒器。

【饮食文化】

神农氏，“耕而陶”，是中国农业的开创者，尝百草，开创古医药学，发明

未耙（leisi古代的一种翻土农具），教民稼嵇（jias4农作劳动）。使用陶具

作为炊具和容器，陶具使人们第一次拥有了炊具和容器，为制作发酵性食品提供

了可能。如酒、醯（hai,用肉、鱼等制成的酱）、醯（xT醋）、酪（质o,用动

物的乳汁做成的半凝固食品）、酢（zub,调味用的酸味液体）、穗（li,甜酒）

等。鼎是最早的炊具之一，有爪儿。因为当时没灶，还有鬻（guT）,其爪是空

心的，鬻用来煮酒的。

伏羲氏，在饮食上，教民结网，捕鱼打猎和畜牧，养牺牲（牲口）以充庖厨。

还根据天地万物的变化，发明创造了八卦。

燧人氏，钻木取火，从此熟食，进入石烹时代。主要烹调方法：①炮，即钻

火使果肉而燔（f如焚烧）之；②煲：用泥裹后烧；③烫：用石臼盛水、食，用

烧红的石子烫熟食物；④焙（b6i）炒：把石片烧热，再把植物种子放在上而炒。

（五）古代家具

我国古代家具主要有席、床、屏风、镜台、臭、椅、柜等。

【席】最早由树叶编织而成，后来大都由芦苇、竹建编成。古人常“席地而

坐”，足见席子的应用是很广泛的。席子，是最古老、最原始的家具。

【床】古代供人坐卧的器具，在席子之后出现。一开始，床极矮，古人读书、

写字、饮食都在床上放置案几。如《孔雀东南飞并序》：“阿母得闻之，槌床便

大怒。”诗中的“床”指的是坐具。和这种矮床配合用的家具有几、案、屏风、

矮榻等。因矮榻常与床并用，故有“床榻”之称。唐代出现桌椅后，人们的生活

饮食等活动不再在床上，床由一种多功能的家具退而成为专供睡卧的用品。

【榻】狭长而低矮的坐卧用具。如《滕王阁序》：“人杰地灵，徐孺下冻蕃

之榻。”

【几】低矮的桌子C

唐宋以来，高型家具广泛普及，有床、桌、椅、凳、高几、长案、柜、衣架、

巾架、屏风、盆架、镜台等，种类繁多，品种齐全。各个朝代的家具，都讲究工

艺手法，力求图案丰富、雕刻精美，表现出浓厚的中国传统气派，成了我国传统

文化的一个组成部分。其独特风格与样式，对世界不少国家产生过深远影响。

（六）车马名词及行走说法

【辇】秦汉以后特指帝王或皇后所乘的车子。

【舆】本谓车厢，因即指车，又转义为轿子。如《荀子•劝学》：“假舆马

者，非利足也，而致千里。”

【轼】设在车厢前面供人凭倚的横木，形如半框，有三面。如《曹刿论战》：

“下视其辙，登轼而望之。”

【骈】古代一车驾二马叫骈，有“并列”的意志。如韩愈《马说》：“祇(Zhi)

辱于奴隶人之手，骈(pian)死于槽(曲))W(11)之间。”

【骏】古代一车驾三马叫修，又特指驾车时位于两边的马。

【乘】古代一车四马为一乘。兵车多少是国家强弱的标志，天子是万乘之国，

诸侯是千乘之国。

【蹉步】半步。古代称人行走，举足一次为“蹉”，举足两次为“步”，故

半步称“蹉”°

如《荀子•劝学》：“故不积蹉步，无以至千里；不积小流，无以成江海。”

【走】跑。徐行曰步，疾行曰趋，疾趋曰走。如《寡人之于国也》：“直不

百步耳，是亦走也。”

【趋】疾走，快步而行。如王勃《滕王阁序》：“他日趋庭，叨陪鲤对；今

兹捧袂，喜托龙门。”

何三、官噌也就

【堂、室、房】

古代宫室一般向南。主要建筑物的内部空间分为堂、室、房。前部分是堂，

通常是行吉凶大礼的地方，不住人。堂的后面是室，住人。室的东西两侧是东房

和西房。整顿房子是建筑在一个高出地面的台基上的，所以堂前有阶。要进入堂

屋必须升阶，所以古人常说“升堂”。《论语•先进》：“由也升堂矣，未入于

室也。”

【青庐】

用青布搭成的篷帐，举行婚礼的地方。东汉至唐有此风俗。《孔雀东南飞并

序》：“其日牛马嘶，新妇入青庐。”

【掖庭】

古代营建皇室宫城时，都以一条南北向的中心线为主，再向东西两侧去延伸

其余宫区。在中央的子午线上，除了建有君王上朝议政的朝堂，还有帝后的寝宫。

而在帝后寝宫的东西两侧，所营建的宫区和帝后寝宫相辅相成，就像两腋般护卫

着帝后的寝宫，因此这两片宫区被统称为掖庭，且通常为宫嫔所居住。

【明堂】

古代帝王宣明政教的地方。凡朝会、祭祀、庆赏、选士、养老、教学等大典,

均在这里举行。

【陛】

宫殿的台阶。古代臣子不敢直呼天子，就请在陛下的人代为传达，所以“陛

下”成为天子的尊称。

【东宫】

指封建时代太子所居住的宫殿。亦借指太子。

【左祖右社】

所谓“左祖”，是在宫殿左前方设祖庙；所谓“右社”，是在宫殿右前方设

社稷坛，这种布局叫“左祖右社”。

北京四九城平面图。图中的红黄两地，即符合“左祖右社”的布局

【寝庙】

古代宗庙的正殿曰庙，后殿曰寝，合称寝庙。

【宗庙】

1.古代帝王、诸侯、大夫、士祭祀祖宗的庙宇。太庙在夏朝时称为“世室”，

殷商时称为“重屋”，周称为“明堂”，秦汉时起称为“太庙”。最早太庙只是

供奉皇帝先祖的地方。后来皇后和功臣的神位在皇帝的批准下也可以被供奉在太

庙。

2.朝廷和国家政权的代称。依等级身份不同，宗庙规格也不同：天子七庙，

诸侯五庙，大夫三庙，士一庙，庶人不准设庙。

【萧墙】

古代宫室内作为屏障的矮墙，是面对院门的门屏，可在门外，也可在门内，

与后世的照壁相似，有防人窥视之作用。相关典故有“祸起萧墙”。

【庐冢】

庐，屋舍；冢，坟墓。为尽孝道，古人在服丧期间，于父母或师长坟墓旁搭

建的屋舍，叫作"庐冢"。王安石《游褒禅山记》："今所谓慧空禅院者，褒之

庐冢也。"

用四、七代发4街

(-)度

(“寸”“尺”“寻”]

早期的度量衡单位像“寸.”“尺”“寻•”等，是以人体的身体部位为依据的。

像“尺”字，写法像极了一个人张开拇指和食指或中指在测量长度，就是我们现

在所说的用手“拄zh。”。那么这个长度究竟是多少呢？《孔子家语》有这样的

记载：“布指知寸，布手知尺，舒肘知寻。”翻译成现代汉语，就是说：伸出一

只手指，就知道了一寸；伸开一双手，就知道了一尺；伸展开双臂，就知道了一

寻。意思是说，一只手指的宽度是一寸，十指并拢的长度是一尺，人张开两臂的

长度，是一寻，在古代是八尺。“一寸”根据不同时代，大体在1.58到2.31厘

米之间；一尺，大体相当于现在的15.8到23.1厘米。邹忌生在齐国，“修八尺

有余”，大约是184cM左右。

【咫】

是妇女手伸展后从拇指到中指的距离，即八寸，因为一尺十寸，所以“咫”

稍短于尺。后来“咫”“尺”连用，表示距离短，所以“近在咫尺”，在现代汉

语里面解释为距离近，仿佛就在眼前。

【黍】

古代也有以“黍”作为度量衡的标准物的。“黍”是一种产自今天山西的粮

食作物，古代用积“黍”之法来度量物体，一百粒黍排列起来的长度为一尺。因

此，一个黍粒的长度为一“分”，十分为一寸。例如明代魏学沙的《核舟记》：

“舟首尾长约八分有交，高可二黍许"o是指核舟首尾大约有八粒黍排列起来那

么长，高大约有两个黄米粒那么高。

【仞】

“仞”作为长度单位，只是一个大概的高度，“一仞”相当于七尺或八尺，

一般和“万”“千”连用，表示高或深。例如《列子•汤问•愚公移山》中“太

行、王屋二山，方七百里，高万仞”，形容太行、王屋二山极其高大。

秦汉以前诸侯割据，度量衡其实是比较混乱的。像商代：1尺二1()寸=100分

=15.8厘米；而战国则是1丈=10尺=100寸=1000分=2寸厘米。秦始皇统一中国

以后，也统一了度量衡，即1尺=23厘米，1升=200毫升，1斤=25()克。

《汉书・艺文志•七发》中“龙门之桐，高百尺而无枝”中的“尺”，通

过换算，我们知道这龙门桐树高达2300厘米，极言树之高。

秦汉以后，度量衡的单位量值有所增加，从秦朝1尺等于23.1厘米到魏晋南

北朝时期24.2厘米及29.6厘米，唐代达到最高值1尺=36厘米，此后开始下降,

在32厘米和35.5厘米之间摆动。

【里、步】

我们现在用的“里”“步”也是古代长度单位。周代以八尺为步，秦之后，

六尺一步，300步为一里。由此推算，周秦汉时期，“一里”大致相当于415.8

米，清光绪年间，一生二576米；1929年以后，一里=500米。

王安石《游宝禅山游记》：“距洞百余步，有碑仆道。”

“千里之堤，毁于蚁穴。”

《得道多助，失道寡助》：“三里之城，七里之郭。”

（二）量

中国古代容积单位，先秦时期有钟、釜、斛、斗、升、豆。秦始皇统一度量

衡标准，将容积单位规定为斛、斗、升三种，1斛=10斗；1斗二10升。秦代的1

升约相当于今天的200毫升。

汉代的容积单位又多了合、焦两种，其换算关系为：1斛=10斗=10（）升=1000

合=2000俞。这时的1升也相当于今天200毫升左右。

隋唐时期，升有大小之分，小升仍相当于今天的200毫升左右，大升相当于

今天的600毫升左右。

《礼记•杂记》：“朝服十五升。”十五升就是3000毫升。

【斗】

李白《行路难（其一）》中“金樽清酒斗十二”，“斗”是古代容积单位，

1斗二10升，相当于2000毫升，值十千钱，这句话形容酒美价贵。“李白斗酒诗

百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”“斗”是说才饮

一斗即2000毫升酒就能写出百篇诗，写李白不但酒兴豪，而且文思敏捷。

【斛】

斛，中国旧量器名，亦是容量单位，十升为一斗，十斗为一斛，后来改为五

斗。

如沈括《梦溪笔谈》：“每粗米二斛，酿成酒六斛六斗。”意为两斛米可以

酿酒六斛六斗。

【豆、钟】

“豆”“钟”都是古代的容积单位。

“豆”，古代一种木制的盛食物的器具，四升为一豆