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文档简介

2025公共营养师试题库及答案1.题目：以下哪项是蛋白质的生理功能？

A.供给能量

B.构成机体组织

C.调节生理功能

D.维持渗透压

答案：B.构成机体组织

2.题目：下列哪种食物中富含优质蛋白质？

A.大米

B.玉米

C.鸡蛋

D.土豆

答案：C.鸡蛋

3.题目：以下哪种维生素有助于铁的吸收？

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素E

答案：C.维生素C

4.题目：下列哪种食物中富含维生素C？

A.柑橘类水果

B.蔬菜

C.肉类

D.谷物

答案：A.柑橘类水果

5.题目：以下哪种矿物质是骨骼和牙齿的主要成分？

A.钙

B.铁

C.钾

D.钠

答案：A.钙

6.题目：下列哪种食物中富含钙？

A.牛奶

B.蔬菜

C.肉类

D.水果

答案：A.牛奶

7.题目：以下哪种营养素有助于视力保持？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素E

答案：A.维生素A

8.题目：下列哪种食物中富含维生素A？

A.胡萝卜

B.猪肉

C.鸡蛋

D.水果

答案：A.胡萝卜

9.题目：以下哪种营养素有助于预防贫血？

A.铁

B.锌

C.铜

D.硒

答案：A.铁

10.题目：下列哪种食物中富含铁？

A.红肉

B.蔬菜

C.水果

D.谷物

答案：A.红肉

11.题目：以下哪种营养素有助于维持心脏健康？

A.维生素E

B.维生素C

C.维生素B6

D.镁

答案：D.镁

12.题目：下列哪种食物中富含镁？

A.坚果

B.蔬菜

C.肉类

D.谷物

答案：A.坚果

13.题目：以下哪种营养素有助于神经传导？

A.钙

B.钾

C.镁

D.钠

答案：B.钾

14.题目：下列哪种食物中富含钾？

A.香蕉

B.蔬菜

C.肉类

D.谷物

答案：A.香蕉

15.题目：以下哪种营养素有助于生长发育？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

答案：A.蛋白质

16.题目：下列哪种食物中富含蛋白质？

A.豆类

B.蔬菜

C.肉类

D.水果

答案：A.豆类

17.题目：以下哪种营养素有助于抗氧化？

A.维生素C

B.维生素E

C.硒

D.锌

答案：B.维生素E

18.题目：下列哪种食物中富含维生素E？

A.植物油

B.蔬菜

C.肉类

D.水果

答案：A.植物油

19.题目：以下哪种营养素有助于维持正常的甲状腺功能？

A.碘

B.锌

C.铜

D.铁

答案：A

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