DB3213∕T 1009-2019 绿色食品 水稻生产操作规程

B22

DB3213

宿迁市地方标准

DB3213/T1009—2019

绿色食品水稻生产操作规程

GreenfoodGuidelinesofproductiontechniqueofrice

2019-08-30发布2019-09-30实施

宿迁市市场监督管理局发布

DB3213/T1009—2019

前  言

本规程按GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行编制。

本规程附录A为规范性附录。

本规程由宿迁市农业农村局提出。

本规程起草单位：宿迁市农业技术综合服务中心、江苏里下河地区农业科学研究所。

本规程主要起草人：陈之政、黄年生、张明、吴优、张洪树、张小祥。

I

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绿色食品水稻生产操作规程

1范围

本规程规定了绿色食品水稻的术语和定义、一般要求、培育壮秧、大田栽培、收获和贮运、生产废

弃物的处理和档案管理。

本规程适用于宿迁地区绿色食品水稻的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T419绿色食品稻米

NY/T593食用稻品种品质

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1055绿色食品产品检验规则

NY/T1056绿色食品贮藏运输规则

NY/T1922-2010机插育秧技术规程

LB/T002－2018长江中下游地区绿色食品水稻生产操作规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

绿色食品greenfood

是指生产地环境质量符合NY/T391的要求，生产过程中允许限量使用限定的化学合成生产资料，并

按特定的生产技术操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，经专门机构认定，

许可使用A级绿色食品标志的产品。

3.2

安全间隔期safetyinterval

最后一次施药、施肥到水稻收获允许的间隔天数。

1

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4一般要求

4.1绿色食品稻米产地环境质量

绿色食品稻米的产地环境质量应符合NY/T391及其以上要求。

4.2品种选择

选用适宜宿迁市范围内种植的优质、高产水稻品种。种子质量应符合GB4404.1的规定，并达二级

分级标准以上；品种原则上每三年更换一次。

5培育壮秧

5.1旱育秧

采取旱育稀播的方式培育35d左右的适龄壮秧。

5.1.1苗床制作

选择背风向阳、地势平坦、土质肥沃、排灌方便的旱地或菜园土，苗床有机肥培肥在播种前2个月

2

进行，亩用商品有机肥（有机质含量≥45%、N＋P2O5＋K2O总养分≥5%）（1～2）t/667m，速效肥在播种

前（15～20）d施用，亩用45%（15－15－15）复合肥45kg/667m2,耕翻耖细平整后做苗床。苗床宽度（1.0～

1.3）m，苗床间留作业沟，沟宽0.3m，沟深0.15m。床面要平，床土要细，秧田四周开挖排水沟。

5.1.2播种覆土

播种前选晴天晒种（2～3）d，可选择合适药剂浸种。播种前将苗床浇透底水，使苗床土层含水量

达到饱和状态。将稻种均匀撒施在苗床上，杂交稻播种量为（7.5～10.0）kg/667㎡，常规粳稻播种量

为（15～20）kg/667㎡。播种后均匀覆盖细土、浇湿，喷施旱育秧田专用除草剂。播种后苗床上平铺地

膜，膜上加铺一层薄薄的稻草，增温保湿。也可采用无纺布覆盖。

5.1.3苗期管理

齐苗时（第1叶展开前后），及时揭膜，一般睛天下午揭，阴天上午揭，雨天雨前揭，揭膜时，苗

床要一次性补足水分。秧苗4叶期前要适当补充苗床水分，保持床土湿润，4叶期后严格控制水分，以旱

管为主，只要中午不卷叶，都不补水，遇雨要及时排水降渍。

5.2机插秧

采取机插秧的方式培育20d左右的适龄壮秧。

5.2.1秧床准备

秧床制作按NY/T1922-2010执行。

5.2.2基质选择

选择符合机插秧育秧标准的育苗基质，按（125～150）L/667m2准备。

5.2.3播种

2

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播种前选晴天晒种（2～3）d，可选择合适药剂浸种。采用机械化流水线进行播种，每盘播种折干

谷杂交稻（70～90）g、常规稻（100～120）g。播种后暗化齐苗。

5.2.4苗期管理

齐苗后将秧盘摆放秧床，用无纺布平铺覆盖保湿保温防虫，秧苗2叶1心前保持盘土湿润，2叶1心

后以干为主，中午不卷叶不浇水，以提高秧苗根部盘结力，培育壮秧。

6大田栽培

6.1翻耕整地

依据茬口类型，空闲田适当提早翻耕或旋耕，以耕作灭茬除草为主；前茬为油菜、小麦的田块，在

机械收获时同步秸秆粉碎还田，并添加秸秆腐熟剂及时耕旋，适当施用少量速效氮肥调节碳氮比。提倡

一年深翻耕、二年旋耕，旋翻结合、加深耕层。实行旱耕旱整，适时泡田耙平，田面高度差≤3cm。

6.2插足基本苗

6.2.1人工插秧

旱育秧插秧时间一般在6月（10～25）日。杂交稻行距30cm，株距（14～17）cm，每穴（1～2）苗，

基本苗（6～8）万。常规稻行距（25～30）cm，株距（10～12）cm，每穴（2～3）苗，基本苗（8～10）

万。避免在高温晴天上午或大风天气插秧，同时要做到浅水插秧，水层深度（2～3）cm，切忌插深苗，

插秧深度（1～2）cm。

6.2.2机械插秧

机插秧插秧时间一般在6月（10～25）日，杂交稻行距30cm，株距（12～13.5）cm，每穴（2～3）

苗，基本苗（6～8）万。常规稻行距（25～30）cm，株距（10～12）cm，每穴（4～5）苗，基本苗（8～

10）万。水层深度（1～2）cm，插秧深度（1～1.5）cm，既防止水深漂秧，又防止无水粘秧。

6.3水浆管理

水浆管理按LB/T002－2018中7.1水浆管理执行。

6.4科学施肥

施肥原则、施用数量和运筹按LB/T002－2018中7.2施肥执行。

6.5病虫草害防治

按LB/T002－2018中7.3病虫草害防治执行，推荐用药品种和剂量见附录A。

7收获和贮运

按LB/T002－2018中第8章收获贮藏执行。

8生产废弃物的处理

按LB/T002－2018中第9章生产废弃物的处理执行。

3

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9档案管理

建立绿色食品水稻生产档案，包括生产投入品采购、出入库、使用记录，农事、收获、储运记录。

所有记录应真实、准确、规范，并可追溯。档案记录应至少保存3年，资料应有专人保管。

4

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AA

附录A

（规范性附录）

绿色食品水稻生产主要病虫草害化学防治方案

A.1绿色食品水稻生产主要病虫草害化学防治方案见表A.1。

表A.1绿色食品水稻生产主要病虫草害化学防治方案

使用剂量安全间隔期

防治对象防治时期农药名称施用方法

ml(g)/亩（天）

稻瘟病秧田期至灌浆期25%嘧菌酯悬浮剂40ml～60ml喷雾28

稻曲病孕穗期至成熟期430克/升戊唑醇悬浮剂10ml～20ml喷雾21

纹枯病拔节至抽穗扬花期25%丙环唑乳油30ml～40ml喷雾28

稻飞虱秧田期至成熟期10%吡虫啉可湿性粉剂10g～20g喷雾20

稻蓟马秧田至抽穗扬花期50%吡蚜酮可湿性粉剂15g～20g喷雾21

苏云金杆菌可湿性粉剂

秧田至抽穗扬花期200g～400g喷雾/

螟虫（8000IU/微升）

孕穗至灌浆期20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂5ml～10ml喷雾7

150ml～

稻田杂草移栽前33%二甲戊灵乳油喷雾（土壤封闭）45