市场农产品监督及检查员职业技能资格知识考试题与答案

一、选择题1.以下哪种行为可能导致农产品受到生物性污染?2.以下哪种农药属于高毒农药，在农产品生产中严禁使用?C、吡虫啉3.以下哪种农产品在运输过程中需要特别注意防止交A、生鲜肉类C、水果类D、粮食类4.农产品质量安全检测机构进行农产品质量安全检测时，应当依据()开展检测工作。A、散装大米D、现场制作的农产品6.农产品质量安全法规定，农产品生产记录应当记载哪些事项?(多选)7.农产品质量安全检测机构伪造检测结果的，除依法承担赔偿责任外，还应由哪个部门给予处罚?C、质量监督部门A、尿素10.农产品质量安全检测机构考核合格证书有效期为11.农产品质量安全标准应当根据什么制定?(多选)A、含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的B、农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有C、含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合D、以上都是的，应当要求销售者立即停止销售，并向哪个部门报告?14.以下哪种农药使用方法可能造成农产品农药残留超标?A、按照农药标签标注的使用范围、剂量和安全间隔期使用D、使用低毒、低残留农药反法律规定，给消费者造成损害的，依法承担什么责任?C、刑事责任16.以下哪种农产品在销售时不需要标注质量安全合格证明?造成农产品农药残留超标?()A、责令限期整改，整改期间可继续开展检测工作采用冷链运输?()B、香蕉D、大米20.农产品质量安全法规定，农产品销售者发现其销售害的，应当()。B、立即停止销售，通知相关生产经营者和消费者，并21.以下哪些行为属于违反农产品质量安全法的行为?(多选)品的限制，主要是为了防止()。考核合格证书有效期为()。24.以下哪种农业操作易使农产品受到化学性污染?测样品量不足，无法完成全部检测项目，应()。B、与委托方沟通，说明情况，待补充样品后再检测C、减少检测项目，按现有样品量能完成的项目检测并26.以下哪种农产品在储存时，对湿度要求极为严格，湿度过高易发芽，湿度过低易失水干瘪?()27.农产品质量安全法规定，农产品生产者、销售者违反本法规定，对农产品作虚假宣传的，责令改正，没收违法所得，并处()罚款。28.以下哪些因素可能影响农产品的色泽?(多选)29.农产品质量安全标准中，对于农产品中汞的限量规第12页共57页定，主要是为了()。30.以下哪种物质被禁止在绿色食品生产中使用?(多选)31.农产品质量安全检测机构因出具虚假检测报告导和检测人员几年内不得从事农产品质量安全检测工作?32.以下哪种情况不属于农产品质量安全隐患排查的D、粮食35.农产品质量安全法中，对于冒用农产品质量标志的行为，除没收违法所得外，还可并处多少罚款?测费用由()列支。B、检测机构38.以下哪种农产品在销售时，必须标注保质期?()D、超市里称重的鲜切水果(未包装)损失的金额起点通常为()。B、20万元以上C、30万元以上40.以下哪种农业投入品的不合理使用，可能导致农产品中产生有害的亚硝酸盐?()41.农产品质量安全检测机构在检测过程中，若发现送检样品与检测委托单信息不符，应()。B、立即停止检测，与委托方核实信息，确认无误后再42.以下哪种农产品在储存时，对温度要求较为严格，温度过高易加速其成熟和腐烂?()C、香蕉结果与初次检测结果不一致的，复检费用由()承担。44.以下哪些情况可能影响农产品中营养成分的含量?(多选)D、农产品加工过程中过度精制大限量的规定，主要是为了()。C、保障人体健康，避免因食用含兽药残留的农产品而影响健康46.以下哪种情况，农产品可以申请绿色食品认证?()A、农产品产地环境符合绿色食品产地环境质量标准，绿色食品标准B、农产品只是产地环境符合要求，生产过程未完全按C、农产品生产过程按绿色食品标准操作，但产地环境D、农产品使用了一些绿色食品允许使用的投入品，但考核的农产品质量安全检测机构应当具有健全的管理体系，这里的“管理体系”不包括以下哪项?D、人员培训体系D、合理轮作49.农产品质量安全法规定，农产品质量安全检测机构B、伪造检测结果或出具虚假证明导致重大农产品质量安全事故50.以下哪种农产品质量安全认证标志的有效期为3年?C、有机食品标志D、以上都是若使用了禁止使用的农业投入品，会面临以下哪种处罚?()A、责令改正，没收违法所得，并处二千元以上二万元B、仅口头警告52.以下哪种属于农产品质量安全风险评估的内容范53.农产品批发市场对进场销售的农产品进行抽检，检测费用由()承担。54.对于获得无公害农产品认证的农产品，在包装、标签上必须标明使用()。C、有机食品标志55.以下哪种情况，农产品销售者应当立即停止销售，并采取无害化处理或者销毁措施?()56.农产品质量安全检测机构在考核合格证书有效期 B、检测机构人员增加C、检测机构出具虚假检测报告57.以下哪种农业投入品在农产品生产中要按照规定的使用范围、用量和安全间隔期使用?()生产记录的，责令限期改正；逾期不改正的，可以处()A、二千元以下B、二千元以上一万元以下59.农产品质量安全监督抽查检测应当委托符合条件的农产品质量安全检测机构进行，检测费用由谁承担?B、检测机构61.农产品质量安全检测机构在开展检测工作时，发现检测数据异常，经核查是仪器设备故障导致，此时应()。B、对故障仪器设备进行校准修复后，重新检测并出具报告C、估算一个合理数据填入报告不当易发生干瘪或霉变?()63.农产品质量安全法规定，农产品销售者进货时未查改正的，处()罚款。B、一千元以上五千元以下64.以下哪些行为可能会引发农产品质量安全事件?(多选)65.农产品质量安全法规定，被抽查人对农产品全监督抽查结果有异议的，可申请复检，复检机构与初检机A、必须为同一机构B、不得为同一机构C、可自行选择是否为同一机构D、由被抽查人指定是否为同一机构67.农产品质量安全检测机构在检测过程中，若产品存在严重质量安全问题，应()C、立即向所在地农业行政主管部门报告全造成潜在威胁?(多选)的事项不包括()D、收获、屠宰或捕捞日期以下哪种做法是禁止的?()71.农产品质量安全检测机构考核合格证书有效期届期届满()前向原发证机关提出续展申请。A、1个月B、3个月C、6个月72.以下哪种农产品在储存时对温度和湿度要求最为A、大米D、干香菇73.农产品质量安全法规定，农产品销售者进货时应当查验农产品质量安全证明，这里的“农产品质量安全证明”74.以下哪种行为违反了农产品质量安全追溯制度?第30页共57页D、农产品生产者故意隐瞒农产品生产过程中的关键信息75.农产品质量安全法规定，农产品质量安全标准是()的标准。A、自愿性D、引导性测报告不具有法律效力?()A、检测人员具备相应资质但未在报告上签字剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关()的规C、行业准则C、转基因玉米农产品质量安全状况负责。当农产品质量安全出现问题时，首先承担责任的是()。80.以下哪种行为可能会导致农产品受到化学性污染?(多选)81.农产品质量安全检测机构进行农产品质量安全检测时，若检测结果接近标准限值，应()。B、直接判定为不合格82.以下哪种农产品在销售时，必须要有农产品质A、散装大米证?()A、农产品产自特定地域，具有独特的品质特性或者特B、农产品只是产自某个地区，但品质特性与当地自然C、农产品在某地区有一定知名度，但未经过规范的质D、农产品使用了当地特色的包装，但产品本身无独特84.农产品质量安全法规定，农业行政主管部门在第34页共57页使农产品产生异味，影响品质?()86.农产品质量安全检测机构在接受农产品质量安全B、主动回避，并告知委托方C、隐瞒利益关系，正常检测第35页共57页87.以下哪种农产品在储存时，需要控制好通风条件，以防止发生霉变?()A、干玉米监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起()89.以下哪些情况可能会导致农产品受到生物性污染?(多选)的限制，主要是为了()。91.以下哪种情况，农产品可以申请有机食品认证?()A、农产品生产过程中使用了少量化学合成的农药，但B、农产品产地周边存在一定程度的工业污染，但农产C、农产品按照有机食品生产技术规程生产，且产地环情节轻微的，可以()。A、吊销其生产经营许可证93.以下哪种农产品在销售时，必须标注产地信息?()的，应当要求销售者立即停止销售，并向()报告。品中硝酸盐含量超标?()97.以下哪种农产品在储存时，对光照条件较为敏感，光照过强可能导致其品质下降?()A、土豆98.农产品质量安全法规定，农产品生产者、销售者违D、五十万元99.以下哪些因素可能会影响农产品的质量安全?(多100.农产品质量安全标准中，对于农产品中添加剂的使用限量规定，主要是为了()。101.以下哪种情况，农产品可以申请无公害农产品认证?()A、农产品产地环境符合无公害农产品产地环境要求，测B、农产品经检测符合无公害农产品标准，产地环境符C、农产品产地环境、生产过程均符合无公害农产品相D、农产品只是生产过程符合无公害要求，产地环境和102.农产品质量安全法规定，农业行政主管部门在农A、可以自行使用或处理该农产品D、交给第三方机构保管103.以下哪种农产品在销售时，必须标注生产日期?D、自家腌制后送人的咸菜104.农产品质量安全法规定，农产品生产企业、农民专业合作经济组织未建立或者未按照规定保存农产品生产第42页共57页不改正的，可以处()罚款。A、二千元以下105.农产品质量安全法规定，农产品生产企业和农民多少年?106.下列哪种情况不属于农产品质量不安全的范畴?107.农产品质量安全法规定，农业行政主管部门在农将案件移送()。C、审判机关108.以下哪种农产品在销售时，必须标注贮存条件?B、散装大米109.农产品质量安全法规定，农产品批发市场销售不市场承担赔偿的前提是()。110.以下哪种农业操作不当，可能会使农产品受到生A、使用未经消毒的灌溉水111.农产品质量安全检测机构在检测过程中，若发现检测方法与标准要求存在细微偏差，但不影响结果准确性，通风不良易导致霉变?()A、玉米113.农产品质量安全法规定，农产品生产者、销售者日起()内不得从事农产品生产经营管理工作。D、十年114.以下哪些因素可能影响农产品的口感和风味?(多选)115.农产品质量安全标准中，对于农产品中重金属镉的限量规定，主要是为了()。B、保障人体健康，避免因长期摄入含镉农产品导致镉116.农产品质量安全法规定，农产品生产记录至少应当保存(),若产品保质期有特殊要求，记录保存期不得少第47页共57页117.农产品质量安全标准是强制性的技术规范，其制定主体是?D、省级以上人民政府农业行政主管部门119.农产品质量安全检测机构出具检测结果不实，造成损害的，依法应承担什么责任?C、刑事责任120.农产品质量安全标准中，对于农产品中农药残留最大限量的规定，主要是为了()。121.以下哪种情况，农产品可以申请良好农业规范求D、农产品产地周边存在污染源，但农产品未受影响且122.农产品质量安全法规定，农业行政主管部门在农违法生产经营有关的证据，可以采取()措施。123.以下哪种情况，农产品可以申请有机食品认证?A、农产品产地环境符合有机食品产地环境标准，生产B、农产品只是生产过程部分符合有机食品要求，未经C、农产品产地周边存在一定污染源，但农产品未受影124.农产品质量安全法规定，农业行政主管部门在农安全法律法规规定的农产品，有权查封、扣押，并在查封、扣押期间()。125.以下哪种农产品在销售时，必须标注质量等级?126.农产品质量安全法规定，农产品质量安全检测机直接负责的主管人员和其他直接责任人员处()罚款。D、十五万元以上二十万元以下127.以下哪种农业投入品使用过量，容易导致农产品 128.农产品质量安全检测机构在检测过程中，发现检第52页共57页B、废弃已检测样品数据，等设备修复后重新检测所有样品D、先出具基于已记录数据的报告，再备注设备故障情况光照过强易使其营养成分流失或变色?()A、大米C、绿叶蔬菜130.农产品质量安全法规定，农产品生产者、销售者违反本法规定，给消费者造成损害的，应当依法承担()。第53页共57页C、刑事责任131.以下哪些情况可能影响农产品的农药残留量?(多选)132.农产品质量安全标准中，对于农产品中铅的限量规定，主要是为了()。133.以下哪种农产品在销售时，必须标注保质期?()134.以下哪种情况，农产品可以申请绿色食品认证?135.农产品质量安全法规定，农业行政主管部门在农查封、扣押。这种行政强制措施的目的是()。136.以下哪种农产品在销售时，必须标